Mi primera incursión en la cocina fue haciendo crêpes y es que hasta un niño puede hacerlos...
Los rellenos, dulces o salados, casan bien con esta masa.
La masa para crêpe, podemos hacerla casera, de la que hay varias versiones o podemos utilizar
Crêpe De Pollo Al Curry
Mi primera incursión en la cocina fue haciendo crêpes y es que hasta un niño puede hacerlos...
Los rellenos, dulces o salados, casan bien con esta masa.
La masa para crêpe, podemos hacerla casera, de la que hay varias versiones o podemos utilizar
INGREDIENTES:
175 gr. Mantequilla o margarina
100 gr. Azúcar
175 gr. Azúcar moreno
2 Huevos a temperatura ambiente
225 gr. Harina
225 gr. Zanahorias sin piel
75 gr. Pasas de Corinto sin pepitas
50 gr. Nueces sin cáscara
1 1/2 Cucharada de bicarbon
Cake Exótico De Zanahorias
INGREDIENTES:
175 gr. Mantequilla o margarina
100 gr. Azúcar
175 gr. Azúcar moreno
2 Huevos a temperatura ambiente
225 gr. Harina
225 gr. Zanahorias sin piel
75 gr. Pasas de Corinto sin pepitas
50 gr. Nueces sin cáscara
1 1/2 Cucharada de bicarbon
En casa nos encanta el chocolate y por eso los brownies estan entre nuestros dulces favoritos, este con moras salió buenísimo gracias al contraste dulce del chocolate y el punto ácido de las moras que ahora tenemos muchas en el campo.
Ingredientes:
180 g
Brownie De Moras Y Harina De Algarroba
En casa nos encanta el chocolate y por eso los brownies estan entre nuestros dulces favoritos, este con moras salió buenísimo gracias al contraste dulce del chocolate y el punto ácido de las moras que ahora tenemos muchas en el campo.
Ingredientes:
180 g
Hoy nueva receta para el reto alfabeto salado que lleva Elena y este mes los ingredientes son mandarina y uvas naturales o pasas.
En principio la mezcla se hacia rara pero una vez preparada la receta nos encantó en casa, es lo bueno de estos retos que
Pollo En Salsa De Mandarina Con Bulgur Y Uvas Pasas.
Hoy nueva receta para el reto alfabeto salado que lleva Elena y este mes los ingredientes son mandarina y uvas naturales o pasas.
En principio la mezcla se hacia rara pero una vez preparada la receta nos encantó en casa, es lo bueno de estos retos que
Otra vez estamos aquí con una nueva receta para el reto Veo Veo, que lleva Blanca me encanta participar en este reto ya que nos hace pensar la receta sin saber los ingredientes solo partiendo de una foto.
Este mes aproveché los productos de otoño y me q
Jardin Otoñal Con Calabaza Tierra De Avellanas Y Caviar De Naranja
Otra vez estamos aquí con una nueva receta para el reto Veo Veo, que lleva Blanca me encanta participar en este reto ya que nos hace pensar la receta sin saber los ingredientes solo partiendo de una foto.
Este mes aproveché los productos de otoño y me q
Estos hojaldres están muy ricos y ademas teniendo el relleno preparado nos solucionan un primer plato en unos minutos,
Ingredientes:
Una plancha de hojaldre.
una cebolla grande.
Un pimiento rojo grande.
Un calabacin pequeño.
un puerro.
8 lonchas de ja
Hojaldres De Verduras
Estos hojaldres están muy ricos y ademas teniendo el relleno preparado nos solucionan un primer plato en unos minutos,
Ingredientes:
Una plancha de hojaldre.
una cebolla grande.
Un pimiento rojo grande.
Un calabacin pequeño.
un puerro.
8 lonchas de ja
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
400 gr. de Espaguettis
300 gr. de Bacón
400 cl. de Nata Liquida
2 Huevos
2 Hojas de Laurel
Queso Parmesano Rallado
Aceite de Oliva Virgen
Sal y Pimienta Negra Molida
Espaguettis A La Carbonara
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
400 gr. de Espaguettis
300 gr. de Bacón
400 cl. de Nata Liquida
2 Huevos
2 Hojas de Laurel
Queso Parmesano Rallado
Aceite de Oliva Virgen
Sal y Pimienta Negra Molida
Ingredientes:
media lamina de hojaldremedia tableta de chocolate con lechemedia manzana azúcar1 huevomantequilla kiwi uvas Preparación: Partimos por la mitad una masa de hojaldre,ponemos la media tableta de chocolate y cerramos el hojald
Hojaldre Con Chocolate Y Manzanas
Ingredientes:
media lamina de hojaldremedia tableta de chocolate con lechemedia manzana azúcar1 huevomantequilla kiwi uvas Preparación: Partimos por la mitad una masa de hojaldre,ponemos la media tableta de chocolate y cerramos el hojald
Con esta receta no tendremos que comprar el lomo adobado, además no tiene comparación el sabor y la calidad.
Necesitaremos:
1 trozo de cinta de lomo
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón de La Vera
1 cucharada de orégano
1 cucharada de acei
Lomo En Adobo
Con esta receta no tendremos que comprar el lomo adobado, además no tiene comparación el sabor y la calidad.
Necesitaremos:
1 trozo de cinta de lomo
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón de La Vera
1 cucharada de orégano
1 cucharada de acei
El Lemon Curd, o crema
de limón inglesa, viene a ser como una cuajada de limón y la podemos usar en
repostería, para rellenos de tartas, bizcochos, pasteles, galletas, etc., para
postres, para mezclar con yogur, o para tomarla a cucharadas, que está d
Lemon Curd
El Lemon Curd, o crema
de limón inglesa, viene a ser como una cuajada de limón y la podemos usar en
repostería, para rellenos de tartas, bizcochos, pasteles, galletas, etc., para
postres, para mezclar con yogur, o para tomarla a cucharadas, que está d
Hoy os dejo unas brochetas muy sencillitas y que me encantan, las he hecho bastantes veces en casa y quería compartirlas con vosotros.
La primera vez que las hice tenía invitados en casa e hice un surtido de mini brochetas variadas y ésta gustó
Brochetas De Pollo Y Piña Marinado Con Soja Y Naranja.
Hoy os dejo unas brochetas muy sencillitas y que me encantan, las he hecho bastantes veces en casa y quería compartirlas con vosotros.
La primera vez que las hice tenía invitados en casa e hice un surtido de mini brochetas variadas y ésta gustó
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ALITAS DE POLLO Y
COSTILLA DE CERDO CON SANFAINA
En
casa compramos los pollos enteros limpios y los cortamos en las piernas por un
lado, la pechuga por otro, la carcanada para caldo y las alas las ponemos
aparte y cuando tenemos unas cuantas puede
Alitas De Pollo Y Costilla De Cerdo Con Sanfaina
ALITAS DE POLLO Y
COSTILLA DE CERDO CON SANFAINA
En
casa compramos los pollos enteros limpios y los cortamos en las piernas por un
lado, la pechuga por otro, la carcanada para caldo y las alas las ponemos
aparte y cuando tenemos unas cuantas puede
Lo vi en internet y me pareció bonito y así disfrazar un poco las verduras. Aunque por el rebozado y al estar frito no sea muy recomendable comerlo a menudo, pero en alguna ocasión no está mal.
Ingredientes:
1 cebolla grande.
Harina para rebozar
Cebolla Cortada En Flor Rebozada En Olla Programable.
Lo vi en internet y me pareció bonito y así disfrazar un poco las verduras. Aunque por el rebozado y al estar frito no sea muy recomendable comerlo a menudo, pero en alguna ocasión no está mal.
Ingredientes:
1 cebolla grande.
Harina para rebozar
Ingredientes:
(Para 2 personas).
Al vapor:
1 zanahoria.
1/4 de calabacín.
1/2 brócoli.
2 alcachofas.
1/2 cebolleta.
Para la salsa:
40 gr. de tomate seco.
1 puñado de rúcula fresca.
3 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de vinagre de Mó
Verduras Al Vapor Con Salsa De Tomate Seco
Ingredientes:
(Para 2 personas).
Al vapor:
1 zanahoria.
1/4 de calabacín.
1/2 brócoli.
2 alcachofas.
1/2 cebolleta.
Para la salsa:
40 gr. de tomate seco.
1 puñado de rúcula fresca.
3 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de vinagre de Mó
Ingredientes:
500 gr. de setas variadas.
1 cebolla.
el zumo de 1/2 limón.
6 cucharadas de almendras sin piel.
3 cucharadas de aceite de oliva.
Orégano.
Albahaca.
Perejil.
Pimienta.
Sal.
Preparación:
Picamos la cebolla y los champiñones en trozo
Paté De Setas Con Almendras
Ingredientes:
500 gr. de setas variadas.
1 cebolla.
el zumo de 1/2 limón.
6 cucharadas de almendras sin piel.
3 cucharadas de aceite de oliva.
Orégano.
Albahaca.
Perejil.
Pimienta.
Sal.
Preparación:
Picamos la cebolla y los champiñones en trozo
Receta muy sencilla
que con la Thermomix
prepararemos en un abrir y cerrar de ojos.
Un rico helado con
sabor a frutos rojos y
yogur.
Ideal para los
calores del verano o para
darnos un gusto en invierno.
Quedará bien en cualquier
fi
Helado De Frutos Rojos/frutos Del Bosque Con Yogur Griego
Receta muy sencilla
que con la Thermomix
prepararemos en un abrir y cerrar de ojos.
Un rico helado con
sabor a frutos rojos y
yogur.
Ideal para los
calores del verano o para
darnos un gusto en invierno.
Quedará bien en cualquier
fi
Sabroso guiso de carne de ciervo
La carne de ciervo no es un producto que resulte sencillo conseguir, aunque hoy en día se comercializa cada vez más. En casa nos gusta mucho y eso que posee un sabor muy peculiar. Este guiso de ciervo es bien sen
Sabroso Guiso De Carne De Ciervo
Sabroso guiso de carne de ciervo
La carne de ciervo no es un producto que resulte sencillo conseguir, aunque hoy en día se comercializa cada vez más. En casa nos gusta mucho y eso que posee un sabor muy peculiar. Este guiso de ciervo es bien sen
Lo que tiene estar aburrido, no sabia que hacer, me iba a quedar solo en casa así que abrí los armarios y que sea lo que dios quiera. Me apetecía hacer algo dulce con queso y aproveche alguna cosa mas que tenia desde hace tiempo rodando por los armarios
Pastel De Queso
Lo que tiene estar aburrido, no sabia que hacer, me iba a quedar solo en casa así que abrí los armarios y que sea lo que dios quiera. Me apetecía hacer algo dulce con queso y aproveche alguna cosa mas que tenia desde hace tiempo rodando por los armarios
4 o 5 patatas medianas
Una cucharada de mantequilla
50 gr. bacon (desgrasado)
4 o 5 champiñones
Un manojo de ajetes frescos
200 ml. de leche o nata
Queso rallado
Una pizca de nuez moscada (opcional)
Una cucharada de aceite de oliva
Lavamos bie
Milhoja Gratinada De Patata, Ajetes Y Bacon
4 o 5 patatas medianas
Una cucharada de mantequilla
50 gr. bacon (desgrasado)
4 o 5 champiñones
Un manojo de ajetes frescos
200 ml. de leche o nata
Queso rallado
Una pizca de nuez moscada (opcional)
Una cucharada de aceite de oliva
Lavamos bie
Hoy vamos a hacer un plato muy sencillo y sabroso.
La verdad que a mi el arroz se me da regular, pero este arroz siempre sale bien.
Suelo hacerlo para acompañar las albóndigas, una carne con salsa, unos calamares rellenos...... en vez de hacer un ar
Arroz Sabroso De Guarnición
Hoy vamos a hacer un plato muy sencillo y sabroso.
La verdad que a mi el arroz se me da regular, pero este arroz siempre sale bien.
Suelo hacerlo para acompañar las albóndigas, una carne con salsa, unos calamares rellenos...... en vez de hacer un ar
Hoy vengo con una propuesta que si bien es dulce, yo la utilizo también con recetas saladas. Ya sabéis mi afición al queso, y el queso con mermelada es una maravilla.
Esta mermelada es la que suelo usar para acompañar a las croquetas de queso d
Mermelada De Tomate
Hoy vengo con una propuesta que si bien es dulce, yo la utilizo también con recetas saladas. Ya sabéis mi afición al queso, y el queso con mermelada es una maravilla.
Esta mermelada es la que suelo usar para acompañar a las croquetas de queso d
Lacocinaderafa.blogspot.com
INGREDIENTES
Ø 250 gramos de garbanzosØ 250 gramos de judías verdesØ 150 gramos de zanahoriasØ 50 gramos de cebollaØ 2 dientes de ajoØ 2 cucharaditas de pimentón dulceØ 1 dl de aceite de oliva virgen extraØ Sal
PREPARACIÓ
Garbanzos Estofados Con Judias Verdes
Lacocinaderafa.blogspot.com
INGREDIENTES
Ø 250 gramos de garbanzosØ 250 gramos de judías verdesØ 150 gramos de zanahoriasØ 50 gramos de cebollaØ 2 dientes de ajoØ 2 cucharaditas de pimentón dulceØ 1 dl de aceite de oliva virgen extraØ Sal
PREPARACIÓ
INGREDIENTES
Mezcla de harinas sin gluten (200 gr.):
140 gr. de harina de arroz
40 gr. de harina de patata
20 gr. de harina de tapioca
Resto:
100 gr. de mantequilla en pomada
1/4 de cucharadita de levadura química
100 gr. de azúcar
1/2
Galletas Con Manzana Y Pepitas De Chocolate (sin Gluten)
INGREDIENTES
Mezcla de harinas sin gluten (200 gr.):
140 gr. de harina de arroz
40 gr. de harina de patata
20 gr. de harina de tapioca
Resto:
100 gr. de mantequilla en pomada
1/4 de cucharadita de levadura química
100 gr. de azúcar
1/2
Se me ocurrió hacer de una misma masa, tres versiones; unos panecillos en molde de cupcakes, un pan plano y un pan normal. El resultado me ha sorprendido gratamente porque tengo varias formas de tener pan.
INGREDIENTES
Masa madre exprés:
70 g
Panes Integrales Enriquecidos Con Cacahuetes
Se me ocurrió hacer de una misma masa, tres versiones; unos panecillos en molde de cupcakes, un pan plano y un pan normal. El resultado me ha sorprendido gratamente porque tengo varias formas de tener pan.
INGREDIENTES
Masa madre exprés:
70 g
Sanísimo y delicioso postre totalmente natural.
Para esta deliciosa receta, solo necesitas fresas, azúcar moreno y gelatina. Nada más. Y es fácil y rápida.
He usado gelatina en polvo. Si la tenéis en hojas (cola de pescado), necesitaréis un sobre. Consu
Gelatina De Fresas
Sanísimo y delicioso postre totalmente natural.
Para esta deliciosa receta, solo necesitas fresas, azúcar moreno y gelatina. Nada más. Y es fácil y rápida.
He usado gelatina en polvo. Si la tenéis en hojas (cola de pescado), necesitaréis un sobre. Consu
Sigo con mis menús depurativos. A pesar de estar sola, he vuelto a prepararme algo rico para comer, es domingo y yo también me merezco cuidarme. Me he preparado un menú delicioso y rápido que hará las delicias de todos aquellos a los que la cocina os da
Siguiendo Con La Dieta Detox
Sigo con mis menús depurativos. A pesar de estar sola, he vuelto a prepararme algo rico para comer, es domingo y yo también me merezco cuidarme. Me he preparado un menú delicioso y rápido que hará las delicias de todos aquellos a los que la cocina os da
Hoy he preparado un menú más dominical que de lunes, por eso el título del post de hoy, pero es que Sergio ha librado y he aprovechado para meterme en la cocina. Después de haber estado toda la mañana por ahí para comprarme la panificadora del Lidl (49.
Lunes Dominical
Hoy he preparado un menú más dominical que de lunes, por eso el título del post de hoy, pero es que Sergio ha librado y he aprovechado para meterme en la cocina. Después de haber estado toda la mañana por ahí para comprarme la panificadora del Lidl (49.
COSTILLA ASADA
CON SALSA DE
MANDARINAS
Y PEDRO Ximénez
Ingredientes
Para cuatro
personas.
1500gr de
costilla de cerdo.
Zumo de
mandarina
Pedro Ximénez.
Sal.
Pimienta.
Agua.
Al lio
Las costillas,
yo las prefiero de la zon
Costilla Asada Con Salsa De Mandarinas Y Pedro Ximenez
COSTILLA ASADA
CON SALSA DE
MANDARINAS
Y PEDRO Ximénez
Ingredientes
Para cuatro
personas.
1500gr de
costilla de cerdo.
Zumo de
mandarina
Pedro Ximénez.
Sal.
Pimienta.
Agua.
Al lio
Las costillas,
yo las prefiero de la zon
Cake
de zanahoria y manzana
Receta, foto y elaboración de Montse Garín
Ingredientes:
2 manzanas golden,
200 gr. de zanahorias,
180 gr. de harina,
50 gr. de
azúcar blanco,
125 gr. de azúcar moreno,
1 cucharada de miel,
50 gr. de
man
Cake De Zanahoria Y Manzana
Cake
de zanahoria y manzana
Receta, foto y elaboración de Montse Garín
Ingredientes:
2 manzanas golden,
200 gr. de zanahorias,
180 gr. de harina,
50 gr. de
azúcar blanco,
125 gr. de azúcar moreno,
1 cucharada de miel,
50 gr. de
man
Ingredientes
125 g de mantequilla
275 g de azúcar
2 huevos XL
280 g de harina
15 g de cacao en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato sódico
¼ de cucharadita de sal
240 g de buttermilk
1 cucharada de colorante en ge
Cupcakes Red Velvet
Ingredientes
125 g de mantequilla
275 g de azúcar
2 huevos XL
280 g de harina
15 g de cacao en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato sódico
¼ de cucharadita de sal
240 g de buttermilk
1 cucharada de colorante en ge
