Vamos hoy con un clásico, unos HUEVOS A LA FLAMENCA, un completísimo plato muy típico por esta zona. Una receta sencilla y deliciosa que, como la mayoría de recetas, tienen innumerables versiones.
Lo que si esta claro que entre sus ingredientes n
Huevos A La Flamenca
Vamos hoy con un clásico, unos HUEVOS A LA FLAMENCA, un completísimo plato muy típico por esta zona. Una receta sencilla y deliciosa que, como la mayoría de recetas, tienen innumerables versiones.
Lo que si esta claro que entre sus ingredientes n
Para hoy vamos a cocinar con un rico pescado azul, la Caballa. Un pescado que no por su bajo precio en el mercado quiere decir que sea de baja calidad, todo lo contrario. Ademas hoy os voy a mostrar una forma de cocinarlo que vamos a mantener todas sus
Caballa En Salmuera
Para hoy vamos a cocinar con un rico pescado azul, la Caballa. Un pescado que no por su bajo precio en el mercado quiere decir que sea de baja calidad, todo lo contrario. Ademas hoy os voy a mostrar una forma de cocinarlo que vamos a mantener todas sus
Deliciosos chipirones rebozados. Todo un clásico.
Este es otro de los platos que me encantan. Y a mi familia. Y es bien sencillo de hacer. Claro que lleva un rato limpiar los chipirones, pero vale la pena.
Para enharinarlos, he usado una mezcla de harin
Chipirones A La Andaluza
Deliciosos chipirones rebozados. Todo un clásico.
Este es otro de los platos que me encantan. Y a mi familia. Y es bien sencillo de hacer. Claro que lleva un rato limpiar los chipirones, pero vale la pena.
Para enharinarlos, he usado una mezcla de harin
Unos de los platos estrella y conocidos mundialmente es la paella. Dependiendo de la zona que nos encontremos en la Comunitat Valenciana se prepara de una forma u otra. Pero el ingrediente estrella es el arroz. Hoy vamos a ver como hacer una paella
Paella De Conejo Y Caracoles
Unos de los platos estrella y conocidos mundialmente es la paella. Dependiendo de la zona que nos encontremos en la Comunitat Valenciana se prepara de una forma u otra. Pero el ingrediente estrella es el arroz. Hoy vamos a ver como hacer una paella
Hoy traigo la receta de la Paella marinera, plato típico valenciano, sobre todo de los pueblos de la costa.
Ingredientes:
Arroz bomba, gambas, calamar, sepia, mejillones, un buen caldo de pescado, aceite de oliva, tomate maduro rall
Paella Marinera
Hoy traigo la receta de la Paella marinera, plato típico valenciano, sobre todo de los pueblos de la costa.
Ingredientes:
Arroz bomba, gambas, calamar, sepia, mejillones, un buen caldo de pescado, aceite de oliva, tomate maduro rall
Un día fui a comer a un sitio donde nos pusieron una ensalada riquísima, aderezada con una salsa de miel y mostaza.. Estaba riquísima..!!
Así que, me puse a investigar sobre esta salsa y este es el resultado..
Si quieres la receta de la ensalada, pinc
Salsa De Miel Con Mostaza (thermomix)
Un día fui a comer a un sitio donde nos pusieron una ensalada riquísima, aderezada con una salsa de miel y mostaza.. Estaba riquísima..!!
Así que, me puse a investigar sobre esta salsa y este es el resultado..
Si quieres la receta de la ensalada, pinc
Preparación
Esta receta es muy simple y sabrosa.
Comprar filetes de presa ibérica dependiendo de los comensales, en mi caso tres por persona.
Poner a calentar una plancha y cuando este caliente, colocar los filetes y cocinar un minuto por cada l
Presa Ibérica Con Col Lombarda Al Ajillo
Preparación
Esta receta es muy simple y sabrosa.
Comprar filetes de presa ibérica dependiendo de los comensales, en mi caso tres por persona.
Poner a calentar una plancha y cuando este caliente, colocar los filetes y cocinar un minuto por cada l
El Gató d´ametlla es un bizcocho muy típico de Mallorca que se suele servir con helado de almendra. Según he podido averiguar, su nombre procede del francés, gâteau d´amandes (pastel de almendras). Parece ser que este pastel es una fusión de l
Gató D´ametlla (pastel De Almendra Mallorquín)
El Gató d´ametlla es un bizcocho muy típico de Mallorca que se suele servir con helado de almendra. Según he podido averiguar, su nombre procede del francés, gâteau d´amandes (pastel de almendras). Parece ser que este pastel es una fusión de l
El Pisto, es una de las recetas más tradicionales de verduras que existen en nuestra gastronomía.Es una elaboración de verduras y hortalizas, que en otras regiones se conoce con el nombre de fritada de verduras o sanfaína.Sus ingredientes bás
Pisto Caramelizado
El Pisto, es una de las recetas más tradicionales de verduras que existen en nuestra gastronomía.Es una elaboración de verduras y hortalizas, que en otras regiones se conoce con el nombre de fritada de verduras o sanfaína.Sus ingredientes bás
VAMOS A NECESITAR:
Cintas de chuche rojas y verdes (en mi caso azules porque no tenía verdes)
palillos para pinchos
1- Preparamos una cinta roja entera, un palillo y un trocito de cinta verde al que le cortaremos un extremo.
2-
Rosas Hechas Con Chuches
VAMOS A NECESITAR:
Cintas de chuche rojas y verdes (en mi caso azules porque no tenía verdes)
palillos para pinchos
1- Preparamos una cinta roja entera, un palillo y un trocito de cinta verde al que le cortaremos un extremo.
2-
Como ya les adelanté en el título, la receta que hoy comparto con ustedes es una preparación apta para veganos (y, por supuesto, para todos aquellos que deseen probar un budín delicioso, húmedo y con un sabor bien marcado a limón) porque en su elaboraci
Budín De Limón Y Frutos Rojos (sin Huevo, Sin Leche Y Sin Manteca)
Como ya les adelanté en el título, la receta que hoy comparto con ustedes es una preparación apta para veganos (y, por supuesto, para todos aquellos que deseen probar un budín delicioso, húmedo y con un sabor bien marcado a limón) porque en su elaboraci
Recetas sanas: melón y salmón con aguacate
Pulsar la imagen para ampliar
¿Quién no ha comido melón con jamón? Es otra de las recetas sanas que tendrían cabida en este blog de alimentación sana, pero hoy os propongo esta deliciosa variante, ide
Recetas Sanas: Melón Y Salmón Con Aguacate
Recetas sanas: melón y salmón con aguacate
Pulsar la imagen para ampliar
¿Quién no ha comido melón con jamón? Es otra de las recetas sanas que tendrían cabida en este blog de alimentación sana, pero hoy os propongo esta deliciosa variante, ide
Esta tapa de Mar y Tierra era la propuesta que Maribel Bonmatí presentó al Concurso de Tapas que organizó la Asociación de Amas de Casa “La Mangrana”. Os dejo la receta para que la podáis probar en casa! RECETA DE TIMBAL DE BERENJENA Y LANGOSTIN
Mar Y Tierra
Esta tapa de Mar y Tierra era la propuesta que Maribel Bonmatí presentó al Concurso de Tapas que organizó la Asociación de Amas de Casa “La Mangrana”. Os dejo la receta para que la podáis probar en casa! RECETA DE TIMBAL DE BERENJENA Y LANGOSTIN
Una salsa ideal para acompañar carnes o pastas. Suave pero con carácter. Hecha con queso crema light es casi inofensiva para la salud. Es muy fácil y rápida para hacer. Les cuento!
Ingredientes:
1 cebolla mediana
300 gramos de champignones
sal y
Salsa De Champignones Y Queso Para Pastas O Carnes
Una salsa ideal para acompañar carnes o pastas. Suave pero con carácter. Hecha con queso crema light es casi inofensiva para la salud. Es muy fácil y rápida para hacer. Les cuento!
Ingredientes:
1 cebolla mediana
300 gramos de champignones
sal y
Muy buenas a todos, espero que esto se publique como es debido, lo dejé programado para la ocasión que encima coincide con el día que suelo publicar, así que todos contentos.
Tengo que deciros que esta receta es algo especial, que digo algo, mucho,
Pan De Mono.
Muy buenas a todos, espero que esto se publique como es debido, lo dejé programado para la ocasión que encima coincide con el día que suelo publicar, así que todos contentos.
Tengo que deciros que esta receta es algo especial, que digo algo, mucho,
POLLO TAJINE MARROQUÍ CA'N TOVELO
No hay nada más fácil, hermoso y apasionante que poder soñar viajando a través de la gastronomía del mundo.
¿VERDAD QUE OPINÁIS LO MISMO?
Hoy os presento un guiso de origen Marroquí, pl
Pollo Tajine Marroquí Ca'n Tovelo
POLLO TAJINE MARROQUÍ CA'N TOVELO
No hay nada más fácil, hermoso y apasionante que poder soñar viajando a través de la gastronomía del mundo.
¿VERDAD QUE OPINÁIS LO MISMO?
Hoy os presento un guiso de origen Marroquí, pl
Las algas todavía
no forman parte de la mayoría de las mesas occidentales, pero son un
ingrediente que contiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, en
general son muy diuréticas, combaten la retención de líquidos y por
consiguiente la celulit
Ensalada De Algas Wakame Con Vinagreta De Soja Y Mostaza - Algas Contra La Celulitis
Las algas todavía
no forman parte de la mayoría de las mesas occidentales, pero son un
ingrediente que contiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, en
general son muy diuréticas, combaten la retención de líquidos y por
consiguiente la celulit
Como ya os comente el mes pasado Merche del blog Hogar y Brasas, Mavi del blog Mandarinas y Miel y servidora estamos con el proyecto de ir cocinando cada mes con el ingrediente que viene en el Calendario Gastronómico de Castellón realizado por Ga
Focaccia De Trufa Y Romero
Como ya os comente el mes pasado Merche del blog Hogar y Brasas, Mavi del blog Mandarinas y Miel y servidora estamos con el proyecto de ir cocinando cada mes con el ingrediente que viene en el Calendario Gastronómico de Castellón realizado por Ga
Ver el video de esta receta
Flan de turrón de Jijona. Os traigo una nueva receta rápida, fácil y deliciosa, a ver que os parece y no olvidéis suscribiros, es gratis.
Ingredientes:
.
500 ml Nata para montar o crema de leche para batir
4 Huevos
Flan De Turrón De Jijona - Recetas Fáciles De Loli Domínguez
Ver el video de esta receta
Flan de turrón de Jijona. Os traigo una nueva receta rápida, fácil y deliciosa, a ver que os parece y no olvidéis suscribiros, es gratis.
Ingredientes:
.
500 ml Nata para montar o crema de leche para batir
4 Huevos
INGREDIENTES:
800 gr de leche, 200 gr de azúcar,4 yemas de huevo,150 gr de mantequilla o 200 gr de nata ,corteza de limón, canela en rama.
PREPARACION:
Introducir todos los ingredientes en el vaso, menos la corteza del limón y la vainilla. Batir unos
Mantecado Base Para Helados
INGREDIENTES:
800 gr de leche, 200 gr de azúcar,4 yemas de huevo,150 gr de mantequilla o 200 gr de nata ,corteza de limón, canela en rama.
PREPARACION:
Introducir todos los ingredientes en el vaso, menos la corteza del limón y la vainilla. Batir unos
Aunque suene un disparate, esta tarta de manzanas se hace sin manzanas, y el sabor es idéntico a una real. Su nombre original es Mock apple pie y es muy fácil de hacer.
Se cuenta que la creadora de esta receta, vivía en época de guerra en el siglo pa
Pastel De Manzanas Sin Manzanas Mock Apple Pie
Aunque suene un disparate, esta tarta de manzanas se hace sin manzanas, y el sabor es idéntico a una real. Su nombre original es Mock apple pie y es muy fácil de hacer.
Se cuenta que la creadora de esta receta, vivía en época de guerra en el siglo pa
En esta receta aprovecharemos la salsa boloñesa si nos ha sobrado al preparar un plato de pasta.
Necesitamos
Salsa boloñesa sobrante
140 gramos de agua
140 gramos de leche
30 gramos de levadura
20 gramos de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadit
Pizza Boloñesa
En esta receta aprovecharemos la salsa boloñesa si nos ha sobrado al preparar un plato de pasta.
Necesitamos
Salsa boloñesa sobrante
140 gramos de agua
140 gramos de leche
30 gramos de levadura
20 gramos de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadit
Menestras hay muchas, sin lugar a dudas la más famosa es la de Tudela, en Navarra, cosa que no me extraña, ya que tengo que decir que la he comido en varias ocasiones y tanto por la calidad de sus verduras como por la mano maestra de sus cocinero
Menestra Riojana, Toda Una Delicatessen
Menestras hay muchas, sin lugar a dudas la más famosa es la de Tudela, en Navarra, cosa que no me extraña, ya que tengo que decir que la he comido en varias ocasiones y tanto por la calidad de sus verduras como por la mano maestra de sus cocinero
Los favoritos de mi abuelo!
Ingredientes
2
huevos
130 gr de azúcar
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
225 gr de harina
1 cucharadita de levadura royal
1/2 cucharadita de
sal
300 gr de almendras enteras crudas.
Preparación
Carquinyolis / Carquiñolis
Los favoritos de mi abuelo!
Ingredientes
2
huevos
130 gr de azúcar
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
225 gr de harina
1 cucharadita de levadura royal
1/2 cucharadita de
sal
300 gr de almendras enteras crudas.
Preparación
Hola,¡cuanto tiempo!!!.....No, chic@s, para nada me he olvidado de vosotros....¡Solo ando un poco liada y los días no me dan para hacer todo lo que quisiera!!!!
Bueno aquí estoy para traeros una exquisita receta para hacer unos Past
Pastelitos De Hojaldre Con Manzanas Y Pasas
Hola,¡cuanto tiempo!!!.....No, chic@s, para nada me he olvidado de vosotros....¡Solo ando un poco liada y los días no me dan para hacer todo lo que quisiera!!!!
Bueno aquí estoy para traeros una exquisita receta para hacer unos Past
Los encurtidos son un producto tradicional en la gastronomía valenciana. En esta ocasión la receta es pimientos en salmuera/ pimentóns en salmorra (como se le denomina en mi tierra). Importante acompañamiento en comidas y cena. Vamos a ver cómo se
Pimientos En Salmuera/ Pimentóns En Salmorra
Los encurtidos son un producto tradicional en la gastronomía valenciana. En esta ocasión la receta es pimientos en salmuera/ pimentóns en salmorra (como se le denomina en mi tierra). Importante acompañamiento en comidas y cena. Vamos a ver cómo se
Llegaba el mes de Junio, volvía el buen tiempo, días de calor, de poder estar más tiempo en la calle jugando a la caída de la tarde, la fruta del verano, los baños en el mar y la feria, que tenía lug
Helado "carapino" (nata, Piñones Y Caramelo)
Llegaba el mes de Junio, volvía el buen tiempo, días de calor, de poder estar más tiempo en la calle jugando a la caída de la tarde, la fruta del verano, los baños en el mar y la feria, que tenía lug
Tras un periodo largo de ausencia de publicaciones en el blog, me es gratificante empezar nuevamente con ellas. Así pues sin más dilaciones, que os parece este bizcocho?
*Más rápido
imposible y respecto al sabor…sabrosísimo. Tenéis que prob
Corona De Crujiente Bizcocho Sin Gluten En Microondas
Tras un periodo largo de ausencia de publicaciones en el blog, me es gratificante empezar nuevamente con ellas. Así pues sin más dilaciones, que os parece este bizcocho?
*Más rápido
imposible y respecto al sabor…sabrosísimo. Tenéis que prob
TURRON CASERO DE TRUFA DE CAFE
INGREDIENTES:
150g chocolate negro
Para la trufa de cafe:
3 cucharadas de cafe soluble
150g de chocolate negro
100ml de nata líquida para montar
50g de azúcar glass
40g de manteca de cacao (mantequilla en su defecto)
356º Receta: Turron Casero De Cafe
TURRON CASERO DE TRUFA DE CAFE
INGREDIENTES:
150g chocolate negro
Para la trufa de cafe:
3 cucharadas de cafe soluble
150g de chocolate negro
100ml de nata líquida para montar
50g de azúcar glass
40g de manteca de cacao (mantequilla en su defecto)
COMO ATEMPERAR ( CALENTAR) COBERTURA
VAMOS A VER LA TÉCNICA QUE HAY PARA " CALENTAR" COBERTURA Y NOS QUEDE UN ACABADO PERFECTO Y BRILLANTE.
HAY QUE TENER MUCHO CUIDADO EN LAS TEMPERATURAS DE LAS COBERTURAS PARA SU BUEN ACABADO. ESPERO QUE SE ENTI
Atemperar Cobertura
COMO ATEMPERAR ( CALENTAR) COBERTURA
VAMOS A VER LA TÉCNICA QUE HAY PARA " CALENTAR" COBERTURA Y NOS QUEDE UN ACABADO PERFECTO Y BRILLANTE.
HAY QUE TENER MUCHO CUIDADO EN LAS TEMPERATURAS DE LAS COBERTURAS PARA SU BUEN ACABADO. ESPERO QUE SE ENTI
