Cari fratelli…,
Hoy os traigo una de esas provocaciones…., de las de verdad….!!, Las alcachofas son tan especiales que tienen ese poder seductor a la vista y desde luego al paladar … pero no se porqué se habla muy poco de ellas&#
Alcachofas Rellenas De Carne …, Esta Vez Por Dentro Y Por Fuera ..
Cari fratelli…,
Hoy os traigo una de esas provocaciones…., de las de verdad….!!, Las alcachofas son tan especiales que tienen ese poder seductor a la vista y desde luego al paladar … pero no se porqué se habla muy poco de ellas&#
Hoy comparto con vosotros una de las recetas básicas y tradicionales por excelencia, que no es otra que un maravilloso bizcocho.
No hay mucho que añadir a esta receta tan tradicional y habitual en la mayoría de hogares. Indicaros únicamente qu
Bizcocho De Yogurt De Limón.
Hoy comparto con vosotros una de las recetas básicas y tradicionales por excelencia, que no es otra que un maravilloso bizcocho.
No hay mucho que añadir a esta receta tan tradicional y habitual en la mayoría de hogares. Indicaros únicamente qu
INGREDIENTES:
* Una bolsa de lechuga Florete
* 50 g de nueces.
* 50 g de piñones.
* Queso Philadelfia para ensaladas.
* Cebolla (de las de ikea, creo que son deshidratadas)
* 1/2 manzana
* 70 g de aceite.
* 35 g de vinagre de manzana.
* Un pelin de cara
Ensalada A Mi Manera
INGREDIENTES:
* Una bolsa de lechuga Florete
* 50 g de nueces.
* 50 g de piñones.
* Queso Philadelfia para ensaladas.
* Cebolla (de las de ikea, creo que son deshidratadas)
* 1/2 manzana
* 70 g de aceite.
* 35 g de vinagre de manzana.
* Un pelin de cara
Recetas de tartas perfectas para san valentin: Tarta de chocolate blanco
Con un molde de corazón una bonita tarta de San Valentin total.
Con esta receta casera paso a paso es muy fácil que quede muy bonita. Sorprenderás con tu tarta de chocolate blanco
Tarta De Chocolate Blanco
Recetas de tartas perfectas para san valentin: Tarta de chocolate blanco
Con un molde de corazón una bonita tarta de San Valentin total.
Con esta receta casera paso a paso es muy fácil que quede muy bonita. Sorprenderás con tu tarta de chocolate blanco
El arroz integral es una muy buena alternativa al arroz blanco: Aporta seis veces más magnesio, cuatro veces más vitamina E, el triple de fibra y fósforo, más de la mitad de potasio y unas tres o cuatro veces más vitaminas del grupo B.
Es un alimento muy
Ensalada De Arroz Integral
El arroz integral es una muy buena alternativa al arroz blanco: Aporta seis veces más magnesio, cuatro veces más vitamina E, el triple de fibra y fósforo, más de la mitad de potasio y unas tres o cuatro veces más vitaminas del grupo B.
Es un alimento muy
Sanfaina
Sanfaina, un plato típico para preparar esta Semana Santa. Un plato típico de Cataluña muy parecido al pisto manchego. Aunque en cada casa tiene su receta.
Un plato de verduras sofritas, ideal para acompañar platos como carne o pesca
Sanfaina
Sanfaina
Sanfaina, un plato típico para preparar esta Semana Santa. Un plato típico de Cataluña muy parecido al pisto manchego. Aunque en cada casa tiene su receta.
Un plato de verduras sofritas, ideal para acompañar platos como carne o pesca
Con estos calores que estamos padeciendo en todos lados no apetece nada ponerse a cocinar. De hecho a mí sólo me apetecen ensaladas y cosas ligeras. Aquí os dejo con una muy completita que puede constituir un plato único en una cena.
Ingredientes:
1
Ensalada De Pollo Y Nectarina Con Semillas De Amapola
Con estos calores que estamos padeciendo en todos lados no apetece nada ponerse a cocinar. De hecho a mí sólo me apetecen ensaladas y cosas ligeras. Aquí os dejo con una muy completita que puede constituir un plato único en una cena.
Ingredientes:
1
Tenía ganas de que volvieran los retos de Tía Alia de mano de Carmen. Los he echado de menos y eso que cada mes me devano las neuronas intenta comprender las recetas que tan amablemente nos pone en su blog para que las hagamos.
Este mes teníamos como o
Plum Cake De Pasas - Tía Alia Septiembre 2013
Tenía ganas de que volvieran los retos de Tía Alia de mano de Carmen. Los he echado de menos y eso que cada mes me devano las neuronas intenta comprender las recetas que tan amablemente nos pone en su blog para que las hagamos.
Este mes teníamos como o
Hace poco estaba ojeando una revista gastronómica y anunciaban para su próximo número una receta con polenta. Era una revista antigua, por lo que no podía conseguir la edición del mes siguiente, pero me quedé con el gusanillo de probar la polenta.
Co
Crema De Polenta Con Queso Y Pesto De Albahaca
Hace poco estaba ojeando una revista gastronómica y anunciaban para su próximo número una receta con polenta. Era una revista antigua, por lo que no podía conseguir la edición del mes siguiente, pero me quedé con el gusanillo de probar la polenta.
Co
La crema de lentejas al curry que os traigo hoy es una recomendación tomada en cuenta y que dedico a Yolanda, de Cocido de sopa.
Hace unos días, justo cuando publiqué la crema de calabaza y manzana al curry, Yolanda me había escrito recomendándome un
Crema De Lentejas Al Curry
La crema de lentejas al curry que os traigo hoy es una recomendación tomada en cuenta y que dedico a Yolanda, de Cocido de sopa.
Hace unos días, justo cuando publiqué la crema de calabaza y manzana al curry, Yolanda me había escrito recomendándome un
Otro mes más estoy aquí con el reto #BundtBakers, en el que cada mes un grupo de enamorados de los bundt cakes se reune y hornea un bundt cake en base a unos ingredientes, o tema, propuestos. Este mes os traigo un Apple pecan bundt cake with caramel
Apple Pecan Bundt Cake With Caramel Glaze #bundtbakers
Otro mes más estoy aquí con el reto #BundtBakers, en el que cada mes un grupo de enamorados de los bundt cakes se reune y hornea un bundt cake en base a unos ingredientes, o tema, propuestos. Este mes os traigo un Apple pecan bundt cake with caramel
Receta groumet rápida.
Ingredientes (4 personas):
2 solomillos de cerdo (si son ibéricos, mejor).
1 cebolla.
2 copitas de Pedro Ximénez.
1 cucharada de harina.
1 pastilla de caldo de pollo.
2 Clavos.
Aceite.
Sal.
Pimienta negra molida.
Prepara
Solomillo Al Pedro Ximénez
Receta groumet rápida.
Ingredientes (4 personas):
2 solomillos de cerdo (si son ibéricos, mejor).
1 cebolla.
2 copitas de Pedro Ximénez.
1 cucharada de harina.
1 pastilla de caldo de pollo.
2 Clavos.
Aceite.
Sal.
Pimienta negra molida.
Prepara
INGREDIENTES:1 kilo de habas300 grs de tocino300 grs de butifarra negra2 cebollas3 tomatesmanteca de cerdo o aceite1 copita de aguardiente2 dientes de ajouna hoja de laurel1 ramita de tomillo1 ramita de mentapimienta caldo de carne o aguasalPREPARACIÓN:p
Habas A La Barcelonesa
INGREDIENTES:1 kilo de habas300 grs de tocino300 grs de butifarra negra2 cebollas3 tomatesmanteca de cerdo o aceite1 copita de aguardiente2 dientes de ajouna hoja de laurel1 ramita de tomillo1 ramita de mentapimienta caldo de carne o aguasalPREPARACIÓN:p
INGREDIENTES:
CEBOLLETA TIERNA
PIMIENTO ROJO
PIMIENTO VERDE
GAMBITA ROJA
1 PATITA DE PULPO COCIDO
ACEITE
VINAGRE
SAL
PREPARACIÓN:
Pelar y cocer las gambitas
Trocear los pimientos
Cortar las cebollas
Cortar el pulpo cocido a rodajitas
Aliñar con
Salpicón De Marisco
INGREDIENTES:
CEBOLLETA TIERNA
PIMIENTO ROJO
PIMIENTO VERDE
GAMBITA ROJA
1 PATITA DE PULPO COCIDO
ACEITE
VINAGRE
SAL
PREPARACIÓN:
Pelar y cocer las gambitas
Trocear los pimientos
Cortar las cebollas
Cortar el pulpo cocido a rodajitas
Aliñar con
Albóndigas en salsa de tomate
Entre mis platos favoritos, siempre han estado las albóndigas, que luego no las hago mucho porque no son precisamente fáciles (una horita larga de preparación no te la quita nadie) pero luego saben a gloria!!!
Voy actua
Albóndigas En Salsa
Albóndigas en salsa de tomate
Entre mis platos favoritos, siempre han estado las albóndigas, que luego no las hago mucho porque no son precisamente fáciles (una horita larga de preparación no te la quita nadie) pero luego saben a gloria!!!
Voy actua
Se le llama así por ser una sopa básica de las que se suele tener siempre casi hecha (por su sencillez) solo a falta de echarle el arroz.
Ingredientes:
1 Cebolla,
1 tomate,
sal,
morrones,
2 puñados de arroz,
guisantes,
gambas,
unas almeja
Sopa Al Cuarto De Hora
Se le llama así por ser una sopa básica de las que se suele tener siempre casi hecha (por su sencillez) solo a falta de echarle el arroz.
Ingredientes:
1 Cebolla,
1 tomate,
sal,
morrones,
2 puñados de arroz,
guisantes,
gambas,
unas almeja
Ya casi ha llegado el verano, por lo menos aqui en Alicante, y una siendo del norte, pues lo nota más, bueno que 25 grados los nota cualquiera; así que en casa hemos inagurado oficialmente el verano con unos mojitos para refrescar, ó para lo que te a
Mojito Casi Tradicional
Ya casi ha llegado el verano, por lo menos aqui en Alicante, y una siendo del norte, pues lo nota más, bueno que 25 grados los nota cualquiera; así que en casa hemos inagurado oficialmente el verano con unos mojitos para refrescar, ó para lo que te a
Hace unas semanas vi en un programa de cocina de la tele que un cocinero hacía una receta de pollo agridulce. Hacía tiempo que quería hacer en casa algo parecido, así que intenté recordar los pasos fundamentales de la receta para poder hacer después mi
Pollo Agridulce
Hace unas semanas vi en un programa de cocina de la tele que un cocinero hacía una receta de pollo agridulce. Hacía tiempo que quería hacer en casa algo parecido, así que intenté recordar los pasos fundamentales de la receta para poder hacer después mi
Hace unos años compré en Dublín un libro de recetas irlandesas. De vez en cuando me gusta hojearlo para ver si me apetece hacer alguna de sus recetas y mira tú por donde, encontré este pastel de carne tan apetitoso. La receta original utiliza ternera y
Pastel De Carne Irlandés
Hace unos años compré en Dublín un libro de recetas irlandesas. De vez en cuando me gusta hojearlo para ver si me apetece hacer alguna de sus recetas y mira tú por donde, encontré este pastel de carne tan apetitoso. La receta original utiliza ternera y
En mi búsqueda de la magdalena perfecta he topado con esta. Os aseguro que está riquísima. No es como las convencionales, es decir, como no lleva bicarbonato apenas sube en el horno, pero como lleva claras montadas a punto de nieve su interior es súper
Magdalenas
En mi búsqueda de la magdalena perfecta he topado con esta. Os aseguro que está riquísima. No es como las convencionales, es decir, como no lleva bicarbonato apenas sube en el horno, pero como lleva claras montadas a punto de nieve su interior es súper
Si hay una receta que existe en casi todos los países europeos es el estofado. Cada país le da su toque y te podrá gustar más o menos, pero seguro que te recordará a la comida casera con la que has crecido. Al menos a mi es lo que me ha pasado en Ital
Estofado De Ternera
Si hay una receta que existe en casi todos los países europeos es el estofado. Cada país le da su toque y te podrá gustar más o menos, pero seguro que te recordará a la comida casera con la que has crecido. Al menos a mi es lo que me ha pasado en Ital
Con esta receta participo en el Reto de Octubre 2015 de CdM en el apartado de dulce y esta vez, el ingrediente que he elegido es el caqui. Es una fruta que me gusta mucho y quitado en ensaladas o en macedonias, nunca había cocinado nada con él y ya le
Costrada De Caqui
Con esta receta participo en el Reto de Octubre 2015 de CdM en el apartado de dulce y esta vez, el ingrediente que he elegido es el caqui. Es una fruta que me gusta mucho y quitado en ensaladas o en macedonias, nunca había cocinado nada con él y ya le
Hace mucho tiempo que vi estas galletas, mucho, mucho tiempo. Pero no las recordaba, hasta que topé por casualidad en Pinterest con éstas de Le Pétrin.
Yo había visto algo parecido hacía muchos años, pero no fue aquí, fue en otro país...
Mi época de
Hora Del Té 1ª Parte: Galletas Rellenas De Canela
Hace mucho tiempo que vi estas galletas, mucho, mucho tiempo. Pero no las recordaba, hasta que topé por casualidad en Pinterest con éstas de Le Pétrin.
Yo había visto algo parecido hacía muchos años, pero no fue aquí, fue en otro país...
Mi época de
Estas dos tartas las hizo mi madre para nochebuena. Mi contribución: los adornos, realizados con mazapán.
La primera, un tronco de Navidad, con bizcocho y crema de chocolate.
La segunda una tarta inspirada en una de Carlos Valencia. Es de bizcocho cl
Tartas De Navidad
Estas dos tartas las hizo mi madre para nochebuena. Mi contribución: los adornos, realizados con mazapán.
La primera, un tronco de Navidad, con bizcocho y crema de chocolate.
La segunda una tarta inspirada en una de Carlos Valencia. Es de bizcocho cl
Esta receta la tengo como oro en paño!! Os aconsejo que toméis buena nota porque sale divina!! Diréis que poco modesta es esta mujer!! Pues es verdad!! Con esta receta puedo decir con la boca grande que quedáis fenomenal tanto con la familia como en gra
Ternera En Salsa Con Patatas Al Vapor
Esta receta la tengo como oro en paño!! Os aconsejo que toméis buena nota porque sale divina!! Diréis que poco modesta es esta mujer!! Pues es verdad!! Con esta receta puedo decir con la boca grande que quedáis fenomenal tanto con la familia como en gra
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 kg. de Solomillo de Buey Cortado en Tiras
2 Cebollas
6 Pepinillos en Vinagre
50 gr. de Mantequilla
200 ml. de Nata
400 gr. de Champiñones Fileteados
1 Cucharada de Mostaza en Grano
Aceite de Oliva
Sa
Solomillo De Buey Strogonoff
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 kg. de Solomillo de Buey Cortado en Tiras
2 Cebollas
6 Pepinillos en Vinagre
50 gr. de Mantequilla
200 ml. de Nata
400 gr. de Champiñones Fileteados
1 Cucharada de Mostaza en Grano
Aceite de Oliva
Sa
Ingredientes:
3 calabacines
1 cebolleta
1 puerro
2 patatas medianas
1 cubito de caldo concentrado
aceite
Sal
½ bote de leche ideal
agua
Elaboración:
En una cazuela ponemos un poco de aceite y sofreímos el puerro y la cebolleta. Cuando están blando
Puré De Calabacines
Ingredientes:
3 calabacines
1 cebolleta
1 puerro
2 patatas medianas
1 cubito de caldo concentrado
aceite
Sal
½ bote de leche ideal
agua
Elaboración:
En una cazuela ponemos un poco de aceite y sofreímos el puerro y la cebolleta. Cuando están blando
Ingredientes
3 lomos de salmón, o rodajas de salmón fresco
4 cucharadas de nata líquida para cocinar.
1 Cebolla grande
1 puerro la parte blanca¼ de vaso de vino blanco
¼ de aceite de oliva
¼ de cucharilla de pimientas variadas
Preparaci
Salmón Con Popurrí De Pimienta
Ingredientes
3 lomos de salmón, o rodajas de salmón fresco
4 cucharadas de nata líquida para cocinar.
1 Cebolla grande
1 puerro la parte blanca¼ de vaso de vino blanco
¼ de aceite de oliva
¼ de cucharilla de pimientas variadas
Preparaci
Ingredientes
1 Masa de hojaldre o brisa
3 manzanas
30 g de pasas de Corinto (opcional)
50 g de nueces picadas
3 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
1 copita de ron
1/2 limón
1 huevo
azúcar lustre
Preparación
Ma
Rollo De Manzanas Y Nueces
Ingredientes
1 Masa de hojaldre o brisa
3 manzanas
30 g de pasas de Corinto (opcional)
50 g de nueces picadas
3 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
1 copita de ron
1/2 limón
1 huevo
azúcar lustre
Preparación
Ma
