¿También se lleva en este país lo de comerse a sus congéneres? Y encima ¡un santo! Para mas inri acompañando el plato una ensalada de hoja verde que ayuda a digerir mejor la magra de la carne humana. Una vez en La Ciudad de Tim Burton probé una costillit
San Jacobos Caseros Con Salsa De Tomate Dulce Y Picante.
¿También se lleva en este país lo de comerse a sus congéneres? Y encima ¡un santo! Para mas inri acompañando el plato una ensalada de hoja verde que ayuda a digerir mejor la magra de la carne humana. Una vez en La Ciudad de Tim Burton probé una costillit
Hoy voy a explicarte cómo puedes preparar en casa fácilmente unas deliciosas albóndigas caseras. Es cierto que la mayoría prefiere comprarlas ya preparadas para ahorrarse tiempo y trabajo, pero si aprovechas para hacer unas cuantas más de las que necesi
Albóndigas Caseras
Hoy voy a explicarte cómo puedes preparar en casa fácilmente unas deliciosas albóndigas caseras. Es cierto que la mayoría prefiere comprarlas ya preparadas para ahorrarse tiempo y trabajo, pero si aprovechas para hacer unas cuantas más de las que necesi
Aun estamos en plena
temporada de fresas, así que vamos a aprovechar para preparar esta rica tarta.
INGREDIENTES.
1/2 Kilo de queso
mascarpone.
250 Gr. De azúcar.
125 Ml. de leche, nata o
leche evaporada.
5 Laminas de gelatina.
125 Gr. De me
Tarta De Queso Marcarpone Y Fresas
Aun estamos en plena
temporada de fresas, así que vamos a aprovechar para preparar esta rica tarta.
INGREDIENTES.
1/2 Kilo de queso
mascarpone.
250 Gr. De azúcar.
125 Ml. de leche, nata o
leche evaporada.
5 Laminas de gelatina.
125 Gr. De me
Hola!!!
En mi anterior entrada os hablaba de la Feria de la Ascensión, y estas han sido parte de mis compras.
La harina de escanda, o espelta, que es una variedad de trigo, se ha vuelto a rescatar desde hace unos años ante la pérdida de cultivos pe
Magdalenas De Arandanos
Hola!!!
En mi anterior entrada os hablaba de la Feria de la Ascensión, y estas han sido parte de mis compras.
La harina de escanda, o espelta, que es una variedad de trigo, se ha vuelto a rescatar desde hace unos años ante la pérdida de cultivos pe
Hoy vengo con una variante de los famosos Cachopos asturianos pero en esta ocasión con lomo de cerdo en lugar de ternera, pero con un resultado igual o más jugoso y algo más económico.
Os recomiendo que el lomo sea adobado ya que le aporta un sab
San Jacobos De Lomo Con Queso Y Pimientos
Hoy vengo con una variante de los famosos Cachopos asturianos pero en esta ocasión con lomo de cerdo en lugar de ternera, pero con un resultado igual o más jugoso y algo más económico.
Os recomiendo que el lomo sea adobado ya que le aporta un sab
El chocolate para cualquier celebración, es una baza segura, por norma general gusta casi a todo el mundo y después de una comida en familia o amigos apetece algún postre yo me decidí por un pastel de chocolate.Espero que os guste.
Ingredie
Pastel De Chocolate
El chocolate para cualquier celebración, es una baza segura, por norma general gusta casi a todo el mundo y después de una comida en familia o amigos apetece algún postre yo me decidí por un pastel de chocolate.Espero que os guste.
Ingredie
Ayer domingo estuvimos en la huerta porque hacia buen tiempo y ya toca empezar a prepararla para la nueva estación y sacamos un montón de zanahorias.
Bizcocho de zanahoria y almendra
Al principio pensé en hacer una crema de zanahorias, p
Bizcocho De Zanahorias Y Almendras
Ayer domingo estuvimos en la huerta porque hacia buen tiempo y ya toca empezar a prepararla para la nueva estación y sacamos un montón de zanahorias.
Bizcocho de zanahoria y almendra
Al principio pensé en hacer una crema de zanahorias, p
Esta versión de la mermelada de mora, se diferencia de la otra que preparamos en que como licuamos la fruta, no es necesario dejarla macerar y la cocción demora menos.
Al igual que cuando preparamos las otras mermeladas es fundamental tener una buena
Mermelada Rápida De Mora
Esta versión de la mermelada de mora, se diferencia de la otra que preparamos en que como licuamos la fruta, no es necesario dejarla macerar y la cocción demora menos.
Al igual que cuando preparamos las otras mermeladas es fundamental tener una buena
Hoy les presentamos una torta maravillosa, propia de Marylin, una amiga de la familia que ha compartido con nosotros y ahora con ustedes esta delicia. Es una torta que mezcla sabores suaves y crocantes, que puede ser disfrutada en cualquier momento del
Torta Estrella
Hoy les presentamos una torta maravillosa, propia de Marylin, una amiga de la familia que ha compartido con nosotros y ahora con ustedes esta delicia. Es una torta que mezcla sabores suaves y crocantes, que puede ser disfrutada en cualquier momento del
Estos pimientos rellenos son todo un éxito cuando los sacas a la mesa. Queda un plato muy vistoso y rico que vuela rápidamente y que nos sirve tanto de acompañamiento de otro plato como de aperitivo.
Ingredientes:
No os pongo cantidades porque los
Pimientos Rellenos
Estos pimientos rellenos son todo un éxito cuando los sacas a la mesa. Queda un plato muy vistoso y rico que vuela rápidamente y que nos sirve tanto de acompañamiento de otro plato como de aperitivo.
Ingredientes:
No os pongo cantidades porque los
INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo deshuesadas
400 gr de cuscús
2 cebolletas
2 zanahorias
1/2 taza de uvas pasas
2 cucharaditas (de café), de canela en polvo
6 cucharadas soperas de miel
2 cucharadas de mantequilla
aceite de oliva
sal
pimienta
PREPAR
Pollo A La Canela Con Cuscús
INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo deshuesadas
400 gr de cuscús
2 cebolletas
2 zanahorias
1/2 taza de uvas pasas
2 cucharaditas (de café), de canela en polvo
6 cucharadas soperas de miel
2 cucharadas de mantequilla
aceite de oliva
sal
pimienta
PREPAR
INGREDIENTES:
lomos de bacalao salado, y que previamente hemos desalado , cambiándole el agua unas tres veces. He puesto uno por persona, ya que eran grandes.
patatas
pimiento rojo
puerro
cebolla
ajo
aceite de oliva
sal
harina
pimentón
*la cantidad de
Bacalao Al Horno
INGREDIENTES:
lomos de bacalao salado, y que previamente hemos desalado , cambiándole el agua unas tres veces. He puesto uno por persona, ya que eran grandes.
patatas
pimiento rojo
puerro
cebolla
ajo
aceite de oliva
sal
harina
pimentón
*la cantidad de
INGREDIENTES
1 merluza de unos 2 kilos,
almejas
gambas peladas
gulas
dos dientes de ajo
aceite
sal
pimienta
harina
perejil
caldo de pescado.
PREPARACIÓN
Cortamos el pescado en rodajas gruesas.Podemos pedir en la pescadería que nos lo preparen como par
Merluza Con Gulas Y Almejas
INGREDIENTES
1 merluza de unos 2 kilos,
almejas
gambas peladas
gulas
dos dientes de ajo
aceite
sal
pimienta
harina
perejil
caldo de pescado.
PREPARACIÓN
Cortamos el pescado en rodajas gruesas.Podemos pedir en la pescadería que nos lo preparen como par
INGREDIENTES (para 4 personas)
8 huevos
8 langostinos
almejas, (usé las que vienen en lata)
gambas peladas
cebolla
una cucharada de coñac
perejil
sal
pimienta
PREPARACIÓN
Pelamos la mitad de los langostinos,y reservamos los otros 4 para decorar.
Picam
Tortilla De Marisco
INGREDIENTES (para 4 personas)
8 huevos
8 langostinos
almejas, (usé las que vienen en lata)
gambas peladas
cebolla
una cucharada de coñac
perejil
sal
pimienta
PREPARACIÓN
Pelamos la mitad de los langostinos,y reservamos los otros 4 para decorar.
Picam
Hola, esta receta es un básico que se suele utilizar para tartas saladas y dulces, también hay varias formas de hacer aunque al final todas se parecen mucho, yo dejo esta por el momento.
Ingredientes:
250gr
Harina de trigo
180gr
Ma
Masa Quebrada.
Hola, esta receta es un básico que se suele utilizar para tartas saladas y dulces, también hay varias formas de hacer aunque al final todas se parecen mucho, yo dejo esta por el momento.
Ingredientes:
250gr
Harina de trigo
180gr
Ma
Ingredientes: Para cuatro Personas
300gr. Arroz de grano gordo.
½ Cebolla “mediana”
100gr. Setas de cardo.
150gr. Champiñones.
½ Vaso de vino blanco.
100gr. Queso rallado.
4 Vasos de agua.
Sal
Aceite de oliva
Pimi
Rissotto De Setas
Ingredientes: Para cuatro Personas
300gr. Arroz de grano gordo.
½ Cebolla “mediana”
100gr. Setas de cardo.
150gr. Champiñones.
½ Vaso de vino blanco.
100gr. Queso rallado.
4 Vasos de agua.
Sal
Aceite de oliva
Pimi
Ingredientes: Para cuatro personas.
4 Pulguitas
2 Pimientos verdes. “si son pequeños necesitaras más"
8 Filetes de lomo
4 Lonchas de queso gouda
Alioli
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Cebolla caramelizada Para ver la receta de cebo
Pulguitas De Lomo.
Ingredientes: Para cuatro personas.
4 Pulguitas
2 Pimientos verdes. “si son pequeños necesitaras más"
8 Filetes de lomo
4 Lonchas de queso gouda
Alioli
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Cebolla caramelizada Para ver la receta de cebo
Es muy sencilla, solo que hay que dedicarle
tiempo y cariño. En si es una emulsión de patata con aceite y bacalao, no más,
pero de un rico que te pasas. Podemos comerlo, como aquí, o untando tostadas y
colocándole encima, verduras a la plancha o ancho
Brandada De Bacalao Con Verduras A La Plancha
Es muy sencilla, solo que hay que dedicarle
tiempo y cariño. En si es una emulsión de patata con aceite y bacalao, no más,
pero de un rico que te pasas. Podemos comerlo, como aquí, o untando tostadas y
colocándole encima, verduras a la plancha o ancho
Realmente tiene textura de pudin,
más que de pastel. Es más denso, pero sabroso y a los niños les encanta. La
salsa de acompañamiento será una mayonesa, levantada a mano con perejil y
mostaza de Dijon, una delicia.
Para 4 personas necesitaremo
Pastel De Trucha Y Puerros
Realmente tiene textura de pudin,
más que de pastel. Es más denso, pero sabroso y a los niños les encanta. La
salsa de acompañamiento será una mayonesa, levantada a mano con perejil y
mostaza de Dijon, una delicia.
Para 4 personas necesitaremo
Para esta receta os recomiendo las calabazas pequeñitas y redondas con la cáscara dura y marrón. Son las más dulces y menos fibrosas. La verdad es que esta receta es bien sencilla y con un resultado espectacular.
Necesitaremos:
3 huevos
½
Bizcocho De Calabaza
Para esta receta os recomiendo las calabazas pequeñitas y redondas con la cáscara dura y marrón. Son las más dulces y menos fibrosas. La verdad es que esta receta es bien sencilla y con un resultado espectacular.
Necesitaremos:
3 huevos
½
No soy muy amante de los retos ni
de las competiciones, a no ser que esté en el Carranza viendo al Cádiz, pero en
materia de cocina, como que no. Pero, siempre hay un pero en todo, en este caso
me ha apetecido, por la gente que estaba en la organizació
Ensalada De Espárragos Verdes Con Salsa De Yogurt Y Polvo De Jamón
No soy muy amante de los retos ni
de las competiciones, a no ser que esté en el Carranza viendo al Cádiz, pero en
materia de cocina, como que no. Pero, siempre hay un pero en todo, en este caso
me ha apetecido, por la gente que estaba en la organizació
Este año estoy viendo
unas fresas hermosas vaya donde vaya y no me puedo resistir a comprarlas porque
me encantan! Y claro con tanta fresa en casa había que hacer algo y que mejor
que una tarta donde las fre
Tarta De Fresas, Chocolate Blanco Y Frangipane De Avellanas
Este año estoy viendo
unas fresas hermosas vaya donde vaya y no me puedo resistir a comprarlas porque
me encantan! Y claro con tanta fresa en casa había que hacer algo y que mejor
que una tarta donde las fre
¿Quién
dijo que en verano no podemos cocinar con setas que no sean de temporada? Este
es un buen ejemplo de todo lo contrario. Hace unos meses mis amigos de Hongosde Zamora me enviaron varias clases de setas, tanto frescas como envasadas,
entre
Rodaballo Con Trompetas
¿Quién
dijo que en verano no podemos cocinar con setas que no sean de temporada? Este
es un buen ejemplo de todo lo contrario. Hace unos meses mis amigos de Hongosde Zamora me enviaron varias clases de setas, tanto frescas como envasadas,
entre
Algunos de vosotros recordaréis cuando erais pequeños y durante los paseos por el monte o los prados unas molestas hierbas nos rozaban y llenaban nuestra piel de unos horribles granos que picaban tanto que no podíamos dejar de rascarnos, todo ello a pes
Revuelto De Ortigas Y Boletus
Algunos de vosotros recordaréis cuando erais pequeños y durante los paseos por el monte o los prados unas molestas hierbas nos rozaban y llenaban nuestra piel de unos horribles granos que picaban tanto que no podíamos dejar de rascarnos, todo ello a pes
INGREDIENTES:- 1 pechuga de pollo - 50 gr. de miga de pan - 50 gr. de leche - 50 gr. de queso philadelphia - 1 diente de ajo - Sal - Pimienta - 1 huevo - Pan ralladoPREPARACIÓN:- Triturar el ajo 4 segundos en vel. 6. - Echar la pechuga de pollo troceada
Bocaditos De Pollo
INGREDIENTES:- 1 pechuga de pollo - 50 gr. de miga de pan - 50 gr. de leche - 50 gr. de queso philadelphia - 1 diente de ajo - Sal - Pimienta - 1 huevo - Pan ralladoPREPARACIÓN:- Triturar el ajo 4 segundos en vel. 6. - Echar la pechuga de pollo troceada
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INGREDIENTES:- 100 gr. de azúcar- 100 gr. de mantequilla- 110 gr. de harina- 2 huevos- 75 gr. de cerezas confitadas- 2 cucharadas de brandy- 1 cucharadita de levadura royal- Azúcar glass y canela para espolvorearPREPARACIÓN: (batidora y microondas)- Bati
Bizcocho Con Cerezas Confitadas
INGREDIENTES:- 100 gr. de azúcar- 100 gr. de mantequilla- 110 gr. de harina- 2 huevos- 75 gr. de cerezas confitadas- 2 cucharadas de brandy- 1 cucharadita de levadura royal- Azúcar glass y canela para espolvorearPREPARACIÓN: (batidora y microondas)- Bati
INGREDIENTES:- 500 gr. de ternera en trocitos- 130 gr. de aceite (90 + 40 que se utilizarán por separado)- Pimienta y sal- 3 dientes de ajo- 150 gr. de cebolla - 100 gr. de pimiento verde- 100 gr. de pimiento rojo- 50 gr. de guisantes(La verdura la tenía
Guiso De Ternera Al Whisky
INGREDIENTES:- 500 gr. de ternera en trocitos- 130 gr. de aceite (90 + 40 que se utilizarán por separado)- Pimienta y sal- 3 dientes de ajo- 150 gr. de cebolla - 100 gr. de pimiento verde- 100 gr. de pimiento rojo- 50 gr. de guisantes(La verdura la tenía
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Esta receta la encontré en el blog de clemenvilla, pero he de decir que los de ella tienen bastante mejor aspecto...¿será que no he sabido adaptarlos al thermomix?..., su receta está hecha de forma tradicional.INGREDIENTES:- 2 huevos- 200gr. de turr
Muffins De Turrón
Esta receta la encontré en el blog de clemenvilla, pero he de decir que los de ella tienen bastante mejor aspecto...¿será que no he sabido adaptarlos al thermomix?..., su receta está hecha de forma tradicional.INGREDIENTES:- 2 huevos- 200gr. de turr
