Pues nada! ya se nos han acabado las fiestas. Nos queda por delante un laaaargo trimestre. Pero antes, que os parece si nos damos un último capricho y nos comemos este maravilloso tortel de reyes?. Ya llevo un par de años haciéndolo, pero este año
Roscón De Reyes... Fin De Fiesta!
Pues nada! ya se nos han acabado las fiestas. Nos queda por delante un laaaargo trimestre. Pero antes, que os parece si nos damos un último capricho y nos comemos este maravilloso tortel de reyes?. Ya llevo un par de años haciéndolo, pero este año
Las cenas me desesperan! Entre que no se me ocurre que hacer para que no sea siempre lo mismo, y que la mayoría de los días se me olvida sacar algo del congelador... Que mal voy! Menos mal que huevos siempre hay en todas las casas y te sacan de más de
Tortilla De Patatas Fritas Al Jamon
Las cenas me desesperan! Entre que no se me ocurre que hacer para que no sea siempre lo mismo, y que la mayoría de los días se me olvida sacar algo del congelador... Que mal voy! Menos mal que huevos siempre hay en todas las casas y te sacan de más de
Mousse de Maracuyá (parchita, passion fruit).
El maracuyá es una planta trepadora originaria de las regiones cálidas y tropicales de América, su fruto es muy arómatico y con un sabor entre dulce y ácido exquisito, además de ser una maravillosa fuente d
mousse De Maracuyá (parchita, Passion Fruit).
Mousse de Maracuyá (parchita, passion fruit).
El maracuyá es una planta trepadora originaria de las regiones cálidas y tropicales de América, su fruto es muy arómatico y con un sabor entre dulce y ácido exquisito, además de ser una maravillosa fuente d
Desde que me diagnosticaron la enfermedad celíaca como mucha más fruta que antes.
Os dejo este postre refrescante que endulza el final de cualquier comida.
INGREDIENTES:
- 2 kiwis algo maduros
- fresas
- 1 manzana verde
- 1 manzana roja
- 1 lata de mel
Macedonia De Frutas
Desde que me diagnosticaron la enfermedad celíaca como mucha más fruta que antes.
Os dejo este postre refrescante que endulza el final de cualquier comida.
INGREDIENTES:
- 2 kiwis algo maduros
- fresas
- 1 manzana verde
- 1 manzana roja
- 1 lata de mel
Hoy tenemos cena refrescante y llena de vitaminas para una noche de calor.
INGREDIENTES:
- 800 gr. de sandía
- 1/2 kg. de tomate maduro
- 40 gr. de pimiento verde
- 30 gr. de cebolla
- 1 diente de ajo pequeño
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cuchara
Gazpacho De Sandía
Hoy tenemos cena refrescante y llena de vitaminas para una noche de calor.
INGREDIENTES:
- 800 gr. de sandía
- 1/2 kg. de tomate maduro
- 40 gr. de pimiento verde
- 30 gr. de cebolla
- 1 diente de ajo pequeño
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cuchara
El salmón ahumado y la rúcula le dan un toque diferente a la ensalada de pasta tradicional.
INGREDIENTES:
- 250 gramos de pasta sin gluten (en este caso puse la mitad de hélices de la marca Gallo y la otra mitad de penne rigate de la marca Pasta d’
Ensalada De Pasta Con Rúcula Y Salmón ahumado
El salmón ahumado y la rúcula le dan un toque diferente a la ensalada de pasta tradicional.
INGREDIENTES:
- 250 gramos de pasta sin gluten (en este caso puse la mitad de hélices de la marca Gallo y la otra mitad de penne rigate de la marca Pasta d’
Hoy vamos a cocinar un pollo sabroso y riquísimo y como bien sabemos rápido, digo esto de rápido, pues todos sabemos que el pollo a menos que sea de granja, o amarillo como dicen mis hijas, se prepara muy rápidito. La verdad es muy sencillo de preparar.
Pollo Al Estilo Provenzal
Hoy vamos a cocinar un pollo sabroso y riquísimo y como bien sabemos rápido, digo esto de rápido, pues todos sabemos que el pollo a menos que sea de granja, o amarillo como dicen mis hijas, se prepara muy rápidito. La verdad es muy sencillo de preparar.
¡¡¡ PICANNNNNTE1!!!!!!!
En primer lugar felicitar a mi hermano Miguel Angel que mañana lunes es su Santo, ( día de los tres Arcángeles Miguel,Rafael y Gabriel) felicitación que hago extensiva a todos los que mañana lo celebren
Tagliatelle A La Diabla Con Pesto De Calabacin
¡¡¡ PICANNNNNTE1!!!!!!!
En primer lugar felicitar a mi hermano Miguel Angel que mañana lunes es su Santo, ( día de los tres Arcángeles Miguel,Rafael y Gabriel) felicitación que hago extensiva a todos los que mañana lo celebren
Comentario previo:
El seitán es un preparado alimenticio elaborado con gluten de trigo. Tiene un alto contenido proteico por lo que, habitualmente, es asociado como un sustitutivo de la carne para los veganos y vegetarianos. Particularmente yo suelo
salchichas Veganas De Seitán (o Gluten De Trigo)
Comentario previo:
El seitán es un preparado alimenticio elaborado con gluten de trigo. Tiene un alto contenido proteico por lo que, habitualmente, es asociado como un sustitutivo de la carne para los veganos y vegetarianos. Particularmente yo suelo
¿Se te cortó la nata mientras la batías? Ponte contento! porque vas a hacer mantequilla y buttermilk. Es tan sencillo como eso, nata cortada!
Partiendo de nata, vamos a lograr un 2 x 1 , por un lado mantequilla y por otro el buttermilk original
Mantequilla Y Buttermilk Casero
¿Se te cortó la nata mientras la batías? Ponte contento! porque vas a hacer mantequilla y buttermilk. Es tan sencillo como eso, nata cortada!
Partiendo de nata, vamos a lograr un 2 x 1 , por un lado mantequilla y por otro el buttermilk original
Necesitamos
Imagen: cocinarparalosamigos.blogspot.com
3 filetes de perca
300 gramos de gambas crudas peladas
200 gramos de palitos de surimi o de cangrejo
300 gramos de patatas cortadas en trozos pequeños
100 gramos de cebolla cortada en trozos peque
Sopa De Pescado
Necesitamos
Imagen: cocinarparalosamigos.blogspot.com
3 filetes de perca
300 gramos de gambas crudas peladas
200 gramos de palitos de surimi o de cangrejo
300 gramos de patatas cortadas en trozos pequeños
100 gramos de cebolla cortada en trozos peque
Una alternativa perfecta y más novedosa a las típicas croquetas, que ofrece un matiz en su sabor a queso delicioso. Su textura también es una novedad porque es más compacta pero a la vez muy suave; podría recordar a la leche frita pero en salado.
Es un
Delicias De Jamón Y Queso
Una alternativa perfecta y más novedosa a las típicas croquetas, que ofrece un matiz en su sabor a queso delicioso. Su textura también es una novedad porque es más compacta pero a la vez muy suave; podría recordar a la leche frita pero en salado.
Es un
Cari fratelli…,
Lo siento por los que le da mal fario el amarillo..., actores, actrices, conferenciantes, cantantes y gentes de múltiple pelaje...el amarillo es maravilloso y yo os lo voy a demostrar hoy...
Bueno, todo lo más me permi
Pan De Maíz Y Cantharellus….., El Amarillo A Mi No Me Da Mala Suerte.
Cari fratelli…,
Lo siento por los que le da mal fario el amarillo..., actores, actrices, conferenciantes, cantantes y gentes de múltiple pelaje...el amarillo es maravilloso y yo os lo voy a demostrar hoy...
Bueno, todo lo más me permi
Ayer estas tagliatelle (tallarines) con crema de leche, jamón de York y guisantes fueron mi salvación. Acababa de llegar a casa con ganas de no hacer nada que no fuera dormir, pero hacía demasiado días que no colgaba ninguna receta, mi cuerpo me pedía pas
Tagliatelle Con Crema De Leche, Jamón De York Y Guisantes
Ayer estas tagliatelle (tallarines) con crema de leche, jamón de York y guisantes fueron mi salvación. Acababa de llegar a casa con ganas de no hacer nada que no fuera dormir, pero hacía demasiado días que no colgaba ninguna receta, mi cuerpo me pedía pas
¡ Toc, toc, toc ! ¡ Hola a todos !
Ya estoy de vuelta de las vacaciones de Semana Santa. Unos días llenos de emociones, cargados de recuerdos que en muchas ocasiones me han colmado de alegrías y en otros momentos de mucha nostalgia y añoran
Arroz Con Gurumelos
¡ Toc, toc, toc ! ¡ Hola a todos !
Ya estoy de vuelta de las vacaciones de Semana Santa. Unos días llenos de emociones, cargados de recuerdos que en muchas ocasiones me han colmado de alegrías y en otros momentos de mucha nostalgia y añoran
La carrillada como todos sabemos son los "mofletes" del cerdo o de la ternera. Un ingrediente que se presta a muchas y diferentes formas de preparación.
No sabía cómo escribir este post y he recurrido a la sabiduría familiar para que me hablaran un po
Carrillada Ibérica Al Oporto
La carrillada como todos sabemos son los "mofletes" del cerdo o de la ternera. Un ingrediente que se presta a muchas y diferentes formas de preparación.
No sabía cómo escribir este post y he recurrido a la sabiduría familiar para que me hablaran un po
¿A quién no le apetece un delicioso helado hecho con fresas de temporada, recién cogidas ? Sin conservantes ni colorantes ,hecho en casa. Aquí os pongo la receta para disfrutéis de este helado, tanto en invierno como en verano. Yo congelo las fresa
Helado De Fresa
¿A quién no le apetece un delicioso helado hecho con fresas de temporada, recién cogidas ? Sin conservantes ni colorantes ,hecho en casa. Aquí os pongo la receta para disfrutéis de este helado, tanto en invierno como en verano. Yo congelo las fresa
Cuando alguien me pide una receta o quiero compatir alguna, parece que unas lentejas es algo muy simple y demasiado fácil para compartir. Pues esta vez, va un homenaje a estas maravillosas legumbres, con alto valor alimenticio y tan comunes en las coc
Lentejas Con Verduras
Cuando alguien me pide una receta o quiero compatir alguna, parece que unas lentejas es algo muy simple y demasiado fácil para compartir. Pues esta vez, va un homenaje a estas maravillosas legumbres, con alto valor alimenticio y tan comunes en las coc
Ésta es otra manera fácil y rápida de hacer unas patatas para guarnición. Son ideales para acompañar carnes y pescados a la plancha.
INGREDIENTES
3 dientes de ajo
6 patatas pequeñas
sal
aceite de oliva
2 ramitas de perejil
PREPARACIÓN
Patatas Con Aceite De Ajo Y Perejil
Ésta es otra manera fácil y rápida de hacer unas patatas para guarnición. Son ideales para acompañar carnes y pescados a la plancha.
INGREDIENTES
3 dientes de ajo
6 patatas pequeñas
sal
aceite de oliva
2 ramitas de perejil
PREPARACIÓN
Curiosa especialidad inglesa... Cuenta la historia que estos pastelitos
con un agujero en su interior se utilizaban empapados en la grasa y jugo
de la carne como primer plato (la carne sería el segundo) para llenar a
los comensales de una forma económ
Yorkshire Pudding
Curiosa especialidad inglesa... Cuenta la historia que estos pastelitos
con un agujero en su interior se utilizaban empapados en la grasa y jugo
de la carne como primer plato (la carne sería el segundo) para llenar a
los comensales de una forma económ
Creo que hablo en nombre de todos cuando digo "gracias" a Nigella Lawson
por compartir su famosa nutella cake, que tanto éxito ha cosechado. Yo
como siempre la he adaptado hasta que la he encontrado irresistible...
Ingredientes:
-6 huevos.
-125grs
Nutella Cake
Creo que hablo en nombre de todos cuando digo "gracias" a Nigella Lawson
por compartir su famosa nutella cake, que tanto éxito ha cosechado. Yo
como siempre la he adaptado hasta que la he encontrado irresistible...
Ingredientes:
-6 huevos.
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Esta receta es una reinvención de las clásicas gulas al ajillo, ¡anímate a preparar estas tostas en Navidad! La mayonesa de ajo negro le aporta un sabor diferente que seguro que encantará a tus invitados. Y recuerda que aún puedes participar en e
Tosta De Gulas Con Mayonesa De Ajo Negro
Esta receta es una reinvención de las clásicas gulas al ajillo, ¡anímate a preparar estas tostas en Navidad! La mayonesa de ajo negro le aporta un sabor diferente que seguro que encantará a tus invitados. Y recuerda que aún puedes participar en e
Hoy os presentamos otra receta más hecha con filetes de ciervo adobados de Cárnicas Dibe, con quienes tenemos un concurso de recetas originales con carne de caza hasta el 18 de septiembre. ¡Aún tienes unos días para participar!
Os recordamos que
Rollitos De Ciervo Rellenos De Foie
Hoy os presentamos otra receta más hecha con filetes de ciervo adobados de Cárnicas Dibe, con quienes tenemos un concurso de recetas originales con carne de caza hasta el 18 de septiembre. ¡Aún tienes unos días para participar!
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Teníamos muchas ganas de hacer esta tarta, ya que la habíamos probado varias veces y nos encanta, ¡casera sale también riquísima!
Ingredientes para una tarta de 28 cm aproximadamente:
- 330 gr de mezcla para tarta Red Velvet de Mama Muffins (encu
Tarta Red Velvet En Microondas
Teníamos muchas ganas de hacer esta tarta, ya que la habíamos probado varias veces y nos encanta, ¡casera sale también riquísima!
Ingredientes para una tarta de 28 cm aproximadamente:
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Si a vuestros peques les encantan las historias de reyes, princesas y príncipes encantados nada mejor para celebrar su cumple u otra ocasión especial que una tarta en forma de castillo. Imaginad su carita de felicidad al descubrir su tarta castillo de c
Tarta Castillo De Chocolate
Si a vuestros peques les encantan las historias de reyes, princesas y príncipes encantados nada mejor para celebrar su cumple u otra ocasión especial que una tarta en forma de castillo. Imaginad su carita de felicidad al descubrir su tarta castillo de c
Ingredientes:
400 gr de leche semidesnatada
100 gr de nata líquida
1 rama de canela
1 trozo de corteza de límón
4 yemas de huevo
1 sobre de azúcar avainillado
120 gr de azúcar
30 gr de maicena
En un cazo ponemos a cocer la leche c
Crema Pastelera
Ingredientes:
400 gr de leche semidesnatada
100 gr de nata líquida
1 rama de canela
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4 yemas de huevo
1 sobre de azúcar avainillado
120 gr de azúcar
30 gr de maicena
En un cazo ponemos a cocer la leche c
TARTA DE QUESO
(Lucía)
INGREDIENTES
250 gr. Queso fresco
250gr. queso philadelfia
6 huevos
500 gr Nata para montar 35% MG
250 ml Leche Condensada
BASE
200 gr. Galletas Digestic
80 gr. Mantequilla
PREPARACIÓN
Trituramos las galletas
Tarta De Queso (lucía)
TARTA DE QUESO
(Lucía)
INGREDIENTES
250 gr. Queso fresco
250gr. queso philadelfia
6 huevos
500 gr Nata para montar 35% MG
250 ml Leche Condensada
BASE
200 gr. Galletas Digestic
80 gr. Mantequilla
PREPARACIÓN
Trituramos las galletas
COLIFLOR AL AJO-ARRIERO
INGREDIENTES
Coliflor
Pimentón
Aceite
sal
ajo
vinagre
Preparación
En una cazuela con un poco de agua y sal cocemos la coliflor de 15´ a 20´ minutos, escurrimos y reservamos.
En una sartén ponemo
Coliflor Al Ajo Arriero
COLIFLOR AL AJO-ARRIERO
INGREDIENTES
Coliflor
Pimentón
Aceite
sal
ajo
vinagre
Preparación
En una cazuela con un poco de agua y sal cocemos la coliflor de 15´ a 20´ minutos, escurrimos y reservamos.
En una sartén ponemo
TARTA DE QUESO Y ARÁNDANOS
ingredientes
(8 a 12 raciones)
200 g de galletas maría
75 g de mantequilla
600 g de queso philadelphia (2 Tarrinas)
600 ml de nata
150 gr de azúcar
10 gr de gelatina neutra en polvo (1 sobre)
Mermelada al gus
Tarta De Queso Y Arándanos
TARTA DE QUESO Y ARÁNDANOS
ingredientes
(8 a 12 raciones)
200 g de galletas maría
75 g de mantequilla
600 g de queso philadelphia (2 Tarrinas)
600 ml de nata
150 gr de azúcar
10 gr de gelatina neutra en polvo (1 sobre)
Mermelada al gus
Vamos con esta deliciosa receta que nos soluciona una excursión al campo, una cena en casa o un picoteo con amigos. Muy facilita, ¡vamos con la receta!
Ingredientes:
- 1 masa quebrada
- 4 huevos
- 1 brick pequeño de nata de cocinar
- 2
Quiché De Puerros Y Bacon
Vamos con esta deliciosa receta que nos soluciona una excursión al campo, una cena en casa o un picoteo con amigos. Muy facilita, ¡vamos con la receta!
Ingredientes:
- 1 masa quebrada
- 4 huevos
- 1 brick pequeño de nata de cocinar
- 2
