Ya sabéis que los viajes me cunden mucho gastronómicamente hablando, me traigo recetas típicas de aquí y allá, y el otro día me di cuenta de que aunque tengo subidas recetas dulces portuguesas como los pasteis de vouzela hechos con yemas y los pasteis d
Pasteis De Belem Los Tipicos Pasteles Portugueses De Nata
Ya sabéis que los viajes me cunden mucho gastronómicamente hablando, me traigo recetas típicas de aquí y allá, y el otro día me di cuenta de que aunque tengo subidas recetas dulces portuguesas como los pasteis de vouzela hechos con yemas y los pasteis d
Este es un postre ligero y fresco, fácil de hacer y fácil de comer. Esta receta es una de esas recetas antiguas que siempre son bienvenidas. Me la dio hace la friolera de taitantos años mi amiga Elena Korraletxe, la hizo para una de aquellas veladas gas
Semifrío De Piña
Este es un postre ligero y fresco, fácil de hacer y fácil de comer. Esta receta es una de esas recetas antiguas que siempre son bienvenidas. Me la dio hace la friolera de taitantos años mi amiga Elena Korraletxe, la hizo para una de aquellas veladas gas
Ya sé que lo común es el pavo, pero qué sucede con las personas a las que no les agrada mucho, pues por lo general se quejan de que está reseco, claro que no han probado el que prepara la mamá de mi marido, o el rollo de pavo navideño que preparo yo,
Pollo Relleno Navideño
Ya sé que lo común es el pavo, pero qué sucede con las personas a las que no les agrada mucho, pues por lo general se quejan de que está reseco, claro que no han probado el que prepara la mamá de mi marido, o el rollo de pavo navideño que preparo yo,
Esta
receta es la versión de Mayela de la popular carne mechada venezolana, quien ya nos había dado anteriormente la receta de las
arepas de harina de trigo y ahora con mucho cariño preparó la carne para
compartirla con todos.
Ingredientes
&
Carne Mechada De Mayela
Esta
receta es la versión de Mayela de la popular carne mechada venezolana, quien ya nos había dado anteriormente la receta de las
arepas de harina de trigo y ahora con mucho cariño preparó la carne para
compartirla con todos.
Ingredientes
&
El Perico es el nombre que se le da en Venezuela a los huevos revueltos con vegetales y hoy les traemos esta receta especial, que hace parte de los desayunos familiares de toda Venezuela. Es tradicional desayuno de fin de semana criollo! No hay mejor f
Perico Criollo
El Perico es el nombre que se le da en Venezuela a los huevos revueltos con vegetales y hoy les traemos esta receta especial, que hace parte de los desayunos familiares de toda Venezuela. Es tradicional desayuno de fin de semana criollo! No hay mejor f
INGREDIENTES
1 huevo
45 gr de azúcar
90 gr de azúcar moreno
220 gr de harina
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo ( polvo de hornear)
1 cucharadita de azúcar avainillado
100 gr de perla
Cookies Con Perlas De Chocolate
INGREDIENTES
1 huevo
45 gr de azúcar
90 gr de azúcar moreno
220 gr de harina
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo ( polvo de hornear)
1 cucharadita de azúcar avainillado
100 gr de perla
Buenas noches¡¡¡ Los que me conocéis de hace tiempo sabéis que yo a los postres no le hago ascos a ninguno, siempre me pasa que el que hago ese día es el que más me gusta...mentira...me gustan todos, yo es que con el azúcar tengo un proble
Tarta De Queso Y Frambuesas.
Buenas noches¡¡¡ Los que me conocéis de hace tiempo sabéis que yo a los postres no le hago ascos a ninguno, siempre me pasa que el que hago ese día es el que más me gusta...mentira...me gustan todos, yo es que con el azúcar tengo un proble
Muy buenas... hoy para dejaros la receta salada de la semana me he decidido por un plato de setas, se que existen una gran variedad, yo la verdad es que no estoy muy puesta, creo que con esta receta es la primera vez que uso alguna seta algo más rara, j
Ragú De Setas.
Muy buenas... hoy para dejaros la receta salada de la semana me he decidido por un plato de setas, se que existen una gran variedad, yo la verdad es que no estoy muy puesta, creo que con esta receta es la primera vez que uso alguna seta algo más rara, j
Ingredientes:
300ml Nata para cocinar
120ml Vino blanco
140gr Champiñones
40gr Cebolla
1 Diente de ajo
25gr Mantequilla
Pimienta
Sal
Preparación:
Pelamos la cebolla para picarla en trozos muy
pequeños, el ajo lo pelaremos y lo picaremos igual,
Salsa De Champiñones
Ingredientes:
300ml Nata para cocinar
120ml Vino blanco
140gr Champiñones
40gr Cebolla
1 Diente de ajo
25gr Mantequilla
Pimienta
Sal
Preparación:
Pelamos la cebolla para picarla en trozos muy
pequeños, el ajo lo pelaremos y lo picaremos igual,
El otro día en una reunión
familiar, Rut, comenzó a preparar unas habitas esparragas y recordé que
estábamos en la época y que no las tocaba desde el año pasado. Así que nada,
dicho y hecho. Aquí tenemos el plato.
Necesitamos:
1 kg de habas t
Habas Tiernas Esparragás Con Huevos Rotos
El otro día en una reunión
familiar, Rut, comenzó a preparar unas habitas esparragas y recordé que
estábamos en la época y que no las tocaba desde el año pasado. Así que nada,
dicho y hecho. Aquí tenemos el plato.
Necesitamos:
1 kg de habas t
Es una receta bien sencilla, que
te permite dar un sabor y aroma diferente a un plato tan socorrido como son las
chuletas a la plancha.
Además las vamos a acompañar de unas papas a lo pobre que
siempre se agradece en los platos de carne. En resumen, ri
Chuletas De Cerdo A La Mostaza
Es una receta bien sencilla, que
te permite dar un sabor y aroma diferente a un plato tan socorrido como son las
chuletas a la plancha.
Además las vamos a acompañar de unas papas a lo pobre que
siempre se agradece en los platos de carne. En resumen, ri
La tarta de galletas es un clásico de hace tiempo. Hay varios tipos de tarta de galletas, la típica de toda la vida que nos preparaban nuestras madres en los cumpleaños y que daba para invitar a todo el vecindario de lo que cundía, con galletas rect
Tarta De Galletas Principe Con Thermomix
La tarta de galletas es un clásico de hace tiempo. Hay varios tipos de tarta de galletas, la típica de toda la vida que nos preparaban nuestras madres en los cumpleaños y que daba para invitar a todo el vecindario de lo que cundía, con galletas rect
El rape es un pescado blanco que tiene muy poca grasa y, por lo tanto, muy pocas calorías, a la vez que es rico en proteínas. De sabor y textura muy suave es ideal para los niños, personas mayores y también cuando estamos a dieta o queremos comer
Colas De Rape Con Patatas
El rape es un pescado blanco que tiene muy poca grasa y, por lo tanto, muy pocas calorías, a la vez que es rico en proteínas. De sabor y textura muy suave es ideal para los niños, personas mayores y también cuando estamos a dieta o queremos comer
Los bizcochos están riquísimos y son muy fáciles de hacer, les podemos dar muchos sabores y hacerlos, por ejemplo, como este que combina el coco y la mermelada. Al llevar yogur la textura es deliciosa, un bizcocho muy jugoso y con un sabor a coco qu
Bizcocho De Coco Y Mermelada
Los bizcochos están riquísimos y son muy fáciles de hacer, les podemos dar muchos sabores y hacerlos, por ejemplo, como este que combina el coco y la mermelada. Al llevar yogur la textura es deliciosa, un bizcocho muy jugoso y con un sabor a coco qu
La merluza es un pescado blanco bajo en calorías, porque nos aporta muy poca grasa, y rico en proteínas, vitaminas y minerales. Es un alimento ideal para las personas que necesitan controlar el colesterol y también cuando seguimos una dieta baja en calo
Merluza Al Azafrán
La merluza es un pescado blanco bajo en calorías, porque nos aporta muy poca grasa, y rico en proteínas, vitaminas y minerales. Es un alimento ideal para las personas que necesitan controlar el colesterol y también cuando seguimos una dieta baja en calo
Para 4 personas
Ingredientes:
- 2 orejas de cerdo limpias
- 2 cebollas grandes
- 5 clavos de especia
- 3 dientes de ajo
- sal
- 2 cucharadas de harina de
maíz
- aceite de oliva
- pimentón La Dalia
- perejil picado
- agua
Elabor
Oreja A La Plancha , Con Salsa
Para 4 personas
Ingredientes:
- 2 orejas de cerdo limpias
- 2 cebollas grandes
- 5 clavos de especia
- 3 dientes de ajo
- sal
- 2 cucharadas de harina de
maíz
- aceite de oliva
- pimentón La Dalia
- perejil picado
- agua
Elabor
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Después de una comilona navideña lo mejor es tomar un postre ligero y desengrasante. Y si es posible que contenga nueces ya que tienen la propiedad de anular el efecto de las grasas saturadas que han constituido el ágape. Las nueces contienen ácido ol
Queso Blanco Con Nueces Y Miel
Después de una comilona navideña lo mejor es tomar un postre ligero y desengrasante. Y si es posible que contenga nueces ya que tienen la propiedad de anular el efecto de las grasas saturadas que han constituido el ágape. Las nueces contienen ácido ol
Pues de nuevo estamos con el reto "Tía Alia", la tía de Carmen (recetas de tía Alia), que cada mes nos propone dos recetas, una dulce y otra salada. Yo me he decantado por este plato tan típico y bueno. Pasad por el blog de Carmen y veis lo que han pr
Bonito Con Tomate
Pues de nuevo estamos con el reto "Tía Alia", la tía de Carmen (recetas de tía Alia), que cada mes nos propone dos recetas, una dulce y otra salada. Yo me he decantado por este plato tan típico y bueno. Pasad por el blog de Carmen y veis lo que han pr
Con estas deliciosas hierbas y especias de cultivo ecológico de la marca GOURMET GARDEN he preparado este plato. Os recomiendo que las utilicéis, vienen en prácticos tubos de 80 grs. que se conservan en la nevera. Fáciles de usar, siempre frescas y s
Espaguetis Con Langostinos Al Jengibre
Con estas deliciosas hierbas y especias de cultivo ecológico de la marca GOURMET GARDEN he preparado este plato. Os recomiendo que las utilicéis, vienen en prácticos tubos de 80 grs. que se conservan en la nevera. Fáciles de usar, siempre frescas y s
Hace poco aprendí esta receta adaptada de una conocida marca. Es sencilla y da muy buen resultado, en vez de utilizar la típica pastilla de caldo concentrado, para guisos y caldos. Acordaos de no añadir nada de sal cuando lo utilicéis, ya que lleva ba
Caldo Concentrado Casero
Hace poco aprendí esta receta adaptada de una conocida marca. Es sencilla y da muy buen resultado, en vez de utilizar la típica pastilla de caldo concentrado, para guisos y caldos. Acordaos de no añadir nada de sal cuando lo utilicéis, ya que lleva ba
Una carne a la plancha no reviste mayor complicación, se hace rápidamente, es deliciosa y no ensuciamos muchos trastos, creo que es uno de los platos que la mayoría de la personas sabemos hacer. Hoy he asado unos filetes de entrecot y los he acompañad
Entrecot A La Plancha Con Chimichurri
Una carne a la plancha no reviste mayor complicación, se hace rápidamente, es deliciosa y no ensuciamos muchos trastos, creo que es uno de los platos que la mayoría de la personas sabemos hacer. Hoy he asado unos filetes de entrecot y los he acompañad
Muy buenos días de viernes!!!!!
Dentro de una dieta sana y equilibrada no puede faltar la carne de pollo, da mucho juego en la cocina, se puede preparar de muchísimas formas y combina con casi todo... así que hoy vamos a preparar un "Pollo al hor
Pollo Asado Al Limón.
Muy buenos días de viernes!!!!!
Dentro de una dieta sana y equilibrada no puede faltar la carne de pollo, da mucho juego en la cocina, se puede preparar de muchísimas formas y combina con casi todo... así que hoy vamos a preparar un "Pollo al hor
Salsa bechamel
INGREDIENTES:
75 gr. de mantequilla
750 ml. de leche entera
75 gr. de harina
Sal, pimienta y nuez moscada
PREPARACIÓN:
Derretir la mantequilla en un cazo, añadir la harina y remover rápidamente con una espátula de madera.
Cuando
Salsa Bechamel
Salsa bechamel
INGREDIENTES:
75 gr. de mantequilla
750 ml. de leche entera
75 gr. de harina
Sal, pimienta y nuez moscada
PREPARACIÓN:
Derretir la mantequilla en un cazo, añadir la harina y remover rápidamente con una espátula de madera.
Cuando
Ingredientes:
1/2 litro de leche
1 rama de canela
1/2 vaina de vainilla
125 gr de azúcar
25 gr de maicena (harina de maiz)
35 gr de harina
3 yemas
25 gr de mantequilla
la corteza de 1 limón
Elaboración de la crema pastelera:
1 Separa del 1/2
Crema Pastelera
Ingredientes:
1/2 litro de leche
1 rama de canela
1/2 vaina de vainilla
125 gr de azúcar
25 gr de maicena (harina de maiz)
35 gr de harina
3 yemas
25 gr de mantequilla
la corteza de 1 limón
Elaboración de la crema pastelera:
1 Separa del 1/2
Aptos para la dieta Dukan desde la fase de crucero (con tolerados) y también para celiacos.
Ingredientes:
2 huevos
1 yogur natural o de limón
2 cucharadas de edulcorante liquido
6 cucharadas de leche en polvo
4 cucharadas de maizena (tolerado)
1/
Bizcochitos De Leche
Aptos para la dieta Dukan desde la fase de crucero (con tolerados) y también para celiacos.
Ingredientes:
2 huevos
1 yogur natural o de limón
2 cucharadas de edulcorante liquido
6 cucharadas de leche en polvo
4 cucharadas de maizena (tolerado)
1/
Seguramente la mayoría sabréis como se hacen los boquerones en vinagre y que cada uno tiene su truquillo o modo de hacerlos pero siempre hay quien no los habrá hecho nunca o que no consiguen que les queden bien, pues para ellos va la receta y mi modo de
Boquerones En Vinagre
Seguramente la mayoría sabréis como se hacen los boquerones en vinagre y que cada uno tiene su truquillo o modo de hacerlos pero siempre hay quien no los habrá hecho nunca o que no consiguen que les queden bien, pues para ellos va la receta y mi modo de
Hoy si que he triunfado con mi hija Alba. Le encantan los caracoles y cuando ha entrado en la cocina y ha visto que los estaba haciendo... fuah que grito ha pegado!
Lo ideal es cogerlos en el campo después de días de lluvia, pero esta semana santa no h
Caracoles
Hoy si que he triunfado con mi hija Alba. Le encantan los caracoles y cuando ha entrado en la cocina y ha visto que los estaba haciendo... fuah que grito ha pegado!
Lo ideal es cogerlos en el campo después de días de lluvia, pero esta semana santa no h
Receta de Yotam Ottolenghi, chef israelí, de su libro Jerusalem.Es un receta judío sefardita o sefardí. En su origen los judíos sefarditas son los judíos que vivieron en España hasta que fueron expulsados en 1942 por los Reyes Católicos. Muchos se instal
salmón En Salsa Chraimeh {receta Judío Sefardita}
Receta de Yotam Ottolenghi, chef israelí, de su libro Jerusalem.Es un receta judío sefardita o sefardí. En su origen los judíos sefarditas son los judíos que vivieron en España hasta que fueron expulsados en 1942 por los Reyes Católicos. Muchos se instal
No parece que el bizcocho tenga mucho chocolate, quizás la culpa la tiene la foto o que aproveché el cacao en polvo que tenía mezclado con azúcar (fruto de un error repostero). En cualquier caso a mi ya me vale así.
Fuente: Danza de fogon
Pastel Vegano De Chocolate Y Naranja
No parece que el bizcocho tenga mucho chocolate, quizás la culpa la tiene la foto o que aproveché el cacao en polvo que tenía mezclado con azúcar (fruto de un error repostero). En cualquier caso a mi ya me vale así.
Fuente: Danza de fogon
