Una de las técnicas de cocción de arroz que es bastante segura es la técnica Pilaf. Técnica de la cocina hindú y que, en su base usa hierbas aromáticas, caldo saborizado (pollo, carne pescado) y arroz basmati. Pero hay versiones mas modernas, como se
Arroz Pilaf- Técnicas Básicas
Una de las técnicas de cocción de arroz que es bastante segura es la técnica Pilaf. Técnica de la cocina hindú y que, en su base usa hierbas aromáticas, caldo saborizado (pollo, carne pescado) y arroz basmati. Pero hay versiones mas modernas, como se
Tal como hice la anterior Pizza de pollo y vegetales, ahora traigo esta de carne que es un plato completo y les aseguro que con una porción normal del tamaño de la pizza común (de una pizzera de 32 cms. salen 8 porciones como una pizza grande) quedan
Pizza De Carne Y Vegetales
Tal como hice la anterior Pizza de pollo y vegetales, ahora traigo esta de carne que es un plato completo y les aseguro que con una porción normal del tamaño de la pizza común (de una pizzera de 32 cms. salen 8 porciones como una pizza grande) quedan
Aquí traemos nuevamente una empanadas, recientemente las hicimos de cebolla caramelizada con mejillones en escabeche (la podéis ver aquí) y como nos encantó la idea, hoy os las traemos con otro producto del lote recibido de Calvo (lo podéis ver
Empanadillas De Atún En Salsa De Tomate Calvo Con Toque De Albahaca Y Orégano.
Aquí traemos nuevamente una empanadas, recientemente las hicimos de cebolla caramelizada con mejillones en escabeche (la podéis ver aquí) y como nos encantó la idea, hoy os las traemos con otro producto del lote recibido de Calvo (lo podéis ver
Esta cuarta entrega del colaborativo sobre carnes tiene tanta variedad como los anteriores, 7 recetas que ayudan a elegir como cocinar un producto tan necesario para nuestra salud y crecimiento. Ya comentamos las propiedades de la carne en anteriores po
Carne, Fuente Principal De Vitamina B12 (parte 4)
Esta cuarta entrega del colaborativo sobre carnes tiene tanta variedad como los anteriores, 7 recetas que ayudan a elegir como cocinar un producto tan necesario para nuestra salud y crecimiento. Ya comentamos las propiedades de la carne en anteriores po
Ingredientes:
1 kg de patatas,
1/2 kg de fideos,
aceite,
2 dientes de ajo,
cebolla,
tomate,
especias,
pimiento seco
y
algo para dar sabor a base de mar (almejas, calamares, rape, cazón, mero o pez espada) y también con frecuencia restos de p
Cazuela De Fideos
Ingredientes:
1 kg de patatas,
1/2 kg de fideos,
aceite,
2 dientes de ajo,
cebolla,
tomate,
especias,
pimiento seco
y
algo para dar sabor a base de mar (almejas, calamares, rape, cazón, mero o pez espada) y también con frecuencia restos de p
Ingredientes:
· Coliflor cocida,
· 1 cucharada de harina,
· 1 huevo,
· un pizca de levadura química,
· medio vaso de leche,
· 1/2 diente de ajo,
· perejil y
· aceite de oliva.
Elaboración:
1. Se
Tapa De Coliflor Rebozada
Ingredientes:
· Coliflor cocida,
· 1 cucharada de harina,
· 1 huevo,
· un pizca de levadura química,
· medio vaso de leche,
· 1/2 diente de ajo,
· perejil y
· aceite de oliva.
Elaboración:
1. Se
Hoy nos vamos a la Cocina Tradicional Inglesa, su Fish and Chisps, famoso en el mundo, y que tanto el que a pateado Londres, la Costa Escocesa o Irlanda, han probado, si o sí. Este Fish & Chips me ha gustado, por lo fácil que es de hacer.
Fish & Chips O Bacalao Fresco Rebozado
Hoy nos vamos a la Cocina Tradicional Inglesa, su Fish and Chisps, famoso en el mundo, y que tanto el que a pateado Londres, la Costa Escocesa o Irlanda, han probado, si o sí. Este Fish & Chips me ha gustado, por lo fácil que es de hacer.
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Aunque el gobierno diga que la crisis se acabo, a mi me parece que en el bolsillo de los españolitos, al menos en el mío, no se nota, y por eso no se puede tirar nada y menos aún el pan que es alimentó "sagrado".
Esta es una receta que me evoca
Tortilla Dulce. La Tortilla De Tinita
Aunque el gobierno diga que la crisis se acabo, a mi me parece que en el bolsillo de los españolitos, al menos en el mío, no se nota, y por eso no se puede tirar nada y menos aún el pan que es alimentó "sagrado".
Esta es una receta que me evoca
INGREDIENTES
!!¡¡!!
200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
300 gr. de leche condesada
1 huevo
500 gr. de maizena o algo mas
unas gotas de aroma de violeta
PREPARACIÓN
!!¡¡!!
En un bol echamos la leche condes
Galletas De Maizena Y Aroma De Violeta
INGREDIENTES
!!¡¡!!
200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
300 gr. de leche condesada
1 huevo
500 gr. de maizena o algo mas
unas gotas de aroma de violeta
PREPARACIÓN
!!¡¡!!
En un bol echamos la leche condes
Desde que los vi por primera vez dije que tenia que hacerlos algún día y aquí están :D
No se como una cosa tan sencilla puede estar taaaaaaaan buenaaaaaaaa!
Vamos con la receta :)
Ingredientes
100
ml de
aceite de oliva
200
gr d
Hi Hat Cupcakes (muy Chocolateados)
Desde que los vi por primera vez dije que tenia que hacerlos algún día y aquí están :D
No se como una cosa tan sencilla puede estar taaaaaaaan buenaaaaaaaa!
Vamos con la receta :)
Ingredientes
100
ml de
aceite de oliva
200
gr d
Hoy comparto receta del blog de La cocina del sultán :) fue verla y decidir hacerla... el calabacín es una de mis verduras favoritas!
Están súper buenos y jugosos y el queso feta le da muy buen sabor... vamos que me han encantado!
Aquí os dejo la
Calabacines Rellenos De Queso Feta Y Nueces
Hoy comparto receta del blog de La cocina del sultán :) fue verla y decidir hacerla... el calabacín es una de mis verduras favoritas!
Están súper buenos y jugosos y el queso feta le da muy buen sabor... vamos que me han encantado!
Aquí os dejo la
Hoy traigo algo nuevo que nunca había cocinado y sinceramente... lo pienso repetir!
El cuscús, para quien no lo conozca, es la sémola de trigo duro y es uno de los platos tradicionales de la cocina del Magreb, sobre todo de la cocina marroquí.
Cuscús Con Pollo Y Verduras
Hoy traigo algo nuevo que nunca había cocinado y sinceramente... lo pienso repetir!
El cuscús, para quien no lo conozca, es la sémola de trigo duro y es uno de los platos tradicionales de la cocina del Magreb, sobre todo de la cocina marroquí.
Aquí tenéis una receta de un pan brioche que encontré hace tiempo en el blog Ospanacar. En cuanto lo vi, lo que más me llamó la atención fue su forma. Y aunque su nombre diga que es un pan, yo he preferido considerarlo más una brioche o una especie de
Pan Brioche Wiston
Aquí tenéis una receta de un pan brioche que encontré hace tiempo en el blog Ospanacar. En cuanto lo vi, lo que más me llamó la atención fue su forma. Y aunque su nombre diga que es un pan, yo he preferido considerarlo más una brioche o una especie de
Una hamburguesa con el
queso incorporado, un manchego semicurado de calidad, este de Navidul, está superbueno. Las patatas hechas en el micro, no las había
probado y me ha sorprendido lo bien que quedan.
La
próxima vez pondré
Mi Cheeseburguer Con Patatas (chips Microondas)
Una hamburguesa con el
queso incorporado, un manchego semicurado de calidad, este de Navidul, está superbueno. Las patatas hechas en el micro, no las había
probado y me ha sorprendido lo bien que quedan.
La
próxima vez pondré
Esta receta es una creación nuestra. ¿Nunca habéis tenido uno de esos días en los que no sabíais que comer? Pues este plato surgió una de esas veces. Teníamos unos filetes de pollo en el frigorífico, y añadiéndoles un par de ingredientes más ¡
Filetes De Pollo En Salsa
Esta receta es una creación nuestra. ¿Nunca habéis tenido uno de esos días en los que no sabíais que comer? Pues este plato surgió una de esas veces. Teníamos unos filetes de pollo en el frigorífico, y añadiéndoles un par de ingredientes más ¡
Este mes en nuestro viaje por las cocinas del mundo nos vamos a USA de la mano de Tere del blog Casa Tere.
La cocina americana es muy compleja y tiene una reputación bastante mala,debido a su comida rápida,que las grandes cadenas han popularizado y que e
Texas Sheetcake-cocinas Del Mundo
Este mes en nuestro viaje por las cocinas del mundo nos vamos a USA de la mano de Tere del blog Casa Tere.
La cocina americana es muy compleja y tiene una reputación bastante mala,debido a su comida rápida,que las grandes cadenas han popularizado y que e
Hola!! Ya va siendo hora que inaugure mi temporada de helados!! Con la calor que hace ya apetece comerse alguno. Este que os traigo hoy es de los preferidos aquí en casa y es de lo más fácil de hacer. Os puedo asegurar que las bolitas de helado estaban
Helado De Galletas Maria
Hola!! Ya va siendo hora que inaugure mi temporada de helados!! Con la calor que hace ya apetece comerse alguno. Este que os traigo hoy es de los preferidos aquí en casa y es de lo más fácil de hacer. Os puedo asegurar que las bolitas de helado estaban
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
8 Guindillas de Ybarra
4 Cebollitas de Cocktal
4 Filetes de Anchoas en Aceite
4 Aceitunas Verdes Deshuesadas
PREPARACIÓN:
En un palillo pinchar una cebollita, dos guindillas con un filete de
Pincho De Anchoa, Cebolitas Y Aceituna
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
8 Guindillas de Ybarra
4 Cebollitas de Cocktal
4 Filetes de Anchoas en Aceite
4 Aceitunas Verdes Deshuesadas
PREPARACIÓN:
En un palillo pinchar una cebollita, dos guindillas con un filete de
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
4 Tacos de Atún
4 Gambas Cocidas
4 Aceitunas Verdes sin Hueso
2 Cucharadas Soperas de Cebolla Picada
Vinagreta
PREPARACIÓN:
Pinchar en un palillo un taco de atún, una gamba y una aceituna. Re
Pincho De Gambas, Atun Y Aceitunas
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
4 Tacos de Atún
4 Gambas Cocidas
4 Aceitunas Verdes sin Hueso
2 Cucharadas Soperas de Cebolla Picada
Vinagreta
PREPARACIÓN:
Pinchar en un palillo un taco de atún, una gamba y una aceituna. Re
Para quedar bien en cualquier momento, para llevar en cumpleaños, meriendas cenas etc
Ingredientes
2 paq. de pan de molde sin corteza
2 huevos duros
2 latas de bonito en aceite de oliva virgen
1 lata pequeña de maiz dulce
4 palitos de cangrejo
Sandwiches De Ensaladilla
Para quedar bien en cualquier momento, para llevar en cumpleaños, meriendas cenas etc
Ingredientes
2 paq. de pan de molde sin corteza
2 huevos duros
2 latas de bonito en aceite de oliva virgen
1 lata pequeña de maiz dulce
4 palitos de cangrejo
Ingredientes:
3 puerros grandes (500 grs. aprox.)
1 kilo patatas
2 dientes de ajo
6 cucharadas aceite de oliva
Sal
Pimienta negra recién molida
Preparación
Limpiamos los puerros quitando algunas hojas externas, (quitamos la parte verde del puerro qu
Purrusalda Vegetariana
Ingredientes:
3 puerros grandes (500 grs. aprox.)
1 kilo patatas
2 dientes de ajo
6 cucharadas aceite de oliva
Sal
Pimienta negra recién molida
Preparación
Limpiamos los puerros quitando algunas hojas externas, (quitamos la parte verde del puerro qu
Ingredientes
1 Kg. de patatas
1 litro de leche
½ litro de caldo
1 puerro finito
1 cucharada colmada de margarina
Nuez moscada rallada
Sal
Pimienta
6 cucharadas de aceite
150 grs. de jamón serrano
Preparación
Cocinamos las patatas con su piel has
Crema De Patatas
Ingredientes
1 Kg. de patatas
1 litro de leche
½ litro de caldo
1 puerro finito
1 cucharada colmada de margarina
Nuez moscada rallada
Sal
Pimienta
6 cucharadas de aceite
150 grs. de jamón serrano
Preparación
Cocinamos las patatas con su piel has
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INGREDIENTES:
7 Gambas grandes, en este caso son congeladas, si fueran frescas nos las comeríamos directamente.
150 ml. De crema de leche
1 Cebolla mediana
2 Ajos
Sal. aceite de oliva, pimienta y orégano.
No decimos como se hace la pasta fresca
Raviolis De Gambas
INGREDIENTES:
7 Gambas grandes, en este caso son congeladas, si fueran frescas nos las comeríamos directamente.
150 ml. De crema de leche
1 Cebolla mediana
2 Ajos
Sal. aceite de oliva, pimienta y orégano.
No decimos como se hace la pasta fresca
Sinceramente hoy no tenia demasiadas ganas de cocinar, además tampoco sabia que hacer que fuera rápido y no quedara demasiado mal, ya sabéis, siempre que nos sentamos a la mesa esperamos que nos sorprendan y creo que en ocasiones los primeros sorp
Doradas A La Sal
Sinceramente hoy no tenia demasiadas ganas de cocinar, además tampoco sabia que hacer que fuera rápido y no quedara demasiado mal, ya sabéis, siempre que nos sentamos a la mesa esperamos que nos sorprendan y creo que en ocasiones los primeros sorp
El proceso viene a ser el mismo que el lomo en manteca sin adobo, pero en este caso le he puesto pimentón, orégano, perejil, sal y aguaLo he dejado hervir un buen rato hasta consumir el líquidoY le he añadido la manteca, la he derretido con el lomo y he
Lomo En Manteca Con Adobo
El proceso viene a ser el mismo que el lomo en manteca sin adobo, pero en este caso le he puesto pimentón, orégano, perejil, sal y aguaLo he dejado hervir un buen rato hasta consumir el líquidoY le he añadido la manteca, la he derretido con el lomo y he
Esta receta me la dio Silvia, una argentina linda a la que ando siempre preguntando por recetas típicas de su paísNecesitaremos:para el rellenopara 1 kg. de carne picada5 cebolletas con la hoja4 cebollas grandes1 pimiento rojo o verde grande (yo puse de
Empanadas De Carne
Esta receta me la dio Silvia, una argentina linda a la que ando siempre preguntando por recetas típicas de su paísNecesitaremos:para el rellenopara 1 kg. de carne picada5 cebolletas con la hoja4 cebollas grandes1 pimiento rojo o verde grande (yo puse de
PANECILLOS DE
TRITORDEUM CON TOMATE Y ALBAHACA
Esta
era una de las recetas para el reto de Julio de Cocineros del Mundo, recetas
saladas, pero he estado unos días de bajón y he llegado tarde. Tenemos un
mont
Panecillos De Tritordeum Con Tomate Y Albahaca
PANECILLOS DE
TRITORDEUM CON TOMATE Y ALBAHACA
Esta
era una de las recetas para el reto de Julio de Cocineros del Mundo, recetas
saladas, pero he estado unos días de bajón y he llegado tarde. Tenemos un
mont
TOMATES RELLENOS CON ENSALADA DE
ARROZ
Estamos en
plena época de tomates, los hemos comido en ensalada, he hecho conserva, al
horno, salsa de tomate, napolitana, samfaina, mermelada…. Y todas ellas
Tomates Rellenos Con Ensalada De Arroz
TOMATES RELLENOS CON ENSALADA DE
ARROZ
Estamos en
plena época de tomates, los hemos comido en ensalada, he hecho conserva, al
horno, salsa de tomate, napolitana, samfaina, mermelada…. Y todas ellas
Delicioso coulant de chocolate blanco, chocolate negro y fresas ¿Te puedes resistir sin probarlo? Se puede hacer en un molde grande o en individuales, si lo hacéis en los pequeños el tiempo de horneado es menor, pensar que el interior tiene que qued
Culant De Chocolate Mix Con Fresa
Delicioso coulant de chocolate blanco, chocolate negro y fresas ¿Te puedes resistir sin probarlo? Se puede hacer en un molde grande o en individuales, si lo hacéis en los pequeños el tiempo de horneado es menor, pensar que el interior tiene que qued
Quedan igual que las de bolsa, pero sin nada de aceite, para tomar el aperitivo, acompañar hamburguesas, pescado o lo que queramos.
Ingredientes:
2 patatas.
Aceite para pintar el recipiente para el microondas.
Elaboración:
Lavar y pelar las pata
Patatas Chip En Microondas.
Quedan igual que las de bolsa, pero sin nada de aceite, para tomar el aperitivo, acompañar hamburguesas, pescado o lo que queramos.
Ingredientes:
2 patatas.
Aceite para pintar el recipiente para el microondas.
Elaboración:
Lavar y pelar las pata
