Como ya se ha mencionado en este blog las Doradas de vivero han abaratado considerablemente este pescado haciéndolo más accesible al gran público. Se pueden encontrar doradas de tamaños muy variados, desde aquellas que representan porciones individual
Dorada A La Sal
Como ya se ha mencionado en este blog las Doradas de vivero han abaratado considerablemente este pescado haciéndolo más accesible al gran público. Se pueden encontrar doradas de tamaños muy variados, desde aquellas que representan porciones individual
Con esta receta que he ensayado varias veces es posible obtener arroz cocido de una manera muy fácil y sencilla. El único tipo de arroz que me ha funcionado bien ha sido el basmati y los tiempos de cocción que indico se deben seguir a rajatabla. Es pr
Arroz Basmati Al Microondas
Con esta receta que he ensayado varias veces es posible obtener arroz cocido de una manera muy fácil y sencilla. El único tipo de arroz que me ha funcionado bien ha sido el basmati y los tiempos de cocción que indico se deben seguir a rajatabla. Es pr
Esta semana traigo unas galletas algo mas ligerito, pero no por ello menos dulce, pero no es como un trozo de tarta, también depende de la cantidad que nos comamos.
Tenía mucha ganas de hacer unas galletas con cara de piratas, y después de estas he h
Galletas Piratas Y Flamencas
Esta semana traigo unas galletas algo mas ligerito, pero no por ello menos dulce, pero no es como un trozo de tarta, también depende de la cantidad que nos comamos.
Tenía mucha ganas de hacer unas galletas con cara de piratas, y después de estas he h
Os traigo un clásico de la cocina española, y como ya os comenté cuando os enseñé los calamares guisados, quedan muy tiernos si previamente los remojas con leche. He visto esta receta en varios blogs este verano, y probé este rebozado. La verdad es qu
Calamares A La Romana
Os traigo un clásico de la cocina española, y como ya os comenté cuando os enseñé los calamares guisados, quedan muy tiernos si previamente los remojas con leche. He visto esta receta en varios blogs este verano, y probé este rebozado. La verdad es qu
Con esta receta gaditana quiero participar en el concurso de Rous (Comer especial) que celebra sus seis meses de blog y más de 130 seguidores. Me ha costado elegir una receta de las que tengo preparadas hace tiempo y aún sin publicar, ya que los requi
Raya A La Naranja
Con esta receta gaditana quiero participar en el concurso de Rous (Comer especial) que celebra sus seis meses de blog y más de 130 seguidores. Me ha costado elegir una receta de las que tengo preparadas hace tiempo y aún sin publicar, ya que los requi
- En una sartén con una chispa de aceite, pochar a fuego muy suave 2 dientes de ajo a láminas y 2 cebollas grandes cortadas en juliana, con una chispa de sal y 1 hoja de laurel.
- Cuando la cebolla esté transparente, añadir ½ kg. de atún a t
Atún Encebollado "colorao"
- En una sartén con una chispa de aceite, pochar a fuego muy suave 2 dientes de ajo a láminas y 2 cebollas grandes cortadas en juliana, con una chispa de sal y 1 hoja de laurel.
- Cuando la cebolla esté transparente, añadir ½ kg. de atún a t
- Batir en un bol 80 grs. de mantequilla fundida y 80 grs. de azúcar. Añadir 1 huevo y batir.
- Mezclar aparte 200 grs. de harina de reposteria y un sobre de levadura en polvo.
- Añadir a la mezcla del bol la mezcla de harina y 250 ml. de
Muffins De Chocolate Blanco Y Mermelada
- Batir en un bol 80 grs. de mantequilla fundida y 80 grs. de azúcar. Añadir 1 huevo y batir.
- Mezclar aparte 200 grs. de harina de reposteria y un sobre de levadura en polvo.
- Añadir a la mezcla del bol la mezcla de harina y 250 ml. de
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Hoy he cocinado una pasta tagliatelle y la he acompañado con una rica y cremosa salsa Alfredo. Esta es una receta muy sencilla que me saca de apuros cuando no tengo ganas de complicarme en la cocina.
La salsa Alfredo es un aderezo para pastas bastant
Tagliatelle Con Salsa Alfredo
Hoy he cocinado una pasta tagliatelle y la he acompañado con una rica y cremosa salsa Alfredo. Esta es una receta muy sencilla que me saca de apuros cuando no tengo ganas de complicarme en la cocina.
La salsa Alfredo es un aderezo para pastas bastant
Lassi de mango
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
250 gr. de mango maduro
125 ml. de yogur natural cremoso
125 ml. de leche de coco (leche de vaca o agua)
1 cucharada de azúcar (opcional)
PREPARACIÓN:
Triturar con la batidora todos los ingred
Lassi De Mango
Lassi de mango
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
250 gr. de mango maduro
125 ml. de yogur natural cremoso
125 ml. de leche de coco (leche de vaca o agua)
1 cucharada de azúcar (opcional)
PREPARACIÓN:
Triturar con la batidora todos los ingred
Merengue
INGREDIENTES:
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
Separar las claras de las yemas procurando que no caiga nada de ésta última, utilizaremos un recipiente perfectamente limpio y seco y los huevos estarán a temperatu
Merengue
Merengue
INGREDIENTES:
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
Separar las claras de las yemas procurando que no caiga nada de ésta última, utilizaremos un recipiente perfectamente limpio y seco y los huevos estarán a temperatu
He leído recientemente, que las habas tienen fama de provocar pesadillas si se comen por la noche. Antiguamente se pensaba que las almas de los muertos vivían dentro de las habas y por eso no dejaban dormir con tranquilidad.
Sinceramente, no sé
Tagliatelle Con Habas Frescas
He leído recientemente, que las habas tienen fama de provocar pesadillas si se comen por la noche. Antiguamente se pensaba que las almas de los muertos vivían dentro de las habas y por eso no dejaban dormir con tranquilidad.
Sinceramente, no sé
Fuente: El delicioso sabor de Asia
Pollo con anacardos es una receta original china pero en Tailandia la cocinan mucho y la versionan a su estilo.
Ingredientes:
400 gr. de pechuga de pollo (son como 2 pechugas)
50 gr. de anacardos sin tostar
Pollo Con Anacardos Estilo Tailandes
Fuente: El delicioso sabor de Asia
Pollo con anacardos es una receta original china pero en Tailandia la cocinan mucho y la versionan a su estilo.
Ingredientes:
400 gr. de pechuga de pollo (son como 2 pechugas)
50 gr. de anacardos sin tostar
Fuente: Anud Abbassi, Canal Cocina
A mi no me gustan los falafels con forma redonda ya que los originales son más bien aplanados. Incluso tienen un aparatito especial para darles la tradicional forma.
He hecho la mitad de los ingredientes qu
Falafels
Fuente: Anud Abbassi, Canal Cocina
A mi no me gustan los falafels con forma redonda ya que los originales son más bien aplanados. Incluso tienen un aparatito especial para darles la tradicional forma.
He hecho la mitad de los ingredientes qu
Ingredientes:
300 gr. de merluza
300 gr. de gambas peladas
2 rebanadas de pan de molde mojadas en leche
2 cebollas
2 huevos
2 ajos
1 dl de vino blanco
100 gr. harina
150 gr. de guisantes congelados
1 lata de espárragos
perejil
sal y pimienta
Prep
Albondigas De Pescado Y Gambas
Ingredientes:
300 gr. de merluza
300 gr. de gambas peladas
2 rebanadas de pan de molde mojadas en leche
2 cebollas
2 huevos
2 ajos
1 dl de vino blanco
100 gr. harina
150 gr. de guisantes congelados
1 lata de espárragos
perejil
sal y pimienta
Prep
Sigo pensando que no me acaba de convencer el arroz hecho con la Thermomix. Esta vez, mi presentadora, vino a casa y me trajo las recetas de varios risottos. Me decidí por el de cuatro quesos. Y sí, estaba bueno, pero sigo pensando que el arroz aguan
Risotto 4 Quesos
Sigo pensando que no me acaba de convencer el arroz hecho con la Thermomix. Esta vez, mi presentadora, vino a casa y me trajo las recetas de varios risottos. Me decidí por el de cuatro quesos. Y sí, estaba bueno, pero sigo pensando que el arroz aguan
Hay que ir probando la maquinita (vease Thermomix). Ya se que hay un montón de recetas en las que ya la he usado, pero si os habéis dado cuenta, la mayoría son de postres o panes. Mis recetas pendientes con ella son casi todas de carne. No se que me d
Conejo En Thermomix
Hay que ir probando la maquinita (vease Thermomix). Ya se que hay un montón de recetas en las que ya la he usado, pero si os habéis dado cuenta, la mayoría son de postres o panes. Mis recetas pendientes con ella son casi todas de carne. No se que me d
¿QUÉ NECESITAMOS?
-150 gr. de magra de cerdo por persona(p.p.), ésta es la receta original, pero puede hacerse con cualquier carne, adaptando entonces su tiempo de cocción( pollo, menos y ternera más tiempo)
-una patata mediana p.p.
-lo que cab
Guiso De Tallarines
¿QUÉ NECESITAMOS?
-150 gr. de magra de cerdo por persona(p.p.), ésta es la receta original, pero puede hacerse con cualquier carne, adaptando entonces su tiempo de cocción( pollo, menos y ternera más tiempo)
-una patata mediana p.p.
-lo que cab
Con este receta el blog llega al posteo ¡Nro. 50!
Alguna vez pensé que no llegaba a los 10, pero de alguna manera seguí y volví a tener ganas de exponer lo que hago, lo que siento y lo que cocino. Entre mudanzas, el estudio y el trabajo, no fue
Minitorta De Limon Y Naranja Y ¡¡¡50!!!
Con este receta el blog llega al posteo ¡Nro. 50!
Alguna vez pensé que no llegaba a los 10, pero de alguna manera seguí y volví a tener ganas de exponer lo que hago, lo que siento y lo que cocino. Entre mudanzas, el estudio y el trabajo, no fue
Arroz al horno con costillas
Hola a todos... La receta maravillosa que os traigo a continuación está inspirada un una del libro de Quique Dacosta, "Arroces Contemporáneos", este libro es una verdadera joya que os recomiendo.
Es la primera vez que hago
arroz Al Horno Con Costillas
Arroz al horno con costillas
Hola a todos... La receta maravillosa que os traigo a continuación está inspirada un una del libro de Quique Dacosta, "Arroces Contemporáneos", este libro es una verdadera joya que os recomiendo.
Es la primera vez que hago
Tataki de atún rojo con arroz y setas a la plancha
Hola a todos, aquí os traigo un tataki de atún, ese atún tan rico que se cocina por fuera y por dentro queda tierno, degustando así la delicia de su maravillosa carne, esta vez lo he acompañado de un
tataki De Atún Rojo Con Arroz Y Setas A La Plancha
Tataki de atún rojo con arroz y setas a la plancha
Hola a todos, aquí os traigo un tataki de atún, ese atún tan rico que se cocina por fuera y por dentro queda tierno, degustando así la delicia de su maravillosa carne, esta vez lo he acompañado de un
Montados a la napolitana
Ingredientes:
4 panes pequeños de corteza dura (mini chapatas, barritas, de cebolla, etc)
125 gramos de queso mozzarella fresco
1 lata pequeña de anchoas en aceite
2 tomates maduros grandes
1 pizca de orégano seco
Preparac
montados A La Napolitana
Montados a la napolitana
Ingredientes:
4 panes pequeños de corteza dura (mini chapatas, barritas, de cebolla, etc)
125 gramos de queso mozzarella fresco
1 lata pequeña de anchoas en aceite
2 tomates maduros grandes
1 pizca de orégano seco
Preparac
Antes de saber que era celíaca una de las tostas que me pedía habitualmente en un bar al que íbamos a menudo era la de foie con mermelada de frambuesa, ahora el tema tosta en casa es más complicado, asi que una noche se me ocurrió modificar la receta y
Crepes De Foie Con Mermelada De frambuesa
Antes de saber que era celíaca una de las tostas que me pedía habitualmente en un bar al que íbamos a menudo era la de foie con mermelada de frambuesa, ahora el tema tosta en casa es más complicado, asi que una noche se me ocurrió modificar la receta y
Que os Parece estos Bocaditos de Hojaldre para este Puente,,,,,,,,Un detalle para homenajear a Pilar¡¡¡¡
Ya de vuelta del Cavino,que en otro post os hablare de el y pondré alguna foto
La verdad que ha sido una experiencia in
Bocaditos De Hojaldre Y Crema
Que os Parece estos Bocaditos de Hojaldre para este Puente,,,,,,,,Un detalle para homenajear a Pilar¡¡¡¡
Ya de vuelta del Cavino,que en otro post os hablare de el y pondré alguna foto
La verdad que ha sido una experiencia in
Imagen: blognutricion.com
Cuando nos planteamos recurrir a un suplemento vitamínico es porque hay que aportar vitaminas.
Hay que plantearse a que es debido la necesidad de ese suplemento: porque la dieta no aporta el mínimo de vitaminas necesario, por
Suplementos Vitamínicos
Imagen: blognutricion.com
Cuando nos planteamos recurrir a un suplemento vitamínico es porque hay que aportar vitaminas.
Hay que plantearse a que es debido la necesidad de ese suplemento: porque la dieta no aporta el mínimo de vitaminas necesario, por
Imagen: es.wikipedia.org
Necesitamos
250 gramos de leche
1 cucharada de zumo de limon
250 gramos de harina de reposteria -y un poco más para espolvorear-
200 gramos de harina integral
50 gramos de semilias de sésamo
15 gramos de bicarbonato
1 cucha
Pan De Soda
Imagen: es.wikipedia.org
Necesitamos
250 gramos de leche
1 cucharada de zumo de limon
250 gramos de harina de reposteria -y un poco más para espolvorear-
200 gramos de harina integral
50 gramos de semilias de sésamo
15 gramos de bicarbonato
1 cucha
Muy buenas frates… Se acerca el día del padre, queréis hacer un plato rompedor… ¿y no sabéis quéee...?
Preparaos para la receta de hoy porque es de fondo de armario… un delicioso estofado que si os sale como a mi... "os van a
Ragú De Buey Irlandés Macerado En Guinness… Of Course!!
Muy buenas frates… Se acerca el día del padre, queréis hacer un plato rompedor… ¿y no sabéis quéee...?
Preparaos para la receta de hoy porque es de fondo de armario… un delicioso estofado que si os sale como a mi... "os van a
Estamos en pleno fin de semana , por eso la receta es bien sencilla. A la vez he pensado en algo bonito, rico , festivo y que nos sirva para un día de celebración. Ya todos los blogs están preparando recetas para San Valentín, una fecha que se presta a
Tartaletas De Hojaldre Con Paté De Gambas
Estamos en pleno fin de semana , por eso la receta es bien sencilla. A la vez he pensado en algo bonito, rico , festivo y que nos sirva para un día de celebración. Ya todos los blogs están preparando recetas para San Valentín, una fecha que se presta a
¿ Qué os parece para cenar ?
Bueno, es una idea . Para cenar, como aperitivo, como entrante... Ricas de todas maneras.
Se trata de unas tostas con una base de tomate y angulas salteadas con huevo duro .
Mañana es domingo y al mediodía , con una
Tostas Con Gulas
¿ Qué os parece para cenar ?
Bueno, es una idea . Para cenar, como aperitivo, como entrante... Ricas de todas maneras.
Se trata de unas tostas con una base de tomate y angulas salteadas con huevo duro .
Mañana es domingo y al mediodía , con una
Estamos en pleno otoño y esta estación invita a disfrutar con las maravillas que nos ofrece así como a pasar más tiempo en casa y disfrutar del calor del hogar y del horno, a cocinar sin prisas y dejar que los aromas se escapen de la cocina y entren en
Muffins De Batata Asada
Estamos en pleno otoño y esta estación invita a disfrutar con las maravillas que nos ofrece así como a pasar más tiempo en casa y disfrutar del calor del hogar y del horno, a cocinar sin prisas y dejar que los aromas se escapen de la cocina y entren en
Es la tarta favorita de mi marido. Es escuchar tarta de manzana y se le olvida hasta su nombre. Por eso siempre que comento que no sé qué preparar él responde raudo y veloz "¡Tarta de manzana!" y a veces cuela y otras no.
Lo bueno de esto es que
Tarta De Manzana ¡¿quién Resiste La Tentanción?!
Es la tarta favorita de mi marido. Es escuchar tarta de manzana y se le olvida hasta su nombre. Por eso siempre que comento que no sé qué preparar él responde raudo y veloz "¡Tarta de manzana!" y a veces cuela y otras no.
Lo bueno de esto es que
