CON SALSA DE SETAS!!
Hace una semana fui a cenar a casa de mis amigos Pat y Rafa. Nos dieron este maravilloso plato . He de deciros que hasta que no me dió la receta no me quise ir. Me impresiono!! Qué buenas que están estas trenzas!!
Es ideal para co
Hojaldre De Champiñones, Cebolla Y Esparragos !
CON SALSA DE SETAS!!
Hace una semana fui a cenar a casa de mis amigos Pat y Rafa. Nos dieron este maravilloso plato . He de deciros que hasta que no me dió la receta no me quise ir. Me impresiono!! Qué buenas que están estas trenzas!!
Es ideal para co
PASTELITO DE CUAJADA CON MERMELADA DE FRAMBUESA
Este pastel tanto se puede preparar en formato grande como pequeño. Lo que es seguro es que tendrás peleas para ver quien se acaba el último trozo, ja ja. Es muy muy suave, entra súper bien, es muy bue
Pastel De Cuajada, Galleta Y Frambuesa
PASTELITO DE CUAJADA CON MERMELADA DE FRAMBUESA
Este pastel tanto se puede preparar en formato grande como pequeño. Lo que es seguro es que tendrás peleas para ver quien se acaba el último trozo, ja ja. Es muy muy suave, entra súper bien, es muy bue
Sigo la serie de recetas estupendas de blogs estupendos que tengo guardadas como oro en paño.
No he hecho todas las que son, ¡qué más quisiera! Pero, al menos, las que voy haciendo quieron que vean la luz.
Hoy le toca al turno a Nikk.De momento,
Pan De Molde Integral
Sigo la serie de recetas estupendas de blogs estupendos que tengo guardadas como oro en paño.
No he hecho todas las que son, ¡qué más quisiera! Pero, al menos, las que voy haciendo quieron que vean la luz.
Hoy le toca al turno a Nikk.De momento,
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En este Post, reunimos las recetas diarias de Comidas y Cenas que hemos ido agrupando Sylvi de Mis Cosillas de Cocina y Servidora para que de alguna manera queden bien resumidas y disponibles pa
Resumen Semanal De Comidas Y Cenas 2ª Nov
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En este Post, reunimos las recetas diarias de Comidas y Cenas que hemos ido agrupando Sylvi de Mis Cosillas de Cocina y Servidora para que de alguna manera queden bien resumidas y disponibles pa
Hola amig@s| hoy os dejo un aperitivo de lo mas fácil y riquísimo, y ahora que llega el verano y tenemos poco tiempo nos ira fenomenal.
A mi me encantan las anchoas con queso, pero de esta manera me gusto todavía mas.
Seguro que triunfáis, en casa nos
Rollitos De Anchoas
Hola amig@s| hoy os dejo un aperitivo de lo mas fácil y riquísimo, y ahora que llega el verano y tenemos poco tiempo nos ira fenomenal.
A mi me encantan las anchoas con queso, pero de esta manera me gusto todavía mas.
Seguro que triunfáis, en casa nos
Si habéis visto "Pesadilla en la cocina", versión americana del Chef Gordon Ramsay, os habréis fijado en que en todos los restaurantes americanos, de la categoría que sean, tienen los famosos macarrones con queso (macaroni and cheese ) y este buen hom
Macarrones Con Queso
Si habéis visto "Pesadilla en la cocina", versión americana del Chef Gordon Ramsay, os habréis fijado en que en todos los restaurantes americanos, de la categoría que sean, tienen los famosos macarrones con queso (macaroni and cheese ) y este buen hom
Hoy para variar esta receta no la he hecho yo. Mi hermana y mi sobrina están pasando unos días aquí y esta receta es suya y como mi hermana no tiene ni idea de lo que significa tener un blog, las medidas son todas a ojo (al suyo), y yo más o menos lo
Espaguetis Con Salsa De Setas Y Langostinos
Hoy para variar esta receta no la he hecho yo. Mi hermana y mi sobrina están pasando unos días aquí y esta receta es suya y como mi hermana no tiene ni idea de lo que significa tener un blog, las medidas son todas a ojo (al suyo), y yo más o menos lo
Hoy para variar no utilizo el requesón para hacer un postre. Por una vez voy a aprovechar que es un alimento muy bajo en grasas pero al mismo tiempo con una gran aporte de proteínas, para hacer una recetilla de pasta sana y ligera que no os lo va a
Tagliatelle De Espinacas Con Salsa De Requesón Y Tomates Cherry
Hoy para variar no utilizo el requesón para hacer un postre. Por una vez voy a aprovechar que es un alimento muy bajo en grasas pero al mismo tiempo con una gran aporte de proteínas, para hacer una recetilla de pasta sana y ligera que no os lo va a
Este mes La cocina typical spanish tiene nueva anfitriona, en este caso se trata de Vivi del blog O Carón de Ladeira un blog que sigo desde hace tiempo y donde abunda la cocina gallega.
Vivi elegió como ingrediente para cocinar el tomate.
Esta sopa
Sopa De Tomate Con Almejas #aquíhaytomate
Este mes La cocina typical spanish tiene nueva anfitriona, en este caso se trata de Vivi del blog O Carón de Ladeira un blog que sigo desde hace tiempo y donde abunda la cocina gallega.
Vivi elegió como ingrediente para cocinar el tomate.
Esta sopa
Pastel de ensaladilla
Si el blog tuviera tomas falsas, sin duda, esta receta sería la elegida, no sé cómo algo tan fácil y tan tonto se me ha atravesado tanto.
Ahora ,reirme me he reido yo solita y mucho.
Resulta que compré un pan de molde de rebana
Pastel De Ensaladilla
Pastel de ensaladilla
Si el blog tuviera tomas falsas, sin duda, esta receta sería la elegida, no sé cómo algo tan fácil y tan tonto se me ha atravesado tanto.
Ahora ,reirme me he reido yo solita y mucho.
Resulta que compré un pan de molde de rebana
Es temporada de mangos, yo tengo la suerte de que me los regalan, pero este año se ve que la cosecha ha sido buena y tengo la cocina invadida por ellos, eso sí, la casa no necesita ambientador porque huele de maravilla....
A mi es una fruta que me enc
Pechuga De Pollo Con Salsa De Mango Y Curry
Es temporada de mangos, yo tengo la suerte de que me los regalan, pero este año se ve que la cosecha ha sido buena y tengo la cocina invadida por ellos, eso sí, la casa no necesita ambientador porque huele de maravilla....
A mi es una fruta que me enc
Los ingredientes son:
-un puñado de calamares pequeños
- un puñado de navajas
-1ñora
-3dientes de ajos
-medio pimiento rojo
-arroz (una taza por persona)
-1litro de caldo de pescado
-3 cucharadas de tomate casero
-1limón
-azafrán
-perejil
-aceite
-s
Arroz Con Alcachofas Y Navajas {arroz A La Pleguera}
Los ingredientes son:
-un puñado de calamares pequeños
- un puñado de navajas
-1ñora
-3dientes de ajos
-medio pimiento rojo
-arroz (una taza por persona)
-1litro de caldo de pescado
-3 cucharadas de tomate casero
-1limón
-azafrán
-perejil
-aceite
-s
AQUI VA MI PRIMER HELADO,QUE ILUSION TENGO....LA VERDAD QUE HA SALIDO MUY BUENO PARA SER LA PRIMERA VEZ,ESTE HELADO LO HE HECHO EN UNA HELADERA,NO EN LA DEL LIDL,QUE CUENTAN MARAVILLAS DE ELLA,ESTA , ES MUY PARECIDA A ELLA,CREO YO,ESTE POSTRE SE LO DEDIC
Helado De Natillas
AQUI VA MI PRIMER HELADO,QUE ILUSION TENGO....LA VERDAD QUE HA SALIDO MUY BUENO PARA SER LA PRIMERA VEZ,ESTE HELADO LO HE HECHO EN UNA HELADERA,NO EN LA DEL LIDL,QUE CUENTAN MARAVILLAS DE ELLA,ESTA , ES MUY PARECIDA A ELLA,CREO YO,ESTE POSTRE SE LO DEDIC
TRUFAS BLANCAS
NATA LIQUIDA 1 LITRO
COBERTURA BLANCA 2.500grs
LICOR un poco ( a gusto)
Hervir la nata e incorporar la cobertura y mezclarlo todo muy bien
Incorporar el licor ( se puede agregar cualquier licor )
Dejar
Trufas De Chocolate Blanco
TRUFAS BLANCAS
NATA LIQUIDA 1 LITRO
COBERTURA BLANCA 2.500grs
LICOR un poco ( a gusto)
Hervir la nata e incorporar la cobertura y mezclarlo todo muy bien
Incorporar el licor ( se puede agregar cualquier licor )
Dejar
Desde siempre me ha gustado el pan casero, el olor que desprende por toda la casa nada más sacarlo del horno, comerlo todavía caliente con un poco de aceite de oliva -también casero-, desmenuzar la miga perfecta sin conservantes ni colorantes,... son mu
Pan De Molde Casero
Desde siempre me ha gustado el pan casero, el olor que desprende por toda la casa nada más sacarlo del horno, comerlo todavía caliente con un poco de aceite de oliva -también casero-, desmenuzar la miga perfecta sin conservantes ni colorantes,... son mu
Otro de mis turrones
preferido y después de hacerlo en casa lo es mas, es que no tiene nada que ver
el comprado, aunque sea de la mejor marca, a los hechos en casa, así que os
recomiendo que os animéis a prepararlo.
INGREDIENTES
300 Gr. De alme
Turrón De Yema
Otro de mis turrones
preferido y después de hacerlo en casa lo es mas, es que no tiene nada que ver
el comprado, aunque sea de la mejor marca, a los hechos en casa, así que os
recomiendo que os animéis a prepararlo.
INGREDIENTES
300 Gr. De alme
Este tipo de caldo yo lo
utilizo para hacer paellas, arroces, incluso para hacer una sopa de pescado,
porque sale buenísimo.
Siempre preparo bastante
porque me gusta tenerlo a mano en el congelador.
INGREDIENTES.
1 Kg. De morralla, yo me la
Fumet De Pescado
Este tipo de caldo yo lo
utilizo para hacer paellas, arroces, incluso para hacer una sopa de pescado,
porque sale buenísimo.
Siempre preparo bastante
porque me gusta tenerlo a mano en el congelador.
INGREDIENTES.
1 Kg. De morralla, yo me la
El hummus es una receta típica árabe que en los últimos tiempos se ha puesto muy de moda entre la comunidad vegetariana, y la verdad es que no me sorprende, ya que su elaboración es muy fácil y rápida, y su sabor no deja a nadie indiferente.
Uno de l
Hummus (y Tahini)
El hummus es una receta típica árabe que en los últimos tiempos se ha puesto muy de moda entre la comunidad vegetariana, y la verdad es que no me sorprende, ya que su elaboración es muy fácil y rápida, y su sabor no deja a nadie indiferente.
Uno de l
Como no todo son primeros platos hoy os traigo una idea de aperitivo para untar panecillos que seguro que os sorprenderá, ya no sólo por el sabor sino por lo que sencilla que es.
INGREDIENTES:
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 1 lata
Paté De Mejillones
Como no todo son primeros platos hoy os traigo una idea de aperitivo para untar panecillos que seguro que os sorprenderá, ya no sólo por el sabor sino por lo que sencilla que es.
INGREDIENTES:
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 1 lata
Bueno, ya va tocando otra receta salada y ligera, y que mejor que una crema de champiñon para empezar una comida?
Estamos acercándonos a Navidad a pasos agigantados así que más nos vale cuidarnos antes y llegar en plena forma, y para ello te propon
Crema De Champiñon
Bueno, ya va tocando otra receta salada y ligera, y que mejor que una crema de champiñon para empezar una comida?
Estamos acercándonos a Navidad a pasos agigantados así que más nos vale cuidarnos antes y llegar en plena forma, y para ello te propon
Estamos en carnaval y qué hay más clásico en estas fechas que las torrijas? tengo que decir que en Bilbao a las torrijas de carnaval se les llama tostadas de carnaval, no sé porqué y más de una vez he buscado por allí o por allá para ver si encontraba d
Torrijas De Café (o Tostadas De Café)
Estamos en carnaval y qué hay más clásico en estas fechas que las torrijas? tengo que decir que en Bilbao a las torrijas de carnaval se les llama tostadas de carnaval, no sé porqué y más de una vez he buscado por allí o por allá para ver si encontraba d
Pasadas las fiestas navideñas todos nuestros estómagos piden comidas ligeras, sanas, con pocas grasas y qué hay más rico que unos huevos, y más sano que comerlos así, hechos en una sartén sobre un lecho de tomate? si encima el tomate es rallado, no frit
Huevos Con Tomate A La Sartén
Pasadas las fiestas navideñas todos nuestros estómagos piden comidas ligeras, sanas, con pocas grasas y qué hay más rico que unos huevos, y más sano que comerlos así, hechos en una sartén sobre un lecho de tomate? si encima el tomate es rallado, no frit
La crema pastelera es otra de esas cosas básicas en la cocina, se usa en gran variedad de platos, es deliciosa, sublime....
Aquí les presentamos una versión, que más adelante la emplearemos en otras recetas, pero que puede ser también un gran complem
Crema Pastelera
La crema pastelera es otra de esas cosas básicas en la cocina, se usa en gran variedad de platos, es deliciosa, sublime....
Aquí les presentamos una versión, que más adelante la emplearemos en otras recetas, pero que puede ser también un gran complem
INGREDIENTES (para dos personas)
200 gr de queso crema, (el de untar)
75 gr de harina integral
50 gr de mantequilla
100 gr de azúcar moreno
50 gr de azúcar glas
1 huevo
1 limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para decorar:
fresas y canela en polv
Bocadito De Limón Con Galleta Integral
INGREDIENTES (para dos personas)
200 gr de queso crema, (el de untar)
75 gr de harina integral
50 gr de mantequilla
100 gr de azúcar moreno
50 gr de azúcar glas
1 huevo
1 limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para decorar:
fresas y canela en polv
Este mes en el desafio nos ha tocado hacer un cocido!!!, En galicia es muy tracional, y a parte de tener nuestro lacón con grelos, también tenemos nuestro cocido particular.
En mi aldea, se celebra el San Martiño, que se festeja el dia 11 de noviemb
Cocido Gallego
Este mes en el desafio nos ha tocado hacer un cocido!!!, En galicia es muy tracional, y a parte de tener nuestro lacón con grelos, también tenemos nuestro cocido particular.
En mi aldea, se celebra el San Martiño, que se festeja el dia 11 de noviemb
Llego un poco tarde con el arroz para hoy, así que lo dejaremos como sugerencía para mañana, jeje. Si os gusta el arroz como a mi, lo comeréis de cualquier forma, hasta blanco solo me encanta.
Bueno, hoy no viene blanco, le acompaña un pulpito y setas,
Arroz Con Setas Y Pulpo
Llego un poco tarde con el arroz para hoy, así que lo dejaremos como sugerencía para mañana, jeje. Si os gusta el arroz como a mi, lo comeréis de cualquier forma, hasta blanco solo me encanta.
Bueno, hoy no viene blanco, le acompaña un pulpito y setas,
Ingredientes: Para 4 personas
16 Salchichas de
pollo y pavo
2 Dientes de ajo
Tomate frito
Espaguetis
Mayonesa
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Para esta receta necesitaremos que las salchichas no
sean muy finas, tienen que ser de un
Salchichas Con Patas.
Ingredientes: Para 4 personas
16 Salchichas de
pollo y pavo
2 Dientes de ajo
Tomate frito
Espaguetis
Mayonesa
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Para esta receta necesitaremos que las salchichas no
sean muy finas, tienen que ser de un
Hoy os traigo unos
deliciosos bombones que he rellenado con una ganache de fresas y aceto
balsámico. Para elaborarlos he utilizado un Aceto Balsámico de Módena D.O.P.
Para aquellos que no lo
sepáis, cualquier producto de origen italiano que lleve
Bombones De Fresa Y Aceto Balsámico
Hoy os traigo unos
deliciosos bombones que he rellenado con una ganache de fresas y aceto
balsámico. Para elaborarlos he utilizado un Aceto Balsámico de Módena D.O.P.
Para aquellos que no lo
sepáis, cualquier producto de origen italiano que lleve
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Lo prometido es deuda, os dejo la primera receta con Morchellas. Un plato de sabor suave y agradable, un exquisito primero que dejará satisfechos los estómagos y paladares más exigentes.
Ingredientes:
Puerros
Caldo de carne
Nata
Morchellas
Mant
Crema De Puerros Con Morchellas Confitadas
Lo prometido es deuda, os dejo la primera receta con Morchellas. Un plato de sabor suave y agradable, un exquisito primero que dejará satisfechos los estómagos y paladares más exigentes.
Ingredientes:
Puerros
Caldo de carne
Nata
Morchellas
Mant
El año pasado, tal día como hoy, dedique una entrada muy dulce (Bombones micológicos) a mis alumnos que despedía ese día y con los cuales había compartido dos años mi vida.
Hoy, también quiero dedicársela a ellos, pero este año la despedida no ha sid
Mermelada De Cantharellus
El año pasado, tal día como hoy, dedique una entrada muy dulce (Bombones micológicos) a mis alumnos que despedía ese día y con los cuales había compartido dos años mi vida.
Hoy, también quiero dedicársela a ellos, pero este año la despedida no ha sid
