Parece que el veroño que estamos teniendo por mi terreta, ya está terminando. Hoy por fin, han bajado un poco las temperaturas y ya hemos sacado una chaqueta del armario. Para los que no conozcáis el término veroño, os diré que tenemos temperaturas de v
Cookies De Chocolate
Parece que el veroño que estamos teniendo por mi terreta, ya está terminando. Hoy por fin, han bajado un poco las temperaturas y ya hemos sacado una chaqueta del armario. Para los que no conozcáis el término veroño, os diré que tenemos temperaturas de v
Todavía no había hecho el pan integral, sólo con harina integral de trigo. Como no sabía cómo hacerlo, me he basado en las medidas de los que tenía y aquí os dejo el resultado.
Ingredientes:
500 gr. de harina integral de trigo
15 gr. de levadura p
Pan Integral
Todavía no había hecho el pan integral, sólo con harina integral de trigo. Como no sabía cómo hacerlo, me he basado en las medidas de los que tenía y aquí os dejo el resultado.
Ingredientes:
500 gr. de harina integral de trigo
15 gr. de levadura p
Hacer click en la imagen para ver la secuencia completa
Buenos días!!!
Hoy os propongo una forma distinta de tomar los langostinos, marinados con lima y miel y a la plancha. Leí aquí la receta y me pareció genial para una cena ligerita o un picoteo
Brochetas De Langostinos Con Lima Y Miel
Hacer click en la imagen para ver la secuencia completa
Buenos días!!!
Hoy os propongo una forma distinta de tomar los langostinos, marinados con lima y miel y a la plancha. Leí aquí la receta y me pareció genial para una cena ligerita o un picoteo
Me gustan mucho los arroces pero la verdad que no suelo tener muy buena mano para hacerlas. En la variedad está el gusto a si que aqui va una receta de arroz con sepia.
Ingredientes: - 2 tazas de arroz.
- 5 tazas de caldo de pescado.
- 1/4
Arroz Con Sepia
Me gustan mucho los arroces pero la verdad que no suelo tener muy buena mano para hacerlas. En la variedad está el gusto a si que aqui va una receta de arroz con sepia.
Ingredientes: - 2 tazas de arroz.
- 5 tazas de caldo de pescado.
- 1/4
Ingredientes
1 kg de papas Idaho® rojas lavadas
60 ml de aceite de canola
2 cucharaditas de sal kosher
230 gr de tocino en cubos pequeños
1 taza de crema ácida
1 puñito de cebollín picado
230 gr de queso Cheddar rallado
1150 gr de mantequ
Ensalada De Papa Horneada
Ingredientes
1 kg de papas Idaho® rojas lavadas
60 ml de aceite de canola
2 cucharaditas de sal kosher
230 gr de tocino en cubos pequeños
1 taza de crema ácida
1 puñito de cebollín picado
230 gr de queso Cheddar rallado
1150 gr de mantequ
Como se acerca el otoño, aunque ya estamos inmersos en el, pero hasta hoy no han bajado las temperaturas para calentar el animo propongo una sopa de pescado.
Ingredientes:
Caldo de Pescado.
2 Patatas
Arroz (un puñado por persona).
Una vez he
Sopa De Pescado De Elena
Como se acerca el otoño, aunque ya estamos inmersos en el, pero hasta hoy no han bajado las temperaturas para calentar el animo propongo una sopa de pescado.
Ingredientes:
Caldo de Pescado.
2 Patatas
Arroz (un puñado por persona).
Una vez he
Que cosa más buena estas albóndigas y que color más bonito, me han encantado. Ya hacía tiempo que tenía ganas de hacerlas y pensaba que se pasaba la temporada y no las iba hacer, pero el otro día se
Albondigas Con Crema De Calabaza
Que cosa más buena estas albóndigas y que color más bonito, me han encantado. Ya hacía tiempo que tenía ganas de hacerlas y pensaba que se pasaba la temporada y no las iba hacer, pero el otro día se
Los mejillones en esta época del año están en su mejor momento. Son frescos y nutritivos. Son muy versátiles y se pueden cocinar de muchas maneras. La receta de hoy esta cocinada con cerveza, por lo que recomiendo que la cocinéis con vuestra cerveza fa
Mejillones A La Cerveza
Los mejillones en esta época del año están en su mejor momento. Son frescos y nutritivos. Son muy versátiles y se pueden cocinar de muchas maneras. La receta de hoy esta cocinada con cerveza, por lo que recomiendo que la cocinéis con vuestra cerveza fa
Déjate seducir por estos tentadores bocados, una ricas galletas de dos colores y con dos sabores; chocolate y vainilla. Un clásico en la cocina con aspecto renovado, que gustará a todos por su bonito aspecto, aroma y sabor.
Además, son fáciles de hace
Galletas Dos Colores
Déjate seducir por estos tentadores bocados, una ricas galletas de dos colores y con dos sabores; chocolate y vainilla. Un clásico en la cocina con aspecto renovado, que gustará a todos por su bonito aspecto, aroma y sabor.
Además, son fáciles de hace
Un clásico primer plato que puede tomarse en cualquier época del año, lo trasladamos al mundo de la tapas mediante una combinación sencilla de productos con aromas y sensaciones camperas. A modo de pincho tradicional en el que se superponen los ingr
Montado Campero
Un clásico primer plato que puede tomarse en cualquier época del año, lo trasladamos al mundo de la tapas mediante una combinación sencilla de productos con aromas y sensaciones camperas. A modo de pincho tradicional en el que se superponen los ingr
Al iniciar mi blog nunca
me imagine lo entretenido que es tenerlo y a la vez el estar buscando y leyendo
otros blogs con el fin de conocer y ver cosas nuevas e interesantes. Y si que
me eh llevado una gran sorpresa ya que por blogs no paramos, es impre
Pizza Individual (casera)
Al iniciar mi blog nunca
me imagine lo entretenido que es tenerlo y a la vez el estar buscando y leyendo
otros blogs con el fin de conocer y ver cosas nuevas e interesantes. Y si que
me eh llevado una gran sorpresa ya que por blogs no paramos, es impre
Este plato tan fácil y sabroso se creó de después de la introducción de las especias en polvo índias a la cocina japonesa.El arroz se satéa rápidamente con curry en polvo. El plato tiene un sabor más intenso si tiene algún resto de salsa de curry para coc
Arroz Al Curry
Este plato tan fácil y sabroso se creó de después de la introducción de las especias en polvo índias a la cocina japonesa.El arroz se satéa rápidamente con curry en polvo. El plato tiene un sabor más intenso si tiene algún resto de salsa de curry para coc
Hoy me he dado prisa y voy a enseñaros la tortilla que he comido hoy mismo. Se trata de una tortilla a la que además de ponerle patatas y huevo, le vamos a poner pimiento rojo y bonito y, además la vamos a guisar en salsa.
Además muy buena como receta
Tortilla De Cuaresma
Hoy me he dado prisa y voy a enseñaros la tortilla que he comido hoy mismo. Se trata de una tortilla a la que además de ponerle patatas y huevo, le vamos a poner pimiento rojo y bonito y, además la vamos a guisar en salsa.
Además muy buena como receta
Aquí teneis la lista de participantes del Concurso Recetas típicas de nuestra región. Han sido un total de 49 recetas, a cada cual más buena y gracias a las cuales conoceremos un poco más y mejor la gastronomía de nuestro país.
En principio elaboré est
Lista De Participantes Concurso Recetas Típicas De Nuestra Región Y A Votar!!
Aquí teneis la lista de participantes del Concurso Recetas típicas de nuestra región. Han sido un total de 49 recetas, a cada cual más buena y gracias a las cuales conoceremos un poco más y mejor la gastronomía de nuestro país.
En principio elaboré est
DADOS DE SALMÓN A LA NARANJA CON SALSA DE MOSTAZA
Ingredientes para 2 raciones:
- 2 lomos de salmón
- 1 naranja madura para zumo
- 1 cucharada y media de mostaza tipo Dijon
- 1/2 cucharadita de miel
- Orégano
- Un chorrito de aceite de oliva
Receta De Pescado Con Fruta Y Mostaza
DADOS DE SALMÓN A LA NARANJA CON SALSA DE MOSTAZA
Ingredientes para 2 raciones:
- 2 lomos de salmón
- 1 naranja madura para zumo
- 1 cucharada y media de mostaza tipo Dijon
- 1/2 cucharadita de miel
- Orégano
- Un chorrito de aceite de oliva
Aprovechemos que los frutos rojos están en temporada para disfrutar de ellos. Si encima la mezcla es con chocolate el éxito para mi está asegurado. En esta ocasión la masa con chocolate negro y el relleno de chocolate blanco. Acortamos los tiempos
Tartaleta De Frambuesas Y Chocolate Blanco
Aprovechemos que los frutos rojos están en temporada para disfrutar de ellos. Si encima la mezcla es con chocolate el éxito para mi está asegurado. En esta ocasión la masa con chocolate negro y el relleno de chocolate blanco. Acortamos los tiempos
Hoy día de San Antón, patrón de los animales, toca celebrarlo. En mi pueblo nos vamos a la ermita a escuchar misa, bendecir a nuestras mascotas y después hacemos un día de convivencia entre la población. Disfrutad del día, os dejo un arroz que en casa
Arroz Con Pulpo
Hoy día de San Antón, patrón de los animales, toca celebrarlo. En mi pueblo nos vamos a la ermita a escuchar misa, bendecir a nuestras mascotas y después hacemos un día de convivencia entre la población. Disfrutad del día, os dejo un arroz que en casa
Vuelve el reto de Cooking The Chef . Este primer mes dedicado a la Gastronomía Ibera y para nuestra participación hemos elegido un plato de la antigua Roma.Los romanos eran unos buenos gourmets y gustaban de preparaciones muy variadas condimentadas con s
Rodaballo Al Horno Con Salsa Apicio Modernizada
Vuelve el reto de Cooking The Chef . Este primer mes dedicado a la Gastronomía Ibera y para nuestra participación hemos elegido un plato de la antigua Roma.Los romanos eran unos buenos gourmets y gustaban de preparaciones muy variadas condimentadas con s
ROSAS DE CREMA CATALANA CON MANZANA
Hoy es Sant Jordi y que mejor que celebrarlo con unas ricas rosas. Yo las he hecho de con crema catalana, pero si queréis las podéis hacer de crema pastelera. Luego os daré las dos posibilidades.
Esta receta la vi por
Rosas De Tarta De Manzana
ROSAS DE CREMA CATALANA CON MANZANA
Hoy es Sant Jordi y que mejor que celebrarlo con unas ricas rosas. Yo las he hecho de con crema catalana, pero si queréis las podéis hacer de crema pastelera. Luego os daré las dos posibilidades.
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PAN PARA HAMBURGUESAS Y SÉSAMO
Estos panecillos son ideales para hacer hamburguesas: para una fiesta, una merienda juvenil, un viernes , un día de partido, de video,....
Me he basado en una receta de un blog que me gusta mucho y es de una gran, gran
Panecillos Para Hamburguesas
PAN PARA HAMBURGUESAS Y SÉSAMO
Estos panecillos son ideales para hacer hamburguesas: para una fiesta, una merienda juvenil, un viernes , un día de partido, de video,....
Me he basado en una receta de un blog que me gusta mucho y es de una gran, gran
Maldon es un pequeña ciudad perteneciente al condado de Essex (Inglaterra).
Las tierras de las marismas del estuario del río Blackwater,en épocas de tiempo seco, se cubren de una fina capa de sal marina que es recolectada cada dos semanas.
A parti
Tomates Asados Estilo Mediterráneo
Maldon es un pequeña ciudad perteneciente al condado de Essex (Inglaterra).
Las tierras de las marismas del estuario del río Blackwater,en épocas de tiempo seco, se cubren de una fina capa de sal marina que es recolectada cada dos semanas.
A parti
Este día compre bonito y la verdad es que hacia tiempo que no lo hacia en rollo en casa nos encanta así espero que os guste como lo hago.
INGREDIENTES:500 o 600 gr. de bonito 70 gr. de jamón serrano 2 huevos cocidos 2 cucharadas miga d
Rollo De Bonito Del Norte Al Estilo Asturiano
Este día compre bonito y la verdad es que hacia tiempo que no lo hacia en rollo en casa nos encanta así espero que os guste como lo hago.
INGREDIENTES:500 o 600 gr. de bonito 70 gr. de jamón serrano 2 huevos cocidos 2 cucharadas miga d
Tiramisu de Dulce de Leche
Cuando Mabel en el 16º Desafío en la Cocina nos dijo la receta a preparar me quedé un poco polff! ya la tenía, básica y versionada.......
Pero....sí ,tenía pensado hacer tiramisu, por que mi hijo,que llevaba 6 m
Tiramisu De Dulce De Leche
Tiramisu de Dulce de Leche
Cuando Mabel en el 16º Desafío en la Cocina nos dijo la receta a preparar me quedé un poco polff! ya la tenía, básica y versionada.......
Pero....sí ,tenía pensado hacer tiramisu, por que mi hijo,que llevaba 6 m
Anoche Laura se quedo sorprendida con su cena, en lugar de pasta tenia calabacín pero os aseguro que le encantaron y ya me ha dicho que quiere que se lo vuelva a preparar.
Me quedaba salsa boloñesa que había descongelado para hacer los Arancini
Calabacín En Tallarines A La Boloñesa
Anoche Laura se quedo sorprendida con su cena, en lugar de pasta tenia calabacín pero os aseguro que le encantaron y ya me ha dicho que quiere que se lo vuelva a preparar.
Me quedaba salsa boloñesa que había descongelado para hacer los Arancini
Esta receta la he hecho con idea de que vierais lo que intenté hacer para el relleno de las Tartaletas de fresa y chocolate. No me salieron como yo quería (las prisas que son malas) así he repetido la receta para que no se quedará "colgada" e incompleta.
Cremoso De Queso Y Fresa
Esta receta la he hecho con idea de que vierais lo que intenté hacer para el relleno de las Tartaletas de fresa y chocolate. No me salieron como yo quería (las prisas que son malas) así he repetido la receta para que no se quedará "colgada" e incompleta.
Ingredientes
1 Kgr de jibias cortada en trozos
2 Cebollas medianas
4 dientes de ajo
200 ml de vino blanco
Pimienta negra en grano
Sal, Aceite
Colorante alimenticio.
Elaboración
1. Se pica la cebolla y los ajos, se echan en una olla rápida y se
Jibias En Salsa De Cebolla
Ingredientes
1 Kgr de jibias cortada en trozos
2 Cebollas medianas
4 dientes de ajo
200 ml de vino blanco
Pimienta negra en grano
Sal, Aceite
Colorante alimenticio.
Elaboración
1. Se pica la cebolla y los ajos, se echan en una olla rápida y se
Aprovechando que estamos en temporada de espárragos hice esta tarta salada de espárragos y champiñones.
Ingredientes para la masa:
150 gr de harina común
40 gr de vino blanco
40 gr de aceite
Una pizca de sal
Reposo de la masa 30 minutos en
Tarta De Espárragos Y Champiñones
Aprovechando que estamos en temporada de espárragos hice esta tarta salada de espárragos y champiñones.
Ingredientes para la masa:
150 gr de harina común
40 gr de vino blanco
40 gr de aceite
Una pizca de sal
Reposo de la masa 30 minutos en
Desde que descubrí los ñoquis he hecho varias versiones de ellos con diferentes sabores, los de hoy llevan espinacas, pasas y piñones, vamos con la receta....
Una versión adaptada de las espinacas a la catalana y ñoquis.
Preparación:
Calentamos la
Ñoquis De Espinacas Pasas Y Piñones
Desde que descubrí los ñoquis he hecho varias versiones de ellos con diferentes sabores, los de hoy llevan espinacas, pasas y piñones, vamos con la receta....
Una versión adaptada de las espinacas a la catalana y ñoquis.
Preparación:
Calentamos la
La receta de hoy va dedicada a mi hermana que me la pidió, ¡a ver si te salen a la primera!, seguro que sí porque no tienen ninguna complicación.
Esta es la receta básica de las cookies, sobre esta se pueden hacer variaciones, pero con eso me meteré
Cookies Clásicas, Receta Básica De Cookies
La receta de hoy va dedicada a mi hermana que me la pidió, ¡a ver si te salen a la primera!, seguro que sí porque no tienen ninguna complicación.
Esta es la receta básica de las cookies, sobre esta se pueden hacer variaciones, pero con eso me meteré
Esta receta es la de un super turrón de chocolate, y digo super por el tamaño jajaja, aunque también puede hacerse en lingotitos individuales, más manejables y que pueden servir perfectamente para un regalito.
Esta receta me la pasó mi amiga Goiza
Lingote Navideño - Turrón De Chocolate Especial
Esta receta es la de un super turrón de chocolate, y digo super por el tamaño jajaja, aunque también puede hacerse en lingotitos individuales, más manejables y que pueden servir perfectamente para un regalito.
Esta receta me la pasó mi amiga Goiza
