He estado unos días un poco "pachucha" con uno de esos virus estomacales que te dejan "pa" el arrastre, así que os he tenido un poquito abandonados...
No somos de piedra, y hay veces que tenemos que parar si o sí, y las circunstancias mandan.
Os tr
Filetes Rusos Con Salvia
He estado unos días un poco "pachucha" con uno de esos virus estomacales que te dejan "pa" el arrastre, así que os he tenido un poquito abandonados...
No somos de piedra, y hay veces que tenemos que parar si o sí, y las circunstancias mandan.
Os tr
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Hoy os traigo una receta de uno de los blog que sigo desde el principio y de los que más me gustan Mil Ideas Mil Proyectos, si no lo conocéis, cosa difícil, no dejéis de pasaros.
So fía en su receta no cuenta que es un dulce típico de Navidad de e
Mantecados El Escorial
Hoy os traigo una receta de uno de los blog que sigo desde el principio y de los que más me gustan Mil Ideas Mil Proyectos, si no lo conocéis, cosa difícil, no dejéis de pasaros.
So fía en su receta no cuenta que es un dulce típico de Navidad de e
Una buena amiga nos ha traído una caja llena de higos del huerto de un convento de Carmelitas Descalzas y claro las cosas hechas por el Amor son únicas.
Había higos negros y verdes, pero los negros desaparecieron incluso antes de poder hacerles un
Mermelada De Higos.
Una buena amiga nos ha traído una caja llena de higos del huerto de un convento de Carmelitas Descalzas y claro las cosas hechas por el Amor son únicas.
Había higos negros y verdes, pero los negros desaparecieron incluso antes de poder hacerles un
Después del acontecimiento del inicio de Top Chef, volvemos a las recetas.
En primer lugar hay que explicar el porque de la hamburguesa de Sara. Yo, supongo que como todos, cocino porque me gusta cocinar y además comer, pero además de por la satisfac
La Hamburguesa De Sara
Después del acontecimiento del inicio de Top Chef, volvemos a las recetas.
En primer lugar hay que explicar el porque de la hamburguesa de Sara. Yo, supongo que como todos, cocino porque me gusta cocinar y además comer, pero además de por la satisfac
Seguimos con los platos contundentes, pero es que con los días de frío que está haciendo,...
Recetas de migas hay por toda la geografía española, con cambios o acompañamientos distintos, incluso acompañadas con chocolate.
Yo la receta básica
Migas
Seguimos con los platos contundentes, pero es que con los días de frío que está haciendo,...
Recetas de migas hay por toda la geografía española, con cambios o acompañamientos distintos, incluso acompañadas con chocolate.
Yo la receta básica
Buenos dias!!
Hoy os traigo una receta de Cheesecake que me tiene enamorada desde que la descubrí en el blog de Mirta, Dulce sentimiento.
Es muuuuy facil de preparar y el resultado es ?? ?? ?? ?? ?? ?? !!!!
No tengo tiempo de escribir m
New York Cheesecake
Buenos dias!!
Hoy os traigo una receta de Cheesecake que me tiene enamorada desde que la descubrí en el blog de Mirta, Dulce sentimiento.
Es muuuuy facil de preparar y el resultado es ?? ?? ?? ?? ?? ?? !!!!
No tengo tiempo de escribir m
No os podéis imaginar el miedo que me han dado siempre las masas, sobre todo las dulces. Bueno, especifico, lo que me daba miedo es la levadura fresca de panadero, pues siempre que intentaba hacer un pan dulce, tipo brioche, la masa se me quedaba com
Brioche De Chocolate
No os podéis imaginar el miedo que me han dado siempre las masas, sobre todo las dulces. Bueno, especifico, lo que me daba miedo es la levadura fresca de panadero, pues siempre que intentaba hacer un pan dulce, tipo brioche, la masa se me quedaba com
Con esta receta tenemos unos cacahuetes fritos algo menos calóricos que los comprados y podemos darles nuestro toque personal con especias, como curry, pimentón, ras el hanout,... y disfrutar de sabores distintos. Una vez fríos se guardan en un bot
Cacahuetes Fritos Caseros
Con esta receta tenemos unos cacahuetes fritos algo menos calóricos que los comprados y podemos darles nuestro toque personal con especias, como curry, pimentón, ras el hanout,... y disfrutar de sabores distintos. Una vez fríos se guardan en un bot
Estamos en plena temporada de patata nueva en Valencia y me han regalado unos kilitos.
¡1000 GRACIAS!
Son tiernas, con una textura cremosa y se hacen en poco tiempo, sobre todo si son pequeñas como estas.
No se pelan, con un
Patata Nueva Asada "tex-mex"
Estamos en plena temporada de patata nueva en Valencia y me han regalado unos kilitos.
¡1000 GRACIAS!
Son tiernas, con una textura cremosa y se hacen en poco tiempo, sobre todo si son pequeñas como estas.
No se pelan, con un
En España nos gusta una fiesta, sean las nuestras o las exportadas de otros países. Es el caso de Halloween, que se celebra la noche del 31 de octubre, sobre todo en países anglosajones.
La red se inhunda de recetas terroríficas estos días, así que
17 Recetas Muy Fáciles Para Una Cena De Miedo...
En España nos gusta una fiesta, sean las nuestras o las exportadas de otros países. Es el caso de Halloween, que se celebra la noche del 31 de octubre, sobre todo en países anglosajones.
La red se inhunda de recetas terroríficas estos días, así que
Esta tarta la hice para reciclar una tableta de turrón que tenia a punto de caducar,el resultado es parecido a la tarta de santiago, pero mas jugosa.Ingredientes:3 huevos50gr de harina100gr mantequillauna tableta turrón duro100gr almendra cruda50 gr azúc
Tarta De Turrón De Alicante
Esta tarta la hice para reciclar una tableta de turrón que tenia a punto de caducar,el resultado es parecido a la tarta de santiago, pero mas jugosa.Ingredientes:3 huevos50gr de harina100gr mantequillauna tableta turrón duro100gr almendra cruda50 gr azúc
La verdad es que me
llamó mucho la atención esta receta cuando la vi. No había oído nunca hablar de
un flan de caldo, y sin embargo es obvio realizar un flan con un caldo, solo
tenemos cambiar la leche por un buen caldo.
Posteriormente he
visto que
Flan De Caldo/ Broth Mold
La verdad es que me
llamó mucho la atención esta receta cuando la vi. No había oído nunca hablar de
un flan de caldo, y sin embargo es obvio realizar un flan con un caldo, solo
tenemos cambiar la leche por un buen caldo.
Posteriormente he
visto que
Ingredientes:
1 litro y medio de caldo (mejor casero: de cocido, de pollo, de verduras o si n se tiene de las envasadas en tetrabrik)
200 gr. de guisantes (congelados)
2 huevos cocidos
150 gr. de jamón serrano picado menudo o bacon
1 taza de grande de
Sopa De Guisantes Con Jamón I
Ingredientes:
1 litro y medio de caldo (mejor casero: de cocido, de pollo, de verduras o si n se tiene de las envasadas en tetrabrik)
200 gr. de guisantes (congelados)
2 huevos cocidos
150 gr. de jamón serrano picado menudo o bacon
1 taza de grande de
El otro día mi mujer me dio una sorpresa, un postre buenísimo. Ahí os lo dejo a ver que os parece..
INGREDIENTES:
1 Masa de hojaldre
Fresas, la cantidad dependerá del tipo, desde tres, a unas diez.
PARA EL LEMOND CURD:
4 Limones
4 Huevos
200
Tartas De Fresa Con Lemond Curd
El otro día mi mujer me dio una sorpresa, un postre buenísimo. Ahí os lo dejo a ver que os parece..
INGREDIENTES:
1 Masa de hojaldre
Fresas, la cantidad dependerá del tipo, desde tres, a unas diez.
PARA EL LEMOND CURD:
4 Limones
4 Huevos
200
Necesitaremos:
dos pechugas
1 zanahoria
1 patata
1/4 de cebolla
(opcional otras verduras)
1/2 vasito de vino Montilla-Moriles
aceite de oliva
el zumo de 1/2 limón
sal
orégano
perejil
tomillo
pimienta
cortaremos las patatas, cebolla
Pechugas Aromatizadas Al Horno
Necesitaremos:
dos pechugas
1 zanahoria
1 patata
1/4 de cebolla
(opcional otras verduras)
1/2 vasito de vino Montilla-Moriles
aceite de oliva
el zumo de 1/2 limón
sal
orégano
perejil
tomillo
pimienta
cortaremos las patatas, cebolla
POTAJE DE GARBANZOS Y FIDEOS
En casa nos
gusta mucho comer platos de cuchara, sopas, purés, cremas, potajes, arroces… En
está época del año es cuando más apetece un plato caliente, y mejor que puedas
Potaje De Garbanzos Y Fideos
POTAJE DE GARBANZOS Y FIDEOS
En casa nos
gusta mucho comer platos de cuchara, sopas, purés, cremas, potajes, arroces… En
está época del año es cuando más apetece un plato caliente, y mejor que puedas
Ingredientes:
Col lombarda
Atún claro
Tomate
Pimiento rojo
Zanahoria
Aceitunas rellenas
Vinagre, sal y aceite de oliva
Como habréis notado no he apuntado las cantidades de los ingredientes, es por si queréis echarle mas de una cosa o de otra,
Ensalada De Lombarda
Ingredientes:
Col lombarda
Atún claro
Tomate
Pimiento rojo
Zanahoria
Aceitunas rellenas
Vinagre, sal y aceite de oliva
Como habréis notado no he apuntado las cantidades de los ingredientes, es por si queréis echarle mas de una cosa o de otra,
Ingredientes para dos:
2 Rodajas de salmón
160 G. de nidos de espinacas
1\2 Puerro
1\2 Pimiento verde
1\2 Pimiento rojo
1\2 Cebolla
1\2 Vaso de vino blanco o cerveza
150 Ml. de nata de cocina (18% m.g.)
Sal, aceite de oliva y pimienta blanca
Elaboraci
Pasta Con Salmon
Ingredientes para dos:
2 Rodajas de salmón
160 G. de nidos de espinacas
1\2 Puerro
1\2 Pimiento verde
1\2 Pimiento rojo
1\2 Cebolla
1\2 Vaso de vino blanco o cerveza
150 Ml. de nata de cocina (18% m.g.)
Sal, aceite de oliva y pimienta blanca
Elaboraci
Otra receta bien fresquita para estos días,ideal como tapa antes de la comida,con un vino blanco o una cervecita helada mientras leemos un libro o el periódico tranquilamente.
Con la calma que caracteríza a los domingos,dejando pasar el tiempo de for
Boquerones En Vinagre
Otra receta bien fresquita para estos días,ideal como tapa antes de la comida,con un vino blanco o una cervecita helada mientras leemos un libro o el periódico tranquilamente.
Con la calma que caracteríza a los domingos,dejando pasar el tiempo de for
Hoy toca una preparación típica Mejicana llamada PICO DE GALLO, que se puede encontrar en cualquier rincón del país y con la que se acompañan otros plat
Pico De Gallo
Hoy toca una preparación típica Mejicana llamada PICO DE GALLO, que se puede encontrar en cualquier rincón del país y con la que se acompañan otros plat
"Finito" con los exámenes, ahora otro para el 3 de julio y me tomo un descanso o no, claro. Eso sí, voy a echar mucho de menos a mis compis y a mis profes que nos han aguantado estos dos años, voy a echar de menos la cocina y hasta mi taquilla. Solo me
Salmorejo Vs Gazpacho Sin Gluten
"Finito" con los exámenes, ahora otro para el 3 de julio y me tomo un descanso o no, claro. Eso sí, voy a echar mucho de menos a mis compis y a mis profes que nos han aguantado estos dos años, voy a echar de menos la cocina y hasta mi taquilla. Solo me
Como ya es fin de semana y ya estamos pensando en que vamos a
preparar una rica carne asada en compañía de la
familia que es lo más preciado que tiene uno en esta vida y es con ellos con
quien se disfruta más la buena comida.
En el norte
Salsa Roja
Como ya es fin de semana y ya estamos pensando en que vamos a
preparar una rica carne asada en compañía de la
familia que es lo más preciado que tiene uno en esta vida y es con ellos con
quien se disfruta más la buena comida.
En el norte
Esta receta es la misma del bizcocho de turrón hecho en la panificadora, solo que esta vez está hecho en el horno, mismos ingredientes, solo cambia la elaboración, en esta ocasión batí y mezcle los ingredientes y después al horno. Este es el resultado Re
Bizcocho De Turrón
Esta receta es la misma del bizcocho de turrón hecho en la panificadora, solo que esta vez está hecho en el horno, mismos ingredientes, solo cambia la elaboración, en esta ocasión batí y mezcle los ingredientes y después al horno. Este es el resultado Re
Empezamos el año, en Cocinas del Mundo, viajando a Italia y más concretamente, con mi receta, a Sicilia, con estos crujientes y deliciosos "Arancinis", unas bolas de arroz que son todo un clásico en la cocina siciliana.
Su nombre proviene de su form
Aranchini Sicilianos - Cocinas Del Mundo - Italia
Empezamos el año, en Cocinas del Mundo, viajando a Italia y más concretamente, con mi receta, a Sicilia, con estos crujientes y deliciosos "Arancinis", unas bolas de arroz que son todo un clásico en la cocina siciliana.
Su nombre proviene de su form
El queso casero más fácil del mundo. Típico de oriente medio.
Fácil de hacer, este es un queso para untar al que podemos aromatizar con las especias que más nos gusten. Además, podemos ir probando con distintos tipos de yogures: griego, desnatado, azucar
Queso De Yogur (labneh)
El queso casero más fácil del mundo. Típico de oriente medio.
Fácil de hacer, este es un queso para untar al que podemos aromatizar con las especias que más nos gusten. Además, podemos ir probando con distintos tipos de yogures: griego, desnatado, azucar
Receta fresquita y sana para el verano.
Poco hay que decir de esta clásica receta de verano. Solo que está riquísima. Y muy sencilla de hacer.
Doy cantidades para 3 personas.
Ingredientes:
– Tomate maduro (tipo pera): 700 gr
– Un huevo.
R
Salmorejo
Receta fresquita y sana para el verano.
Poco hay que decir de esta clásica receta de verano. Solo que está riquísima. Y muy sencilla de hacer.
Doy cantidades para 3 personas.
Ingredientes:
– Tomate maduro (tipo pera): 700 gr
– Un huevo.
R
(Pork tenderloin with plum sauce)
(Filet de porc avec sauce aux prunes)
(Schweinefilet mit Pflaumensauce)
INGREDIENTES PARA 4 RACIONES
1 solomillo de cerdo (600 gr.)
1 kg. de ciruelas
1 litro de vino
1/2 barra de pan
2 naranjas
4 patatas pequeñas
1
Solomillo De Cerdo Con Salsa De Ciruelas
(Pork tenderloin with plum sauce)
(Filet de porc avec sauce aux prunes)
(Schweinefilet mit Pflaumensauce)
INGREDIENTES PARA 4 RACIONES
1 solomillo de cerdo (600 gr.)
1 kg. de ciruelas
1 litro de vino
1/2 barra de pan
2 naranjas
4 patatas pequeñas
1
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Aunque esta receta ya la publiqué hace años, quería renovarla al hacerla en mi tierra, porque qué queréis que os diga, las cosas en casa saben mejor, saben a hogar, a recuerdos y el impacto en los sentidos es mayor.
INGREDIENTES
Fabes
1 Chorizo
Pote Asturiano Ii
Aunque esta receta ya la publiqué hace años, quería renovarla al hacerla en mi tierra, porque qué queréis que os diga, las cosas en casa saben mejor, saben a hogar, a recuerdos y el impacto en los sentidos es mayor.
INGREDIENTES
Fabes
1 Chorizo
Siempre que hago alguna receta que lleve salsa, intento que sea mucha para poder hacer más adelante otro plato con dicha salsa, por lo general salen guisos de lo más ricos. El arroz negro es uno de ellos. Con la tinta de del calamar de esta receta,
Arroz Negro
Siempre que hago alguna receta que lleve salsa, intento que sea mucha para poder hacer más adelante otro plato con dicha salsa, por lo general salen guisos de lo más ricos. El arroz negro es uno de ellos. Con la tinta de del calamar de esta receta,
