La tarta Tatin es una tarta de manzana caramelizada hecha del revés. No tiene secreto alguno pero esta buenísima .Podéis poner las manzanas enteras ,cortadas a la mitad,en láminas … y utilizar cualquier masa que os guste.
Espero que la disfrutéis y
Tarta Tatin
La tarta Tatin es una tarta de manzana caramelizada hecha del revés. No tiene secreto alguno pero esta buenísima .Podéis poner las manzanas enteras ,cortadas a la mitad,en láminas … y utilizar cualquier masa que os guste.
Espero que la disfrutéis y
Cookies de chocolate. Aroma de chocolate
El azar o quizá fue el destino lo que hizo que Ruth Graves Wakefield, allá por el años 30 descubriera, accidentalmente, estas deliciosas galletas: las auténticas COOKIES DE CHOCOLATE. Ella y su marido, regenta
Cookies De Chocolate
Cookies de chocolate. Aroma de chocolate
El azar o quizá fue el destino lo que hizo que Ruth Graves Wakefield, allá por el años 30 descubriera, accidentalmente, estas deliciosas galletas: las auténticas COOKIES DE CHOCOLATE. Ella y su marido, regenta
El papillote es una técnica culinaria, también conocida como "cocción a la papillote", originaria de Francia que en su forma tradicional consiste en envolver los alimentos en papel de estraza o papel de aluminio y hacerlos al horno, con lo cual los al
Alcachofas En Papillote Con Rebozuelos
El papillote es una técnica culinaria, también conocida como "cocción a la papillote", originaria de Francia que en su forma tradicional consiste en envolver los alimentos en papel de estraza o papel de aluminio y hacerlos al horno, con lo cual los al
Elaborado
por destilación del hollejo de la uva, el orujo es un rico aguardiente conocido
y degustado por sus propiedades digestivas.
Pero es susceptible también de ser usado en la cocina, como bien saben gallegos
o cántabros, formando parte de salsas
Creps De Puerro Y Queso Con Crema Al Orujo
Elaborado
por destilación del hollejo de la uva, el orujo es un rico aguardiente conocido
y degustado por sus propiedades digestivas.
Pero es susceptible también de ser usado en la cocina, como bien saben gallegos
o cántabros, formando parte de salsas
INGREDIENTES
Un kg. merluza en filetes grandes, 250 grs. de harina de trigo, 4 dientes de ajo, 1 huevo, perejil picado, 150 ml. de cerveza, 120 ml. de aceite de oliva, una cucharilla de colorante, sal.
PREPARACIÓN
Limpiamos los filetes de merluz
Churros De Pescado
INGREDIENTES
Un kg. merluza en filetes grandes, 250 grs. de harina de trigo, 4 dientes de ajo, 1 huevo, perejil picado, 150 ml. de cerveza, 120 ml. de aceite de oliva, una cucharilla de colorante, sal.
PREPARACIÓN
Limpiamos los filetes de merluz
Sí, yo lo he puesto con b, porque lo veo con b y con v. A peruanos y a no peruanos. Creo que por lo que he podido leer las dos formas son correctas.
En este caso lo he hecho de merluza porque es el pescado blanco que tenía más a mano. Y la receta está ba
Cebiche De Merluza
Sí, yo lo he puesto con b, porque lo veo con b y con v. A peruanos y a no peruanos. Creo que por lo que he podido leer las dos formas son correctas.
En este caso lo he hecho de merluza porque es el pescado blanco que tenía más a mano. Y la receta está ba
SCHOOL OF PASTRY ARTS: CURSO DE REPOSTERÍA NAVIDEÑA CON PACO TORREBLANCA
Hoy he vuelto al paraíso repostero a la School of Pastry de Paco Torreblanca en un curso de repostería navideña impartido por el propio maestro.
En el curso hemos aprendido a
Curso De Repostería Navideña Con Paco Torreblanca
SCHOOL OF PASTRY ARTS: CURSO DE REPOSTERÍA NAVIDEÑA CON PACO TORREBLANCA
Hoy he vuelto al paraíso repostero a la School of Pastry de Paco Torreblanca en un curso de repostería navideña impartido por el propio maestro.
En el curso hemos aprendido a
Aquí os dejo una receta sencillísima y super rápida para preparar la cena en un momento UN BRACITO DE YORK Y QUESO
INGREDIENTES:
1 masa de hojaldre (mejor rectangular)
Lonchas de jamón york
queso (el que más os guste)
Tomate frito
209º Receta: Bracito De Jamon York Y Queso
Aquí os dejo una receta sencillísima y super rápida para preparar la cena en un momento UN BRACITO DE YORK Y QUESO
INGREDIENTES:
1 masa de hojaldre (mejor rectangular)
Lonchas de jamón york
queso (el que más os guste)
Tomate frito
Estamos de vuelta a la rutina, las vacaciones ya acabaron y los mayores al trabajo mientras que los niños al colegio, podéis pensar que yo no tengo problemas a la hora de preparar la comida pero debo decir que hay días en los que no se que preparar así
Ensalada De Arroz
Estamos de vuelta a la rutina, las vacaciones ya acabaron y los mayores al trabajo mientras que los niños al colegio, podéis pensar que yo no tengo problemas a la hora de preparar la comida pero debo decir que hay días en los que no se que preparar así
Un clásico esto de las albóndigas. Las cantidades que sugiero son para 8-10 raciones, por que ya que me pongo pues a lo grande. En cualquier caso, suelo congelar raciones para los días entre semana que no me da tiempo a mas. Esto lo digo, por que puede
Albondigas Con Tomate Y Aceitunas
Un clásico esto de las albóndigas. Las cantidades que sugiero son para 8-10 raciones, por que ya que me pongo pues a lo grande. En cualquier caso, suelo congelar raciones para los días entre semana que no me da tiempo a mas. Esto lo digo, por que puede
Postre de la cocina inglesa y americana. Normalmente lo hago para aprovechar el pan que me ha sobrado, pero si lo que tenéis es algo de bollería que se ha quedado dura también vale. Y si simplemente os apetece hacer un pudin y no teneis nada duro pue
Pudin Tradicional
Postre de la cocina inglesa y americana. Normalmente lo hago para aprovechar el pan que me ha sobrado, pero si lo que tenéis es algo de bollería que se ha quedado dura también vale. Y si simplemente os apetece hacer un pudin y no teneis nada duro pue
Esta receta la he sacado de un libro de recetas de Thermomix y no la he hecho sin la máquina, así que no sé como saldrá sin ella. Voy a poner la receta tal cual, pero dado el número de comensales, doblé las raciones y salió muy bien también.
Pastel Tricolor De Verduras
Esta receta la he sacado de un libro de recetas de Thermomix y no la he hecho sin la máquina, así que no sé como saldrá sin ella. Voy a poner la receta tal cual, pero dado el número de comensales, doblé las raciones y salió muy bien también.
Temporada de naranjas y de cítricos en general, el momento ideal para darle una vuelta a las clásicas natillas. En una revista (Lecturas Cocina) encontré esta receta, y como todos los ingredientes eran tan básicos no me costó nada prepararlas. Se prep
Natillas A La Naranja
Temporada de naranjas y de cítricos en general, el momento ideal para darle una vuelta a las clásicas natillas. En una revista (Lecturas Cocina) encontré esta receta, y como todos los ingredientes eran tan básicos no me costó nada prepararlas. Se prep
Hoy os traigo una receta perfecta para el desayuno de San Valentín. Una buena manera de sorprender a vuestra pareja con este dulce postre, las tostadas francesas, muy similar a nuestras torrijas, aunque con diferencias a la hora de la elaboración, como p
Tostadas Francesas (french Toast)
Hoy os traigo una receta perfecta para el desayuno de San Valentín. Una buena manera de sorprender a vuestra pareja con este dulce postre, las tostadas francesas, muy similar a nuestras torrijas, aunque con diferencias a la hora de la elaboración, como p
Desde hace tiempo que quería hacer palmeras de hojaldre, pero era una de esas recetas que tengo pendientes y que nunca llega. Hoy gracias a una petición que nos hizo Aisha, compañera y una de las organizadoras del reto Cooking the Chef,
Palmeras De Hojaldre.
Desde hace tiempo que quería hacer palmeras de hojaldre, pero era una de esas recetas que tengo pendientes y que nunca llega. Hoy gracias a una petición que nos hizo Aisha, compañera y una de las organizadoras del reto Cooking the Chef,
Ya faltan muy poquitos días para la Navidad y con ella llegan los turrones, pastissets, rollitos y todos los dulces navideños.
Cuando era pequeña, de turrones, solo estaban el duro y el blando, ahora hay infinidad de variedades.
Se
Turrón De Chocolate, Mandarinas Y Miel.
Ya faltan muy poquitos días para la Navidad y con ella llegan los turrones, pastissets, rollitos y todos los dulces navideños.
Cuando era pequeña, de turrones, solo estaban el duro y el blando, ahora hay infinidad de variedades.
Se
NUESTRO PASTEL DE 100 AÑOS
Este año Edu y yo cumplimos 100 años. Concretamente será el viernes día 2 de diciembre. Es la suma de nuestras edades y a mi este año me apetece más celebrarlo con él... que sola!! jajaja,
Esta es una delicioso pastel. Hoy os
Bundt Cake De Lemon Curd
NUESTRO PASTEL DE 100 AÑOS
Este año Edu y yo cumplimos 100 años. Concretamente será el viernes día 2 de diciembre. Es la suma de nuestras edades y a mi este año me apetece más celebrarlo con él... que sola!! jajaja,
Esta es una delicioso pastel. Hoy os
BIQUINIS DE CALABACÍN
Los mini bocadillitos son ideales para picotear, para una cena infantil . Estos se los acaba de comer mi madre... Este cocodrilo, pobre, no ha tenido mucha oportunidad ja, ja
Al ir combinado con la motzarella y jamón dulce tiene
Mini Bocadillitos De Calabacín, Jamón Y Motzarella
BIQUINIS DE CALABACÍN
Los mini bocadillitos son ideales para picotear, para una cena infantil . Estos se los acaba de comer mi madre... Este cocodrilo, pobre, no ha tenido mucha oportunidad ja, ja
Al ir combinado con la motzarella y jamón dulce tiene
¡Cómo nos gusta un aperitivo! Y en verano mucho más.
Sentarte en una terracita con una cerveza o un vino blanco y picotear algo es de los grandes placeres que nos ofrece el tiempo de ocio.
Pero,en casa o de excursión, también podemos disfrutar
Pechuga De Pollo Deshilachada A La Barbacoa
¡Cómo nos gusta un aperitivo! Y en verano mucho más.
Sentarte en una terracita con una cerveza o un vino blanco y picotear algo es de los grandes placeres que nos ofrece el tiempo de ocio.
Pero,en casa o de excursión, también podemos disfrutar
En la entrada anterior os comentaba que la copa de frutas asadas no fue del gusto de mi hija pero que al final se la terminó comiendo.
Después de ver que quedaba media fuente de frutas para atiborrarme yo sola , llegué a la conclusion de que a grandes m
Bizcocho De Frutas Asadas
En la entrada anterior os comentaba que la copa de frutas asadas no fue del gusto de mi hija pero que al final se la terminó comiendo.
Después de ver que quedaba media fuente de frutas para atiborrarme yo sola , llegué a la conclusion de que a grandes m
Las mandarinas van tocando a su fin así que hay que apurarse si os apetece probar este budin.
Van dedicados a una nueva familia de lectores que me ha surgido sin querer, je,je.
Espero que os guste.
Ingredientes
150 gr. de harina
2 huevos.
100 ml.
Budin De Mandarina Con Glaseado De Mandarina
Las mandarinas van tocando a su fin así que hay que apurarse si os apetece probar este budin.
Van dedicados a una nueva familia de lectores que me ha surgido sin querer, je,je.
Espero que os guste.
Ingredientes
150 gr. de harina
2 huevos.
100 ml.
Creo que nunca he comido una hamburguesa de McDonalds pero a lo que no podía resistirme era a unos pastelitos de manzana que no sé si seguirán vendiendo.
¡Qué ricos!
Una tiene sus pequeñas debilidades...nadie es perfecto.
Cuando compró ma
Pastelitos De Manzana
Creo que nunca he comido una hamburguesa de McDonalds pero a lo que no podía resistirme era a unos pastelitos de manzana que no sé si seguirán vendiendo.
¡Qué ricos!
Una tiene sus pequeñas debilidades...nadie es perfecto.
Cuando compró ma
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Hoy cocinamos Tarta de Flan con Galletas y Chocolate. Una tarta sin horno muy fácil y deliciosa.
Esta tarta de flan puede hacerse para celebrar cualquier evento ó fiesta de cumpleaños, o para
Tarta De Flan Con Galletas Y Chocolate
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Hoy cocinamos Tarta de Flan con Galletas y Chocolate. Una tarta sin horno muy fácil y deliciosa.
Esta tarta de flan puede hacerse para celebrar cualquier evento ó fiesta de cumpleaños, o para
INGREDIENTES:
- Pasta de colores (80-100 g)
- 1 lata de atún al natural
- 1 huevo duro
- 6 palitos de cangrejo
- zanahoria rallada
- maíz dulce
- sal, aceite de oliva (AOVE) y vinagre de vino.
ELABORACIÓN:
Ponemos una olla al fuego con agua y sal. Cuand
Ensalada De Pasta
INGREDIENTES:
- Pasta de colores (80-100 g)
- 1 lata de atún al natural
- 1 huevo duro
- 6 palitos de cangrejo
- zanahoria rallada
- maíz dulce
- sal, aceite de oliva (AOVE) y vinagre de vino.
ELABORACIÓN:
Ponemos una olla al fuego con agua y sal. Cuand
INGREDIENTES:
- 1 kg de tomates maduros (1,100 kg porque al quitarles el tallo se queda en 1 kg)
- 100 g de pan (mejor miga)
- 100 ml de aceite de oliva (AOVE)
- 1 cucharada de sal
- 1 diente de ajo pequeño (sin el germen)
- 1 chorrito pequeño de vinagre
Salmorejo Cordobés
INGREDIENTES:
- 1 kg de tomates maduros (1,100 kg porque al quitarles el tallo se queda en 1 kg)
- 100 g de pan (mejor miga)
- 100 ml de aceite de oliva (AOVE)
- 1 cucharada de sal
- 1 diente de ajo pequeño (sin el germen)
- 1 chorrito pequeño de vinagre
Juntando dos elaboraciones muy conocidas en la cocina española sale otro plato del que voy hablar ahora en esta entrada. Mirar que pinta tiene, gusta?
Son elaboraciones bastante sencillas. Ir tomando nota de los ingredientes y marchando a la cocina.
Tallarines De Sepia Con Patatas Y Ajo
Juntando dos elaboraciones muy conocidas en la cocina española sale otro plato del que voy hablar ahora en esta entrada. Mirar que pinta tiene, gusta?
Son elaboraciones bastante sencillas. Ir tomando nota de los ingredientes y marchando a la cocina.
Pensaba que no me daba tiempo a participar, pero al final sii, ya se que es muy difícil, ganar este concurso, que nos traen Nieves y Elena del blog La Cajita de Nieves y Elena, pero, me encantaría así, voy a ver a mi hijo que vive en Madrid.
Y vamos
Crujientes De Pollo A La Miel, Con Cúrcuma Y Polvo De Avellanas
Pensaba que no me daba tiempo a participar, pero al final sii, ya se que es muy difícil, ganar este concurso, que nos traen Nieves y Elena del blog La Cajita de Nieves y Elena, pero, me encantaría así, voy a ver a mi hijo que vive en Madrid.
Y vamos
Me encanta el molde de girasol, así que he pensado en hacer un pastel de patatas para la comida del cumpleaños de mi hijo, pues es muy fácil de hacer y sale muy rico, además se puede rellenar casi de cualquier cosa que tengamos por la nevera.
ING
Pastel De Patatas
Me encanta el molde de girasol, así que he pensado en hacer un pastel de patatas para la comida del cumpleaños de mi hijo, pues es muy fácil de hacer y sale muy rico, además se puede rellenar casi de cualquier cosa que tengamos por la nevera.
ING
Ya estamos en primavera pero todavía apetecen estos guisos calentitos, así que vamos a aprovechar que enseguida viene el calor y ya nos hincharemos de ensaladas y de cosas no engordativas, jajaja. El guisado de hoy me gusta mucho, es muy fácil aunque
Guiso De Ternera A La Cerveza
Ya estamos en primavera pero todavía apetecen estos guisos calentitos, así que vamos a aprovechar que enseguida viene el calor y ya nos hincharemos de ensaladas y de cosas no engordativas, jajaja. El guisado de hoy me gusta mucho, es muy fácil aunque
