Arranco esta entrada con una noticia que me llenó de felicidad (y que no me puedo guardar hasta el final del post): ¡¡Mi receta de Budín de Manzanas que participaba del Reto de Febrero de Cocineros del Mundo en Google+ resultó ganadora del Pri
Almendradas (y ¡premio A La Vista!)
Arranco esta entrada con una noticia que me llenó de felicidad (y que no me puedo guardar hasta el final del post): ¡¡Mi receta de Budín de Manzanas que participaba del Reto de Febrero de Cocineros del Mundo en Google+ resultó ganadora del Pri
Para unos tarta salada, para otros quiché. Yo la llamo tarta salada pero cada cual que la bautice como quiera. De todas formas , se llame como se llame , está igual de rica.
Todos o casi todos sabemos que es un plato típico francés, a base de huevos y
Tarta Salada De Tomates Y Berenjenas
Para unos tarta salada, para otros quiché. Yo la llamo tarta salada pero cada cual que la bautice como quiera. De todas formas , se llame como se llame , está igual de rica.
Todos o casi todos sabemos que es un plato típico francés, a base de huevos y
Hace tiempo que no publico recetas dulces y parece que ya me apetece.
Estas pastas no las he hecho ahora , tengo guardada la receta desde hace meses, pero por una cosa u otra, la he ido dejando atrás y ya es hora de desempolvarla. Ya estamos en tiempo
Pastas De Almendras Y Chocolate
Hace tiempo que no publico recetas dulces y parece que ya me apetece.
Estas pastas no las he hecho ahora , tengo guardada la receta desde hace meses, pero por una cosa u otra, la he ido dejando atrás y ya es hora de desempolvarla. Ya estamos en tiempo
Esta es una entrada de despedida y de bienvenida.
Hace
meses que sabíamos que este día tenía que llegar lo que no hace que sea
menos doloroso por una parte y feliz por la otra. Es curioso la
cantidad de matices y de emociones que una misma ocasión
Pastel De Coco Y Piña
Esta es una entrada de despedida y de bienvenida.
Hace
meses que sabíamos que este día tenía que llegar lo que no hace que sea
menos doloroso por una parte y feliz por la otra. Es curioso la
cantidad de matices y de emociones que una misma ocasión
Ideal tanto fría como caliente, como aperitivo o para pic-nic...
Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada, 200grs jamón cocido, 150grs queso, 3 huevos, 500ml nata, sal, pimienta, nuez moscada.
Extendemos la masa quebrada por el molde. Cortamos el jamón
Quiche Lorraine
Ideal tanto fría como caliente, como aperitivo o para pic-nic...
Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada, 200grs jamón cocido, 150grs queso, 3 huevos, 500ml nata, sal, pimienta, nuez moscada.
Extendemos la masa quebrada por el molde. Cortamos el jamón
No podíamos terminar con las propuestas de Halloween sin una dulce, y qué mejor que con estos divertidísimos monstruítos de calabaza y chocolate. Lo mejor es que al tener textura de mousse, no resulta pesada.
Ingredientes para 2 personas:
- 200 gr d
Monstruítos De Calabaza Y Chocolate
No podíamos terminar con las propuestas de Halloween sin una dulce, y qué mejor que con estos divertidísimos monstruítos de calabaza y chocolate. Lo mejor es que al tener textura de mousse, no resulta pesada.
Ingredientes para 2 personas:
- 200 gr d
Hoy traemos la receta para un aperitivo original que os encantará, tiene un sabor muy suave y es ideal para servir sobre tostas de pan.
Ingredientes:
- 2 latas de pimientos del piquillo
- 1 huevo
- 1 lata de atún al natural
- 1/4 de cucharadita de p
Crema De Pimientos Del Piquillo
Hoy traemos la receta para un aperitivo original que os encantará, tiene un sabor muy suave y es ideal para servir sobre tostas de pan.
Ingredientes:
- 2 latas de pimientos del piquillo
- 1 huevo
- 1 lata de atún al natural
- 1/4 de cucharadita de p
Un postre muy refrescante y con intenso sabor a fruta. Podéis reemplazar el mango también por fresas, por ejemplo, o por melocotón en almíbar (en este caso no pongáis azúcar) o lo que se os ocurra.... Tened en cuenta que requiere de 3-4 horas en l
Mousse De Mango
Un postre muy refrescante y con intenso sabor a fruta. Podéis reemplazar el mango también por fresas, por ejemplo, o por melocotón en almíbar (en este caso no pongáis azúcar) o lo que se os ocurra.... Tened en cuenta que requiere de 3-4 horas en l
PANGA RELLENA
Ingredientes
4 Filetes de Panga
2 bocas de mar
1 lata de atún al natural
100 gr. de gambas
1 Cebolla
4 dientes de ajo
2 langostinos
vino blanco
Papel film
Preparación
(Relleno)
Pelamos los langostinos y picamos junto con las g
Panga Rellena
PANGA RELLENA
Ingredientes
4 Filetes de Panga
2 bocas de mar
1 lata de atún al natural
100 gr. de gambas
1 Cebolla
4 dientes de ajo
2 langostinos
vino blanco
Papel film
Preparación
(Relleno)
Pelamos los langostinos y picamos junto con las g
BAVAROIS DE CHOCOLATE ALEXANDRA
INGREDIENTES
100gr de chocolate negro
200 ml de leche
2 yemas de huevo
45 gr de azúcar
3 laminas de gelatina
160 ml de nata liquida
200 ml de nata para decorar
PREPARACIÓN
Ponemos las laminas de gelatina a
Bavarois De Chocolate Alexandra
BAVAROIS DE CHOCOLATE ALEXANDRA
INGREDIENTES
100gr de chocolate negro
200 ml de leche
2 yemas de huevo
45 gr de azúcar
3 laminas de gelatina
160 ml de nata liquida
200 ml de nata para decorar
PREPARACIÓN
Ponemos las laminas de gelatina a
Con este frío apetecen cremas y purés. Anímate a preparar esta deliciosa crema de www.velocidadcuchara.esIngredientes:- 40 ml aceite de oliva- 4-6 dientes de ajo- 180 gr puerros en trozos- 500 gr patatas en trozos- 1 litro de caldo de ave (ó 1 litro de
Crema De Puerro, Ajo Y Patata (thermomix)
Con este frío apetecen cremas y purés. Anímate a preparar esta deliciosa crema de www.velocidadcuchara.esIngredientes:- 40 ml aceite de oliva- 4-6 dientes de ajo- 180 gr puerros en trozos- 500 gr patatas en trozos- 1 litro de caldo de ave (ó 1 litro de
Una receta facilita de galletas, receta de Susana, y este ha sido mi resultado. Espero que os gusten tanto como a los miembros de esta casa y que os animéis a hacerlas. ¡Gracias Susana!
Ingredientes:
- 50 gr nueces
- 1 huevo
- 100 gr ma
Galletas De Mantequilla Con Nueces
Una receta facilita de galletas, receta de Susana, y este ha sido mi resultado. Espero que os gusten tanto como a los miembros de esta casa y que os animéis a hacerlas. ¡Gracias Susana!
Ingredientes:
- 50 gr nueces
- 1 huevo
- 100 gr ma
El curry es un condimento de origen indio, mezcla de varias especias. Entre ellas podemos destacar el ají, la albahaca, el azafrán, la canela, el cardamomo, el apio, el cilantro, el comino, el jengibre, la nuez moscada, la pimienta, el tamarindo y la cúrc
Pavo Con Manzanas Al Curry
El curry es un condimento de origen indio, mezcla de varias especias. Entre ellas podemos destacar el ají, la albahaca, el azafrán, la canela, el cardamomo, el apio, el cilantro, el comino, el jengibre, la nuez moscada, la pimienta, el tamarindo y la cúrc
Y me diréis: otra vez albóndigas? Sí! Es que me encantan. Además, yo no soy de filetes y cosas así. Puedo cocinarte una pierna de cordero, pero no esperes que me la coma. Además, soy más bien vegetariana; y si no fuese porque en casa mi marido y la pe
Albóndigas Estilo Marroquí Con Limón Y Cardamomo
Y me diréis: otra vez albóndigas? Sí! Es que me encantan. Además, yo no soy de filetes y cosas así. Puedo cocinarte una pierna de cordero, pero no esperes que me la coma. Además, soy más bien vegetariana; y si no fuese porque en casa mi marido y la pe
La gran tradicional del cultivo y la elaboración de las alubias en esta zona del norte de España, que es el pías Vasco, hace que puedes encontrar una gran lista de recetas tradicionales para elaborar las alubias.
Esta elaboración que te recom
Receta De Alubias Negras A La Vasca
La gran tradicional del cultivo y la elaboración de las alubias en esta zona del norte de España, que es el pías Vasco, hace que puedes encontrar una gran lista de recetas tradicionales para elaborar las alubias.
Esta elaboración que te recom
INGREDIENTES:
2 dientes de ajos (siempre al gusto)
1 vaso y medio de aceite
1/4 vaso de leche
Limón
Vinagre (media cucharadita de café)
Sal
PREPARACIÓN:
Echar los ingredientes en un vaso de batidora o en un recipiente alto, poner el brazo hasta e
Alioli
INGREDIENTES:
2 dientes de ajos (siempre al gusto)
1 vaso y medio de aceite
1/4 vaso de leche
Limón
Vinagre (media cucharadita de café)
Sal
PREPARACIÓN:
Echar los ingredientes en un vaso de batidora o en un recipiente alto, poner el brazo hasta e
INGREDIENTES:
Galletas
Mantequilla o margarina
Chocolate con leche (200grs)
Chocolate negro (100 grs)
Cuajada (2 sobres)
Leche (1/2 litro)
Nata para montar (600 mls)
Almendras en cubitos
Coco rallado
Cacao en polvo
Azúcar al gusto.
PRE
Tarta De Chocolate Y Coco
INGREDIENTES:
Galletas
Mantequilla o margarina
Chocolate con leche (200grs)
Chocolate negro (100 grs)
Cuajada (2 sobres)
Leche (1/2 litro)
Nata para montar (600 mls)
Almendras en cubitos
Coco rallado
Cacao en polvo
Azúcar al gusto.
PRE
¿Quién dice que los vegetales son aburridos? Si comemos platos como estas verduras salteadas con gambas seguro que muchos cambian de opinión, y ya no volverán a quejarse ante un plato así.
Así es, todos hemos escuchado alguna vez -incluso nosotros mismos-
Verduras Salteadas Con Gambas Y Gratinadas
¿Quién dice que los vegetales son aburridos? Si comemos platos como estas verduras salteadas con gambas seguro que muchos cambian de opinión, y ya no volverán a quejarse ante un plato así.
Así es, todos hemos escuchado alguna vez -incluso nosotros mismos-
Llevaba unas horas contemplando mi nuevo molde Heritage de Nordic Ware que he comprado y no encontraba la combinación perfecta para su primer horneado… Lo había comprado la tarde anterior y aún no había tenido tiempo para pensar en la receta perfect
Bundt Cake De Nata Y Vainilla Y Un Cruasán En París
Llevaba unas horas contemplando mi nuevo molde Heritage de Nordic Ware que he comprado y no encontraba la combinación perfecta para su primer horneado… Lo había comprado la tarde anterior y aún no había tenido tiempo para pensar en la receta perfect
Lavar y secar un pollo. Salar bien incluso bajo la piel.
Exprimir tres naranjas de jugo, colar. Agregar sal. Inyectar con una jeringa las pechugas con parte de esa mezcla.
Al resto del jugo añadirle 4 cucharadas de aceite de oliva o girasol, y una
Pollo A La Naranja Fácil
Lavar y secar un pollo. Salar bien incluso bajo la piel.
Exprimir tres naranjas de jugo, colar. Agregar sal. Inyectar con una jeringa las pechugas con parte de esa mezcla.
Al resto del jugo añadirle 4 cucharadas de aceite de oliva o girasol, y una
Una receta muy fácil y rápida. Hoy al pensar en subirla miré Google y vi que hay parecidas. Esta la "inventé" yo, espero les guste. Es fácil, práctica, rápida, y sabrosa, y no es frita, es horneada así que es un poco mas sana.
Necesitamos un pollo tr
Pollo En Costra
Una receta muy fácil y rápida. Hoy al pensar en subirla miré Google y vi que hay parecidas. Esta la "inventé" yo, espero les guste. Es fácil, práctica, rápida, y sabrosa, y no es frita, es horneada así que es un poco mas sana.
Necesitamos un pollo tr
El otro día, gracias a una pregunta para saber como se hacían los panes rellenos que venden a la salida de los recitales, busqué recetas y encontré algunas muy buenas. Hice esta y la quiero compartir con ustedes. Es muy fácil y quedan súper sabrosos!!!
Pancitos Rellenos
El otro día, gracias a una pregunta para saber como se hacían los panes rellenos que venden a la salida de los recitales, busqué recetas y encontré algunas muy buenas. Hice esta y la quiero compartir con ustedes. Es muy fácil y quedan súper sabrosos!!!
Las hortalizas tienen muchas preparaciones, pero a mi particularmente me gustan rebozadas. Y especialmente me gustan los calabacines por lo suaves que quedan y el sabor tan dulce que tienen.
El rebozado les aporta proteínas e hidratos de carbono así
Calabacines Rebozados
Las hortalizas tienen muchas preparaciones, pero a mi particularmente me gustan rebozadas. Y especialmente me gustan los calabacines por lo suaves que quedan y el sabor tan dulce que tienen.
El rebozado les aporta proteínas e hidratos de carbono así
Desde que he reducido la ingesta de gluten mi estomago va genial, mis digestiones muy ligeras y nada pesadas y por nada del mundo me gustaría volver a consumirlo, así que en lo posible lo evitaré. Tan solo lamentaba ciertas recetas ricas que creía iba a
Hojaldre Sin Gluten
Desde que he reducido la ingesta de gluten mi estomago va genial, mis digestiones muy ligeras y nada pesadas y por nada del mundo me gustaría volver a consumirlo, así que en lo posible lo evitaré. Tan solo lamentaba ciertas recetas ricas que creía iba a
Hola amigos!!!
Esta entrada colaborativa la dedico al roscón de reyes, un dulce tipico de la navidad y que nos indica la clausura de las fiestas navideñas, se puede decir que es la guinda del pastel de estas celebraciones.
En realidad es otra de l
Sobre El Roscón De Reyes
Hola amigos!!!
Esta entrada colaborativa la dedico al roscón de reyes, un dulce tipico de la navidad y que nos indica la clausura de las fiestas navideñas, se puede decir que es la guinda del pastel de estas celebraciones.
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Hoy empiezan las Fiestas de San Bernabe, Patrón de Logroño, (La Rioja)
y hasta el día 12, podéis pasar por esta mi gran ciudad, para apreciar sus platos, pinchos y buen vino que riega estas tierras.
Los Riojanos somos gente abierta y hospitalaria, am
Mousse De Zurracapote Con Chupa-chup De Uvas
Hoy empiezan las Fiestas de San Bernabe, Patrón de Logroño, (La Rioja)
y hasta el día 12, podéis pasar por esta mi gran ciudad, para apreciar sus platos, pinchos y buen vino que riega estas tierras.
Los Riojanos somos gente abierta y hospitalaria, am
¡¡Hasta medio kilo de zanahorias lleva este bizcocho!! ¡¡Ahí es nada!! Os aseguro que se lo podéis dar a probar a alguien que no le gusten las zanahorias, y no te dejará ni las migas.
Un bizcocho muy saludable, con acei
Bizcocho Saludable De Zanahoria
¡¡Hasta medio kilo de zanahorias lleva este bizcocho!! ¡¡Ahí es nada!! Os aseguro que se lo podéis dar a probar a alguien que no le gusten las zanahorias, y no te dejará ni las migas.
Un bizcocho muy saludable, con acei
Compré una escarola enorme y la señora que me la vendió, me propuso que probará la escarola cocida, aprovechando así las hojas más verdes y dejando las amarillas para la ensalada. Me puse a buscar en la red y resulta que en granada, es típica la so
Crema De Escarola Y Anacardos
Compré una escarola enorme y la señora que me la vendió, me propuso que probará la escarola cocida, aprovechando así las hojas más verdes y dejando las amarillas para la ensalada. Me puse a buscar en la red y resulta que en granada, es típica la so
Es primavera y como suele decirse, la primavera la sangre altera, pues no se yo que decir respecto a esto, por que entre que nos cambian la hora y después de un largo invierno, lo único que piensas es en dormir, en mi caso aún más por que
Buñuelos De Manzana
Es primavera y como suele decirse, la primavera la sangre altera, pues no se yo que decir respecto a esto, por que entre que nos cambian la hora y después de un largo invierno, lo único que piensas es en dormir, en mi caso aún más por que
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