No siempre hay que pasarse cien horas en la cocina para hacer platos que gusten y que estén a la altura de nuestras expectativas; una ensalada como la que propongo soluciona una comida o una cena, o también un entrante, con una rápida elaboración y pudie
Ensalada De Codorniz Escabechada Sobre Cama De Patatas.
No siempre hay que pasarse cien horas en la cocina para hacer platos que gusten y que estén a la altura de nuestras expectativas; una ensalada como la que propongo soluciona una comida o una cena, o también un entrante, con una rápida elaboración y pudie
Lo más importante es que la carne esté hecha en su punto, que no “se nos pase” de tiempo en el horno para que quede jugosa y no reseca; la salsa con la que acompañaremos dará el toque final y será lo que dé alegría a este plato tan sencillo y
Lomo De Cerdo A La Sal
Lo más importante es que la carne esté hecha en su punto, que no “se nos pase” de tiempo en el horno para que quede jugosa y no reseca; la salsa con la que acompañaremos dará el toque final y será lo que dé alegría a este plato tan sencillo y
Esta es una de esas recetas super super sencillas que no cuestan na da de tiempo de hacer y quedas MUY BIEN.
Esta receta nos valdrá para salir de más de un apuro ... ya me
entendéis siempre se presena una visita inesperada, o viene alguien a
cenar
93º Receta: Paquetitos De Hojaldre Con Morcilla
Esta es una de esas recetas super super sencillas que no cuestan na da de tiempo de hacer y quedas MUY BIEN.
Esta receta nos valdrá para salir de más de un apuro ... ya me
entendéis siempre se presena una visita inesperada, o viene alguien a
cenar
Huevos de Pascua caseros y sin molde. Estos huevos de chocolate son muy fáciles de hacer, aunque requieren algo de paciencia.
La entrada de hoy es especial y divertida y super original!!
Os voy a enseñar, tal y como lo hizo mi madre conmigo, a hacer
235° Receta: Como Hacer Huevos De Pascua Caseros
Huevos de Pascua caseros y sin molde. Estos huevos de chocolate son muy fáciles de hacer, aunque requieren algo de paciencia.
La entrada de hoy es especial y divertida y super original!!
Os voy a enseñar, tal y como lo hizo mi madre conmigo, a hacer
Postre de la cocina inglesa y americana. Normalmente lo hago para aprovechar el pan que me ha sobrado, pero si lo que tenéis es algo de bollería que se ha quedado dura también vale. Y si simplemente os apetece hacer un pudin y no teneis nada duro pue
Pudin Tradicional
Postre de la cocina inglesa y americana. Normalmente lo hago para aprovechar el pan que me ha sobrado, pero si lo que tenéis es algo de bollería que se ha quedado dura también vale. Y si simplemente os apetece hacer un pudin y no teneis nada duro pue
En ocasiones, mi frutero Tony, me regala fruta madura por que sabe que siempre le voy a dar algún uso culinario, y como podéis imaginar, en este caso lo que me dio fueron unos estupendos plátanos que estaban en su punto de madurez. Estas galletas se hor
Galletas De Platano Y Pepitas De Chocolate
En ocasiones, mi frutero Tony, me regala fruta madura por que sabe que siempre le voy a dar algún uso culinario, y como podéis imaginar, en este caso lo que me dio fueron unos estupendos plátanos que estaban en su punto de madurez. Estas galletas se hor
Ingredientes:
- 3/4 de kilo de filetes de merluza.
- 3 patatas medianas.
- Salsa de tomate.
- Harina.
- Caldo de pescado.
- 1 cebolla grande.
- 1 diente de ajo.
- Azafrán.
- Pimiento.
- Aceite y sal.
Modo de hacerlo:
En una sartén
Merluza A La Catalana
Ingredientes:
- 3/4 de kilo de filetes de merluza.
- 3 patatas medianas.
- Salsa de tomate.
- Harina.
- Caldo de pescado.
- 1 cebolla grande.
- 1 diente de ajo.
- Azafrán.
- Pimiento.
- Aceite y sal.
Modo de hacerlo:
En una sartén
Hoy os vamos a enseñar a hacer una receta base muy dulce y útil. No es algo que vamos a consumir tal cual, sino que se usa como parte de otras recetas que os vamos a ir enseñando. Así que como no es fácil encontrarlo en el mercado a menos que no vayas
Azúcar Invertido / Invert Sugar Syrup
Hoy os vamos a enseñar a hacer una receta base muy dulce y útil. No es algo que vamos a consumir tal cual, sino que se usa como parte de otras recetas que os vamos a ir enseñando. Así que como no es fácil encontrarlo en el mercado a menos que no vayas
Hoy le toca a nuestra madre hacer de cocinera, porque si, nosotras sabemos cocinar, pero... somos más modernas, y a la hora de hacer un plato casero las madres nos dan mil vueltas siempre. Es por ello que esta semana y la que viene vamos a tener platos
Coles Moreás
Hoy le toca a nuestra madre hacer de cocinera, porque si, nosotras sabemos cocinar, pero... somos más modernas, y a la hora de hacer un plato casero las madres nos dan mil vueltas siempre. Es por ello que esta semana y la que viene vamos a tener platos
NUEVA ENTRADA EN LA SECCIÓN: "POSTRES"
BIZCOCHO DE ALMENDRA Y MIEL
Es mi debilidad, como otros muchos dulces...jajajajaja, pero si he de elegir entre tantos, me quedo con el bizcocho, hay tantas maneras de hacerlo¡¡¡. Espero q
Bizcocho De Almendra Y Miel
NUEVA ENTRADA EN LA SECCIÓN: "POSTRES"
BIZCOCHO DE ALMENDRA Y MIEL
Es mi debilidad, como otros muchos dulces...jajajajaja, pero si he de elegir entre tantos, me quedo con el bizcocho, hay tantas maneras de hacerlo¡¡¡. Espero q
Temporada de naranjas y de cítricos en general, el momento ideal para darle una vuelta a las clásicas natillas. En una revista (Lecturas Cocina) encontré esta receta, y como todos los ingredientes eran tan básicos no me costó nada prepararlas. Se prep
Natillas A La Naranja
Temporada de naranjas y de cítricos en general, el momento ideal para darle una vuelta a las clásicas natillas. En una revista (Lecturas Cocina) encontré esta receta, y como todos los ingredientes eran tan básicos no me costó nada prepararlas. Se prep
¡Por fin es
viernes!
Hoy es un día
maravilloso para muchos ya que se acerca el fin de semana y tenemos tiempo para
descansar y hacer lo que más nos gusta. A mi me gusta recetear especialmente
los fines de semana que es cuando más tiempo tengo, so
Cupcakes Pareja De Búhos
¡Por fin es
viernes!
Hoy es un día
maravilloso para muchos ya que se acerca el fin de semana y tenemos tiempo para
descansar y hacer lo que más nos gusta. A mi me gusta recetear especialmente
los fines de semana que es cuando más tiempo tengo, so
Nunca pensé
que en el microondas se pudiesen hacer unas patatas tan ricas y
crujientes. Sin manchar cocina, en poco tiempo y con la mitad de grasa, como podéis ver a continuación. Pueden ser el complemento rápido y perfecto a cualquier elaboración.
Patatas Chips (microondas)
Nunca pensé
que en el microondas se pudiesen hacer unas patatas tan ricas y
crujientes. Sin manchar cocina, en poco tiempo y con la mitad de grasa, como podéis ver a continuación. Pueden ser el complemento rápido y perfecto a cualquier elaboración.
Un menú de Operación Bikini siempre es útil, con este van cuatro.
Los platos de hoy son de tipo oriental y vegano, aunque suene a comida sosa, nada más lejos de la realidad, estos platos tienen unos sabores potentes que te engancharán al primer mordisc
Operación Bikini - Menú Nº4 - Oriental Y Vegano
Un menú de Operación Bikini siempre es útil, con este van cuatro.
Los platos de hoy son de tipo oriental y vegano, aunque suene a comida sosa, nada más lejos de la realidad, estos platos tienen unos sabores potentes que te engancharán al primer mordisc
Que ganas tenía de hacer esta tarta!!! Desde que hice el camino de Santiago con mi hijo hace tres años, quería hacerla, pero lo he ido dejando hasta hoy.....
¿Que porqué hoy? Porque las compañeras del reto la Cocina Typical Spanish, han
Tarta De Santiago.
Que ganas tenía de hacer esta tarta!!! Desde que hice el camino de Santiago con mi hijo hace tres años, quería hacerla, pero lo he ido dejando hasta hoy.....
¿Que porqué hoy? Porque las compañeras del reto la Cocina Typical Spanish, han
Esta es una manera original de comer verdura.
Más sana imposible.
Ingredientes
Un calabacín
Dos zanahorias
Agua
Sal
Aceite
Jamón ibérico
Necesitamos un pelador de patatas -verduras.
Pelamos el calabacín y la zanahoria.
Ahora un poco de maña y listo
Tagliateri De Zanahorias Y Calabacín
Esta es una manera original de comer verdura.
Más sana imposible.
Ingredientes
Un calabacín
Dos zanahorias
Agua
Sal
Aceite
Jamón ibérico
Necesitamos un pelador de patatas -verduras.
Pelamos el calabacín y la zanahoria.
Ahora un poco de maña y listo
El título de la receta bien podría ser pan con pan comida de tontos aunque yo no estoy de acuerdo con él ; hay días que comería sólo pan.
Hoy hago un totum revolutum: ingredientes y elaboración a la vez.
Cortar longitudinalmente dos berenjenas y vaci
Berenjenas Rellenas Con Mousse De Berenjenas
El título de la receta bien podría ser pan con pan comida de tontos aunque yo no estoy de acuerdo con él ; hay días que comería sólo pan.
Hoy hago un totum revolutum: ingredientes y elaboración a la vez.
Cortar longitudinalmente dos berenjenas y vaci
Del libro Panes de Richard Bertinet
No se parece mucho a lo que Bertinet explica que debe ser una chapata pero por lo menos me ha salido algo poroso.
Vamos con la receta para 2 piezas medianas o 4 pequeñas
Hacer un fermento 24 horas antes con
Chapata I
Del libro Panes de Richard Bertinet
No se parece mucho a lo que Bertinet explica que debe ser una chapata pero por lo menos me ha salido algo poroso.
Vamos con la receta para 2 piezas medianas o 4 pequeñas
Hacer un fermento 24 horas antes con
Recetas de pizza hay tantas que nunca me decido a publicar ninguna.
La masa sí que siempre es la misma porque queda crujiente y rica y se hace en un pis-pas con la thermomix.
La pizza que hoy os presento tiene, para mi, dos peculiaridades:los i
Pizza Española
Recetas de pizza hay tantas que nunca me decido a publicar ninguna.
La masa sí que siempre es la misma porque queda crujiente y rica y se hace en un pis-pas con la thermomix.
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Hoy cocinamos Milhojas de Berenjena, Tomate y Mozzarella, una receta facilisima, ligera y muy sabrosa.
Si en esta receta utilizamos Mozzarella light ó baja en grasas, tenemos un Milhojas de Ber
Milhojas De Berenjena, Tomate Y Mozzarella
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Hoy cocinamos Milhojas de Berenjena, Tomate y Mozzarella, una receta facilisima, ligera y muy sabrosa.
Si en esta receta utilizamos Mozzarella light ó baja en grasas, tenemos un Milhojas de Ber
INGREDIENTES:
- 1 huevo por persona
- 1 paquete de menestra de verduras congeladas ( o las verduras sueltas: zanahoria, judías verdes, guisantes, coliflor, alcachofas y mini champiñones)
- 1 cebolla
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
- 1 trozo de jamón serra
Huevo Poché Con Menestra
INGREDIENTES:
- 1 huevo por persona
- 1 paquete de menestra de verduras congeladas ( o las verduras sueltas: zanahoria, judías verdes, guisantes, coliflor, alcachofas y mini champiñones)
- 1 cebolla
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
- 1 trozo de jamón serra
INGREDIENTES:
- 1/2 kg de merluza sin espinas
- 1 paquete de palitos de cangrejo (surimi)
- 1/2 kg de gambas
- 1 poco menos de media lechuga
- mayonesa
- sal
ELABORACIÓN:
Primero ponemos una olla con agua y sal al fuego y cocemos el pescado limpio y sin
Salpicón De Marisco Y Pescado
INGREDIENTES:
- 1/2 kg de merluza sin espinas
- 1 paquete de palitos de cangrejo (surimi)
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- 1 poco menos de media lechuga
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ELABORACIÓN:
Primero ponemos una olla con agua y sal al fuego y cocemos el pescado limpio y sin
Ya sabéis que yo soy María bizcochos y este, me encanto porque queda super jugoso y supersuave y además comes fruta.Este verano mi amiga Marisa, nos invitó a congelar frutas o verduras de verano y yo una de las frutas que he congelado ha sido melocotone
Bizcocho De Puré De Melocotón
Ya sabéis que yo soy María bizcochos y este, me encanto porque queda super jugoso y supersuave y además comes fruta.Este verano mi amiga Marisa, nos invitó a congelar frutas o verduras de verano y yo una de las frutas que he congelado ha sido melocotone
Les tenía prometida otra receta con puré de calabaza y aquí se las tengo. Un panqué que teniendo el puré listo ya sea casero o comprado lo que resta es muy fácil. No necesitamos batidora, entonces pretexto para no hacer este panqué, ¡no la hay!
Panqué De Calabaza Y Ron Especiado
Les tenía prometida otra receta con puré de calabaza y aquí se las tengo. Un panqué que teniendo el puré listo ya sea casero o comprado lo que resta es muy fácil. No necesitamos batidora, entonces pretexto para no hacer este panqué, ¡no la hay!
Resulta que yo pongo las fotos al revés, de derecha a izquierda. Nadie se me había quejado hasta ahora, pero por lo visto le trae por la calle de la amargura a alguien desde hace tiempo, jajaja. Siempre he tenido problemas con la izquierda y la de
Salsa De Queso Azul
Resulta que yo pongo las fotos al revés, de derecha a izquierda. Nadie se me había quejado hasta ahora, pero por lo visto le trae por la calle de la amargura a alguien desde hace tiempo, jajaja. Siempre he tenido problemas con la izquierda y la de
Este mes La cocina typical spanish se entrenaba con nuevo diseño del blog y nuevas ideas
Una de ellas es la de nombrar una anfitriona y que ella eligiera un ingrediente para después hacer una receta con él.
Quién mejor que Julia, ella ha participado
Tortilla Campera Con Jamón Serrano #jamonts
Este mes La cocina typical spanish se entrenaba con nuevo diseño del blog y nuevas ideas
Una de ellas es la de nombrar una anfitriona y que ella eligiera un ingrediente para después hacer una receta con él.
Quién mejor que Julia, ella ha participado
Bacalao al horno con salmorejo
! Como pasan los meses ! otra vez estamos en nuestro desafío de cocina.
Esta vez le tocó elegir la receta a Rocío de Chismes y Cacharros, que coincidiendo con la fecha es la que estamos eligió como ingrediente princip
Bacalao Al Horno Con Salmorejo De Piquillos
Bacalao al horno con salmorejo
! Como pasan los meses ! otra vez estamos en nuestro desafío de cocina.
Esta vez le tocó elegir la receta a Rocío de Chismes y Cacharros, que coincidiendo con la fecha es la que estamos eligió como ingrediente princip
Harina de algarroba
Tengo un algarrobo en el campo, todos los años al ver su fruto,la algarroba,pensamos en que hacer con ella, desde pequeña sabía que era el llamado "cacao de pobres",muy usado antiguamente también a día de hoy muy consumido en paí
Cómo Hacer Harina De Algarroba
Harina de algarroba
Tengo un algarrobo en el campo, todos los años al ver su fruto,la algarroba,pensamos en que hacer con ella, desde pequeña sabía que era el llamado "cacao de pobres",muy usado antiguamente también a día de hoy muy consumido en paí
