El temido all i oli o alioli, mucha gente que me dice que no saben o que nos les sale un alioli o una buena mayonesa casera y siempre les digo lo mismo, es cuestión de intentarlo, a veces sale mejor y otras peor, pero merece la pena hacerlo e
All I Oli
El temido all i oli o alioli, mucha gente que me dice que no saben o que nos les sale un alioli o una buena mayonesa casera y siempre les digo lo mismo, es cuestión de intentarlo, a veces sale mejor y otras peor, pero merece la pena hacerlo e
Hoy és el último lunes del mes de Octubre así que hoy toca receta del recetario de Tía Alia.
Este mes me he decantado por la receta salada y había que preparar unos filetes de lenguado Marly. Me he vuelto loca buscando por internet de donde venía este no
Lenguado Frito Con Salsa De Tomate
Hoy és el último lunes del mes de Octubre así que hoy toca receta del recetario de Tía Alia.
Este mes me he decantado por la receta salada y había que preparar unos filetes de lenguado Marly. Me he vuelto loca buscando por internet de donde venía este no
Esta receta es muy popular en el norte de Italia, si bien a menudo se eliminan los cangrejos de río y se añaden otros crustáceos marinos como langostinos o gambas. En cualquier caso es un guiso muy contundente y suficientemente atractivo para formar p
Pollo Marengo
Esta receta es muy popular en el norte de Italia, si bien a menudo se eliminan los cangrejos de río y se añaden otros crustáceos marinos como langostinos o gambas. En cualquier caso es un guiso muy contundente y suficientemente atractivo para formar p
Buenos días y fresquitos, vamos que tenemos un fin de semana por delante y hay que aprovecharlo. Yo no tengo tartas que hacer y dulces, lo que no se si es bueno o malo, jajajaja. Seguramente que me busque algo que hacer de dulce, galletas o algún bizco
Recopilación Recetas Para La Navidad 2016
Buenos días y fresquitos, vamos que tenemos un fin de semana por delante y hay que aprovecharlo. Yo no tengo tartas que hacer y dulces, lo que no se si es bueno o malo, jajajaja. Seguramente que me busque algo que hacer de dulce, galletas o algún bizco
Hola, seguimos aquí viva, porque vaya días de calor que llevamos, y que noches. Hoy a las 8 de la mañana ya hacia 28 grados, que vamos a dejar cuando llegue las 3. Nada, todo el día con el aire puesto día y noche, y el dolor de cabeza todo el día por
Mis Tarros De Mermelada
Hola, seguimos aquí viva, porque vaya días de calor que llevamos, y que noches. Hoy a las 8 de la mañana ya hacia 28 grados, que vamos a dejar cuando llegue las 3. Nada, todo el día con el aire puesto día y noche, y el dolor de cabeza todo el día por
- Poner ½ kg de judías pintas a remojo en agua fría la noche anterior.
- Al día siguiente, escurrir y cocerlas en agua con sal, 2 dientes de ajo con piel y 2 hojas de laurel, durante 1 hora a fuego muy suave, asustándolas un par de veces cua
Judías Pintas Con Arroz
- Poner ½ kg de judías pintas a remojo en agua fría la noche anterior.
- Al día siguiente, escurrir y cocerlas en agua con sal, 2 dientes de ajo con piel y 2 hojas de laurel, durante 1 hora a fuego muy suave, asustándolas un par de veces cua
Os traigo el último postre navideño de estas fiestas, receta que vi en un foro de cocina. Queda muy rico, pero para mi gusto, demasiado dulce, me gusta más el chocolate negro. Os deseo una buena vuelta a la normalidad!
- Derretir en un cazo al baño
Turrón De Chocolate Blanco Y Lacasitos
Os traigo el último postre navideño de estas fiestas, receta que vi en un foro de cocina. Queda muy rico, pero para mi gusto, demasiado dulce, me gusta más el chocolate negro. Os deseo una buena vuelta a la normalidad!
- Derretir en un cazo al baño
Esta deliciosa ensalada me la recomendó Beatriz (Sin salir de mi cocina) y la preparé para el día de Navidad. Os aconsejo que la probéis en un día de fiesta y que visitéis el riquísimo blog de Beatriz. Un beso fuerte a tod@s y deseo que estéis disfr
Ensalada Con Foie
Esta deliciosa ensalada me la recomendó Beatriz (Sin salir de mi cocina) y la preparé para el día de Navidad. Os aconsejo que la probéis en un día de fiesta y que visitéis el riquísimo blog de Beatriz. Un beso fuerte a tod@s y deseo que estéis disfr
- Batir con varilla eléctrica 125 grs. de huevos (2 huevos L) con 175 grs. de azúcar, hasta que blanqueen. Añadir 190 ml. de aceite de girasol y 60 ml. de leche batiendo a velocidad baja.
- Añadir 210 grs. de harina de trigo tamizada, una pizca
Magdalenas "xavier Barriga"
- Batir con varilla eléctrica 125 grs. de huevos (2 huevos L) con 175 grs. de azúcar, hasta que blanqueen. Añadir 190 ml. de aceite de girasol y 60 ml. de leche batiendo a velocidad baja.
- Añadir 210 grs. de harina de trigo tamizada, una pizca
Agradecer a la empresa Xóchitl - Especias del mundo el envío de estas deliciosas especias. Podéis pasar por su página web y ver las especias, hierbas y sales del mundo que venden on line. Impresionantes. Gracias!
- Mezclar en un bol 150 grs. de hari
Galletas De Cardamomo "xóchitl"
Agradecer a la empresa Xóchitl - Especias del mundo el envío de estas deliciosas especias. Podéis pasar por su página web y ver las especias, hierbas y sales del mundo que venden on line. Impresionantes. Gracias!
- Mezclar en un bol 150 grs. de hari
El antojo de hoy es uno de mis postres favoritos, suelo prepararlo con mucha frecuencia a lo largo del año porque a mí todo lo que sabe a coco me encanta. Supongo que el gusto por esta fruta me viene por haber crecido en el caribe, por haber comido arro
Flan De Coco
El antojo de hoy es uno de mis postres favoritos, suelo prepararlo con mucha frecuencia a lo largo del año porque a mí todo lo que sabe a coco me encanta. Supongo que el gusto por esta fruta me viene por haber crecido en el caribe, por haber comido arro
Muy buenos días!!!! Os apetecen tortitas para desayunar???
Pues hoy esta receta de tortitas para empezar bien el día, desde que las vi en el blog de Chela estaba deseando hacerlas. La verdad es que están tan ricaaaaaaas!!! Son súper esponjosas y t
Tortitas Americanas.
Muy buenos días!!!! Os apetecen tortitas para desayunar???
Pues hoy esta receta de tortitas para empezar bien el día, desde que las vi en el blog de Chela estaba deseando hacerlas. La verdad es que están tan ricaaaaaaas!!! Son súper esponjosas y t
Saltimbocca
INGREDIENTES POR PERSONA::
3 o 4 Filetes finos y pequeños, (40 gr.aproximadamente de peso, cada uno) de carne de ternera
1 Loncha por filete de jamón curado, mejor si tiene un poco grasa
1 hoja de salvia por filete
60 gr. de manteq
Saltimbocca
Saltimbocca
INGREDIENTES POR PERSONA::
3 o 4 Filetes finos y pequeños, (40 gr.aproximadamente de peso, cada uno) de carne de ternera
1 Loncha por filete de jamón curado, mejor si tiene un poco grasa
1 hoja de salvia por filete
60 gr. de manteq
Hoy para el café de media mañana me he comido un "mochi". Compré una caja en una tienda de productos orientales y había que darle salida antes que caducase. Veredicto: ¿Sabéis cuando os invitan a comer y te ponen que se yo, callos por ejemplo, y te
Pastel De Queso Japonés.
Hoy para el café de media mañana me he comido un "mochi". Compré una caja en una tienda de productos orientales y había que darle salida antes que caducase. Veredicto: ¿Sabéis cuando os invitan a comer y te ponen que se yo, callos por ejemplo, y te
Para la dieta Dukan en fase crucero con tolerados (maicena).
Para fase de ataque sustituir la maicena por dos cucharadas más de salvado de avena
Ingredientes
2 huevos
4 claras
1 yogurt
2 cucharadas de queso batido 0%
4 cucharadas de salvado de aven
Bizcocho De Café Con Anis
Para la dieta Dukan en fase crucero con tolerados (maicena).
Para fase de ataque sustituir la maicena por dos cucharadas más de salvado de avena
Ingredientes
2 huevos
4 claras
1 yogurt
2 cucharadas de queso batido 0%
4 cucharadas de salvado de aven
Tengo muchas recetas atrasadas para publicar, algunas de ellas pensadas en el aprovechamiento de restos navideños los cuales se pueden tunear, reciclar o aligerar de alguna manera para darles una nueva salida pero mientras las ordeno y preparo he pensado
Recetas Para Ponerse Al Dia Despues De Las Fiestas
Tengo muchas recetas atrasadas para publicar, algunas de ellas pensadas en el aprovechamiento de restos navideños los cuales se pueden tunear, reciclar o aligerar de alguna manera para darles una nueva salida pero mientras las ordeno y preparo he pensado
Fuente: Directo al paladar
Hace unas semanas comí en un restaurante peruano y comí dos cosas que quiero repetir pero en mi casa: ají de gallina y arroz con cilantro.
Pues bien, este arroz tan sencillo está de muerte. Quizás no se vea muy verde en l
Arroz Con Cilantro
Fuente: Directo al paladar
Hace unas semanas comí en un restaurante peruano y comí dos cosas que quiero repetir pero en mi casa: ají de gallina y arroz con cilantro.
Pues bien, este arroz tan sencillo está de muerte. Quizás no se vea muy verde en l
Otra receta de pollo con toques mediterráneos. Como soy fan de la carne de pollo y de pavo siempre estoy a la búsqueda de recetas diferentes para cocinarlo y que sean algo diferente.
Ingredientes:
1,250 kg de muslos de pollo o un po
Pollo Con Aceitunas
Otra receta de pollo con toques mediterráneos. Como soy fan de la carne de pollo y de pavo siempre estoy a la búsqueda de recetas diferentes para cocinarlo y que sean algo diferente.
Ingredientes:
1,250 kg de muslos de pollo o un po
Es viernes!!!! Maaaaamaaaaaa! Ya sabes lo que toca para comer!!!! ARROZ A LA CUBANA!
Yo no se cómo le gusta tanto. Ahí donde lo veis se zampa un plato que lleva una taza y media de arroz, el tomate y el huevo, y va y a los 5 minutos de ponérselo en l
Arroz A La Cubana
Es viernes!!!! Maaaaamaaaaaa! Ya sabes lo que toca para comer!!!! ARROZ A LA CUBANA!
Yo no se cómo le gusta tanto. Ahí donde lo veis se zampa un plato que lleva una taza y media de arroz, el tomate y el huevo, y va y a los 5 minutos de ponérselo en l
Cuando fuimos a San Fermín el año pasado, no todo fue fiesta. Aprovechamos para ir al mercado a comprar pochas, que entonces estaban de temporada. Cuando llegamos a casa, Gorka se lo pasó pipa desgranándolas. Luego las congelamos y estaban esperando q
Pochas Con Almejas
Cuando fuimos a San Fermín el año pasado, no todo fue fiesta. Aprovechamos para ir al mercado a comprar pochas, que entonces estaban de temporada. Cuando llegamos a casa, Gorka se lo pasó pipa desgranándolas. Luego las congelamos y estaban esperando q
El domingo saqué para comer una entraña, o eso pensaba, porque cuando se descongeló nos encontramos con que eran dos entrecots. Pues tampoco está nada mal! jeje. Pero claro, ya había empezado a hacer la salsa para acompañar a la entraña, así que na
Salsa De Manzana Para Carnes
El domingo saqué para comer una entraña, o eso pensaba, porque cuando se descongeló nos encontramos con que eran dos entrecots. Pues tampoco está nada mal! jeje. Pero claro, ya había empezado a hacer la salsa para acompañar a la entraña, así que na
Por si no os habéis dado cuenta ya ¡Me encantan las manzanas! Así que, después de la Coca en llanda con manzana y el apple brown Betty ,os he preparado este puding con manzana con un toque de jengibre
Desde pequeño el puding de manzana clás
Puding De Manzana Y Jengibre
Por si no os habéis dado cuenta ya ¡Me encantan las manzanas! Así que, después de la Coca en llanda con manzana y el apple brown Betty ,os he preparado este puding con manzana con un toque de jengibre
Desde pequeño el puding de manzana clás
Partir la carne en dados como de 1,5 cms y dorarla en aceite caliente dándole la vuelta hasta que dore por cada lado, una vez dorara se sazona con un poco de sal y pimienta (no la sazonéis antes que se le salen los jugos y se
Ternera En Salsa Mediterránea
Partir la carne en dados como de 1,5 cms y dorarla en aceite caliente dándole la vuelta hasta que dore por cada lado, una vez dorara se sazona con un poco de sal y pimienta (no la sazonéis antes que se le salen los jugos y se
La mejor tarta tatín de manzanas.
Hola a todos.... Hoy os presento mi versión de la tarta tatin de manzanas, para mi la mejor tarta de manzanas que mi hija y yo hemos preparado nunca...No es nada nuevo pero quería compartirla, quizás la próxima vez ca
la Mejor Tarta Tatin De Manzanas.
La mejor tarta tatín de manzanas.
Hola a todos.... Hoy os presento mi versión de la tarta tatin de manzanas, para mi la mejor tarta de manzanas que mi hija y yo hemos preparado nunca...No es nada nuevo pero quería compartirla, quizás la próxima vez ca
Una Verdura suave para empezar la semana !!!!
Ya paso el primer fin de semana de Septiembre,aquí en Punta hemos tenido de todo,el sábado un día nefasto con frío y hasta llovió,que por cierto me cogió en la calle , saliendo del super y sin para
Crema De Menestra De Verdura Con Yema Al Orégano
Una Verdura suave para empezar la semana !!!!
Ya paso el primer fin de semana de Septiembre,aquí en Punta hemos tenido de todo,el sábado un día nefasto con frío y hasta llovió,que por cierto me cogió en la calle , saliendo del super y sin para
Este pan es delicioso, insuperable receta de focaccia, una vez que lo hagas, ya nunca mas querrás probar otra.
Para lograr esta masa, así de rica, blandita, esponjosa, ideal para hacer sandwiches y comerlos sin problemas porque no se rompen, ni se
Focaccia Milano - Pan De Pizza Para Sandwich
Este pan es delicioso, insuperable receta de focaccia, una vez que lo hagas, ya nunca mas querrás probar otra.
Para lograr esta masa, así de rica, blandita, esponjosa, ideal para hacer sandwiches y comerlos sin problemas porque no se rompen, ni se
Hacemos esta mousse para 4 personas
Ingredientes:
8 yemas de huevo
600 g de nata líquida
100 g de azúcar
150 g de caramelo líquido
4 hojas de gelatina (de 3 g)
Para la crema de coco:
25 g de coco rallado
300 ml de leche
10 g de maicena
50 g de azúc
Mousse De Caramelo Con Crema De Coco
Hacemos esta mousse para 4 personas
Ingredientes:
8 yemas de huevo
600 g de nata líquida
100 g de azúcar
150 g de caramelo líquido
4 hojas de gelatina (de 3 g)
Para la crema de coco:
25 g de coco rallado
300 ml de leche
10 g de maicena
50 g de azúc
Imagen: www.pescaderiascorunesas.es
Preparamos para cuatro personas
Necesitaremos
4 lomos de bacalao desalado (fresco o congelado)
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
300 gramos de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
100 gramos de vino blanc
Bacalao En Salsa Verde
Imagen: www.pescaderiascorunesas.es
Preparamos para cuatro personas
Necesitaremos
4 lomos de bacalao desalado (fresco o congelado)
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
300 gramos de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
100 gramos de vino blanc
Fuente: spanishingredients.com
Preparamos para seis personas
Necesitamos
500 gramos de agua
1500 gramos de alcachofas frescas (sobre 14 alcachofas)
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
4 dientes de ajo
20 gramos de harina
400 gramos de almejas
Alcachofas Con Almejas
Fuente: spanishingredients.com
Preparamos para seis personas
Necesitamos
500 gramos de agua
1500 gramos de alcachofas frescas (sobre 14 alcachofas)
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
4 dientes de ajo
20 gramos de harina
400 gramos de almejas
Cari fratelli..., Vuelve el otoño y las recetas homenaje a esta preciosa estación... que solo gusta y apasiona a los que no son rencorosos del fin del verano ..., que aceptan esas primeras gotas de agua y ese frío en la cara..., esas primeras borrascas..
Arroz Al Horno De Leña..., Versión Con Setas De Otoño Y Confit De Pato.
Cari fratelli..., Vuelve el otoño y las recetas homenaje a esta preciosa estación... que solo gusta y apasiona a los que no son rencorosos del fin del verano ..., que aceptan esas primeras gotas de agua y ese frío en la cara..., esas primeras borrascas..
