Mi relación con los Crepes es muy
íntima, eso ya os lo he contado en otra ocasión, así que no pierdo ocasión para
hacerlos en dulce, salado, en pasteles, etc. Pero bueno eso ya se irá viendo
poco a poco.
Necesitamos:
Para los Crepes:
1
Crepes Rellenos De Espinacas Y Nueces
Mi relación con los Crepes es muy
íntima, eso ya os lo he contado en otra ocasión, así que no pierdo ocasión para
hacerlos en dulce, salado, en pasteles, etc. Pero bueno eso ya se irá viendo
poco a poco.
Necesitamos:
Para los Crepes:
1
Con esta tarta he querido rendir un pequeño homenaje
a las famosas tartas de queso horneadas tipo cheesecake con las que yo y
supongo que muchos de vosotros nos hemos adentrado en el fascinante mundo de
Tarta De Queso Con Higos Y Mousse De Moscatel
Con esta tarta he querido rendir un pequeño homenaje
a las famosas tartas de queso horneadas tipo cheesecake con las que yo y
supongo que muchos de vosotros nos hemos adentrado en el fascinante mundo de
Me da mucha pena tirar comida, yo soy de la generación que no podía dejar nada en el plato "por los pobres niños de Africa que morían de hambre", así que trato de reciclarlo todo haciendo croquetas o tortillas o pasta como en este caso.Esta es una r
Lasaña De Pollo, Calabacín Y Garbanzos
Me da mucha pena tirar comida, yo soy de la generación que no podía dejar nada en el plato "por los pobres niños de Africa que morían de hambre", así que trato de reciclarlo todo haciendo croquetas o tortillas o pasta como en este caso.Esta es una r
Este fin de semana hemos preparado esta receta de fideua de pollo. Aunque este plato es característico prepararlo con pescado de roca y marisco, de vez en cuando también lo preparamos con pollo y verdura, a la peque le gusta mucho y variamos un poco
Fideua De Pollo Y Verduras
Este fin de semana hemos preparado esta receta de fideua de pollo. Aunque este plato es característico prepararlo con pescado de roca y marisco, de vez en cuando también lo preparamos con pollo y verdura, a la peque le gusta mucho y variamos un poco
Tenemos ganas de preparar pan en casa y llevamos varios tipos, las hogazas rápidas que preparamos en bolsa de asar, pan de molde sin corteza y preparado al vapor, pan brioche y hoy nos hemos animado con el pan de pita
Este pan plano originario de Me
Pan De Pita Con Thermomix
Tenemos ganas de preparar pan en casa y llevamos varios tipos, las hogazas rápidas que preparamos en bolsa de asar, pan de molde sin corteza y preparado al vapor, pan brioche y hoy nos hemos animado con el pan de pita
Este pan plano originario de Me
INGREDIENTES:- 300 gr. de higos chumbos- 400 gr. de nata- 30 gr. de azúcar glass- 90 gr. de azúcar invertidoPREPARACIÓN:- Triturar los higos en vel. progresiva 5-7-10 durante unos segundos, pasar por un colador de agujeros algo gruesos, ya que con los no
Helado De Higos Chumbos
INGREDIENTES:- 300 gr. de higos chumbos- 400 gr. de nata- 30 gr. de azúcar glass- 90 gr. de azúcar invertidoPREPARACIÓN:- Triturar los higos en vel. progresiva 5-7-10 durante unos segundos, pasar por un colador de agujeros algo gruesos, ya que con los no
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INGREDIENTES:- 150 gr. de pimiento rojo y verde picadito- 150 gr. de cebolla picada- 50 c.c. de aceite- 150 gr. de chorizo a tacos- 1 hoja de laurel- Una copita de brandy- 2 huevos duros- 1 litro de agua (aprox.)- 800 gr. de garbanzos cocidosPREPARACIÓN:
Garbanzos Con Chorizo
INGREDIENTES:- 150 gr. de pimiento rojo y verde picadito- 150 gr. de cebolla picada- 50 c.c. de aceite- 150 gr. de chorizo a tacos- 1 hoja de laurel- Una copita de brandy- 2 huevos duros- 1 litro de agua (aprox.)- 800 gr. de garbanzos cocidosPREPARACIÓN:
INGREDIENTES:
- Una lámina de hojaldre
- 1 cebolla
- 50 gr. de aceite de oliva
- 800 gr. de bacalao desalado
- 500 gr. de patatas
- 3 huevos
- 200 c.c. de nata para cocinar
- Sal
- Pimienta molida.
PREPARACIÓN:
- Forrar un molde desmontable con
Pastel De Patatas Y Bacalao
INGREDIENTES:
- Una lámina de hojaldre
- 1 cebolla
- 50 gr. de aceite de oliva
- 800 gr. de bacalao desalado
- 500 gr. de patatas
- 3 huevos
- 200 c.c. de nata para cocinar
- Sal
- Pimienta molida.
PREPARACIÓN:
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Las fresas están en plena temporada, y tenía muchas ganas de hacer un chutney, así que era el momento de hacer algo, ¿verdad? Pero como también estoy buscando una mezcla de sabores interesante, decidí combinarlo con un salteado de carne que ha res
Cerdo Salteado Con Chutney De Fresas
Las fresas están en plena temporada, y tenía muchas ganas de hacer un chutney, así que era el momento de hacer algo, ¿verdad? Pero como también estoy buscando una mezcla de sabores interesante, decidí combinarlo con un salteado de carne que ha res
Llevaba tiempo con ganas de preparar una receta de pescado, y después de varias vueltas el resultado ha sido este:
Vamos con los ingredientes:
600 g de lomos de caballa, preferiblemente en trozos enteros
100 g de guisantes
200 ml de nata para
Lingote De Caballa Sobre Crema De Guisantes
Llevaba tiempo con ganas de preparar una receta de pescado, y después de varias vueltas el resultado ha sido este:
Vamos con los ingredientes:
600 g de lomos de caballa, preferiblemente en trozos enteros
100 g de guisantes
200 ml de nata para
Las recetas con pollo me encantan y es que está tan rico, realmente de cualquier forma que lo cocinemos va a estar delicioso. Y una receta que siempre me ha encantado es la de los nugget de pollo, que hace ya tiempo que tengo ganas de preparar. Pe
Tiras De Pollo Rebozado Con Maíz
Las recetas con pollo me encantan y es que está tan rico, realmente de cualquier forma que lo cocinemos va a estar delicioso. Y una receta que siempre me ha encantado es la de los nugget de pollo, que hace ya tiempo que tengo ganas de preparar. Pe
Las nueces son un tipo de fruto seco y son innumerables sus cualidades y virtudes. Por ejemplo, reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, son ricas en antioxidantes, ayudan a reducir el nivel de colesterol malo, reducen la sensación de
Nueces Glaseadas
Las nueces son un tipo de fruto seco y son innumerables sus cualidades y virtudes. Por ejemplo, reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, son ricas en antioxidantes, ayudan a reducir el nivel de colesterol malo, reducen la sensación de
¡Que buenas están las moras! Hemos ido a cogerlas y vamos a hacer una tarta que seguro que estará para chuparse los dedos. Las moras tienen un montón de antioxidantes y son muy sanas, por eso hay que aprovechar lo que la naturaleza nos ofrece. Y si
Tarta De Manzana Y Moras
¡Que buenas están las moras! Hemos ido a cogerlas y vamos a hacer una tarta que seguro que estará para chuparse los dedos. Las moras tienen un montón de antioxidantes y son muy sanas, por eso hay que aprovechar lo que la naturaleza nos ofrece. Y si
Este
año he tenido la suerte de poder conocer Galicia de una manera muy
especial , haciendo el Camino de Santiago , solo he andado el ultimo
trozo 100Km , pero la experiencia fue maravillosa , no solo disfrute
del paisaje , de sus gentes , también de la g
Mejillones Al Albariño
Este
año he tenido la suerte de poder conocer Galicia de una manera muy
especial , haciendo el Camino de Santiago , solo he andado el ultimo
trozo 100Km , pero la experiencia fue maravillosa , no solo disfrute
del paisaje , de sus gentes , también de la g
Esta
receta es muy fácil de preparar, ya que es juntar todos los
ingredientes y añadir en la presentación del plato el queso freso
de Burgos
Pastel De Calabacin Y Queso Fresco De Burgos
Esta
receta es muy fácil de preparar, ya que es juntar todos los
ingredientes y añadir en la presentación del plato el queso freso
de Burgos
Ingredientes:
500 gr de pavo picado.
2 manzanas Gran Smith.
1 cebolla grande.
1 bote de setas variadas (yo utilicé las del Lidl).
Medio vaso de vino blanco.
Miga de pan.
Leche.
Sal.
Orégano.
Laurel.
Aceite de oliva.
Caldo de pollo.
1 huevo.
Prepara
Albóndigas En Salsa De Manzana Y Setas.
Ingredientes:
500 gr de pavo picado.
2 manzanas Gran Smith.
1 cebolla grande.
1 bote de setas variadas (yo utilicé las del Lidl).
Medio vaso de vino blanco.
Miga de pan.
Leche.
Sal.
Orégano.
Laurel.
Aceite de oliva.
Caldo de pollo.
1 huevo.
Prepara
No conocí esta tarta hasta hace aproximadamente un año (ya sé que es una tarta muy típica, pero no, no la conocía), me hablaron de ella, la busqué en internet, la preparé, y descubrí que me encanta!! Es muy sencilla, y está taaaan buena...
He vuelto a
Tarta Tatín
No conocí esta tarta hasta hace aproximadamente un año (ya sé que es una tarta muy típica, pero no, no la conocía), me hablaron de ella, la busqué en internet, la preparé, y descubrí que me encanta!! Es muy sencilla, y está taaaan buena...
He vuelto a
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Paella De Berberechos Y Pollo
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Para 4 personas
Ingredientes:
- 300 gr de arroz, el que más
nos guste
- 150 de maíz dulce
- 1 loncha de pavo cocido
de unos 120 gr
- 150 gr de aceitunas
negras sin hueso
- 120 gr de ralladura de
zanahoria en vinagre
- una tortilla frances
Ensalada Veraniega
Para 4 personas
Ingredientes:
- 300 gr de arroz, el que más
nos guste
- 150 de maíz dulce
- 1 loncha de pavo cocido
de unos 120 gr
- 150 gr de aceitunas
negras sin hueso
- 120 gr de ralladura de
zanahoria en vinagre
- una tortilla frances
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Esta receta está hecha en recuerdo de mi tía Gloria, la cual hacía una mousaka muy buena.
INGREDIENTES:
800 grs. berenjenas, 500 grs. carne picada, 1 cebolla, 50 gr. aceite de oliva, 4 tomates maduros o un bote de tomate natural triturado, 1 cuch. har
Mousaka
Esta receta está hecha en recuerdo de mi tía Gloria, la cual hacía una mousaka muy buena.
INGREDIENTES:
800 grs. berenjenas, 500 grs. carne picada, 1 cebolla, 50 gr. aceite de oliva, 4 tomates maduros o un bote de tomate natural triturado, 1 cuch. har
Para cocinar este flan de jijona y chocolate seguiremos la receta original de el de tres chocolates que os deje en esta entrada , es un postre sencillo, que podemos dejar listo el día de antes y muy navideño ¿ por qué habrá algo más navideño que el turró
Flan De Jijona Y Chocolate
Para cocinar este flan de jijona y chocolate seguiremos la receta original de el de tres chocolates que os deje en esta entrada , es un postre sencillo, que podemos dejar listo el día de antes y muy navideño ¿ por qué habrá algo más navideño que el turró
La carne y las setas son una perfecta combinación y una magnífica solución para cuando vamos con prisas, este solomillo a la crema de champiñones es un buen ejemplo de este sabroso maridaje, además estamos en época de setas y aunque en este caso
Solomillo A La Crema De Champiñones
La carne y las setas son una perfecta combinación y una magnífica solución para cuando vamos con prisas, este solomillo a la crema de champiñones es un buen ejemplo de este sabroso maridaje, además estamos en época de setas y aunque en este caso
Una receta sencillísima de hacer pero con una presentación impactante.
INGREDIENTES (4 personas) :
4 peras duras y grandes
100 gramos de azúcar
150 gramos de pistachos picados
200 gramos de chocolate de cobertura
1 limón
En primer lugar pelamos y
Peras Al Chocolate Y Al Pistacho
Una receta sencillísima de hacer pero con una presentación impactante.
INGREDIENTES (4 personas) :
4 peras duras y grandes
100 gramos de azúcar
150 gramos de pistachos picados
200 gramos de chocolate de cobertura
1 limón
En primer lugar pelamos y
La pintada no es un ave muy habitual en nuestras carnicerías pero en Francia, la principal productora y exportadora, se la considera un manjar. De hecho la consideración de la misma en el país vecino es tal que sólo la ven algo inferior al faisán. El
Pintada Con Salsa De Orejones De Melocotón
La pintada no es un ave muy habitual en nuestras carnicerías pero en Francia, la principal productora y exportadora, se la considera un manjar. De hecho la consideración de la misma en el país vecino es tal que sólo la ven algo inferior al faisán. El
Buenas tardes ya. Hace frío y con ganas, por dios como se nota el frío del viernes a hoy, la estufa ya funcionando, buscando los abrigos más gorditos, y aunque está el sol afuera que es donde se está bien en la sombra que repelús. Aunque a la fecha q
Galleta Botella De Champan
Buenas tardes ya. Hace frío y con ganas, por dios como se nota el frío del viernes a hoy, la estufa ya funcionando, buscando los abrigos más gorditos, y aunque está el sol afuera que es donde se está bien en la sombra que repelús. Aunque a la fecha q
Hola a tod@, aquí traigo hoy unas ricas galletas de vainilla, los dos equipos de Sevilla, el Betís y el Sevilla, toda la plantilla al completo, con su balón y portero.
He querido hacer lo mas fiel posible la equipación, aunque la del Sevilla no tiene
Galletas Sevilla-betis
Hola a tod@, aquí traigo hoy unas ricas galletas de vainilla, los dos equipos de Sevilla, el Betís y el Sevilla, toda la plantilla al completo, con su balón y portero.
He querido hacer lo mas fiel posible la equipación, aunque la del Sevilla no tiene
- Aliño: Mezclar en un bol 50 grs. de queso roquefort u otro queso azul, 5 cuch. de nata espesa, 1 cuch. de zumo de limón, sal, pimienta y 1 cdta. de brandy.
- Mezclar bien y servir sobre la ensalada hecha con lechugas variadas, zanahoria ralla
Ensalada Con Aliño De Roquefort
- Aliño: Mezclar en un bol 50 grs. de queso roquefort u otro queso azul, 5 cuch. de nata espesa, 1 cuch. de zumo de limón, sal, pimienta y 1 cdta. de brandy.
- Mezclar bien y servir sobre la ensalada hecha con lechugas variadas, zanahoria ralla
Merluza con azafrán
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
4 lomos de merluza de 150 gr. cada uno
2 cebollas tiernas
1 rebanada de pan o 2 si son pequeñas
2 dientes de ajo
1 pellizco de azafrán
1 vaso de caldo de pescado
Harina para rebozar la merluza
Pereji
Merluza Con Azafrán
Merluza con azafrán
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
4 lomos de merluza de 150 gr. cada uno
2 cebollas tiernas
1 rebanada de pan o 2 si son pequeñas
2 dientes de ajo
1 pellizco de azafrán
1 vaso de caldo de pescado
Harina para rebozar la merluza
Pereji
Pulpo con patatas y pimentón
INGREDIENTES:
1 pulpo de uno 1,5 kg.. aproximadamente (una vez cocido se queda casi en la mitad)
3 patatas de buena calidad, para cocer
Pimentón dulce y picante
8 dientes de ajo sin pelar
2 hojas de laurel
1 cebolla gr
Pulpo Con Patatas Y Pimentón
Pulpo con patatas y pimentón
INGREDIENTES:
1 pulpo de uno 1,5 kg.. aproximadamente (una vez cocido se queda casi en la mitad)
3 patatas de buena calidad, para cocer
Pimentón dulce y picante
8 dientes de ajo sin pelar
2 hojas de laurel
1 cebolla gr
eliz Año Nuevo a todos. Deseo que hayáis pasado unas felices fiestas y que los Reyes Magos os colmasen de regalos.
Nosotros hemos aprovechado para hacer una visita a mi hermano Fernando y a su familia que viven en Alemania y a los que hace dos añ
Panecillos Alemanes {die Brötchen}
eliz Año Nuevo a todos. Deseo que hayáis pasado unas felices fiestas y que los Reyes Magos os colmasen de regalos.
Nosotros hemos aprovechado para hacer una visita a mi hermano Fernando y a su familia que viven en Alemania y a los que hace dos añ
