Ya está aquí. De nuevo el otoño. Y de nuevo la sensación de que necesitamos platos calentitos y que nos reconforten, pero también que nos den fuerzas para afrontar los días. Entre los recursos culinarios de cuchara tienen un papel principal los purés
Crema De Zanahoria Sin Lácteos
Ya está aquí. De nuevo el otoño. Y de nuevo la sensación de que necesitamos platos calentitos y que nos reconforten, pero también que nos den fuerzas para afrontar los días. Entre los recursos culinarios de cuchara tienen un papel principal los purés
¡Felices fiestas a todos los lectores de este blog!
Rara vez he conseguido hacer coincidir una receta tradicional ligada a algún tipo de festividad con el momento de su publicación (creo que sólo lo conseguí con el Potaje de Vigilia) pero hoy, o
Lombarda Con Manzana Y Criollo
¡Felices fiestas a todos los lectores de este blog!
Rara vez he conseguido hacer coincidir una receta tradicional ligada a algún tipo de festividad con el momento de su publicación (creo que sólo lo conseguí con el Potaje de Vigilia) pero hoy, o
Lo bueno de cocinar-congelar en fin de semana, es que luego, a lo largo de toda la semana reduces el tiempo que has de emplear en preparar la comida. Con ese tiempo que me ahorro casi puedo echarme una siesta, de esas que los médicos dicen que son buena
Pechuga De Pavo Rellena En Salsa De Vino
Lo bueno de cocinar-congelar en fin de semana, es que luego, a lo largo de toda la semana reduces el tiempo que has de emplear en preparar la comida. Con ese tiempo que me ahorro casi puedo echarme una siesta, de esas que los médicos dicen que son buena
Hoy queremos compartir una rica receta india, sencilla y deliciosa...... tal y como nos gusta; esperamos que sea de vuestro agrado.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo.
25 gr. de cacahuetes.
1 cucharada sopera de curry en polvo.
5 cucharadas soperas de
Pollo Exótico.
Hoy queremos compartir una rica receta india, sencilla y deliciosa...... tal y como nos gusta; esperamos que sea de vuestro agrado.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo.
25 gr. de cacahuetes.
1 cucharada sopera de curry en polvo.
5 cucharadas soperas de
El pan es el alimento mas básico en los cinco continentes, tanto es asi que para generalizar la comida a todo se le llama pan (nuestro pan de cada dia) y no hay mas que ver los refranes que se le ha dedicado siempre, porque todos sabeis las propiedades
Al Pan, Pan....
El pan es el alimento mas básico en los cinco continentes, tanto es asi que para generalizar la comida a todo se le llama pan (nuestro pan de cada dia) y no hay mas que ver los refranes que se le ha dedicado siempre, porque todos sabeis las propiedades
Es la típica receta que te saca de un apuro cuando no se cabe que hacer, por lo sabrosa y completa que es. Con esto y cualquier acompañamiento ya se tiene un plato combinado perfecto. Normalmente siempre los he hecho de lomo de cerdo con relleno de jamó
Libritos De Pollo
Es la típica receta que te saca de un apuro cuando no se cabe que hacer, por lo sabrosa y completa que es. Con esto y cualquier acompañamiento ya se tiene un plato combinado perfecto. Normalmente siempre los he hecho de lomo de cerdo con relleno de jamó
Salsa de Mandarinas, Cardamomo y Jengibre con Conejo, un rico plato de carne que sorprende con esta salsa de mandarinas y especias, la utilizarás en más de una receta, prueba y veras!
Tras unas más que ajetreadras Navidades, en las que me he estresado u
Salsa De Mandarinas,cardamomo Y Jengibre Con Conejo
Salsa de Mandarinas, Cardamomo y Jengibre con Conejo, un rico plato de carne que sorprende con esta salsa de mandarinas y especias, la utilizarás en más de una receta, prueba y veras!
Tras unas más que ajetreadras Navidades, en las que me he estresado u
Cuando una receta es sencilla y fácil como estos Chipirones al Vapor de Hierbas Frescas no puedes por menos que compartirla lo antes posible.
Las hierbas frescas ya sabéis que me encantan, dan a nuestros platos una frescura y un sabor extraordinario,
Chipirones Al Vapor De Hierbas Frescas
Cuando una receta es sencilla y fácil como estos Chipirones al Vapor de Hierbas Frescas no puedes por menos que compartirla lo antes posible.
Las hierbas frescas ya sabéis que me encantan, dan a nuestros platos una frescura y un sabor extraordinario,
INGREDIENTES
§÷§
Galletas hojaldradas maría redondas
150 gr. de chocolate blanco
250 g. de nata para montar
250 gr.de leche
100 gr. de queso mascarpone
1 sobre de cuajada
fondant para decorar
1 hoja de gelatina neutra
ELABORACIÓ
§÷§ Tarta Galletas De Crema Mascarpone §÷§
INGREDIENTES
§÷§
Galletas hojaldradas maría redondas
150 gr. de chocolate blanco
250 g. de nata para montar
250 gr.de leche
100 gr. de queso mascarpone
1 sobre de cuajada
fondant para decorar
1 hoja de gelatina neutra
ELABORACIÓ
INGREDIENTES
)(
400 ml. de nata
2 huevos
2 yemas
175 gr de azúcar invertido
175 gr. de azúcar
1 vaina de vainilla
500 gr. de ciruelas amarillas
ELABORACIÓN
)(
En un bol ponemos los huevos las yemas la vaina la abrimos por la mitad
)( Helado De Ciruela )(
INGREDIENTES
)(
400 ml. de nata
2 huevos
2 yemas
175 gr de azúcar invertido
175 gr. de azúcar
1 vaina de vainilla
500 gr. de ciruelas amarillas
ELABORACIÓN
)(
En un bol ponemos los huevos las yemas la vaina la abrimos por la mitad
INGREDIENTESº\/º\/º\/º\/º
500gr. de harina de fuerza80gr. de azúcar2 sobres de levadura de panadero5gr. de sal250gr. de leche tibia1 huevo40gr.de mantequillaaceite de girasol para freírralladura de un limón
PARA LA GLASEAº\/º\/º\/º\/º
Azúcar glasés3 cuch
Donuts
INGREDIENTESº\/º\/º\/º\/º
500gr. de harina de fuerza80gr. de azúcar2 sobres de levadura de panadero5gr. de sal250gr. de leche tibia1 huevo40gr.de mantequillaaceite de girasol para freírralladura de un limón
PARA LA GLASEAº\/º\/º\/º\/º
Azúcar glasés3 cuch
Me fascina la cocina árabe. No es que la conozca muy bien, pero todo lo que he visto me ha parecido muy tentador. Me encantan sus recipientes y el modo de preparar muchos de sus dulces. El de hoy es una receta marroquí. Se trata de una especie de crep
Msemens
Me fascina la cocina árabe. No es que la conozca muy bien, pero todo lo que he visto me ha parecido muy tentador. Me encantan sus recipientes y el modo de preparar muchos de sus dulces. El de hoy es una receta marroquí. Se trata de una especie de crep
Cómo me gusta el color del verano, a pesar de este increíble calor que hace que nos levantemos más apáticos, que nos cueste empezar el día, que las comidas se vuelvan pesadas si no comemos algo fresco y líquido, mucho líquido. Lo que hay que reconocer
Pudin De Verano
Cómo me gusta el color del verano, a pesar de este increíble calor que hace que nos levantemos más apáticos, que nos cueste empezar el día, que las comidas se vuelvan pesadas si no comemos algo fresco y líquido, mucho líquido. Lo que hay que reconocer
Buenos días !!! ¿cómo va todo? ahora me he dado cuenta que en mayo todavía no os había puesto ninguna receta, y es que se me acumula las publicaciones, jijiiii
También me he dado cuenta que no os he puesto ninguna receta de tarta de queso, mis pref
Flan De Queso
Buenos días !!! ¿cómo va todo? ahora me he dado cuenta que en mayo todavía no os había puesto ninguna receta, y es que se me acumula las publicaciones, jijiiii
También me he dado cuenta que no os he puesto ninguna receta de tarta de queso, mis pref
Se acerca la Navidad y con ella, las comidas familiares, de amigos,... reuniones en torno a una mesa, donde la comida es protagonista. Hoy propongo unos aperitivos facilones, para disfrutar en buena compañía. Son tantas las ideas que he encontrado en la
Aperitivos Superfáciles I
Se acerca la Navidad y con ella, las comidas familiares, de amigos,... reuniones en torno a una mesa, donde la comida es protagonista. Hoy propongo unos aperitivos facilones, para disfrutar en buena compañía. Son tantas las ideas que he encontrado en la
Esta es una receta familiar tomada de mi bisabuela, la cual le dio el nombre al bizcocho por el gasificante que se utilizan en vez de levadura y que mas tarde enseñaremos. Este bizcocho también es apto para personas con intolerancia a la lactosa si ut
Torta Gaseosa
Esta es una receta familiar tomada de mi bisabuela, la cual le dio el nombre al bizcocho por el gasificante que se utilizan en vez de levadura y que mas tarde enseñaremos. Este bizcocho también es apto para personas con intolerancia a la lactosa si ut
Este postre típico de la villa condal fue popularizado por unas mujeres noreñenses que estuvieron en Cuba, las de Foñes, en concreto una tal Josefina de ahí el nombre de peponas.Hace unos meses vi un reportaje en televisión sobre estas galletas, y como t
Peponas De Noreña
Este postre típico de la villa condal fue popularizado por unas mujeres noreñenses que estuvieron en Cuba, las de Foñes, en concreto una tal Josefina de ahí el nombre de peponas.Hace unos meses vi un reportaje en televisión sobre estas galletas, y como t
Este mes en Cocinas del Mundo nos vamos a Filipinas esta cocina tiene influencias hispanas, chinas , estadounidenses, y de otras naciones asiáticas, tienen platos simples, pescador fritos con arroz o mas elaborados como cocidos.
Los coconut macaroons se
Filipino Coconut Macaroons
Este mes en Cocinas del Mundo nos vamos a Filipinas esta cocina tiene influencias hispanas, chinas , estadounidenses, y de otras naciones asiáticas, tienen platos simples, pescador fritos con arroz o mas elaborados como cocidos.
Los coconut macaroons se
Este mes el reto asaltablog no lleva a la cocina de Elena y nos toca robarle alguna de las ricas recetas que tiene en su blog Mrmlada ,la decisión fué dificil ya que hay muchas recetas que me gustan,pero al final triunfó el lado goloso de la familia y el
Cortaditos De Galleta Y Chocolate -reto Asaltablog
Este mes el reto asaltablog no lleva a la cocina de Elena y nos toca robarle alguna de las ricas recetas que tiene en su blog Mrmlada ,la decisión fué dificil ya que hay muchas recetas que me gustan,pero al final triunfó el lado goloso de la familia y el
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 Bote Pequeño de Leche Condensada
1 Vaso de Leche Entera (25cl.)
3 Huevos (L)
1 Tarina de Queso Mascarpone de 250 gr.
2 Cucharadas de Azúcar
2 Cucharadas de Harina
½ Bote de Mermelada de Fresa
1
Tarta De Queso Mascarpone Con Mermelada De Fresa
Las Recetas de Tony
Ingredientes:
1 Bote Pequeño de Leche Condensada
1 Vaso de Leche Entera (25cl.)
3 Huevos (L)
1 Tarina de Queso Mascarpone de 250 gr.
2 Cucharadas de Azúcar
2 Cucharadas de Harina
½ Bote de Mermelada de Fresa
1
Tres
sabores para sorprender, de eso se trata. Encontrar nuevas sensaciones para
iniciar una comida de una forma diferente, divertida, que cree cierta
expectación e interés en lo que viene después.
¡¡¡Uhmm!!!
¿Qué lleva esto?, &#
Huevos De Tres Sabores
Tres
sabores para sorprender, de eso se trata. Encontrar nuevas sensaciones para
iniciar una comida de una forma diferente, divertida, que cree cierta
expectación e interés en lo que viene después.
¡¡¡Uhmm!!!
¿Qué lleva esto?, &#
No es
una receta de fabada asturiana, ni pretende serlo aunque tenga cierta similitud
en alguno de sus ingredientes. Es una receta que hemos comido en casa siempre y
que pensaba tradicional de mi zona, pero por lo que he visto es un guiso
bastante habi
Habichuelas Estofadas
No es
una receta de fabada asturiana, ni pretende serlo aunque tenga cierta similitud
en alguno de sus ingredientes. Es una receta que hemos comido en casa siempre y
que pensaba tradicional de mi zona, pero por lo que he visto es un guiso
bastante habi
Necesitamos:
1 Kg. de helado de limón
1 botella de champán semiseco
1 taza de las de café de nata para montar
Pasamos todo por la batidora o la minipimer , servimos enseguida en copas de champán con una pajita.
Yo lo he hecho con sidra y también está
Sorbete De Limón Al Cava
Necesitamos:
1 Kg. de helado de limón
1 botella de champán semiseco
1 taza de las de café de nata para montar
Pasamos todo por la batidora o la minipimer , servimos enseguida en copas de champán con una pajita.
Yo lo he hecho con sidra y también está
NOTA: Si te he dejado un comentario con el enlace de esta entrada y quieres saltarte el rollo de la receta, vete a abajo del todo, donde está el Tag. :)
Hace algún tiempo que tengo una maquinita de esas de hacer mini cupcakes. La verdad que últim
Bizcocho De Vainilla Y Tag
NOTA: Si te he dejado un comentario con el enlace de esta entrada y quieres saltarte el rollo de la receta, vete a abajo del todo, donde está el Tag. :)
Hace algún tiempo que tengo una maquinita de esas de hacer mini cupcakes. La verdad que últim
Ingredientes:
400gr de pechuga de pollo1 pimiento rojo1 pimiento verde
1 cebolla 3 dientes de ajoPimentón picante
albahaca
romeroVino Blancoaceite olivaSal2 vasos de harina de maiz blanco precocido2 vasos y medio de aguaPreparación:Ponemos la pe
Arepas De Pollo
Ingredientes:
400gr de pechuga de pollo1 pimiento rojo1 pimiento verde
1 cebolla 3 dientes de ajoPimentón picante
albahaca
romeroVino Blancoaceite olivaSal2 vasos de harina de maiz blanco precocido2 vasos y medio de aguaPreparación:Ponemos la pe
En teoría iban a ser unos donuts realizados con la receta del chefbosquet que nos enseña en su cuenta de instagram, unas recetas muy sanas y sabrosas que mis hijos siguen. Por falta de molde de donuts y por ser la primera vez que se hacían en casa,
Pastelitos De Batata Y Tiramisu
En teoría iban a ser unos donuts realizados con la receta del chefbosquet que nos enseña en su cuenta de instagram, unas recetas muy sanas y sabrosas que mis hijos siguen. Por falta de molde de donuts y por ser la primera vez que se hacían en casa,
En nada esta receta la publico, navidades con la familia de la península y mi hija que estudia en el extranjero...lo tenía claro, el blog para después de navidades..ahora tocaba vivir la familia...
Champiñones Rellenos De Verduras Y Quinoa
En nada esta receta la publico, navidades con la familia de la península y mi hija que estudia en el extranjero...lo tenía claro, el blog para después de navidades..ahora tocaba vivir la familia...
En el mes de diciembre pasado, publiqué el el blog la leche de almendras, les comenté que con la pasta de almendras que sobra podíamos usarla para postres;este bizcocho lo hemos realizado con ella y quedó muy bueno.
Ingredientes:
250 gramos de past
Bizcocho De Almendras
En el mes de diciembre pasado, publiqué el el blog la leche de almendras, les comenté que con la pasta de almendras que sobra podíamos usarla para postres;este bizcocho lo hemos realizado con ella y quedó muy bueno.
Ingredientes:
250 gramos de past
TORTILLA
DE XIULETS
Hola
os preguntaréis que son los xiulets, son las habas tiernas cuando
aún no tienen grano. Salteados o en toritlla es un plato delicioso.
En el huerto ya empieza a haber habas y las primeras nos la hemos
comido en tortilla.
Tortilla De Xiulets
TORTILLA
DE XIULETS
Hola
os preguntaréis que son los xiulets, son las habas tiernas cuando
aún no tienen grano. Salteados o en toritlla es un plato delicioso.
En el huerto ya empieza a haber habas y las primeras nos la hemos
comido en tortilla.
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Esta receta la vi en un vídeo, en youtube de Víctor Muñoz. Yo la he echo en la olla programable.
Ingredientes:
750 grs. Espárragos.
3 dientes de ajo.
Azafrán en hebras.
3 rebanada pan duro.
15 o 20 almendras.
1 cucharada de maicena.
400 grs. Caldo d
Espárragos En Salsa De Almendras.
Esta receta la vi en un vídeo, en youtube de Víctor Muñoz. Yo la he echo en la olla programable.
Ingredientes:
750 grs. Espárragos.
3 dientes de ajo.
Azafrán en hebras.
3 rebanada pan duro.
15 o 20 almendras.
1 cucharada de maicena.
400 grs. Caldo d
