Ando desaparecida en combate!!, pero esto tiene una explicación muy sencilla y es que el viernes fué el cumpleaños de mi hijo Ángel , y de una forma u otra hemos estado todo el fin de semana de celebración. El lo ha pasado genial pero yo ando molida.
Rollitos De Cangrejo
Ando desaparecida en combate!!, pero esto tiene una explicación muy sencilla y es que el viernes fué el cumpleaños de mi hijo Ángel , y de una forma u otra hemos estado todo el fin de semana de celebración. El lo ha pasado genial pero yo ando molida.
El otro día estando con mi hermana en la cocina vio mi bote de azúcar invertido y me preguntó como lo hacía porque a ella no le queda igual, así que he pensado dar mi visión de la jugada en cuanto al azúcar invertido:
Lo que normalmente llamamos azúc
Azúcar Invertido
El otro día estando con mi hermana en la cocina vio mi bote de azúcar invertido y me preguntó como lo hacía porque a ella no le queda igual, así que he pensado dar mi visión de la jugada en cuanto al azúcar invertido:
Lo que normalmente llamamos azúc
A mis hijos les encanta el pato,
y como ha habido varios cumpleaños y me pidieron hacer algo con pato y con
setas, pues me "inventé" este plato. En realidad se trata de un
magret de pato cocinado a la sartén y en horno, al que le vamos a agregar una
sa
Magret De Pato Con Salsa De Hongos Al Pedro Ximénez
A mis hijos les encanta el pato,
y como ha habido varios cumpleaños y me pidieron hacer algo con pato y con
setas, pues me "inventé" este plato. En realidad se trata de un
magret de pato cocinado a la sartén y en horno, al que le vamos a agregar una
sa
La Salsa Pico de Gallo, es un complemento para muchos platillos, puede ser utilizada en los molletes, las quesadillas, sincronizadas, tostadas, en fin, de hecho te puede servir de base para preparar un rico guacamole, pues son los mismos ingredientes,
Pico De Gallo
La Salsa Pico de Gallo, es un complemento para muchos platillos, puede ser utilizada en los molletes, las quesadillas, sincronizadas, tostadas, en fin, de hecho te puede servir de base para preparar un rico guacamole, pues son los mismos ingredientes,
Este es un estofado de ternera tierno y jugoso en el que las especias juegan un papel muy importante.
Un plato completo que estoy segura os gustará como nos gustó a nosotros.
Ingredientes:
-1 kg de ternera para guisar
-1/2 kg de patatas
-1 cucharadit
Ternera En Salsa Especiada Con Patatas
Este es un estofado de ternera tierno y jugoso en el que las especias juegan un papel muy importante.
Un plato completo que estoy segura os gustará como nos gustó a nosotros.
Ingredientes:
-1 kg de ternera para guisar
-1/2 kg de patatas
-1 cucharadit
Las ensaladas templadas son un entrante muy completo y nutritivo, basado en la combinación de alimentos crudos y alimentos cocinados. La clave de su éxito está (además de en su presentación en el plato) en que éstos alimentos deben saltearse justo antes
Ensalada Templada De Sucedáneo De Angulas Y Gambas
Las ensaladas templadas son un entrante muy completo y nutritivo, basado en la combinación de alimentos crudos y alimentos cocinados. La clave de su éxito está (además de en su presentación en el plato) en que éstos alimentos deben saltearse justo antes
Ingredientes:
-500 gr. de mero en filetes
-1 diente de ajo grande
-1 ramita de perejil
-el zumo de un limón
-aceite de oliva
-1 huevo
-Harina para rebozar
-sal
Elaboración:
Pelamos el ajo y lo majamos en el mortero con el perejil y un poco de sal. Cuand
Mero Al Limón
Ingredientes:
-500 gr. de mero en filetes
-1 diente de ajo grande
-1 ramita de perejil
-el zumo de un limón
-aceite de oliva
-1 huevo
-Harina para rebozar
-sal
Elaboración:
Pelamos el ajo y lo majamos en el mortero con el perejil y un poco de sal. Cuand
Después del descanso navideño volvemos a la cocina con un riquísimo plato de legumbres.
Las alubias son las estrellas de los platos de cuchara. Son un alimento muy nutritivo, equilibrado y fuente de proteínas, del que existen muchas variedades.
Aun
Alubias Gratinadas
Después del descanso navideño volvemos a la cocina con un riquísimo plato de legumbres.
Las alubias son las estrellas de los platos de cuchara. Son un alimento muy nutritivo, equilibrado y fuente de proteínas, del que existen muchas variedades.
Aun
INGREDIENTES
2 ramos de brécol
1 calabacín
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
200 ml de leche desnatada
3 cucharadas de salsa de tomate
2 huevos
1 cucharada de aceite
sal
nuez moscada
PREPARACIÓN
Lavar , cortar en ramilletes y cocer el b
Pastel De Brécol
INGREDIENTES
2 ramos de brécol
1 calabacín
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
200 ml de leche desnatada
3 cucharadas de salsa de tomate
2 huevos
1 cucharada de aceite
sal
nuez moscada
PREPARACIÓN
Lavar , cortar en ramilletes y cocer el b
Un tentempié....
INGREDIENTES
pan de molde (yo usé integral)
lechuga
tomate
salmón
jamón de pavo
zanahoria rallada.
PREPARACIÓN
Como se dice en matemàticas "el orden de los factores no altera el producto",Con lo cual, colocar los ingredie
Sandwich Mixto - Vegetal
Un tentempié....
INGREDIENTES
pan de molde (yo usé integral)
lechuga
tomate
salmón
jamón de pavo
zanahoria rallada.
PREPARACIÓN
Como se dice en matemàticas "el orden de los factores no altera el producto",Con lo cual, colocar los ingredie
INGREDIENTES
500 gr de harina de fuerza
250 ml de leche
un sobre de levadura de panadero en polvo,(sobre 15 gr de la levadura fresca de panadero)
60 gr de mantequilla
40 gr de azúcar
una pizca de sal
2 huevos
una cucharadita de miel
PREPARACIÓN
Echamo
Panecillos Viena
INGREDIENTES
500 gr de harina de fuerza
250 ml de leche
un sobre de levadura de panadero en polvo,(sobre 15 gr de la levadura fresca de panadero)
60 gr de mantequilla
40 gr de azúcar
una pizca de sal
2 huevos
una cucharadita de miel
PREPARACIÓN
Echamo
Hace unos días mi marido me trajo de regalo ,dos libros de cocina estupendos,Uno de repostería y otro de recetas de cocina..De uno de ellos he sacado esta receta tan fácil que hoy quiero compartir con vosotros.
INGREDIENTES: (las cantidades serán seg
Emparedados De Queso Y Membrillo
Hace unos días mi marido me trajo de regalo ,dos libros de cocina estupendos,Uno de repostería y otro de recetas de cocina..De uno de ellos he sacado esta receta tan fácil que hoy quiero compartir con vosotros.
INGREDIENTES: (las cantidades serán seg
Muy buenas tardes, esta receta de hoy es muy sencillita y nos sirve como entrante en una cena, en una comida o como tapa en una de esas noches que decidimos hacer varias cosas y picar un poco de todo.
El hacer los langostinos como ya leeréis no tiene n
Langostinos Rebozados.
Muy buenas tardes, esta receta de hoy es muy sencillita y nos sirve como entrante en una cena, en una comida o como tapa en una de esas noches que decidimos hacer varias cosas y picar un poco de todo.
El hacer los langostinos como ya leeréis no tiene n
Ya estamos a viernes y hoy como siempre toca darme el
caprichito para el fin de semana. Como el viernes anterior vengo con otra tarta
que va a participar en otro reto, es la primera vez que la he preparado y la
verdad es que me ha encantado. El bizcocho
Tarta De San Valentin
Ya estamos a viernes y hoy como siempre toca darme el
caprichito para el fin de semana. Como el viernes anterior vengo con otra tarta
que va a participar en otro reto, es la primera vez que la he preparado y la
verdad es que me ha encantado. El bizcocho
Este plato viene de un bolsa de verduras
ecológicas que me regalaron Jaime y Rocío y de un plato precioso, que es el que
sale en la foto, que me lo regaló Pili en una comida que di en su casa. Tenía,
cebolletas fresca, remolacha cruda con sus hojas y s
Milhojas De Tempura De Pencas De Acelgas, Revuelto Y Chips De Remolacha
Este plato viene de un bolsa de verduras
ecológicas que me regalaron Jaime y Rocío y de un plato precioso, que es el que
sale en la foto, que me lo regaló Pili en una comida que di en su casa. Tenía,
cebolletas fresca, remolacha cruda con sus hojas y s
Como ya os habréis dado
cuenta me gusta mucho experimentar y probar cosas nuevas, la última vez que
hice una masa sablée me dio por añadirle pimienta de Sichuan para ver como
quedaba y me encanto, así q
Sablée De Cacao Y Pimienta De Jamaica Con Ganache De Frambuesas
Como ya os habréis dado
cuenta me gusta mucho experimentar y probar cosas nuevas, la última vez que
hice una masa sablée me dio por añadirle pimienta de Sichuan para ver como
quedaba y me encanto, así q
Un plato muy propio de otoño que os dejo en invierno para que vayáis tomando nota.
De todas formas, en la actualidad, podéis encontrar níscalos envasados en cualquier supermercado, con lo cual no hay excusa para no disfrutarlo en este momento y hasta e
Conejo De Monte Con Níscalos
Un plato muy propio de otoño que os dejo en invierno para que vayáis tomando nota.
De todas formas, en la actualidad, podéis encontrar níscalos envasados en cualquier supermercado, con lo cual no hay excusa para no disfrutarlo en este momento y hasta e
Ya estoy de regreso de las vacaciones, este año he viajado hasta la exótica y bella Sri Lanka, un país que me ha sorprendido gratamente no sólo por sus paisajes, su cultura, sus monumentos… sino también por sus amables gentes. Un pequeño país en e
Cangrejo Con Setas Al Estilo De Sri Lanka
Ya estoy de regreso de las vacaciones, este año he viajado hasta la exótica y bella Sri Lanka, un país que me ha sorprendido gratamente no sólo por sus paisajes, su cultura, sus monumentos… sino también por sus amables gentes. Un pequeño país en e
Esta receta la he copiado del periódico "La verdad" y es de Garbiñe Badiola, así que os pongo la receta original y en paréntesis "mis modificaciones", así como la elaboración adaptada al thermomix y como venía en la prensa, a modo tradicional.INGREDIENTE
Roscon De Reyes (4)
Esta receta la he copiado del periódico "La verdad" y es de Garbiñe Badiola, así que os pongo la receta original y en paréntesis "mis modificaciones", así como la elaboración adaptada al thermomix y como venía en la prensa, a modo tradicional.INGREDIENTE
El resultado es superbueno.1 pieza de lomo de cerdo de 1 Kg aprox.1 Kg de sal gorda1 pimiento verde1 pimiento rojo1 tomate maduro1 ajo1 vaso de vino4 cucharadas de aceitetomilloeneldo Humedecemos la sal y preparamos una base en una fuente de horno median
Lomo A La Sal...sa
El resultado es superbueno.1 pieza de lomo de cerdo de 1 Kg aprox.1 Kg de sal gorda1 pimiento verde1 pimiento rojo1 tomate maduro1 ajo1 vaso de vino4 cucharadas de aceitetomilloeneldo Humedecemos la sal y preparamos una base en una fuente de horno median
4 claras de huevoZumo de una naranjaZumo de 1/2 limón6 cucharadas de azúcar Ponemos todos los ingredientes en un bol y lo batimos todo con una batidora de varillas hasta que doble su volumen. Dejar enfriar durante al menos una hora antes de servir. Rápid
Espuma De Cítricos
4 claras de huevoZumo de una naranjaZumo de 1/2 limón6 cucharadas de azúcar Ponemos todos los ingredientes en un bol y lo batimos todo con una batidora de varillas hasta que doble su volumen. Dejar enfriar durante al menos una hora antes de servir. Rápid
Los bizcochos me encantan, es que es preparo uno y me paso todo el día comiendo bizcocho hasta que se acaba. Y los que llevan fruta son una delicia, porque la fruta les da una textura muy jugosa y aunque los hagamos con harinas sin gluten, com
Bizcocho Sin Gluten De Manzana
Los bizcochos me encantan, es que es preparo uno y me paso todo el día comiendo bizcocho hasta que se acaba. Y los que llevan fruta son una delicia, porque la fruta les da una textura muy jugosa y aunque los hagamos con harinas sin gluten, com
A veces, cuando preparamos un plato de carne o pescado, nos gustaría acompañarlo con una rica guarnición. Es una forma muy rica de tener un plato completo que nos aporte todo lo que necesitamos en una comida. En este post hemos reunido cinco recetas
Cinco Recetas De Guarniciones Variadas
A veces, cuando preparamos un plato de carne o pescado, nos gustaría acompañarlo con una rica guarnición. Es una forma muy rica de tener un plato completo que nos aporte todo lo que necesitamos en una comida. En este post hemos reunido cinco recetas
Los buñuelos son un postre típico en muchas ciudades y países en fechas señaladas, aunque se suelen consumir durante todo el año lo que no es de extrañar por la facilidad con que se preparan y lo ricos que están. Hay muchos tipos de buñuelos y no
Buñuelos De Naranja
Los buñuelos son un postre típico en muchas ciudades y países en fechas señaladas, aunque se suelen consumir durante todo el año lo que no es de extrañar por la facilidad con que se preparan y lo ricos que están. Hay muchos tipos de buñuelos y no
Además de una fruta deliciosa las fresas tienen beneficiosas propiedades para nuestra salud, son diuréticas, ricas en fibra, minerales y vitaminas, ayudan a reducir el nivel de colesterol. También, gracias a su reducido nivel de calorías son una fruta i
Espuma De Fresas
Además de una fruta deliciosa las fresas tienen beneficiosas propiedades para nuestra salud, son diuréticas, ricas en fibra, minerales y vitaminas, ayudan a reducir el nivel de colesterol. También, gracias a su reducido nivel de calorías son una fruta i
Ingredientes:
-Trozos de pollo, contramuslos...( 1 por persona o lo que guste)
-1 patata mediana por persona
-1 zanahoria
-2 dientes de ajo
-1/2 cebolla
-1/2 pimiento rojo
-1 tomate maduro
-1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 vaso de los de agua de vino
Pollo Con Patatas
Ingredientes:
-Trozos de pollo, contramuslos...( 1 por persona o lo que guste)
-1 patata mediana por persona
-1 zanahoria
-2 dientes de ajo
-1/2 cebolla
-1/2 pimiento rojo
-1 tomate maduro
-1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 vaso de los de agua de vino
Para 4 personas
Ingredientes:
- 8 patatas medianas
- 8 palillos para pinchos
- 2 dientes de ajo
- perejil picadito
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Para la salsa brava
- 250 gr de tomate
triturado
- 1 cebolla grande
- aceite de o
Patata Asada Con Salsa Brava
Para 4 personas
Ingredientes:
- 8 patatas medianas
- 8 palillos para pinchos
- 2 dientes de ajo
- perejil picadito
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Para la salsa brava
- 250 gr de tomate
triturado
- 1 cebolla grande
- aceite de o
Último lunes de mes y toca receta del reto Tía Alía!
Este mes la propuesta salada ha sido una deliciosa crema de espinacas así que yo he preparado esta versión en la que le he añadido un poco de queso cabrales que le da un sabor increíble!
Me encanta
Crema De Espinacas Al Cabrales
Último lunes de mes y toca receta del reto Tía Alía!
Este mes la propuesta salada ha sido una deliciosa crema de espinacas así que yo he preparado esta versión en la que le he añadido un poco de queso cabrales que le da un sabor increíble!
Me encanta
Hoy solo una idea, un truco que puse en práctica la semana pasada y me gustó, y mucho... por eso lo comparto.
Decidí preparar filetes de pollo empanados, pero en lugar de pasarlos por huevo y pan rallado, cambié el huevo por zumo de limón.
Queda
Pollo Empanado Con Limón
Hoy solo una idea, un truco que puse en práctica la semana pasada y me gustó, y mucho... por eso lo comparto.
Decidí preparar filetes de pollo empanados, pero en lugar de pasarlos por huevo y pan rallado, cambié el huevo por zumo de limón.
Queda
Esta receta la he visto en varios sitios, aunque yo la he tuneado y al final ha quedado la cosa más fácil del mundo y... rica.Ingredientes:Queso blanco de untar (yo utilicé Philadelphia)Se puede echar lo que uno quiera. Yo las hice de jamón serrano y de
Croquetas De Queso
Esta receta la he visto en varios sitios, aunque yo la he tuneado y al final ha quedado la cosa más fácil del mundo y... rica.Ingredientes:Queso blanco de untar (yo utilicé Philadelphia)Se puede echar lo que uno quiera. Yo las hice de jamón serrano y de
