Para hoy os traigo una merluza, que no es porque lo diga yo, pero me ha quedado de lujo. Incluso a mi "pequeño gourmet", que es como llamo a mi hijo pequeño, por ser el paladar más exigente de mi casa, le ha gustado, cosa que para mi es todo un ret
Merluza Encebollada
Para hoy os traigo una merluza, que no es porque lo diga yo, pero me ha quedado de lujo. Incluso a mi "pequeño gourmet", que es como llamo a mi hijo pequeño, por ser el paladar más exigente de mi casa, le ha gustado, cosa que para mi es todo un ret
Supongo que cada maestrillo tiene su librillo y yo, por si todavía no tenéis ninguna receta fetiche de crema pastelera, hoy os traigo la mía. Lo cierto es que es bastante fácil de hacer y queda muy bien. Es una receta de esas que podéis utilizar de m
Crema Pastelera
Supongo que cada maestrillo tiene su librillo y yo, por si todavía no tenéis ninguna receta fetiche de crema pastelera, hoy os traigo la mía. Lo cierto es que es bastante fácil de hacer y queda muy bien. Es una receta de esas que podéis utilizar de m
He estado recientemente en Montalbán , localidad cordobesa famosa por la calidad de los ajos que allí se cultivan. Por supuesto compré una buena ristra de ajos rojos y con ella estoy cocinando muy buenos platos, que iré colgando en el blog para que los co
Setas Al Ajillo. Con Ajo De montalbán.
He estado recientemente en Montalbán , localidad cordobesa famosa por la calidad de los ajos que allí se cultivan. Por supuesto compré una buena ristra de ajos rojos y con ella estoy cocinando muy buenos platos, que iré colgando en el blog para que los co
Ya ha llegado el calor, y da pereza poner recetas de sopas y guisos que proporcionan calorías para luchar contra el frío, ahora toca poner recetas refrescantes, y si tienen pocas calorías, mejor, para que ayuden a lucir tipo en la playa.
Esta receta tiene
Berenjenas Y Pimientos Asados Con Ventresca De atún
Ya ha llegado el calor, y da pereza poner recetas de sopas y guisos que proporcionan calorías para luchar contra el frío, ahora toca poner recetas refrescantes, y si tienen pocas calorías, mejor, para que ayuden a lucir tipo en la playa.
Esta receta tiene
En una cazuela cocemos la patata y el huevo. Una vez cocido todo picamos solo la yema del huevo y la patata. La ponemos en un vas de batidora, añadimos el tomate y batimos. Parece increíble, pero solo con añadir un huevo, lo que era una salsa fina, como p
Salsa De Tomate Con Truco
En una cazuela cocemos la patata y el huevo. Una vez cocido todo picamos solo la yema del huevo y la patata. La ponemos en un vas de batidora, añadimos el tomate y batimos. Parece increíble, pero solo con añadir un huevo, lo que era una salsa fina, como p
Ingredientes:
2 o 3 Patatas
2 Huevos
3 Palítos de Cangrejo
20 gr Gambas
1 Lata de Maíz
1 Zanahoria Rallada
Mahonesa
Preparación:
Se cuecen las patatas, los huevos y los palítos de cangrejo.
Se pelan los huevos y se cortan las patatas en
Ensaladilla De Cangrejo
Ingredientes:
2 o 3 Patatas
2 Huevos
3 Palítos de Cangrejo
20 gr Gambas
1 Lata de Maíz
1 Zanahoria Rallada
Mahonesa
Preparación:
Se cuecen las patatas, los huevos y los palítos de cangrejo.
Se pelan los huevos y se cortan las patatas en
¿Os apetece un aperitivo? Pues aquí tenéis uno fácil, rápido y muy muy bueno. Algo diferente para meterte en la boca, una mezcla de sabores que te van a sorprender gratamente, te lo puedo asegurar.
Ahora es tiempo de brevas, pero ya mismo es el tiem
Brevas Con Pate
¿Os apetece un aperitivo? Pues aquí tenéis uno fácil, rápido y muy muy bueno. Algo diferente para meterte en la boca, una mezcla de sabores que te van a sorprender gratamente, te lo puedo asegurar.
Ahora es tiempo de brevas, pero ya mismo es el tiem
No hay nada como una galletas casera, sobre todo cuando bajan las temperaturas y es hora de encender el horno para calentar un poco la casa.
Las galletas les gusta a todo el mundo, todo hemos probado galletas y sabemos cual nos gustan y cuales no.
4 Formas De Hacer Galletas
No hay nada como una galletas casera, sobre todo cuando bajan las temperaturas y es hora de encender el horno para calentar un poco la casa.
Las galletas les gusta a todo el mundo, todo hemos probado galletas y sabemos cual nos gustan y cuales no.
La comida de cuchara siempre es bien recibida los días de mucho frío. Como este estofado de ternera con verduras. Hace varios días que estoy por publicar la receta. Como cocino casi a diario, tengo la costumbre de escribir las que he hecho recientemente.
Estofado De Ternera
La comida de cuchara siempre es bien recibida los días de mucho frío. Como este estofado de ternera con verduras. Hace varios días que estoy por publicar la receta. Como cocino casi a diario, tengo la costumbre de escribir las que he hecho recientemente.
Después de casi dos años con el blog, reconozco que no me complico mucho la vida a la hora de cocinar algunas cosas. Con los ingredientes que tenía en casa, anoche hice esta rica crema para cenar. Así que cogi las zanahorias que estaban en e
Crema De Zanahorias Con Curry
Después de casi dos años con el blog, reconozco que no me complico mucho la vida a la hora de cocinar algunas cosas. Con los ingredientes que tenía en casa, anoche hice esta rica crema para cenar. Así que cogi las zanahorias que estaban en e
Hoy tenemos una Tosta de Huevos Revueltos o Huevos Brouillét con Trucha Ahumada. Una receta que se prepara en nada y con un resultado espectacular. En Francia los llaman Huevos Brouillés y la técnica es remover en la sartén una vez batidos, para que no c
Tosta De Huevos “brouillés” Con Trucha Ahumada
Hoy tenemos una Tosta de Huevos Revueltos o Huevos Brouillét con Trucha Ahumada. Una receta que se prepara en nada y con un resultado espectacular. En Francia los llaman Huevos Brouillés y la técnica es remover en la sartén una vez batidos, para que no c
Este es uno de los primeros bizcochos que aprendí a cocinar.
Como no podía ser de otra forma, un bizcocho lleno de frutas, que en ocasiones se utiliza en las celebraciones navideñas, que ya sabéis lo mucho que me gustan, pero que se puede hacer e
Plum Cake
Este es uno de los primeros bizcochos que aprendí a cocinar.
Como no podía ser de otra forma, un bizcocho lleno de frutas, que en ocasiones se utiliza en las celebraciones navideñas, que ya sabéis lo mucho que me gustan, pero que se puede hacer e
Filete de Atún… con sabor asiático
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
2 filetes o medallones de atún
1 cucharadita de miel de abeja
2 cucharadita de salsa soya
Pizca de jengibre molido
sal y pimienta
1 cucharada de ajonjolí, tost
Filete De Atún… Con Sabor Asiático
Filete de Atún… con sabor asiático
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
2 filetes o medallones de atún
1 cucharadita de miel de abeja
2 cucharadita de salsa soya
Pizca de jengibre molido
sal y pimienta
1 cucharada de ajonjolí, tost
Rajas con Elote y crema
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
4 chiles poblanos, grandes
1 ½ taza de elotes desgranados (congelados, naturales o
2 latas)
1 cucharada de cebolla, picada finamente o en juliana
3-4 cucharadas de
Rajas Con Elote Y Crema
Rajas con Elote y crema
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
4 chiles poblanos, grandes
1 ½ taza de elotes desgranados (congelados, naturales o
2 latas)
1 cucharada de cebolla, picada finamente o en juliana
3-4 cucharadas de
San Lunes de caldo tlalpeno en casa y con sobras de pollo desmenuzado a quitarnos el pendiente para tener
la cena lista al momento, preparando una ensalada de pollo. Algo versátil para
comer en sándwich, con galletas o así solo.
Sencillito y rapi
Ensalada De Pollo
San Lunes de caldo tlalpeno en casa y con sobras de pollo desmenuzado a quitarnos el pendiente para tener
la cena lista al momento, preparando una ensalada de pollo. Algo versátil para
comer en sándwich, con galletas o así solo.
Sencillito y rapi
La crema de trufa o trufa cocida es una mezcla principalmente de chocolate y nata montada que se utiliza para rellenos de tartas ,pasteles ,tartales y cualquier dulce que queráis rellenar . Podéis hacerlo con dos tipos de chocolate en polvo o derretido ,
Crema De Trufa
La crema de trufa o trufa cocida es una mezcla principalmente de chocolate y nata montada que se utiliza para rellenos de tartas ,pasteles ,tartales y cualquier dulce que queráis rellenar . Podéis hacerlo con dos tipos de chocolate en polvo o derretido ,
Hoy vamos a preparar un bizcocho salado. Es una rica variación del bizcocho clásico y puede servir para picotear acompañando unas cervezas o como entrante de una comida si le unimos con una ensalada. La idea es la misma que para el bizcocho clásico
Bizcocho Salado De Jamón Y Puerro
Hoy vamos a preparar un bizcocho salado. Es una rica variación del bizcocho clásico y puede servir para picotear acompañando unas cervezas o como entrante de una comida si le unimos con una ensalada. La idea es la misma que para el bizcocho clásico
El quiche, como casi todo el mundo sabe, es esa especie de tarta salada tan popular en la cocina francesa. Se prepara con una mezcla a base de huevos y crema de leche que se hace cuajar al horno en un molde forrado con la llamada masa quebrada (por f
Quiche De Setas A La Hierbabuena
El quiche, como casi todo el mundo sabe, es esa especie de tarta salada tan popular en la cocina francesa. Se prepara con una mezcla a base de huevos y crema de leche que se hace cuajar al horno en un molde forrado con la llamada masa quebrada (por f
INGREDIENTES
Dos panecillos, un pimiento rojo, 2 filetes de ternera, 100 gr. de champiñones, 100 gr. de queso semicurado, 100 gr. de bacon (o jamón serrano) en dados, una cebolla, 2 dientes de ajo, perejil picado, aceite de oliva, pimienta negra moli
Bocadillo De Carne Y Pimiento Relleno
INGREDIENTES
Dos panecillos, un pimiento rojo, 2 filetes de ternera, 100 gr. de champiñones, 100 gr. de queso semicurado, 100 gr. de bacon (o jamón serrano) en dados, una cebolla, 2 dientes de ajo, perejil picado, aceite de oliva, pimienta negra moli
Hace tiempo que le abrí las puertas de mi casa al pan integral y fue muy bien recibido por toda la familia. Los peques fueron los que me pusieron sobre la pista un día que me dijeron que en el cole les habían puesto pan de puntitos y que les había gustad
Macarrones Integrales Con Salsa Boloñesa
Hace tiempo que le abrí las puertas de mi casa al pan integral y fue muy bien recibido por toda la familia. Los peques fueron los que me pusieron sobre la pista un día que me dijeron que en el cole les habían puesto pan de puntitos y que les había gustad
Y eso que a mí nunca me ha gustado la cerveza... Pero todo cambió hace poco, de hecho hace menos de un año, cuando a mi chico le entró el gusanillo por preparar sus propia cerveza en casa y se hizo con un kit de iniciación a la cerveza artesana.
El
Pan De Cerveza De Trigo, Jarabe De Arce Y Frutos Secos
Y eso que a mí nunca me ha gustado la cerveza... Pero todo cambió hace poco, de hecho hace menos de un año, cuando a mi chico le entró el gusanillo por preparar sus propia cerveza en casa y se hizo con un kit de iniciación a la cerveza artesana.
El
Esta es una receta muy acertada para estos días tan fríos de invierno, en los que apetece llevarse algo a la boca que nos caliente el estomago. Se trata de una receta muy tradicional en la cocina española, que se sirve como plato único.
Los ingrediente
Costillas Con Patatas
Esta es una receta muy acertada para estos días tan fríos de invierno, en los que apetece llevarse algo a la boca que nos caliente el estomago. Se trata de una receta muy tradicional en la cocina española, que se sirve como plato único.
Los ingrediente
Después de probar y probar diferentes masas de pizzas he encontrado la que buscaba, y por eso he decidido bautizarla como "La definitiva".
Me gustan todos los tipos de base para pizza, pero los que de verdad me vuelven loca son las bases grues
Pizza "la Definitiva" De Pavo Y Pimientos.
Después de probar y probar diferentes masas de pizzas he encontrado la que buscaba, y por eso he decidido bautizarla como "La definitiva".
Me gustan todos los tipos de base para pizza, pero los que de verdad me vuelven loca son las bases grues
ARROZ FRITO CON PIÑA (KHAO PAD SAPAROD)
Ingredientes para 2 personas:
150g Magro de pollo150g Piña10 Langostinos2 Huevos250g Arroz1 Cucharada de curry½ Cucharada de pimienta blanca1 Cucharada de sal1 Cucharada de azúcar½ Cucharada de soja50g
Arroces Con Fruta
ARROZ FRITO CON PIÑA (KHAO PAD SAPAROD)
Ingredientes para 2 personas:
150g Magro de pollo150g Piña10 Langostinos2 Huevos250g Arroz1 Cucharada de curry½ Cucharada de pimienta blanca1 Cucharada de sal1 Cucharada de azúcar½ Cucharada de soja50g
Esta tarta es muy bonita en su presentación; perfecta para regalar o quedar como una auténtica repostera en una fiesta de cumpleaños; es de fácil elaboración, y lo único que necesita es tiempo de espera para que cuaje en la nevera. Por eso es recom
Tarta De Crema Y Queso.
Esta tarta es muy bonita en su presentación; perfecta para regalar o quedar como una auténtica repostera en una fiesta de cumpleaños; es de fácil elaboración, y lo único que necesita es tiempo de espera para que cuaje en la nevera. Por eso es recom
SCHOOL OF PASTRY ARTS: CURSO DE REPOSTERÍA NAVIDEÑA CON PACO TORREBLANCA
Hoy he vuelto al paraíso repostero a la School of Pastry de Paco Torreblanca en un curso de repostería navideña impartido por el propio maestro.
En el curso hemos aprendido a
Curso De Repostería Navideña Con Paco Torreblanca
SCHOOL OF PASTRY ARTS: CURSO DE REPOSTERÍA NAVIDEÑA CON PACO TORREBLANCA
Hoy he vuelto al paraíso repostero a la School of Pastry de Paco Torreblanca en un curso de repostería navideña impartido por el propio maestro.
En el curso hemos aprendido a
HOJALDRE DE ESPARRAGOS Y QUESO
Hoy os traigo una de esas recetas sencillas y rapidas que nos sirven para salir de más de un apuro y quedar estupendamente.
El hojaldre con los esparragos y el queso es una combinacion perfecta.
INGREDIENTES
1 lámina de
420° Receta: Hojaldre De Esparragos Y Queso
HOJALDRE DE ESPARRAGOS Y QUESO
Hoy os traigo una de esas recetas sencillas y rapidas que nos sirven para salir de más de un apuro y quedar estupendamente.
El hojaldre con los esparragos y el queso es una combinacion perfecta.
INGREDIENTES
1 lámina de
Para hoy he preparado una receta de Mejillones Tigre (que además os recomiendo muchisimo) que podéis variar en su formato de presentacion con lo que en una misma receta tenemos dos distintas. Leed bien la receta que ahí os lo cuento todo.
Los famosos t
114º Receta: Mejillones-tigres Especiales (receta De Mi Mamá)
Para hoy he preparado una receta de Mejillones Tigre (que además os recomiendo muchisimo) que podéis variar en su formato de presentacion con lo que en una misma receta tenemos dos distintas. Leed bien la receta que ahí os lo cuento todo.
Los famosos t
Hola a tod@s!!! Hoy tenemos una nueva receta o más bien una forma nueva de presentar una receta por todos conocida.
Es sin mas una receta de huevos fritos sí... vale... pero no me digais que no queda original y divertido!!
Además se necesita menos aceite
215° Receta: Huevos Fritos Originales
Hola a tod@s!!! Hoy tenemos una nueva receta o más bien una forma nueva de presentar una receta por todos conocida.
Es sin mas una receta de huevos fritos sí... vale... pero no me digais que no queda original y divertido!!
Además se necesita menos aceite
