Aquí sigo, todavía intentando deshacerme de mis manzanas, estrujándome los sesos, pensando que mañana tendré que hacer compota, que sólo me gusta a mi. De momento he pensado una salsita para unas chuletas de cerdo que hace mucho que no hacía, y es qu
Chuletas De Cerdo Con Salsa De Manzanas
Aquí sigo, todavía intentando deshacerme de mis manzanas, estrujándome los sesos, pensando que mañana tendré que hacer compota, que sólo me gusta a mi. De momento he pensado una salsita para unas chuletas de cerdo que hace mucho que no hacía, y es qu
Y el ganador de los postres fáciles es... ESTE HELADO!!!
El otro día una amiga se empeñó en enseñarme sus revistas de cocina. Ya os he dicho que tener un blog de recetas es caer en el mismo tema aunque no quieras, jajaja, todos te quieren ayudar y c
Helado Relleno De Dulce De Leche
Y el ganador de los postres fáciles es... ESTE HELADO!!!
El otro día una amiga se empeñó en enseñarme sus revistas de cocina. Ya os he dicho que tener un blog de recetas es caer en el mismo tema aunque no quieras, jajaja, todos te quieren ayudar y c
Que facil es hacer esta salsa ,en un momento lo haces ,no tiene ninguna complicación al hacerla y esta espectacular,los ingredientes son : un solomillo cortado en medallones,pimienta verde,brandi, nata para guisar,aceite y sal,
En una sarten ponemos acei
Lomo En Salsa De Pimienta Verde
Que facil es hacer esta salsa ,en un momento lo haces ,no tiene ninguna complicación al hacerla y esta espectacular,los ingredientes son : un solomillo cortado en medallones,pimienta verde,brandi, nata para guisar,aceite y sal,
En una sarten ponemos acei
A quien le guste el pulpo ,este le va a encantar,por facil que es,por lo secillo,y con lo poco complicado que resulta hacerlo.
Los ingredientes son :
-Un pulpo de kilo y medio.
-Un vaso y medio de aceite de oliva
-Un vaso de brandi
-Un buen puñado
Pulpo A La Pleguera
A quien le guste el pulpo ,este le va a encantar,por facil que es,por lo secillo,y con lo poco complicado que resulta hacerlo.
Los ingredientes son :
-Un pulpo de kilo y medio.
-Un vaso y medio de aceite de oliva
-Un vaso de brandi
-Un buen puñado
Este Otoño salio a la venta el libro "LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE" de Joan Roca.
Un libro cuyos beneficios generados por su venta van destinados al Banco de Alimentos.
Estaba agotado donde preguntase ya que se ha vendido también a
Pierna De Cordero Rellena De Pasas Y Manzana. Proyecto Roca.
Este Otoño salio a la venta el libro "LAS MEJORES RECETAS DE MI MADRE" de Joan Roca.
Un libro cuyos beneficios generados por su venta van destinados al Banco de Alimentos.
Estaba agotado donde preguntase ya que se ha vendido también a
A veces llego a un punto en que creo que ya lo he cocinado todo y no me quedan ideas, es terrible el tema de la comida de diario.
Por mucho que me organice tropecientos paneles con menus semanales, ideas o lo que sea siempre hay un día durante la
Rollo Individual De Carne Picada Relleno De Pisto
A veces llego a un punto en que creo que ya lo he cocinado todo y no me quedan ideas, es terrible el tema de la comida de diario.
Por mucho que me organice tropecientos paneles con menus semanales, ideas o lo que sea siempre hay un día durante la
Aprovechando que estamos en la recta final de las fiestas de la Magdalena os traigo un dulce tradicional y muy sabrosa. Cuentan que surgió como muchos otros platos riquísimos de la casualidad, ya que al no tener harina en el momento de ponerse a p
Coca De Castelló
Aprovechando que estamos en la recta final de las fiestas de la Magdalena os traigo un dulce tradicional y muy sabrosa. Cuentan que surgió como muchos otros platos riquísimos de la casualidad, ya que al no tener harina en el momento de ponerse a p
Aquí tenemos el resultado de la pasta fresca. Unos perfectos raviolis a mano con jamón serrano y setas. Muy de temporada!
Ingredientes
( para la pasta)
500 gramos de harina
4 huevos
(Para el relleno)
1 cucharada de tomate frito
75 gramos
Raviolis De Setas Y Jamón Serrano
Aquí tenemos el resultado de la pasta fresca. Unos perfectos raviolis a mano con jamón serrano y setas. Muy de temporada!
Ingredientes
( para la pasta)
500 gramos de harina
4 huevos
(Para el relleno)
1 cucharada de tomate frito
75 gramos
Tras asegurarnos de que las alitas están libres de pequeñas plumas y están perfectamente limpias, las colocamos una al lado de otra en una fuente refractaria.
En un cuenco haremos la salsa, para ello mezclaremos el jengibre rallado, los dientes de ajo mac
Alitas De Pollo Con Salsa De Jengibre
Tras asegurarnos de que las alitas están libres de pequeñas plumas y están perfectamente limpias, las colocamos una al lado de otra en una fuente refractaria.
En un cuenco haremos la salsa, para ello mezclaremos el jengibre rallado, los dientes de ajo mac
En primer lugar en un caldero introducimos los berros cortados en trozos pequeños, las costillas, desaladas y las judías blancas puestas en remojo la noche anterior. A continuación le añadimos los ajos cortaditos en láminas, la cebolla, el tomate pel
Potaje De Berros
En primer lugar en un caldero introducimos los berros cortados en trozos pequeños, las costillas, desaladas y las judías blancas puestas en remojo la noche anterior. A continuación le añadimos los ajos cortaditos en láminas, la cebolla, el tomate pel
Procedemos a cortar el bacalao en cuatro trozos de lomo, sin espinas. A continuación, en una sartén con 3 cucharadas de aceite, ponemos 4 o 5 dientes de ajo sin pelar a dorarse, añadimos la cebolla cortadita y otros 4 o 5 dientes de ajo cortadito en
Bacalao Con Espaguetis
Procedemos a cortar el bacalao en cuatro trozos de lomo, sin espinas. A continuación, en una sartén con 3 cucharadas de aceite, ponemos 4 o 5 dientes de ajo sin pelar a dorarse, añadimos la cebolla cortadita y otros 4 o 5 dientes de ajo cortadito en
Me quedan diez!, me quedan diez!, me quedan diez! me quedan diez!......., que no amigas , que no estoy vendiendo cupones de la Once, que no....es que me faltan diez seguidores para llegar a los trescientos y he decido hacer campaña publicitaria, si
Bombas Picantes
Me quedan diez!, me quedan diez!, me quedan diez! me quedan diez!......., que no amigas , que no estoy vendiendo cupones de la Once, que no....es que me faltan diez seguidores para llegar a los trescientos y he decido hacer campaña publicitaria, si
Que tiempo tan primaveral!!!, tengo los rosales del patio dándose tortazos a ver quien sale primero. El macetón grande de las aromáticas es un rin de boxeo, la hierbabuena empuja al tomillo, este a su vez intenta brotar encima del cebollino y el perej
Boquerones Adobaos
Que tiempo tan primaveral!!!, tengo los rosales del patio dándose tortazos a ver quien sale primero. El macetón grande de las aromáticas es un rin de boxeo, la hierbabuena empuja al tomillo, este a su vez intenta brotar encima del cebollino y el perej
Esta es una receta estupenda, me gusta por su mezcla de sabores, por sus texturas y porque se acaba de "cocinar" en la mesa. Me la sirvieron una vez hace ya bastantes años en un restaurante del pueblo de Otxandio (lo siento pero no recuerdo el nombre del
Hongos (boletus Edulis) Con Foie
Esta es una receta estupenda, me gusta por su mezcla de sabores, por sus texturas y porque se acaba de "cocinar" en la mesa. Me la sirvieron una vez hace ya bastantes años en un restaurante del pueblo de Otxandio (lo siento pero no recuerdo el nombre del
Esta cazuela de picadillo de carne con huevo es perfecta para cenar, pero también puede ser un entrante o un primer plato en el almuerzo. Es un plato sin hidratos, con muchas proteínas y que está buenísimo. Yo lo preparo con carne de pollo pero también s
Cazuela De Picadillo De Carne Con Huevo
Esta cazuela de picadillo de carne con huevo es perfecta para cenar, pero también puede ser un entrante o un primer plato en el almuerzo. Es un plato sin hidratos, con muchas proteínas y que está buenísimo. Yo lo preparo con carne de pollo pero también s
Esta es una de esas tartas que triunfan donde quiera que la lleves, ideal para los choco adictos...
En los últimos años se ha puesto muy de moda y no me extraña nada ya que es super fácil de hacer y queda muy vistosa y sobre todo buenísima.
Si pens
Tarta De Tres Chocolates
Esta es una de esas tartas que triunfan donde quiera que la lleves, ideal para los choco adictos...
En los últimos años se ha puesto muy de moda y no me extraña nada ya que es super fácil de hacer y queda muy vistosa y sobre todo buenísima.
Si pens
Los dulces de sartén son muy tradicionales en la cocina española. Podemos encontrar una gran variedad, como pueden ser las flores extremeñas, los roscos, los pestiños y como no los buñuelos. Estos buñuelos de calabaza son muy ligeros, deliciosos y fá
Buñuelos De Calabaza
Los dulces de sartén son muy tradicionales en la cocina española. Podemos encontrar una gran variedad, como pueden ser las flores extremeñas, los roscos, los pestiños y como no los buñuelos. Estos buñuelos de calabaza son muy ligeros, deliciosos y fá
Y ya estamos a día 20!!!, y como siempre toca publicar el Desafío de cocina,, Este mes nuestra Boss del blog Trasteando en mi cocina , nos propone hacer unos Muffins salados..
¿ Qué son los Muffins?? pues una especie de madalenas, que se pueden h
Muffins De Tomates Secos, Mozzarella Y Rúcula
Y ya estamos a día 20!!!, y como siempre toca publicar el Desafío de cocina,, Este mes nuestra Boss del blog Trasteando en mi cocina , nos propone hacer unos Muffins salados..
¿ Qué son los Muffins?? pues una especie de madalenas, que se pueden h
Cómo pasa el tiempo!! Ya estamos otra vez a día 20, y con las vacaciones de verano a la puerta!!. Este desafío es el último, antes del veranito, donde nuestras Bosses, nos dan vacaciones, así que julio y agosto no publicamos desafío.
En este ret
Wraps De Pollo
Cómo pasa el tiempo!! Ya estamos otra vez a día 20, y con las vacaciones de verano a la puerta!!. Este desafío es el último, antes del veranito, donde nuestras Bosses, nos dan vacaciones, así que julio y agosto no publicamos desafío.
En este ret
Hola, ya estamos viendo
muchas comidas y postres que nos van dando ideas para estas navidades, hay que
ir pensado en lo que queremos preparar, e ir probando para ver si nos gusta
para ese día, en mi caso por lo menos, yo soy de las que lo pruebo antes,
Volovanes Rellenos De Champiñones Y Pollo.
Hola, ya estamos viendo
muchas comidas y postres que nos van dando ideas para estas navidades, hay que
ir pensado en lo que queremos preparar, e ir probando para ver si nos gusta
para ese día, en mi caso por lo menos, yo soy de las que lo pruebo antes,
Ya más que buenas tardes tengo que decir buenas noches, a mi se me ha alargado un poco más el fin de semana y vengo con la receta un poco tarde, asi que voy a ser breve con la entrada de hoy.
Yo no se vosotr@s pero en mi casa las patatas son algo que n
Patatas Con Hierbas Frescas.
Ya más que buenas tardes tengo que decir buenas noches, a mi se me ha alargado un poco más el fin de semana y vengo con la receta un poco tarde, asi que voy a ser breve con la entrada de hoy.
Yo no se vosotr@s pero en mi casa las patatas son algo que n
Ingredientes:
250gr Lentejas pardinas
350gr Patatas
60gr Tocino en taco
50gr Jamón serrano en taco
50gr Cebolla
50gr Tomate natural
50gr Berenjena
25gr Fideos
nº 2
1 Zanahoria
1 Palo de costilla
2 Chorizos
2 Hojas de laurel
5 Judías verde
Lentejas
Ingredientes:
250gr Lentejas pardinas
350gr Patatas
60gr Tocino en taco
50gr Jamón serrano en taco
50gr Cebolla
50gr Tomate natural
50gr Berenjena
25gr Fideos
nº 2
1 Zanahoria
1 Palo de costilla
2 Chorizos
2 Hojas de laurel
5 Judías verde
Tenía un evento en que quería sorprender
con una salsa de almendras rica y origina y me puse a hacer pruebas. Esta salió
deliciosa, pero no era lo que andaba buscando, hasta que la encontré, pero eso
será para otro día, hoy os ofrezco esta delicia.
Merluza Con Salsa De Almendras Y Ñoras
Tenía un evento en que quería sorprender
con una salsa de almendras rica y origina y me puse a hacer pruebas. Esta salió
deliciosa, pero no era lo que andaba buscando, hasta que la encontré, pero eso
será para otro día, hoy os ofrezco esta delicia.
Volvemos a tema pincho. Hoy vamos a usar unas morcillas de
arroz para presentarlas con una
cebollita caramelizada, que siempre va muy bien, unos tostones de pan y un
aceite de oliva aromatizado. Sencillo y estupendo.
Necesitamos:
Pan de b
Pincho De Morcilla De Arroz Con Cebolla Caramelizada
Volvemos a tema pincho. Hoy vamos a usar unas morcillas de
arroz para presentarlas con una
cebollita caramelizada, que siempre va muy bien, unos tostones de pan y un
aceite de oliva aromatizado. Sencillo y estupendo.
Necesitamos:
Pan de b
Este es un primer plato ideal para una cena de fiesta, tiene un intenso sabor a marisco, pero el secreto es que lleva mucha verdura. Es fácil y económica, pero el resultado es espectacular. Conviene hacerla de víspera porque el sabor mejora muchísimo,
Crema De Marisco
Este es un primer plato ideal para una cena de fiesta, tiene un intenso sabor a marisco, pero el secreto es que lleva mucha verdura. Es fácil y económica, pero el resultado es espectacular. Conviene hacerla de víspera porque el sabor mejora muchísimo,
Cuando veáis la foto seguro que pensáis: " ¡Qué morro, si sólo ha puesto huesos!". Pero es que quedaron tan ricas que no me dio tiempo ha hacerles la foto antes de que se las comieran, menos mal que dejaron un pellejito por ahí y así ps podéis ha
Alitas De Pollo Adobadas
Cuando veáis la foto seguro que pensáis: " ¡Qué morro, si sólo ha puesto huesos!". Pero es que quedaron tan ricas que no me dio tiempo ha hacerles la foto antes de que se las comieran, menos mal que dejaron un pellejito por ahí y así ps podéis ha
El verano se acerca y estamos intentando aligerar un poco las cenas. Eso no quita para que no nos demos algún homenaje y cenemos recetas un poco más apetecibles para salir de la ensaladita y los platos ligeros.
Este fin de semana preparamos una coc
Coca Integral De Verduras
El verano se acerca y estamos intentando aligerar un poco las cenas. Eso no quita para que no nos demos algún homenaje y cenemos recetas un poco más apetecibles para salir de la ensaladita y los platos ligeros.
Este fin de semana preparamos una coc
Tarde de galletas para tener entretenidos a los peques, cada uno elige el modelo que quiere y así todos contentos, sobre todo cuando al salir del horno.....las devoran.INGREDIENTES:- 225 gr. de mantequilla- 200 gr. de azúcar glass- 2 cucharaditas de esen
Galletas De Cacao Y Esencia De Naranja
Tarde de galletas para tener entretenidos a los peques, cada uno elige el modelo que quiere y así todos contentos, sobre todo cuando al salir del horno.....las devoran.INGREDIENTES:- 225 gr. de mantequilla- 200 gr. de azúcar glass- 2 cucharaditas de esen
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Después de probar el Angel food cake, me animé a probar el de chocolate, también de Bea, y qué voy a decir....super delicioso.INGREDIENTES: (para un molde de 180cm.)- 9 claras de huevo- 70 gr. harina tamizada- 45 gr. de cacao sin azúcar tamizado (cacao v
Chocolate Angel Food Cake
Después de probar el Angel food cake, me animé a probar el de chocolate, también de Bea, y qué voy a decir....super delicioso.INGREDIENTES: (para un molde de 180cm.)- 9 claras de huevo- 70 gr. harina tamizada- 45 gr. de cacao sin azúcar tamizado (cacao v
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Perdón por no poner el corte...pero es que era para llevar a una cena y no me llevé la cámara.
INGREDIENTES:
- Tres planchas de bizcocho
- 500 ml. de leche
- 110 gr. de azúcar
- 1 sobre de azúcar vainillado- 4 yemas de huevo
- 40 gr. de maicena
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Tarta De Cafe Y Merengue
Perdón por no poner el corte...pero es que era para llevar a una cena y no me llevé la cámara.
INGREDIENTES:
- Tres planchas de bizcocho
- 500 ml. de leche
- 110 gr. de azúcar
- 1 sobre de azúcar vainillado- 4 yemas de huevo
- 40 gr. de maicena
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