Hemos hecho un avance en casa con estas tortillitas caseras impresionante. Todo un salto a caballo. Solo aceptaban de buen grado el calabacín en los purés. Y como suelen estar ya muy receptivos a probar todo lo nuevo, las probaron y les gustaron y mucho.
Tortillitas De Calabacín, Apio Y Tomates Secos Marinados
Hemos hecho un avance en casa con estas tortillitas caseras impresionante. Todo un salto a caballo. Solo aceptaban de buen grado el calabacín en los purés. Y como suelen estar ya muy receptivos a probar todo lo nuevo, las probaron y les gustaron y mucho.
Esta semana voy con mucho retraso...pero al fin ha llegado la receta.....
Arroz negro, unos de los arroces que más nos gustan en casa y para mi gusto de los más sabrosos.
El arroz negro (arròs negre en valenciano o catalán) es un plato de arroz seco,
Arroz Negro
Esta semana voy con mucho retraso...pero al fin ha llegado la receta.....
Arroz negro, unos de los arroces que más nos gustan en casa y para mi gusto de los más sabrosos.
El arroz negro (arròs negre en valenciano o catalán) es un plato de arroz seco,
Me encantó el preparar
mermelada, si lleva su tiempo y mas por estar pendiente a que no se pase por
aquello de que se vaya a quemar pero disfrute muchísimo todo el proceso, y el resultado
mucho más. Y qué mejor que tener una mermelada 100% casera.
Mermelada Casera De Fresa
Me encantó el preparar
mermelada, si lleva su tiempo y mas por estar pendiente a que no se pase por
aquello de que se vaya a quemar pero disfrute muchísimo todo el proceso, y el resultado
mucho más. Y qué mejor que tener una mermelada 100% casera.
Otra recetade sencillez monástica y deleitables resultados cuyo único secreto está en emplearcontram
Arroz Con Pollo
Otra recetade sencillez monástica y deleitables resultados cuyo único secreto está en emplearcontram
Vaya que este año ni nieva ni hace un frío espantoso...pero todo llegará..alguna helada ya hemos tenido y yo que soy muy friolera ya no me saco el frío del cuerpo hasta casi mayo..pero parece que se acerca otro anticiclón que nos dejará temperaturas
Tronco De Navidad
Vaya que este año ni nieva ni hace un frío espantoso...pero todo llegará..alguna helada ya hemos tenido y yo que soy muy friolera ya no me saco el frío del cuerpo hasta casi mayo..pero parece que se acerca otro anticiclón que nos dejará temperaturas
o requesón vegano
con pimentón
¡Hola de nuevo!
Llevo unos días, o semanas más bien, experimentando con la leche de soja cortada con algún ácido y escurrida después.
Al principio no sabía ni qué hacer con esa "crema agria" pero luego
Requesón Vegano "afuegalpicu"
o requesón vegano
con pimentón
¡Hola de nuevo!
Llevo unos días, o semanas más bien, experimentando con la leche de soja cortada con algún ácido y escurrida después.
Al principio no sabía ni qué hacer con esa "crema agria" pero luego
De María Arranz
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Ingredientes:
1 paquete de gulas de 200 gr.
4 langostinos.
virutas de jamón serrano.
variedad de lechugas (150 gr), lechuga romana, hoja de roble, escarola etc
1 toma
Ensalada Templada De Gulas, Langostinos Y Jamón Con Lechugas Variadas
De María Arranz
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Ingredientes:
1 paquete de gulas de 200 gr.
4 langostinos.
virutas de jamón serrano.
variedad de lechugas (150 gr), lechuga romana, hoja de roble, escarola etc
1 toma
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Ingredientes para 4 personas:
4 manzanas Golden
100 gr de azúcar moreno
50 gramos de almendras
50 gramos de avellanas
50 gramos de nueces
4 ciruelas pasas
4 cucharadas de ron negro
Ca
Manzanas Al Horno Con Frutos Secos Al Ron
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Ingredientes para 4 personas:
4 manzanas Golden
100 gr de azúcar moreno
50 gramos de almendras
50 gramos de avellanas
50 gramos de nueces
4 ciruelas pasas
4 cucharadas de ron negro
Ca
Parece que tanto Google como yo hemos tenido la misma idea: en otoño llegan las calabazas.
Esta receta ya la publiqué el año pasado en la entrada Tortas de alma y creo que se merecía una entrada propia. Aquella vez la denominé "alma de calabaza" porque
Dulce De Calabaza Y Miel
Parece que tanto Google como yo hemos tenido la misma idea: en otoño llegan las calabazas.
Esta receta ya la publiqué el año pasado en la entrada Tortas de alma y creo que se merecía una entrada propia. Aquella vez la denominé "alma de calabaza" porque
Coca de anchoas alicantina. Me encanta es facil y en mi casa es la que mas solemos preparar. De hecho a mi padre es la que mas le gusta
INGREDIENTES:
500 gramos de harina,
110 mililitros de aceite de oliva,
260 mililitros de agua templada (pero no m
166º Receta: Mi Coca De Anchoas
Coca de anchoas alicantina. Me encanta es facil y en mi casa es la que mas solemos preparar. De hecho a mi padre es la que mas le gusta
INGREDIENTES:
500 gramos de harina,
110 mililitros de aceite de oliva,
260 mililitros de agua templada (pero no m
Arroz con costillejas y caracoles, uno de los arroces mas tipicos de la provincia de Alicante en donde podreis degustar los mejores arroces de la geografía. Espero que os guste mi receta.
INGREDIENTES:
200 gr. de magro de cerdo
200gr. de costillejas
34º Receta: Arroz Con Magra, Costillejas Y Caracoles
Arroz con costillejas y caracoles, uno de los arroces mas tipicos de la provincia de Alicante en donde podreis degustar los mejores arroces de la geografía. Espero que os guste mi receta.
INGREDIENTES:
200 gr. de magro de cerdo
200gr. de costillejas
PAPAS ALIÑAS.
Las papas aliñás son una receta andaluza consumida generalmente como entrante o tapa ,muy típicas sobre todo en los bares y restaurantes de la provincia de Cádiz.
INGREDIENTES:
3-4 patatas (mejor si son de Sanlucar de Barrameda)
1 lata de
326° Receta: Papas Aliñás, Una Tapa Muy Sencilla Y Rica
PAPAS ALIÑAS.
Las papas aliñás son una receta andaluza consumida generalmente como entrante o tapa ,muy típicas sobre todo en los bares y restaurantes de la provincia de Cádiz.
INGREDIENTES:
3-4 patatas (mejor si son de Sanlucar de Barrameda)
1 lata de
Brazo de gitano decorado o swiss roll. Esta es una de tantas recetas que preparo mil veces y siempre me olvido de compartirosla en el blog.
Es tan sencillo este postre y al mismo tiempo tan rico y vistoso, que no podeis perderoslo!!!!
Vamos con este
337° Receta: Brazo De Gitano Decorado O Swiss Roll De Trufa
Brazo de gitano decorado o swiss roll. Esta es una de tantas recetas que preparo mil veces y siempre me olvido de compartirosla en el blog.
Es tan sencillo este postre y al mismo tiempo tan rico y vistoso, que no podeis perderoslo!!!!
Vamos con este
Otro platito de pasta de estos que se cocinan rápido, lleno de hidratos de carbono ideales para quemar luego haciendo deporte. Y dicho esto allá va.... deliciosa!!
Ingredientes para 4:
- 400 grs. de pasta
- 2 dientes de ajo
- 2 guindillas cayenas pe
Pasta A La Putanesca
Otro platito de pasta de estos que se cocinan rápido, lleno de hidratos de carbono ideales para quemar luego haciendo deporte. Y dicho esto allá va.... deliciosa!!
Ingredientes para 4:
- 400 grs. de pasta
- 2 dientes de ajo
- 2 guindillas cayenas pe
Cerca de 30 años haciendo esta receta que sigue siendo la favorita de uno de mis hijos. Cada año por su cumpleaños me pide la misma tarta que solo se modifica en las frutas que contiene y en algún ingrediente que con el paso de los años he tenido que
Tarta De Frutas. Paso A Paso
Cerca de 30 años haciendo esta receta que sigue siendo la favorita de uno de mis hijos. Cada año por su cumpleaños me pide la misma tarta que solo se modifica en las frutas que contiene y en algún ingrediente que con el paso de los años he tenido que
Ingredientes para 4 personas
200 g de puerros
400 g de zanahorias
1 trozo de raíz de jengibre
2 dientes de ajo
400 ml de leche de coco (1 taza de coco rallado y agua)
250 ml de agua
1 pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de sal
Crema De Zanahorias, Jengibre Y Coco
Ingredientes para 4 personas
200 g de puerros
400 g de zanahorias
1 trozo de raíz de jengibre
2 dientes de ajo
400 ml de leche de coco (1 taza de coco rallado y agua)
250 ml de agua
1 pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de sal
Seguro que la mayoría ya estais de vuelta de las vacaciones, verdad ???? Pués hoy las empiezo yo !!! Por fin !!! 18 días me daran para estar unas horas en la cocina, unas horitas en el ordenador y unos días en la Costa Brava... Así que hoy en mi cocin
Caserecce Con Gambas Al Ajillo
Seguro que la mayoría ya estais de vuelta de las vacaciones, verdad ???? Pués hoy las empiezo yo !!! Por fin !!! 18 días me daran para estar unas horas en la cocina, unas horitas en el ordenador y unos días en la Costa Brava... Así que hoy en mi cocin
Cocinar mejillones es algo tan sencillo como delicioso y ésta es una de las muchas maneras de hacerlos. Lo que más tiempo puede llevar para comerte unos buenos mejillones es el limpiarlos, pero vale la pena ya que después no tardas nada en cocinarlos.
Mejillones A La Marinera
Cocinar mejillones es algo tan sencillo como delicioso y ésta es una de las muchas maneras de hacerlos. Lo que más tiempo puede llevar para comerte unos buenos mejillones es el limpiarlos, pero vale la pena ya que después no tardas nada en cocinarlos.
Este plato es innovador, rico, fácil y sorprendente!! Un plato de fiesta o cena especial!! Anímate! Cuando lo comas mezcla la permentier con el huevo poche y el pulpo. Te encantará!!!
Pulpo Sobre Una Permentier De Patata Y Boniato Y Huevos Poche
Este plato es innovador, rico, fácil y sorprendente!! Un plato de fiesta o cena especial!! Anímate! Cuando lo comas mezcla la permentier con el huevo poche y el pulpo. Te encantará!!!
CON VINAGRETA DE MOSTAZA, MIEL Y LIMÓN
Me encanta el salmón confitado. Tiene una textura melosa y cargada de sabor.
Solo tenéis que tener la precaución , al igual que cuando hacéis tartar o sushi es congelar el salmón mínimo 2 ó 3 días
Es una forma
Salmón Confitado Con Aromas Cítricos Y Tomillo
CON VINAGRETA DE MOSTAZA, MIEL Y LIMÓN
Me encanta el salmón confitado. Tiene una textura melosa y cargada de sabor.
Solo tenéis que tener la precaución , al igual que cuando hacéis tartar o sushi es congelar el salmón mínimo 2 ó 3 días
Es una forma
¡Ya están ahí, ya llegan!
Sed buenos.
Ingredientes para la glasa
Una clara de huevo
5 gotas de limón
300 gr. de azúcar
Tinte negro #Ver nota al final.
Ingredientes para el almíbar
700 gr. de azúcar
230 ml. de agua
#Además necesitamos
Carbón Dulce De Reyes
¡Ya están ahí, ya llegan!
Sed buenos.
Ingredientes para la glasa
Una clara de huevo
5 gotas de limón
300 gr. de azúcar
Tinte negro #Ver nota al final.
Ingredientes para el almíbar
700 gr. de azúcar
230 ml. de agua
#Además necesitamos
Vuelve la mesa camilla del Akelarre;hoy celebramos el cumpleaños de Hilda.
Unos bollitos de canela siempre son estupendos,¿verdad Hilda?
Moja sin piedad que a estas alturas, da igual un kilillo más o menos.
Disfruta del día, te lo mereces.Un ac
Bollitos Holandeses De Canela
Vuelve la mesa camilla del Akelarre;hoy celebramos el cumpleaños de Hilda.
Unos bollitos de canela siempre son estupendos,¿verdad Hilda?
Moja sin piedad que a estas alturas, da igual un kilillo más o menos.
Disfruta del día, te lo mereces.Un ac
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Hoy cocinamos Filetes de Ternera a la Plancha. Lo vamos a hacer siguiendo un paso a paso muy fácil pero imprescindible para que
Filetes De Ternera A La Plancha. Truco Para Que Queden Tiernos Y Jugosos.
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Hoy cocinamos Filetes de Ternera a la Plancha. Lo vamos a hacer siguiendo un paso a paso muy fácil pero imprescindible para que
La Empana Light de Bego.- Arroz a la Cubana especial.
Hoy vamos a cocinar una receta tradicional; "Arroz a la Cubana", pero elaborada de una forma muy especial. Os voy a mostrar una manera de cocinarla distinta. Es sorprendente lo sa
Arroz A La Cubana Especial
La Empana Light de Bego.- Arroz a la Cubana especial.
Hoy vamos a cocinar una receta tradicional; "Arroz a la Cubana", pero elaborada de una forma muy especial. Os voy a mostrar una manera de cocinarla distinta. Es sorprendente lo sa
La Empana Light de Bego.- Guisado de Verduras con Ternera Al Romero.-
Pues es que últimamente no estoy demasiado carnívora y cada vez más me apetece hacer verduras, pero en casa protestan porque son muy carnívoros. Así que con la idea de hacer una me
Guisado De Verduras Con Ternera Al Romero
La Empana Light de Bego.- Guisado de Verduras con Ternera Al Romero.-
Pues es que últimamente no estoy demasiado carnívora y cada vez más me apetece hacer verduras, pero en casa protestan porque son muy carnívoros. Así que con la idea de hacer una me
INGREDIENTES:
- 1 rebanada de pan de pueblo
- 1 quesito fresco
- 3-4 rabanitos
- sal y pimienta
VINAGRETA: 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 2 cucharadas de aceite de oliva (AOVE), 8 nueces.
ELABORACIÓN:
Primero tostamos el pan en
Tosta De Rabanitos Con Vinagreta De Miel
INGREDIENTES:
- 1 rebanada de pan de pueblo
- 1 quesito fresco
- 3-4 rabanitos
- sal y pimienta
VINAGRETA: 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 2 cucharadas de aceite de oliva (AOVE), 8 nueces.
ELABORACIÓN:
Primero tostamos el pan en
INGREDIENTES:
- guisantes (frescos o congelados)
- 1 cebolla pequeña
- 90 g de jamón serrano en taquitos
- 1 diente de ajo
- 1 huevo y 1 yema
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Ponemos los guisantes en una cacerola con agua y sal. Dejamos hervi
Guisantes Con Jamón
INGREDIENTES:
- guisantes (frescos o congelados)
- 1 cebolla pequeña
- 90 g de jamón serrano en taquitos
- 1 diente de ajo
- 1 huevo y 1 yema
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Ponemos los guisantes en una cacerola con agua y sal. Dejamos hervi
INGREDIENTES:
- Lentejas (1 puñado grande por persona)
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento
- 2 hojas de laurel
- 1 cabeza de ajos (o casi entera)
- carne de pollo (2 jamoncitos)
- 1 patata
- 1 zanahoria (opcional)
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
- 1 cho
Lentejas Con Chorizo
INGREDIENTES:
- Lentejas (1 puñado grande por persona)
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento
- 2 hojas de laurel
- 1 cabeza de ajos (o casi entera)
- carne de pollo (2 jamoncitos)
- 1 patata
- 1 zanahoria (opcional)
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
- 1 cho
Seguramente por su propio nombre no te suene pero estamos hablando de este plato almejas a la marinera, la particularidad de esto es que están preparadas en casi la mayoría de los restaurantes y bares de Almería.
Lo que si comento que esta receta es f
Almejas A La Pescadora (almería)
Seguramente por su propio nombre no te suene pero estamos hablando de este plato almejas a la marinera, la particularidad de esto es que están preparadas en casi la mayoría de los restaurantes y bares de Almería.
Lo que si comento que esta receta es f
