Hice rejo a feira y con el caldo que quedó de cocerlo, elaboré este arroz que resultó de lo más sabroso.
Para el caldo de rejo:
-800 g. de rejo (luego merma bastante)
-agua y sal
*Lo compro fresco y lo congelo antes de cocin
Arroz Caldoso De Rejo
Hice rejo a feira y con el caldo que quedó de cocerlo, elaboré este arroz que resultó de lo más sabroso.
Para el caldo de rejo:
-800 g. de rejo (luego merma bastante)
-agua y sal
*Lo compro fresco y lo congelo antes de cocin
Este mes el reto alfabeto salado que organiza Elena celebra un año y tenemos la libertad para elegir los ingredientes con la única condición de que estos empiecen por las letras que salieron en el sorteo de este mes y que son la H y la C.
Después de pen
Piadina De Atún
Este mes el reto alfabeto salado que organiza Elena celebra un año y tenemos la libertad para elegir los ingredientes con la única condición de que estos empiecen por las letras que salieron en el sorteo de este mes y que son la H y la C.
Después de pen
Ingredientes
1.500 Kg. de costillar de cerdo en dos o tres trozos
1 cucharada de miel
1 cucharada de vinagre balsámico (de Módena)
1 cucharada de aceite de oliva
½ vasito de vino blanco
Sal y pimienta
Preparación
Lo primero es elegir un recipie
Costillas De Cerdo Asadas Al Horno
Ingredientes
1.500 Kg. de costillar de cerdo en dos o tres trozos
1 cucharada de miel
1 cucharada de vinagre balsámico (de Módena)
1 cucharada de aceite de oliva
½ vasito de vino blanco
Sal y pimienta
Preparación
Lo primero es elegir un recipie
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Ingredientes:
(para 2 personas):
2 lomos de atún.
2 naranjas.
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de vinagre blanco.
1 vaso de caldo de verduras.
1 cucharada de harina de trigo.
1 cucharadita de salsa de soja.
1 trozo de puerro.
1 pimiento verde.
A
Atún En Salsa De Naranja
Ingredientes:
(para 2 personas):
2 lomos de atún.
2 naranjas.
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de vinagre blanco.
1 vaso de caldo de verduras.
1 cucharada de harina de trigo.
1 cucharadita de salsa de soja.
1 trozo de puerro.
1 pimiento verde.
A
Terminamos la semana con estas galletas, SEMI TEJAS DE ALMENDRA, en realidad han sido un cúmulo de desastres.....que querían ser tejas, pero se han quedado en el intento.....
Es que no se puede hacer tantas cosas a la vez, que llevo una
Semi Tejas De Almendra Con Sésamo: Galletejas
Terminamos la semana con estas galletas, SEMI TEJAS DE ALMENDRA, en realidad han sido un cúmulo de desastres.....que querían ser tejas, pero se han quedado en el intento.....
Es que no se puede hacer tantas cosas a la vez, que llevo una
Unos de los platos estrella y conocidos mundialmente es la paella. Dependiendo de la zona que nos encontremos en la Comunitat Valenciana se prepara de una forma u otra. Pero el ingrediente estrella es el arroz. Hoy vamos a ver como hacer una paella
Paella De Conejo Y Caracoles
Unos de los platos estrella y conocidos mundialmente es la paella. Dependiendo de la zona que nos encontremos en la Comunitat Valenciana se prepara de una forma u otra. Pero el ingrediente estrella es el arroz. Hoy vamos a ver como hacer una paella
Esta mermelada esta hecha en la panificadora , muchas veces la usamos solo para hacer pan o amasar ,pues hacer en ella mermelada es muy facil y comodo , solo triturar los ingredientes , poner en la cubeta y programar Ingredientes : 2 platanos pelados
Mermelada De Platano , Pera Y Chocolate En Panificadora
Esta mermelada esta hecha en la panificadora , muchas veces la usamos solo para hacer pan o amasar ,pues hacer en ella mermelada es muy facil y comodo , solo triturar los ingredientes , poner en la cubeta y programar Ingredientes : 2 platanos pelados
Buen y lluvioso Lunes cociner@s, seguimos pensando en recetas para la Navidad y hoy os dejo estos pimientos rellenos de bacalao y langostinos como sugerencia para una de las muchas comidas o cenas de estas fiestas, son economicos, faciles, se pueden t
Pimientos Del Piquillo Rellenos De Bacalao Y Langostinos
Buen y lluvioso Lunes cociner@s, seguimos pensando en recetas para la Navidad y hoy os dejo estos pimientos rellenos de bacalao y langostinos como sugerencia para una de las muchas comidas o cenas de estas fiestas, son economicos, faciles, se pueden t
En época
de Carnavales apetece mucho comer los dulces típicos, como estas rosquillas de
anís, que al ser tan ricas las podemos comer cuando queramos sin tener que
esperar a dichas fiestas.
Estaré haciendo un taller de dulces de Carnaval:
El día 3
Rosquillas De Anís
En época
de Carnavales apetece mucho comer los dulces típicos, como estas rosquillas de
anís, que al ser tan ricas las podemos comer cuando queramos sin tener que
esperar a dichas fiestas.
Estaré haciendo un taller de dulces de Carnaval:
El día 3
Ingredientes
1 cebolla
15 gr de aceite de oliva
40 grs de tomate triturado
100 grs de sepia o calamar cortado no muy grande
100 grs de gambas peladas
500 ml del suquet de las gambas
200 grs de fideos nº 2
Preparación
Ponemos la cebolla y el aceite
Fideúa
Ingredientes
1 cebolla
15 gr de aceite de oliva
40 grs de tomate triturado
100 grs de sepia o calamar cortado no muy grande
100 grs de gambas peladas
500 ml del suquet de las gambas
200 grs de fideos nº 2
Preparación
Ponemos la cebolla y el aceite
Este fin de semana no me apetecía hacer nada caliente. Con la calor que hace sólo me faltaba encender el horno... jajaja. Total, que en principio decidí hacer un pastel frío como los que solía hacer cada verano... con lechuga, tomate, palitos de cang
Pastel Frío De Pan De Molde
Este fin de semana no me apetecía hacer nada caliente. Con la calor que hace sólo me faltaba encender el horno... jajaja. Total, que en principio decidí hacer un pastel frío como los que solía hacer cada verano... con lechuga, tomate, palitos de cang
No quería dejar pasar el verano sin publicar esta sencilla y rica Tarta elaborada con una fruta que me encanta: las Nectarinas.
Si tengo que decidirme por una tarta con fruta cocinada, sin dudarlo sería ésta. Una tarta rápida elaborada con esta ric
Tarta De Nectarinas Y Almendra
No quería dejar pasar el verano sin publicar esta sencilla y rica Tarta elaborada con una fruta que me encanta: las Nectarinas.
Si tengo que decidirme por una tarta con fruta cocinada, sin dudarlo sería ésta. Una tarta rápida elaborada con esta ric
Ponemos en un cuenco el azúcar junto con los huevo y batimos con energía, tenemos que conseguir que suba el volumen gracias a meter aire en la mezcla.Paso 2A continuación añadimos la harina y seguimos batiendo hasta integrarla en la mezcla.Paso 3Incorpora
Tarta De Queso
Ponemos en un cuenco el azúcar junto con los huevo y batimos con energía, tenemos que conseguir que suba el volumen gracias a meter aire en la mezcla.Paso 2A continuación añadimos la harina y seguimos batiendo hasta integrarla en la mezcla.Paso 3Incorpora
Como estamos en Otoño y es el momento de la Calabaza, hoy os propongo hacer mermelada de calabaza aderezada con canela y jengibre, que, os apuntáis?
Para decir la verdad esta receta la ha hecho mi amiga Lourdes de "Mis ensaladas favoritas" y su madr
Mermelada De Calabaza Con Canela Y Jengibre
Como estamos en Otoño y es el momento de la Calabaza, hoy os propongo hacer mermelada de calabaza aderezada con canela y jengibre, que, os apuntáis?
Para decir la verdad esta receta la ha hecho mi amiga Lourdes de "Mis ensaladas favoritas" y su madr
Fuente: blogs.elpais.com
Preparamos para seis raciones
Necesitamos
2 cucharadas de aceite de oliva
200-250 gramos de cebolla cortada en láminas muy finas
800 gramos de carne de ternera cortada en dados de 2 o 3 cm
150 gramos de beicon entreverado, c
Ternera A La Borgoñona
Fuente: blogs.elpais.com
Preparamos para seis raciones
Necesitamos
2 cucharadas de aceite de oliva
200-250 gramos de cebolla cortada en láminas muy finas
800 gramos de carne de ternera cortada en dados de 2 o 3 cm
150 gramos de beicon entreverado, c
ESPAGUETI A LA CARBONARA DE ACEITUNAS Y ANCHOAS
Ingredientes (2 pers.)
200 gr de Espaguetis
10 Aceitunas
1 Lata pequeña de anchoas en aceite de oliva
2 yema de huevo
40 gr Queso rallado suave
Agua
Sal
Preparación
Ponemos a hervir agua y
Espagueti A La Carbonara De Aceitunas Y Anchoas
ESPAGUETI A LA CARBONARA DE ACEITUNAS Y ANCHOAS
Ingredientes (2 pers.)
200 gr de Espaguetis
10 Aceitunas
1 Lata pequeña de anchoas en aceite de oliva
2 yema de huevo
40 gr Queso rallado suave
Agua
Sal
Preparación
Ponemos a hervir agua y
INGREDIENTES:
200 g de hélices ( o otra pasta especial para ensaladas…)
2 huevos
150 gambas o langostinos cocidos
Media lata aceitunas negras o verdes
Media lata maíz
150 trozos de jamón de york o pavo
10 0 12 palitos de cangrejo
2 rodajas piña
Ensalada De Pasta Fussioncook
INGREDIENTES:
200 g de hélices ( o otra pasta especial para ensaladas…)
2 huevos
150 gambas o langostinos cocidos
Media lata aceitunas negras o verdes
Media lata maíz
150 trozos de jamón de york o pavo
10 0 12 palitos de cangrejo
2 rodajas piña
La Esqueixada, es uno de los platos más conocidos y típicos de la cocina de Cataluña.
Se trata de una ensalada fría cuyos ingredientes son: atún, bacalaodesmigado, pimiento verde italiano y rojo cortados en pequeños trozos, cebolla, aceitunas y toma
Esqueixada De Bacalao.
La Esqueixada, es uno de los platos más conocidos y típicos de la cocina de Cataluña.
Se trata de una ensalada fría cuyos ingredientes son: atún, bacalaodesmigado, pimiento verde italiano y rojo cortados en pequeños trozos, cebolla, aceitunas y toma
Hacía ya bastante tiempo desde la última vez que la comí y desde unos días tenía un apetito enorme de una buena empanada de atún. Cualquier excusa vale para estos casos (estamos en tiempo de espichas en Asturias, sidra, chorizos a la sidra, tortilla, co
Empanada De Atún Con Pisto
Hacía ya bastante tiempo desde la última vez que la comí y desde unos días tenía un apetito enorme de una buena empanada de atún. Cualquier excusa vale para estos casos (estamos en tiempo de espichas en Asturias, sidra, chorizos a la sidra, tortilla, co
Pues ya estamos terminando la primera semana de septiembre.... y como todos los viernes, hoy toca receta dulce. En esta ocasión un delicioso y jugoso BIZCOCHO DE ZANAHORIA, una maravilla de dulce ideal para una merienda.
Este bizcocho es un clásic
Bizcocho De Zanahoria Y Canela
Pues ya estamos terminando la primera semana de septiembre.... y como todos los viernes, hoy toca receta dulce. En esta ocasión un delicioso y jugoso BIZCOCHO DE ZANAHORIA, una maravilla de dulce ideal para una merienda.
Este bizcocho es un clásic
Hola Amigxs!
Os muestro una receta sencilla que os va a encantar.
El aguacate o palta es una fuente natural de vitamina B, omega 3 y ácido fólico, así que es importante introducirlo en nuestra dieta si no lo habéis hecho ya.
Esta es otra manera de sab
Aguacate O Palta Rebozado
Hola Amigxs!
Os muestro una receta sencilla que os va a encantar.
El aguacate o palta es una fuente natural de vitamina B, omega 3 y ácido fólico, así que es importante introducirlo en nuestra dieta si no lo habéis hecho ya.
Esta es otra manera de sab
Receta de Pasta con Salsa de Espinacas a la crema con fotos del paso a paso:
Esta es una receta fácil de hacer, ideal para que los niños y no tan niños tomen verduras.
Ingredientes para 4 personas:
1 paquete de 500 grs de una buena pasta italiana, yo us
Pasta Con Espinacas A La Crema
Receta de Pasta con Salsa de Espinacas a la crema con fotos del paso a paso:
Esta es una receta fácil de hacer, ideal para que los niños y no tan niños tomen verduras.
Ingredientes para 4 personas:
1 paquete de 500 grs de una buena pasta italiana, yo us
Hola!, aquí les traigo la receta de “queso” rígido que aprendí y que tanto me gustó el resultado. Para ayudar a obtener una masa rígida usaremos nueces de macadamia, aunque yo usé anacardos también pero pueden usar sólo macadamias y quedará a
“queso Duro Vegetal”
Hola!, aquí les traigo la receta de “queso” rígido que aprendí y que tanto me gustó el resultado. Para ayudar a obtener una masa rígida usaremos nueces de macadamia, aunque yo usé anacardos también pero pueden usar sólo macadamias y quedará a
Buenos días!!!
Se han portado bien los Reyes? a mí por lo pronto me han traído un error en el blog que me borra la pantalla cada 10 segundos así que al final no sé si saldrá el post o no :(
También me han traído el ruido del despertador a
Ensalada De Magret De Pato,aguacate Y Granada
Buenos días!!!
Se han portado bien los Reyes? a mí por lo pronto me han traído un error en el blog que me borra la pantalla cada 10 segundos así que al final no sé si saldrá el post o no :(
También me han traído el ruido del despertador a
Muchas veces nos hacemos una ensalada supermegahiperestupenda y sabrosa y para acabarla le echamos una chorretón de aceite, otro de vinagre, sal y nos quedamos más anchos que largos. No hombre, no...
Lo que yo hago cuando quiero aliñar una e
5 Aliños Para Tus Ensaladas
Muchas veces nos hacemos una ensalada supermegahiperestupenda y sabrosa y para acabarla le echamos una chorretón de aceite, otro de vinagre, sal y nos quedamos más anchos que largos. No hombre, no...
Lo que yo hago cuando quiero aliñar una e
Las cremas y sopas me apetecen a diario. Es cierto, que este año no está haciendo el frío de otros años en los que entraba por la puerta de casa y deseaba tomarme un plato de sopa bien caliente para entrar en calor. Aún sin hacer tanto frío, me gusta te
Crema De Lechuga
Las cremas y sopas me apetecen a diario. Es cierto, que este año no está haciendo el frío de otros años en los que entraba por la puerta de casa y deseaba tomarme un plato de sopa bien caliente para entrar en calor. Aún sin hacer tanto frío, me gusta te
Para el bizcocho
150 g de harina de trigo
150 g de azúcar
4 de huevo
50 g de mantequilla derretida
1 pizca de sal
1 cucharada de azúcar de vainilla
Para el relleno
40 g de azúcar
1 yema de huevo
100 g de mantequilla
350 g de crema de castañas
Bûche De Noël
Para el bizcocho
150 g de harina de trigo
150 g de azúcar
4 de huevo
50 g de mantequilla derretida
1 pizca de sal
1 cucharada de azúcar de vainilla
Para el relleno
40 g de azúcar
1 yema de huevo
100 g de mantequilla
350 g de crema de castañas
Hoy os traigo este plato que he encontrado buscando en mi libreta de recetas. No recuerdo de donde la cogí porque hace mucho tiempo( ya no me acordaba de ella), pero es una forma muy buena de preparar el pescado. Yo hoy he usado bacaladilla, pero tambié
Bacaladillas Fritas "bella Molinera"
Hoy os traigo este plato que he encontrado buscando en mi libreta de recetas. No recuerdo de donde la cogí porque hace mucho tiempo( ya no me acordaba de ella), pero es una forma muy buena de preparar el pescado. Yo hoy he usado bacaladilla, pero tambié
Ver el video de esta receta
El Mazapán es un dulce tradicional, que en Navidad nunca falta en nuestros hogares, que lo preparamos en un momento y esta riquísimo.
Ingredientes:
.
250 g
Azúcar glass o Azúcar impalpable
250
Mazapán
Ver el video de esta receta
El Mazapán es un dulce tradicional, que en Navidad nunca falta en nuestros hogares, que lo preparamos en un momento y esta riquísimo.
Ingredientes:
.
250 g
Azúcar glass o Azúcar impalpable
250
