Seguramente ya os habréis percatado de que me gusta bastante el bacalao, si echáis una ojeada por mi blog, veréis que tengo varias recetas con este pescado como protagonista ( bacalao con champiñones, patatas con bacalao y setas) . Al ser tan versátil a
Bacalao Al Horno
Seguramente ya os habréis percatado de que me gusta bastante el bacalao, si echáis una ojeada por mi blog, veréis que tengo varias recetas con este pescado como protagonista ( bacalao con champiñones, patatas con bacalao y setas) . Al ser tan versátil a
Recientemente habíamos oído hablar de un producto 100% vegetal llamado Heüra, del que no teníamos el más mínimo conocimiento. Leyendo un artículo de prensa titulado "La proteína de soja 'Made in Barcelona' que conquista a los grandes chefs" decidimos inv
Heura Salteada Con Cebolletas Tiernas
Recientemente habíamos oído hablar de un producto 100% vegetal llamado Heüra, del que no teníamos el más mínimo conocimiento. Leyendo un artículo de prensa titulado "La proteína de soja 'Made in Barcelona' que conquista a los grandes chefs" decidimos inv
Este bizcocho es mi primera receta dulce después de las vacaciones de verano, a partir de hoy la mayoría de los dulces que publicaré serán sin azúcar, ya que este verano me detectaron que soy prediabética y he tenido que eliminar el azúcar, la miel...
Bizcocho De Espelta Sin Azúcar
Este bizcocho es mi primera receta dulce después de las vacaciones de verano, a partir de hoy la mayoría de los dulces que publicaré serán sin azúcar, ya que este verano me detectaron que soy prediabética y he tenido que eliminar el azúcar, la miel...
Este delicioso postre lo he sacado de la Web de Nestle postres, nada más verlo pensé que lo tenía que hacer, y aquí está.
Tiene un exquisito relleno de chocolate. La palabra fondant es francesa y significa derretir, fundir, y eso
Fondant De Chocolate Con Crema De Naranja.
Este delicioso postre lo he sacado de la Web de Nestle postres, nada más verlo pensé que lo tenía que hacer, y aquí está.
Tiene un exquisito relleno de chocolate. La palabra fondant es francesa y significa derretir, fundir, y eso
Uno de los buenos recuerdos de mi infancia es el de las torrijas que hacía mi abuelita, nunca faltaban en casa cuando llegaba la Semana Santa, era feliz viendo como las hacía, y por supuesto comiéndolas después. Era una gran pastelera y gran parte de l
Torrijas De Leche
Uno de los buenos recuerdos de mi infancia es el de las torrijas que hacía mi abuelita, nunca faltaban en casa cuando llegaba la Semana Santa, era feliz viendo como las hacía, y por supuesto comiéndolas después. Era una gran pastelera y gran parte de l
Hoy es el día en que publicamos una receta para el Reto Alfabeto Dulce, pero este mes es diferente, ya que el reto cumple un año, y Ana, del blog Cook The Cake elegió para celebrarlo un ingrediente, "la fruta".
Nada más saber, que el ingredi
Coca De Mandarina Y Chocolate.
Hoy es el día en que publicamos una receta para el Reto Alfabeto Dulce, pero este mes es diferente, ya que el reto cumple un año, y Ana, del blog Cook The Cake elegió para celebrarlo un ingrediente, "la fruta".
Nada más saber, que el ingredi
PATA DE CORDERO AL ESTILO COMADRÁN
Esta receta tiene historia.... Todo empezó cuando mi marido Edu empezó a cocinar con los amigos los viernes o sábados. Tenían 18 años y lo hacían en la chimenea de la casa de Salo. Se empeñaron entre todos a hacer pa
Pata De Cordero
PATA DE CORDERO AL ESTILO COMADRÁN
Esta receta tiene historia.... Todo empezó cuando mi marido Edu empezó a cocinar con los amigos los viernes o sábados. Tenían 18 años y lo hacían en la chimenea de la casa de Salo. Se empeñaron entre todos a hacer pa
Es uno de los arroces más socorridos que se pueden hacer y no tiene nada que envidiar a un arroz de marisco.
Sólo se necesita un buen sofrito y un buen caldo para que el arroz coja todos los sabores.
Y, por supuesto,un buen arroz de grano redondo.
Arroz Con Pollo
Es uno de los arroces más socorridos que se pueden hacer y no tiene nada que envidiar a un arroz de marisco.
Sólo se necesita un buen sofrito y un buen caldo para que el arroz coja todos los sabores.
Y, por supuesto,un buen arroz de grano redondo.
La Empana Light de Bego.- Pizza Integral de Verduras con Jamón.
Hoy os presento esta pizza tan especial. Está hecha a base de harina integral de trigo y de centeno. Además lleva cebada. Veréis tengo la suerte de vivir al lado de los supermercados Li
Pizza Integral De Verduras Con Jamón
La Empana Light de Bego.- Pizza Integral de Verduras con Jamón.
Hoy os presento esta pizza tan especial. Está hecha a base de harina integral de trigo y de centeno. Además lleva cebada. Veréis tengo la suerte de vivir al lado de los supermercados Li
Crema de Puerros, Calabacín y Patata
Seguimos con el proceso de desintoxicación navideña, así que hoy os traigo una crema que viene muy bien para éste período de recuperación. Esta crema la hacemos en casa muchísimas noches, nos sienta de maravi
Crema De Puerros, Calabacín Y Patata
Crema de Puerros, Calabacín y Patata
Seguimos con el proceso de desintoxicación navideña, así que hoy os traigo una crema que viene muy bien para éste período de recuperación. Esta crema la hacemos en casa muchísimas noches, nos sienta de maravi
Esta receta está sacada del blog bearecetasymas.blogspot.com.es. Con ella participo en el ASALTABLOG. La he modificado un pelín, pero he seguido su receta. Está buenísima y es una opción más sana que la quiche tradicional ya que en vez de nata, lleva lec
Quiche De Calabacín Y Bacon
Esta receta está sacada del blog bearecetasymas.blogspot.com.es. Con ella participo en el ASALTABLOG. La he modificado un pelín, pero he seguido su receta. Está buenísima y es una opción más sana que la quiche tradicional ya que en vez de nata, lleva lec
Esta receta es ideal para acompañar a un plato de carne o pescado. Es una guarnición original, además de muy sana y rica.
INGREDIENTES:
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 lonchas de queso (de fundir)
- sal
- 1 hilito de aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
P
Milhojas De Calabacín
Esta receta es ideal para acompañar a un plato de carne o pescado. Es una guarnición original, además de muy sana y rica.
INGREDIENTES:
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 lonchas de queso (de fundir)
- sal
- 1 hilito de aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
P
La técnica de lo huevos craquelados no puede ser mas sencilla, se puede craquelar de cualquier color natural, con curcuma, Té, café, o los colorentes naturales que se os ocurran, ahora mismo se me está ocurriendo algo...., lo haré para Navidad y no le
Huevos Craquelados Rellenos
La técnica de lo huevos craquelados no puede ser mas sencilla, se puede craquelar de cualquier color natural, con curcuma, Té, café, o los colorentes naturales que se os ocurran, ahora mismo se me está ocurriendo algo...., lo haré para Navidad y no le
Esta entrada es otro reto que tenemos en Cocina para pobres, en esta ocasión era arroz con leche, fue un reto complicado que nos puso mi amiga Mertxe jajaj. A mí se me ocurrió hacer una tarta de arroz con leche, intentando que su sabor no se viera afect
Tarta De Arroz Con Leche Y Gelatina De Canela
Esta entrada es otro reto que tenemos en Cocina para pobres, en esta ocasión era arroz con leche, fue un reto complicado que nos puso mi amiga Mertxe jajaj. A mí se me ocurrió hacer una tarta de arroz con leche, intentando que su sabor no se viera afect
Otro de muffins ,me vais a llamar pesada ,pero esque ahora me encantan ,estoy esperimentndo un poco y la verdad que me gusta y disfruoto mucho hacerlos,estos son de limón le he echado colorane amarillo y quedan muy bontos a que si...??? Vamos a los ingre
Muffins De Limon
Otro de muffins ,me vais a llamar pesada ,pero esque ahora me encantan ,estoy esperimentndo un poco y la verdad que me gusta y disfruoto mucho hacerlos,estos son de limón le he echado colorane amarillo y quedan muy bontos a que si...??? Vamos a los ingre
Falso tartar
Un tartar es algo que está crudo,ya sea de carne o de pescado, aderezado con condimentos o salsas y habitualmente servido en tostas.
En mi casa, como mucho,los boquerones en vinagre, que sí que van crudos y curados en el vinagre, pero
Falso Tartar De Gambas #recetassolidariasparanavidad
Falso tartar
Un tartar es algo que está crudo,ya sea de carne o de pescado, aderezado con condimentos o salsas y habitualmente servido en tostas.
En mi casa, como mucho,los boquerones en vinagre, que sí que van crudos y curados en el vinagre, pero
Nunca antes había preparado los champiñones en vinagre y la verdad es que me han encantado, además de que se le puede dar mucho uso en la cocina.
Yo los he probado sobre unos cogollos y están muy ricos, y como se ve en la foto, con tomate natural
Champiñones En Vinagre
Nunca antes había preparado los champiñones en vinagre y la verdad es que me han encantado, además de que se le puede dar mucho uso en la cocina.
Yo los he probado sobre unos cogollos y están muy ricos, y como se ve en la foto, con tomate natural
El primer desafío después del verano, nos toca hacer unas barritas energéticas, la verdad que ha sido un descubrimiento, porque están riquisimas, muy fáciles de hacer, a mis nenes les han encantado y me dicen que haga mas, a si que haré más .
Los in
Barritas De Muesli Con Chocolate
El primer desafío después del verano, nos toca hacer unas barritas energéticas, la verdad que ha sido un descubrimiento, porque están riquisimas, muy fáciles de hacer, a mis nenes les han encantado y me dicen que haga mas, a si que haré más .
Los in
Para hacer este plato se necesita:
-6 muslitos de pollo
-1cebolla
-1zanahoria
-3dientes de ajos
-azafrán
-1tarro pequeño de tomate frio
-un puñadito de hierbas provenzales
-1vaso de vino blanco
-aceite
En una sarten friemos los muslos
Jamoncitos
Para hacer este plato se necesita:
-6 muslitos de pollo
-1cebolla
-1zanahoria
-3dientes de ajos
-azafrán
-1tarro pequeño de tomate frio
-un puñadito de hierbas provenzales
-1vaso de vino blanco
-aceite
En una sarten friemos los muslos
Es de esos platos que he comido pocas veces en mi vida pero que siempre ha sido casero al 100%, impregnando de maravillosos olores la cocina.Por fin me he decidido a prepararlos, esta receta la he sacado de "La cocina paso a paso" de Sarpe volumen 7
Ing
Gnocchi Con Salsa Boloñesa
Es de esos platos que he comido pocas veces en mi vida pero que siempre ha sido casero al 100%, impregnando de maravillosos olores la cocina.Por fin me he decidido a prepararlos, esta receta la he sacado de "La cocina paso a paso" de Sarpe volumen 7
Ing
En esta casa no se desperdicia nada o al menos se intenta y para que no parezca que se comen sobras dejo volar la imaginación y así solucione la cena de mi chico con las berenjenas que sobraron de las tostas y la boloñesa de los arancini, unos huevit
Mil Hojas De Berenjenas Y Huevitos
En esta casa no se desperdicia nada o al menos se intenta y para que no parezca que se comen sobras dejo volar la imaginación y así solucione la cena de mi chico con las berenjenas que sobraron de las tostas y la boloñesa de los arancini, unos huevit
Y cuando vino Mama Noel había una loca gritando de alegría y repitiendo sin parar...
- ¡Me ha traído la cocotte y es naranja ! ¡Me ha traído la cocotte y es naranja! ¡Me ha traído la cocotte y es naranja! ¡Me ha traído la cocotte
Pollo Con Pasta
Y cuando vino Mama Noel había una loca gritando de alegría y repitiendo sin parar...
- ¡Me ha traído la cocotte y es naranja ! ¡Me ha traído la cocotte y es naranja! ¡Me ha traído la cocotte y es naranja! ¡Me ha traído la cocotte
Me acuerdo de cuando era pequeña y al llegar del cole mi madre me tenía preparada una sorpresa para merendar: "hoy para merendar un bollycao" y todo era felicidad! Me encantaban, si por mi fuera los hubiese comido a todas horas. Pero a medida que iba cr
"bollycaos" La Receta
Me acuerdo de cuando era pequeña y al llegar del cole mi madre me tenía preparada una sorpresa para merendar: "hoy para merendar un bollycao" y todo era felicidad! Me encantaban, si por mi fuera los hubiese comido a todas horas. Pero a medida que iba cr
Podemos datar su origen cerca del Siglo XV
ya que se cita en una obra de 1423 Se especifican ingredientes, maneras de
preparar y uso como comida principal de arrieros, comerciantes y vendedores,
gentes sencillas que pululaban por la Villa, Siendo éste
Callos A La Madrileña
Podemos datar su origen cerca del Siglo XV
ya que se cita en una obra de 1423 Se especifican ingredientes, maneras de
preparar y uso como comida principal de arrieros, comerciantes y vendedores,
gentes sencillas que pululaban por la Villa, Siendo éste
Esta receta cuando se la ví a Floreliila Rustidera de pollo II me entró por los ojos porque menuda pinta que tiene. A mi no me salió igual porque no tuve tanto tiempo el pollo en el horno (tenía un poco de prisa) y tampoco lo dejé en la nevera macerándos
Pollo Al Horno
Esta receta cuando se la ví a Floreliila Rustidera de pollo II me entró por los ojos porque menuda pinta que tiene. A mi no me salió igual porque no tuve tanto tiempo el pollo en el horno (tenía un poco de prisa) y tampoco lo dejé en la nevera macerándos
Ingredientes
3 Huevos
1 Yogur natural
50 gr de harina bizcochona
4 Cucharas grandes de azúcar
500 gr de Cerezas sin hueso
1 Chupito de ron
Elaboración
1. Ponemos todos los ingredientes, excepto las cerezas en un bol: los tres huevos, el azúcar,
Tarta De Cerezas
Ingredientes
3 Huevos
1 Yogur natural
50 gr de harina bizcochona
4 Cucharas grandes de azúcar
500 gr de Cerezas sin hueso
1 Chupito de ron
Elaboración
1. Ponemos todos los ingredientes, excepto las cerezas en un bol: los tres huevos, el azúcar,
Generalmente tendemos a preparar los contramuslos de pollo al horno, pero en esta ocasión vamos a hacerlos en una sartén o cazuela con una salsa para chuparse los dedos. Os recomiendo que tengáis a mano una buena cantidad de pan para mojar.
INGRE
Contramuslos De Pollo A La Miel
Generalmente tendemos a preparar los contramuslos de pollo al horno, pero en esta ocasión vamos a hacerlos en una sartén o cazuela con una salsa para chuparse los dedos. Os recomiendo que tengáis a mano una buena cantidad de pan para mojar.
INGRE
Muchas veces nos da pereza preparar según que platos por la molestia que supone su elaboración, o porque a la hora de comerlos no nos sientan del todo bien por el exceso de grasa que puedan conllevar aunque sean platos que nos encanten.
Este puede se
Tortilla De Patata Al Microondas
Muchas veces nos da pereza preparar según que platos por la molestia que supone su elaboración, o porque a la hora de comerlos no nos sientan del todo bien por el exceso de grasa que puedan conllevar aunque sean platos que nos encanten.
Este puede se
Una de las recetas que más me ha sorprendido de los últimos años es este falso cuscús de coliflor, no sólo por la rapidez con la que se prepara sino por su sabor y parecido con el cuscús clásico.
Le debemos el descubrimiento a un tal Ferran Adriá,
Cuscús De Coliflor Con Verduras Y Pollo
Una de las recetas que más me ha sorprendido de los últimos años es este falso cuscús de coliflor, no sólo por la rapidez con la que se prepara sino por su sabor y parecido con el cuscús clásico.
Le debemos el descubrimiento a un tal Ferran Adriá,
