La salsa de almendras es estupenda para hacer todo tipo de carnes, incluso pescado.
Es la típica salsa de la abuela, esa que te chupas los dedos cuando la pruebas y no puedes parar de mojar pan en ella. Así que nosotros vamos a preparar una delicio
Carne En Salsa De Almendras
La salsa de almendras es estupenda para hacer todo tipo de carnes, incluso pescado.
Es la típica salsa de la abuela, esa que te chupas los dedos cuando la pruebas y no puedes parar de mojar pan en ella. Así que nosotros vamos a preparar una delicio
Ummm!!!y es que no es para menos, este pollo al horno sabe a gloria, no dejes de hacerlo.
Se me ocurrió la idea de mezclar y salio delicioso!!!
Aceite, sal,orégano, perejil, pimienta, zumo de 1 limón , dos cucharadas de miel y mezclamos con el pollo
Pollo Agridulce Al Horno
Ummm!!!y es que no es para menos, este pollo al horno sabe a gloria, no dejes de hacerlo.
Se me ocurrió la idea de mezclar y salio delicioso!!!
Aceite, sal,orégano, perejil, pimienta, zumo de 1 limón , dos cucharadas de miel y mezclamos con el pollo
ImprimirINGREDIENTES:Huevos cocidostomate caseroatún mayonesaPreparación:Partir los huevos y rellenar[mezclar el atún,tomate y mayonesa]Decorar con yema triturada en el pasapuré
Huevos Rellenos
ImprimirINGREDIENTES:Huevos cocidostomate caseroatún mayonesaPreparación:Partir los huevos y rellenar[mezclar el atún,tomate y mayonesa]Decorar con yema triturada en el pasapuré
INGREDIENTES:
200 gr. cebolla, 3 dientes de ajo, 50 gr. aceite de oliva, 300 gr. bacalao (puse migas desaladas, que venden en bandejas), 6 huevos, 1 cuch. perejil fresco picado.
Áñadí un chorrito de leche con una pizca de levadura Royal diluída en ella.
Tortilla De Cebolla Y Bacalao
INGREDIENTES:
200 gr. cebolla, 3 dientes de ajo, 50 gr. aceite de oliva, 300 gr. bacalao (puse migas desaladas, que venden en bandejas), 6 huevos, 1 cuch. perejil fresco picado.
Áñadí un chorrito de leche con una pizca de levadura Royal diluída en ella.
Ingredientes para dos tartaletas de 14 cm:
1 cebolla
1 pimiento verde( italianos)
100gr de bacón ahumado
queso para rallar
1 lamina de hojaldre o masa quebrada
2 huevos
1 vaso de nata de cocinar 18%MG (200 gr, ml)
sal, orégano, pimienta molida, acei
Tartaleta De Cebolla
Ingredientes para dos tartaletas de 14 cm:
1 cebolla
1 pimiento verde( italianos)
100gr de bacón ahumado
queso para rallar
1 lamina de hojaldre o masa quebrada
2 huevos
1 vaso de nata de cocinar 18%MG (200 gr, ml)
sal, orégano, pimienta molida, acei
Ingredientes:
1 K de alcachofas,
1 cebolla mediana,
1/2 k de filetes de cerdo,
1 cucharada de harina,
2 pastillas de caldo de carne concentrado,
1 copa de vino fino,
sal fina
aceite, agua.
Quitarle las hojas más duras y cortarle las puntas a las a
Alcachofas Con Carne
Ingredientes:
1 K de alcachofas,
1 cebolla mediana,
1/2 k de filetes de cerdo,
1 cucharada de harina,
2 pastillas de caldo de carne concentrado,
1 copa de vino fino,
sal fina
aceite, agua.
Quitarle las hojas más duras y cortarle las puntas a las a
Para nuestra LASAÑA DE VERDURAS vamos a necesitar cantidad de ellas, pero cuando se vive en España no hay problema, no sabéis la suerte que tenemos, recibo infinidad de mails desde otros países de la UE y las ven como auténticos artículos “gourmet&
Lasaña De Verduras
Para nuestra LASAÑA DE VERDURAS vamos a necesitar cantidad de ellas, pero cuando se vive en España no hay problema, no sabéis la suerte que tenemos, recibo infinidad de mails desde otros países de la UE y las ven como auténticos artículos “gourmet&
“No es cuánto das, si no cuánto AMOR pones en aquello que das” Madre Teresa de Calcuta.Para todas la madres del mundo, que ponen todo su amor en todo lo que hacen. Que tengáis un feliz día chicas¡¡¡http://lacocinademariona.com/pastel-de-3-choc
Feliz Día De La Madre
“No es cuánto das, si no cuánto AMOR pones en aquello que das” Madre Teresa de Calcuta.Para todas la madres del mundo, que ponen todo su amor en todo lo que hacen. Que tengáis un feliz día chicas¡¡¡http://lacocinademariona.com/pastel-de-3-choc
Os dejo este estupendo guiso de matanza, unas cotillejas huertanas, muy típico en Murcia que junto a Almería son la huerta de Europa. Su carne de matanza es maravillosa, creo que el mejor cerdo que me he comido en toda mi vida ha sido aquí. Po
Costillejas Huertanas
Os dejo este estupendo guiso de matanza, unas cotillejas huertanas, muy típico en Murcia que junto a Almería son la huerta de Europa. Su carne de matanza es maravillosa, creo que el mejor cerdo que me he comido en toda mi vida ha sido aquí. Po
Esta receta la he visto en varios blogs, pero citaré en el que primero me fije y por el que me he guiado cuando me he puesto "manos a la obra".Ha sido en el blog de María "Una pincelada en la cocina".Más o menos he hecho todo como ella lo explica. Los ún
Rollitos De Hojaldre
Esta receta la he visto en varios blogs, pero citaré en el que primero me fije y por el que me he guiado cuando me he puesto "manos a la obra".Ha sido en el blog de María "Una pincelada en la cocina".Más o menos he hecho todo como ella lo explica. Los ún
Foto : wikipedia
Hay tantas recetas de gazpachuelo malagueño como restaurantes hay en Málaga. Y eso sin contar los hogares de la ciudad, que cada cual también tiene la suya. Así que esta es otra más que es la que yo hago en mi casa, ni mejor ni peor.
Gazpachuelo Malagueño
Foto : wikipedia
Hay tantas recetas de gazpachuelo malagueño como restaurantes hay en Málaga. Y eso sin contar los hogares de la ciudad, que cada cual también tiene la suya. Así que esta es otra más que es la que yo hago en mi casa, ni mejor ni peor.
El gazpacho manchego no tiene nada que ver con el gazpacho andaluz. Éste último se podría definir como una ensalada licuada donde los ingredientes no están cocinados y no hay proteína de origen animal mientras que el primero es un guiso donde hay pres
Gazpacho Manchego
El gazpacho manchego no tiene nada que ver con el gazpacho andaluz. Éste último se podría definir como una ensalada licuada donde los ingredientes no están cocinados y no hay proteína de origen animal mientras que el primero es un guiso donde hay pres
Plato típico de la cocina cajún, en el estado norteamericano de Lousiana. La palabra "jambalaya" parece que viene del francés "jambon" (jamón) y "ya", que en varios lenguajes de África significa "arroz".
- En la olla exprés con un chorrito de acei
Jambalaya De Pollo Y Jamón
Plato típico de la cocina cajún, en el estado norteamericano de Lousiana. La palabra "jambalaya" parece que viene del francés "jambon" (jamón) y "ya", que en varios lenguajes de África significa "arroz".
- En la olla exprés con un chorrito de acei
- Lavar y limpiar 500 grs de fresas; reservar 8 y el resto cortarlas en dados y ponerlas en un bol con 50 grs de azúcar. Dejar macerar 6 horas en la nevera.
- Pasado este tiempo, colar las fresas y reservar el almíbar que han soltado (si es poc
Tiramisú De Fresas
- Lavar y limpiar 500 grs de fresas; reservar 8 y el resto cortarlas en dados y ponerlas en un bol con 50 grs de azúcar. Dejar macerar 6 horas en la nevera.
- Pasado este tiempo, colar las fresas y reservar el almíbar que han soltado (si es poc
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Hoy os traigo otra de las deliciosas ensaladas de Patricia. A ver qué os parece:
- Picar 100 grs de beicon y dorarlo en una sartén en su propia grasa. Pelar y cortar en lonchas finas 2 manzanas golden y añadirlas a la sartén con el beicon. Cuando e
Ensalada De Rúcula Con Manzana Caramelizada Y Queso
Hoy os traigo otra de las deliciosas ensaladas de Patricia. A ver qué os parece:
- Picar 100 grs de beicon y dorarlo en una sartén en su propia grasa. Pelar y cortar en lonchas finas 2 manzanas golden y añadirlas a la sartén con el beicon. Cuando e
Guiso de rape y patatas
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
800 gr. de colas de rape
1 kg. de patatas de buena calidad
1 tomate maduro
18 almendras
1 rebanada de pan
3 dientes de ajo
Perejil
1/2 cucharadita de café de pimienta negra en grano
1 cucharadita
Guiso De Rape Y Patatas
Guiso de rape y patatas
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
800 gr. de colas de rape
1 kg. de patatas de buena calidad
1 tomate maduro
18 almendras
1 rebanada de pan
3 dientes de ajo
Perejil
1/2 cucharadita de café de pimienta negra en grano
1 cucharadita
evilla, además de un color especial, tiene dos islas aunque no lo creáis, Isla Mayor e Isla Menor, enclavadas en el centro geográfico de las Marismas del Guadalquivir y lugar donde se concentra la mayor producción de arroz de España. Con el inicio del
Arroz Con Pato Confitado
evilla, además de un color especial, tiene dos islas aunque no lo creáis, Isla Mayor e Isla Menor, enclavadas en el centro geográfico de las Marismas del Guadalquivir y lugar donde se concentra la mayor producción de arroz de España. Con el inicio del
❖ La generosidad consiste en dar antes de que se nos pida ❖
Proverbio Árabe
Este es un plato elaborado a base de arroz, carne y verduras (berenjenas, coliflor o ambas a la vez), tradicionalmente elaborado en Palestina y en los
Maqlouba
❖ La generosidad consiste en dar antes de que se nos pida ❖
Proverbio Árabe
Este es un plato elaborado a base de arroz, carne y verduras (berenjenas, coliflor o ambas a la vez), tradicionalmente elaborado en Palestina y en los
El cazón en adobo o adobo a secas como se dice en Sevilla y Cádiz es un plato exquisito que se suele tomar en tapa o ración en multitud de bares, restaurantes y freidurías.Esta receta se puede preparar igualmente con caella pero con menos textura que
Cazón En Adobo
El cazón en adobo o adobo a secas como se dice en Sevilla y Cádiz es un plato exquisito que se suele tomar en tapa o ración en multitud de bares, restaurantes y freidurías.Esta receta se puede preparar igualmente con caella pero con menos textura que
El azúcar invertido se caracteriza por su alto poder edulzante que es del 30% mayor que el que posee el azúcar común o sacarosa, de ahí que su empleo predominante sea en productos de confitería y panadería, además de helados.
En panadería, bollería
Azúcar Invertido
El azúcar invertido se caracteriza por su alto poder edulzante que es del 30% mayor que el que posee el azúcar común o sacarosa, de ahí que su empleo predominante sea en productos de confitería y panadería, además de helados.
En panadería, bollería
Ingredientes:
Para 12 personas.
Para la base:
Galletas, 200 gr.
Mantequilla, 125 gr.
Para la mouse:
Hojas de gelatina neutra, 13 gr.
Nata liquida, 4 dl.
Azúcar, 175 gr.
Queso crema, 250 gr.
Para la salsa de frutas:
Grosellas, 85 gr.
Arándano
Tarta De Queso Con Frutas Rojas.
Ingredientes:
Para 12 personas.
Para la base:
Galletas, 200 gr.
Mantequilla, 125 gr.
Para la mouse:
Hojas de gelatina neutra, 13 gr.
Nata liquida, 4 dl.
Azúcar, 175 gr.
Queso crema, 250 gr.
Para la salsa de frutas:
Grosellas, 85 gr.
Arándano
Ingredientes.
Para 4 personas:
6 buenos trozos de rabo de
añojo.
2 zanahorias.
2 naranjas.
Un puerro.
Trozo de apio
1 cucharadita de pimienta
negra en grano.
Una cucharada colmada de
tomillo.
4 clavos de olor.
1 cucharada de ace
Rabo De Añojo Al Aroma De Naranja Con Crema De Calabaza Al Curry Y Confitura De Calabaza.
Ingredientes.
Para 4 personas:
6 buenos trozos de rabo de
añojo.
2 zanahorias.
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Un puerro.
Trozo de apio
1 cucharadita de pimienta
negra en grano.
Una cucharada colmada de
tomillo.
4 clavos de olor.
1 cucharada de ace
Un bizcocho muy tierno y ligero con un rico sabor a limón que gustará a todos y sin tener que preocuparse por la dieta. Como en todas mis recetas, procuro hacerlas lo más ligeras posibles jugando con el aporte en fibras y proteínas de buena calidad, evit
Bizcocho Jugoso De Limón
Un bizcocho muy tierno y ligero con un rico sabor a limón que gustará a todos y sin tener que preocuparse por la dieta. Como en todas mis recetas, procuro hacerlas lo más ligeras posibles jugando con el aporte en fibras y proteínas de buena calidad, evit
Después de unos días de "desconexión" vuelvo a mis recetas con esta Pascualina.
Ingredientes:
Masa de hojaldre (2 unidades, una para base y otra para cubrir)
Maíz dulce en lata
3 huevos
Jamón york lonchas
Queso en lonchas (el que más os guste, yo le p
Pascualina
Después de unos días de "desconexión" vuelvo a mis recetas con esta Pascualina.
Ingredientes:
Masa de hojaldre (2 unidades, una para base y otra para cubrir)
Maíz dulce en lata
3 huevos
Jamón york lonchas
Queso en lonchas (el que más os guste, yo le p
Fuente: America's Test Kitchen
Son unos macarrones muy sencillos, sin muchos ingredientes. A mi me quedaron más espesos que en la receta original, pero casi lo prefiero así.
Es mejor usar una pasta corta estriada para que la salsa se adhiera a el
Macarrones Con Queso Bajos En Calorias
Fuente: America's Test Kitchen
Son unos macarrones muy sencillos, sin muchos ingredientes. A mi me quedaron más espesos que en la receta original, pero casi lo prefiero así.
Es mejor usar una pasta corta estriada para que la salsa se adhiera a el
Ya hace tiempo que hago esta receta. La vi en la revista de Caprabo y una noche decidí hacerla para cenar. Fue todo un éxito, y aunque parezca mentira, creo que al que más le gusta es a Gorka. Nunca deja de sorprenderme!!!Ingredientes:500g de carne pica
Keftas Árabes
Ya hace tiempo que hago esta receta. La vi en la revista de Caprabo y una noche decidí hacerla para cenar. Fue todo un éxito, y aunque parezca mentira, creo que al que más le gusta es a Gorka. Nunca deja de sorprenderme!!!Ingredientes:500g de carne pica
El domingo saqué para comer una entraña, o eso pensaba, porque cuando se descongeló nos encontramos con que eran dos entrecots. Pues tampoco está nada mal! jeje. Pero claro, ya había empezado a hacer la salsa para acompañar a la entraña, así que na
Salsa De Manzana Para Carnes
El domingo saqué para comer una entraña, o eso pensaba, porque cuando se descongeló nos encontramos con que eran dos entrecots. Pues tampoco está nada mal! jeje. Pero claro, ya había empezado a hacer la salsa para acompañar a la entraña, así que na
Otro día me tenéis por aquí para enseñaros otra deliciosa receta. Hoy he tenido un día tranquilo y he y he tenido tiempo de preparar varias cosas que ya os iré enseñando, de momento, os dejo con una receta facilita pero con un toque diferente..
Salmorejo De Manzana
Otro día me tenéis por aquí para enseñaros otra deliciosa receta. Hoy he tenido un día tranquilo y he y he tenido tiempo de preparar varias cosas que ya os iré enseñando, de momento, os dejo con una receta facilita pero con un toque diferente..
ROLLITOS DE SALMÓN AHUMADO¿QUÉ NECESITAMOS?-palmitos-salmón ahumado-huevo duro rallado¿Y AHORA QUÉ?Rodear cada palmito con una loncha de salmón ahumado. Poner huevo duro rallado por encima. Servir frío.TOSTAS DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON QUESO Y
Dos Aperitivos Fáciles
ROLLITOS DE SALMÓN AHUMADO¿QUÉ NECESITAMOS?-palmitos-salmón ahumado-huevo duro rallado¿Y AHORA QUÉ?Rodear cada palmito con una loncha de salmón ahumado. Poner huevo duro rallado por encima. Servir frío.TOSTAS DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON QUESO Y
Éste es un plato light y rápido. Se sale de cualquier receta clásica de cocido. Aprovecho al hacerlo las facilidades "de la vida moderna". Sé que no es la mejor forma de hacerlo, pero en mi casa los lunes se comen legumbres sí o sí y tocaban garbanzos. N
¿qué Hago De Comer Hoy? :cocido (¡¡uy Si Me Viera Mi Abuela!!)
Éste es un plato light y rápido. Se sale de cualquier receta clásica de cocido. Aprovecho al hacerlo las facilidades "de la vida moderna". Sé que no es la mejor forma de hacerlo, pero en mi casa los lunes se comen legumbres sí o sí y tocaban garbanzos. N
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