Bacalao marinado:
-1 filete de bacalao congelado (evitaremos anisakis) por comensal
-Albahaca, limón, sal, aceite de oliva Descongelamos el pescado. Lo cocinamos un minuto en el microondas o cocemos en agua o al vapor, justo para que se separe e
Bacalao Marinado Con Coulis De Espárragos Verdes
Bacalao marinado:
-1 filete de bacalao congelado (evitaremos anisakis) por comensal
-Albahaca, limón, sal, aceite de oliva Descongelamos el pescado. Lo cocinamos un minuto en el microondas o cocemos en agua o al vapor, justo para que se separe e
A medio camino entre una hamburguesa y un perrito o frankfurt.
-500 g. de carne de cerdo picada
-2 zanahorias grandes ralladas
-1 cebolleta rallada
-1 huevo
-sal y pimienta
Se amasan todos los ingredientes y dejamos que repose en la
Hamburperrito O Frankfurtguesa Con Vegetales
A medio camino entre una hamburguesa y un perrito o frankfurt.
-500 g. de carne de cerdo picada
-2 zanahorias grandes ralladas
-1 cebolleta rallada
-1 huevo
-sal y pimienta
Se amasan todos los ingredientes y dejamos que repose en la
-1 puerro picado
-4 corazones de alcachofas frescas
-1 kg. de rodajas o tiras de calamar
-1 vaso de tomate rallado
-1/2 cucharada de pimentón de la Vera ahumado
-1 litro y medio de agua
-sal y aceite de oliva
-colorante
-4 puñados de arroz
Arroz Meloso De Calamar, Puerro Y Alcachofa
-1 puerro picado
-4 corazones de alcachofas frescas
-1 kg. de rodajas o tiras de calamar
-1 vaso de tomate rallado
-1/2 cucharada de pimentón de la Vera ahumado
-1 litro y medio de agua
-sal y aceite de oliva
-colorante
-4 puñados de arroz
La tarta era un brownie de chocolate relleno de ganache de chocolate, bañada con almíbar de avellana y con cobertura de fondant de nubes.
Tarta Fondant De Bob Esponja
La tarta era un brownie de chocolate relleno de ganache de chocolate, bañada con almíbar de avellana y con cobertura de fondant de nubes.
Nunca antes había preparado la
Panna Cotta, ni las compotas de frutas, no sé por qué ya que nos encantan, pero
siempre las comprábamos o las tomábamos en restaurante.
Esta semana me decidí a preparar
este postre para el domingo, así es que busque e
Panna Cotta Con Compotas De Melocoton Y Manzana Y Caramelo Liquido
Nunca antes había preparado la
Panna Cotta, ni las compotas de frutas, no sé por qué ya que nos encantan, pero
siempre las comprábamos o las tomábamos en restaurante.
Esta semana me decidí a preparar
este postre para el domingo, así es que busque e
El secreto ibérico es una de las presas del cerdo ibérico cuyo consumo como producto fresco ha desbordado todas las previsiones en los últimos años. Forma parte del extremo superior de la falda y se halla también próximo al cabecero de lomo. En el despi
Secreto Ibérico A La Plancha
El secreto ibérico es una de las presas del cerdo ibérico cuyo consumo como producto fresco ha desbordado todas las previsiones en los últimos años. Forma parte del extremo superior de la falda y se halla también próximo al cabecero de lomo. En el despi
Ingredientes:
1huevo1 vaso de lechemedio vaso de azúcar3 cucharadas de aceite girasol2 vasos de harina medio sobre de levadura en polvoanis en grano2 cucharadas de esencia de vainillaPara decorar:galletas molidas (tipo maria)galletitas
Bizcocho Con Galletas Merci
Ingredientes:
1huevo1 vaso de lechemedio vaso de azúcar3 cucharadas de aceite girasol2 vasos de harina medio sobre de levadura en polvoanis en grano2 cucharadas de esencia de vainillaPara decorar:galletas molidas (tipo maria)galletitas
Ingredientes:
Para el bizcocho4 huevos
1 vaso de leche1 cucharadas de esencia de vanillamedia cucharada de anis en grano200gr de harina3 cucharada de cacao en polvo1vaso de azucar15gr de levadura en polvoPreparación:Batimos los 4 huevos,aña
Cake De Chocolate Y Mermelada De Fresas
Ingredientes:
Para el bizcocho4 huevos
1 vaso de leche1 cucharadas de esencia de vanillamedia cucharada de anis en grano200gr de harina3 cucharada de cacao en polvo1vaso de azucar15gr de levadura en polvoPreparación:Batimos los 4 huevos,aña
Ingredientes:
2 placas de hojaldreleche condensadamielhuevo batido para pintar los lazosaguaazúcar glasPreparación: Extender una placa de hojaldre en la placa del horno , con el papel de horno debajo, pintar con leche condensada toda la masa de
Lacitos Con Leche Condensada Y Miel
Ingredientes:
2 placas de hojaldreleche condensadamielhuevo batido para pintar los lazosaguaazúcar glasPreparación: Extender una placa de hojaldre en la placa del horno , con el papel de horno debajo, pintar con leche condensada toda la masa de
Ingredientes:Para dos personas200gramos de Espaguetis nº3 2 latas pequeñas de atún 1 bote pequeño de tomate frito1/2 cebolla1 pimiento verde pequeñosaloréganotomillopimienta negracoloranteaceite de olivaPreparación:Cocemos los espaguetis unos 15
Espaguetis Con Atún
Ingredientes:Para dos personas200gramos de Espaguetis nº3 2 latas pequeñas de atún 1 bote pequeño de tomate frito1/2 cebolla1 pimiento verde pequeñosaloréganotomillopimienta negracoloranteaceite de olivaPreparación:Cocemos los espaguetis unos 15
Bien espero que os guste la receta de hoy un "LENGUADO CON ALMENDRAS", un pescado muy suave y que combina a la perfección con cualquier salsa, el porque de la nuestra es muy sencillo, tenemos un almendro y este fin de semana hemos comenzado la r
Lenguado Con Almendras
Bien espero que os guste la receta de hoy un "LENGUADO CON ALMENDRAS", un pescado muy suave y que combina a la perfección con cualquier salsa, el porque de la nuestra es muy sencillo, tenemos un almendro y este fin de semana hemos comenzado la r
INGREDIENTES:
1 Cebolla pequeña
1 Rodaja de tomate
1 Rebanada de pan de molde
1 Hígado de Rape
1 Cucharadita de wasabi
ESCABECHE :
1/2 Vaso de vinagre (de vino blanco en este caso)
1/2 Vaso de vino blanco
1 Vaso de aceite (de oliva)
Sal, azúcar
Paté De Rape Con Cebolla Escabechada Y Wasabi
INGREDIENTES:
1 Cebolla pequeña
1 Rodaja de tomate
1 Rebanada de pan de molde
1 Hígado de Rape
1 Cucharadita de wasabi
ESCABECHE :
1/2 Vaso de vinagre (de vino blanco en este caso)
1/2 Vaso de vino blanco
1 Vaso de aceite (de oliva)
Sal, azúcar
Un rico plato y sobre todo original, os animo a hacer estos rollos, pues son fáciles y quedan realmente buenos. En cuanto al relleno se puede sustituir el jamón york por atún
Necesitaremos: (para dos rollos)
2 hojas grandes de acelga
2 za
Rollos De Acelgas Rellenos De Jamón
Un rico plato y sobre todo original, os animo a hacer estos rollos, pues son fáciles y quedan realmente buenos. En cuanto al relleno se puede sustituir el jamón york por atún
Necesitaremos: (para dos rollos)
2 hojas grandes de acelga
2 za
Hace sólo unos meses que descubrí que era un tatin y me encantó, tengo uno publicado que esta muy rico, enlace al tatin de patatas y beicon.
Cómo os contaba en la otra publicación de un despiste salió algo tan bueno, vivan las hermanas Tatin!!!
Tatin De Tomates Cherrys Confitados
Hace sólo unos meses que descubrí que era un tatin y me encantó, tengo uno publicado que esta muy rico, enlace al tatin de patatas y beicon.
Cómo os contaba en la otra publicación de un despiste salió algo tan bueno, vivan las hermanas Tatin!!!
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CALAMARES DE CEBOLLA
Una
manera diferente de comer la cebolla en aros rebozada cómo si fueran
calamares. Están deliciosos. En casa nos gustan a todos, como te
despiste te quedas sin comer. Sirve para acompañar un plato o como
pica pica. En casa l
Calamares De Cebolla
CALAMARES DE CEBOLLA
Una
manera diferente de comer la cebolla en aros rebozada cómo si fueran
calamares. Están deliciosos. En casa nos gustan a todos, como te
despiste te quedas sin comer. Sirve para acompañar un plato o como
pica pica. En casa l
Ingredientes:
1 Calabacin
Queso de untar
Jamón york en lonchas muy finas
1 Huevo
Harina de trigo integral
Leche
Sal y aceite de oliva
Preparación:
En un vaso batidor mezclar el huevo, media taza de leche y sal, batir con la batidora e ir añadiendo
Calabacin Relleno
Ingredientes:
1 Calabacin
Queso de untar
Jamón york en lonchas muy finas
1 Huevo
Harina de trigo integral
Leche
Sal y aceite de oliva
Preparación:
En un vaso batidor mezclar el huevo, media taza de leche y sal, batir con la batidora e ir añadiendo
Comer verduras a diario para mí es fundamental.
De hecho si lo pienso bien, desde el desayuno {siempre tomo un tomate} a la cena, forman parte de mi dieta habitual. Hay mil formas de cocinarlas y desde una sencilla coliflor a unas judías verdes
Salteado De Verduras Al Estilo Oriental
Comer verduras a diario para mí es fundamental.
De hecho si lo pienso bien, desde el desayuno {siempre tomo un tomate} a la cena, forman parte de mi dieta habitual. Hay mil formas de cocinarlas y desde una sencilla coliflor a unas judías verdes
Hummus básico
Quienes me siguen desde hace ya casi 4 años saben que no puedo tomar legumbres por problemas de salud. Al gustarme tanto, he buscado la manera de que fueran lo menos dañinas para mí, eliminando al máximo la probabilidad de generar g
Hummus Básico
Hummus básico
Quienes me siguen desde hace ya casi 4 años saben que no puedo tomar legumbres por problemas de salud. Al gustarme tanto, he buscado la manera de que fueran lo menos dañinas para mí, eliminando al máximo la probabilidad de generar g
Sardinas y verduras al horno
¿Qué tal se encuentran? El verano acaba de hacer su aparición nada silenciosa y el calor nos acompaña a cada paso. No sé si les pasará lo mismo pero debo confesar que en mi caso, lo menos que me apetece es prepar
Sardinas Y Verduras Al Horno
Sardinas y verduras al horno
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Si no tenemos mucho tiempo o si queremos entretener nuestros pequeños en la cocina haces galleta de Lacasitos es lo mejor!!!! La que hoy os voy a enseñar es una receta rápida, sencilla y irresistiblemente deliciosa……
Galletas Lacasitos
Si no tenemos mucho tiempo o si queremos entretener nuestros pequeños en la cocina haces galleta de Lacasitos es lo mejor!!!! La que hoy os voy a enseñar es una receta rápida, sencilla y irresistiblemente deliciosa……
1 cebolla grande
2 o 3 cucharadas de pasas
2 cucharadas de aceite de oliva
En
una sartén echamos dos cucharadas de aceite de oliva,
añadimos la cebolla picadita y las pasas, y lo dejamos a fuego medio (no muy alto) hasta que todo esté doradito.
Guarnición De Cebolla Y Pasas
1 cebolla grande
2 o 3 cucharadas de pasas
2 cucharadas de aceite de oliva
En
una sartén echamos dos cucharadas de aceite de oliva,
añadimos la cebolla picadita y las pasas, y lo dejamos a fuego medio (no muy alto) hasta que todo esté doradito.
Ingredientes: (Para 4 comensales)
Masa de hojaldre fresco
Un buen solomillo de cerdo
4loncha de bacón
4 loncha de queso gouda.
1 huevo
Para la compota de manzana:
2 manzanas
Unas gotitas de zumo de limón
3 cucharadas de azúcar
1 vaso de
Hojaldre Relleno De Solomillo
Ingredientes: (Para 4 comensales)
Masa de hojaldre fresco
Un buen solomillo de cerdo
4loncha de bacón
4 loncha de queso gouda.
1 huevo
Para la compota de manzana:
2 manzanas
Unas gotitas de zumo de limón
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1 vaso de
Hoy vamos a preparar unas ricas tortitas con copos de avena. Os diré que además de estar muy ricas la avena nos aporta infinidad de beneficios
Tortitas Caseras Con Copos De Avena
Hoy vamos a preparar unas ricas tortitas con copos de avena. Os diré que además de estar muy ricas la avena nos aporta infinidad de beneficios
Ingredientes (para 2 personas)
120 gr de fideos chinos
1 calabacín pequeño
1 cebolla
1 zanahoria
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
6 champiñones
150 gr langostinos
salsa de soja (a gusto)
sal (a gusto)
pimienta blanca (a gusto)
jengibre en polvo (a g
Wok Con Verduras, Langostinos Y Fideos
Ingredientes (para 2 personas)
120 gr de fideos chinos
1 calabacín pequeño
1 cebolla
1 zanahoria
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
6 champiñones
150 gr langostinos
salsa de soja (a gusto)
sal (a gusto)
pimienta blanca (a gusto)
jengibre en polvo (a g
Como
cada semana con una receta práctica, económica y llena de sabor en los que en estos días que se antoja
comer el casa en familia y compartir las cosas vividas en el día y nada mejor
con un rico caldito de la abuela, a mi este caldito me trae
Caldito De La Abuela
Como
cada semana con una receta práctica, económica y llena de sabor en los que en estos días que se antoja
comer el casa en familia y compartir las cosas vividas en el día y nada mejor
con un rico caldito de la abuela, a mi este caldito me trae
Este bizcocho nace para aprovechar los restos de otro postre, tanto las yemas como el mango.Os recomiendo que los probéis porque tiene un sabor espectacular y la textura ligeramente húmeda que le da el mango es increible, podéis probar y sustituir el ma
Bzcocho De Yemas Y Mango
Este bizcocho nace para aprovechar los restos de otro postre, tanto las yemas como el mango.Os recomiendo que los probéis porque tiene un sabor espectacular y la textura ligeramente húmeda que le da el mango es increible, podéis probar y sustituir el ma
Otro experimento, en este caso es un bizcocho hecho solo a base de claras, pero con muchisimo sabor. Hasta ahora no había conseguido un bizcocho de claras que me convenciera 100%, ricos sí, pero les faltaba algo , en cambio éste tiene un sabor bastante
Bizcocho De Brandy Y Té Negro
Otro experimento, en este caso es un bizcocho hecho solo a base de claras, pero con muchisimo sabor. Hasta ahora no había conseguido un bizcocho de claras que me convenciera 100%, ricos sí, pero les faltaba algo , en cambio éste tiene un sabor bastante
INGREDIENTES
3 patatas grandes
300 gr. de espinacas frescas
2 huevos
1 taza de ricotta o de requesón
100 gr. de queso feta desmenuzado
Hierbas picaditas (perejil, cebollino, eneldo...)
1 pizca de ralladura de limón (optativo, pero le da u
Pastel De Espinacas Y Patatas
INGREDIENTES
3 patatas grandes
300 gr. de espinacas frescas
2 huevos
1 taza de ricotta o de requesón
100 gr. de queso feta desmenuzado
Hierbas picaditas (perejil, cebollino, eneldo...)
1 pizca de ralladura de limón (optativo, pero le da u
Un postre delicioso para el Desafío en la Cocina del mes de Octubre, El Trifle, dulce que nos da mucho juego por la combinación de sabores.
INGREDIENTES
Bundt Cake Candy Mars Aquí
200 gr. de crema pastelera Aquí
200 gr. de nata montada
1
Trifle Bundt Cake Candy Mars
Un postre delicioso para el Desafío en la Cocina del mes de Octubre, El Trifle, dulce que nos da mucho juego por la combinación de sabores.
INGREDIENTES
Bundt Cake Candy Mars Aquí
200 gr. de crema pastelera Aquí
200 gr. de nata montada
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¡Atrévete a hacer tus propios crepes! Verás que es muy sencillo.
Tanto si quieres hacer crepes dulces o salados, aquí te explico como hacer la masa. La única diferencia entre unos y otros es intercambiar la sal por azúcar, aunque en este caso la cantidad
Masa Para Crepes
¡Atrévete a hacer tus propios crepes! Verás que es muy sencillo.
Tanto si quieres hacer crepes dulces o salados, aquí te explico como hacer la masa. La única diferencia entre unos y otros es intercambiar la sal por azúcar, aunque en este caso la cantidad
