Recetas más visitadas | Receta por Día

Conejo Guisado Con Portobello

Hoy os traigo una curiosidad o más bien un descrubrimiento, se trata del Portobello, un champiñón algo diferente al clásico, conocido como el champiñón exótico, que últimamente se ha puesto de moda por su color tostado en su sombrero pero muy blanco en

Galletas De Nata

Buenos días a todos, vi estas galletas de nata en uno de mis libros de postres y pensé tengo que probarlas y dicho y hecho, espero que os gusten son unas galletas muy sabrosas, a mis dos peques, que son mis catadores oficiales les han encantado y el

Ensalada De Manzana, Bulgur Y Salmón

Bueno, pues esta es la segunda vez que escribo esta entrada, no sé lo que he hecho pero todo lo que había puesto ha desaparecido como por arte de magia al ir a guardarla. Son las cosas que tienen los ordenadores, pero grrrrrr, que rabia! Os decía que

Rajas Mestizas

Este es un platillo que en lo personal me trae muy lindos recuerdos, me lo enseñó a preparar mi Padre, quien entre sus grandes aficiones se encuentra la cocina, él toda su vida ha sido Fotógrafo Profesional, y Retratista, hace unas pinturas hermosas,

Bizcocho De Natillas

Uno de los postres tradicionales que más gustan en casa son las Natillas. Pues hoy he preparado este bizcocho que lleva entre sus ingredientes un sobre de preparado para hacer natillas. El resultado es espectacular, sus sabor, su olor y su bonito co

Crema De Langostinos

INGREDIENTES: ( 4 personas aprox.) cáscaras y cabezas de langostinos, ( sobre 200 gr ) 2 o 3 rebanadas de pan duro que tostaremos un poco 1 puerro 1 cebolla 2 zanahorias tres cuartos de litro de caldo de pescado blanco ( yo lo hice poniendo a cocer ,e

Perrito Caliente

¿A que todos en algún momento hemos comido un perrito caliente , también llamado Hot Dog??,, y lo que nos gusta , sobre todo a los niños . Para una cena rápida son ideales , y podemos ponerles los ingredientes que más nos gusten ...A nosotros nos

Ensalada De Aguacates, Gulas Y Gambas

INGREDIENTES (para 6 personas, aprox.) 2 aguacates 200 gr de gulas 300 gr de gambas 1 diente de ajo pimienta cayena para la vinagreta: las cáscaras y las cabezas de las gambas aceite de oliva vinagre sal PREPARACIÓN Primero hacemos la vinagreta. Sepa

Salsa De Champiñones

Ingredientes: 300ml Nata para cocinar 120ml Vino blanco 140gr Champiñones 40gr Cebolla 1 Diente de ajo 25gr Mantequilla Pimienta Sal Preparación: Pelamos la cebolla para picarla en trozos muy pequeños, el ajo lo pelaremos y lo picaremos igual,

Boquerones En Vinagre

Bueno, aquí estamos con otra de esas recetas que hay tantas como, abuelas, madres y bares. Principal problema, el maldito Anisakis. NO se pueden comer sin congelar previamente. Que si, que el boquerón pierde mucho al congelarse, y tal y tal. Bien vamo

Bavaroise De Mató Con Interior De Caqui A La Vainilla Y Financier De Pistacho

El mató es un tipo de queso fresco, muy típico de aquí en Cataluña y se suele elaborar de manera artesana haciendo hervir leche de vaca, oveja o cabra y coagulándola con zumo de limón o cuajo. Resulta un queso delicioso y de textura granulosa similar

Palmeras De Jamon Y Queso

INGREDIENTES:- 1 plancha de hojaldre- Jamón York- Queso en lonchasPREPARACIÓN:- Extender la lámina de hojaldre y cubrirla con lonchas de queso.- Doblar cada extremo a 1/4 aproximadamente del centro y cubrir con lonchas de jamón york.- Volver a doblar el

Brazo De Naranja

INGREDIENTES: - 8 huevos - 320 gr. de azúcar - Azúcar para espolvorear - Zumo de 2 naranjas - Ralladura de 2 naranjas - 1 cucharada de harina - 75 gr de mantequilla (yo he usado margarina) - Margarina para untar PREPARACIÓN: - Precalentar el ho

Budín De Canela

Ingredientes para la masa: 350 g de galletas de canela 1 litro de leche 3 huevos 75 g de azúcar 10 g de canela molida 1 cucharada de levadura química Para la salsa de mantequilla al caramelo: 50 g de azúcar 50 g de mantequilla 2 cuchar

Mermelada De Naranja

Hacer mermelada en casa es muy sencillo, únicamente tenemos que tener cuidado si queremos conservarla mucho tiempo porque es un riesgo si no lo envasamos bien. Por lo demás una mermelada casera es una delicia, le podemos añadir especias, por ejemp

Chocotejas Y La Crónica De Mis Vacaciones (dicen Que Más Vale Tarde Que Nunca)

Hace casi dos meses que volví de mis vacaciones. Ahora ya hace frío y hemos vuelto casi todos al trabajo...así que os preguntaréis a qué viene ahora que nos cuente esta mujer su viaje del verano?? Pues creo que es el momento idóneo para mi, cuando empiez

Bizcocho De Vainilla Y Cacao

Para un molde de 28 cm Ingredientes: - 2 cucharadas de cacao - media taza de azúcar - 1 cucharada de extracto de vainilla - 3 huevos grandes - 1 yogurt de limón - 1 taza de harina de repostería - 3 sobres de gaseosa El Vesubio - mantequil

Judías Pintas Con Arroz

Para 4 personas Ingredientes: - 2 vasos de judías pintas - 200 grs. de beicon - 1 rabo de cerdo - 1 cebolla - 2 chorizos - 1 pimiento verde - 6 ajos - sal - 2 hojas de laurel - 3 cucharas de aceite de oliva - medio vaso de arroz -

Algo Dulce , Volcan De Chocolate Y Helado De Frutas

Ingredientes: Para el volcán: - 170 gr de chocolate fondant - 170 gr de mantequilla - 3 huevos - 3 yemas - 60 gr de azúcar - 50 gr de harina de repostería Para el helado: - 250 gr de frutas (fresas, frutas del bosque,

Sopa De Marisco

Para 8 personas Ingredientes: - ½ kl de huesos de rape - ½ kl de gambas arroceras - ½ kl de anillas de calamar - ¼ de chirlas - 1 filete de parca - ¼ kl de fideos (a nuestros gusto el tamaño) - raspas de pe

Tacos De Solomillo De Atun

Este es un plato de aperitivo o si quieres lo puedes presentar como único para comer o cenar. Se sofríen unas patatitas y unos pimientos verdes italianos a trocitos, se aparta. Por otro lado, se pasa por la plancha el solomillo de atún. Cuando ya esté,

Galettes Des Rois(pastel De Reyes Individuales)

Ingredientes: 1 plancha de hojaldre crema pastelera crema de praliné 1 huevo PARA LA CREMA PASTELERA 2 yemas de huevo 1/4 l de leche corteza de limón 15gr de mantequilla 25gr de harina 8gr de azúcar vainillado PARA EL PRALINÉ 50gr de av

Bolitas De Pescado

Corren tiempos de aprovechar todo lo que tengamos en la despensa o en la nevera ¿ verdad amigos? y estas BOLITAS DE PESCADO son un claro ejemplo de lo que os digo. Todos nos hemos encontrado que al cocinar un pescado frito o asado nos han sobra

Bolas De Melón Con Leche Condensada Y Yogur

Uno de esos postres que haces con otros postres pero que quedan la mar de aparentes. INGREDIENTES (8 personas) : Un melón galia o piel de sapo 4 yogures tipo griego Leche condensada Para mejorar la presentación vamos a hacer bolas de melón

Queso Blanco Con Nueces Y Miel

Después de una comilona navideña lo mejor es tomar un postre ligero y desengrasante. Y si es posible que contenga nueces ya que tienen la propiedad de anular el efecto de las grasas saturadas que han constituido el ágape. Las nueces contienen ácido ol

Canelones Rellenos De Boloñesa

Atención : esta no es la receta de los canelones a la boloñesa, sino canelones rellenos de boloñesa y cubiertos de salsa bechamel. Se parece, pero no es lo mismo. INGREDIENTES (para rellenar unos 16 canelones) : Para el relleno : 1 cebolla grande 1

Tallarines De Naranja

Estos tallarines son con sabor a naranja, me los trajo mi cuñado de Inglaterra, estaban bueniisiiimooos. INGREDIENTES: Tallarines de naranja salchichas frescas de pollo jamón serrano en trozos perejil ajo en polvo cebolla en polvo pimienta nuez mos

Panettone Clásico

Hola!!! Como lleváis los preparativos navideños??? Yo la verdad estos días he estado muy liada preparando y comprando cosas, ya que no quiero que me pille el toro como otros años. Una cada año se está haciendo mayor, y esto de ir con prisas como q

Choco Con Habas Y Chícharos

- Pochar en una cacerola con un chorro de aceite 3 dientes de ajo, 1 cebolla y 1 zanahoria troceada y 1 pimiento verde, todo bien picado, hasta que esté dorado. - Añadir 1 kg. de choco (sepia), limpios, troceados y salpimentados. Dar unas vueltas

Penne Alla Puttanesca

Otra salsa clásica de la cocina italiana para acompañar pasta es ésta que os traigo hoy, "sugo alla puttanesca". El por qué de este nombre tiene diferentes versiones, por lo que os escribo lo que dice Wikipedia de esta salsa: "El curioso nombre de es