Después de muchos meses aquí estoy de vuelta en el reto COLOR Y SABOR DE TEMPORADA, que este mes de julio nos propone hacer un plato dulce o salado con una verdura como es la lechuga o una fruta tan rica como es la sandia.
Yo elegido la lechuga y hecho u
Gazpacho De Ensalada
Después de muchos meses aquí estoy de vuelta en el reto COLOR Y SABOR DE TEMPORADA, que este mes de julio nos propone hacer un plato dulce o salado con una verdura como es la lechuga o una fruta tan rica como es la sandia.
Yo elegido la lechuga y hecho u
Llevo viendo este gazpacho hace tiempo, en blogs, revistas de cocina, programas de cocina...... y por fin me decidí hacerlo. Lo que más me sorprendió es su color, aunque en la fotografía no se aprecie tiene un color más rojo, del color de las cerezas y e
Gazpacho De Cerezas
Llevo viendo este gazpacho hace tiempo, en blogs, revistas de cocina, programas de cocina...... y por fin me decidí hacerlo. Lo que más me sorprendió es su color, aunque en la fotografía no se aprecie tiene un color más rojo, del color de las cerezas y e
En Navidad no puede faltar un pudin y mejor si está hecho de algo tan típico como es el panettone, con sus pasas y naranja ummm.....
Nunca he sido muy amante de los pudin y mira por donde este es el segundo que hago, por algo será. El primero fué pudin d
Pudin De Panettone Con Pasas Y Naranja
En Navidad no puede faltar un pudin y mejor si está hecho de algo tan típico como es el panettone, con sus pasas y naranja ummm.....
Nunca he sido muy amante de los pudin y mira por donde este es el segundo que hago, por algo será. El primero fué pudin d
Aquí estamos, año nuevo, con los mismos retos, pero con nuevas recetas. Este reto ya lo conocéis, la idea del reto es de TOTHOM A LA CUINA. Cada mes elegirá por sorteo un participante y el elegido tendrá que elegir un país Europeo. Una vez que tengamos e
Bizcocho De Manzana Y Aroma De Naranja Con Streusel
Aquí estamos, año nuevo, con los mismos retos, pero con nuevas recetas. Este reto ya lo conocéis, la idea del reto es de TOTHOM A LA CUINA. Cada mes elegirá por sorteo un participante y el elegido tendrá que elegir un país Europeo. Una vez que tengamos e
Ingredientes
1 huachinango (de 1 1/2 kg)
2 tazas de jugo de naranja
3 naranjas en gajos
1/2 lata chica de pimientos morrones en tiras
1/4 barrita de margarina - sal y pimienta
Pasos
Lave bien el pescado, séquelo y espolvoréelo con sal y pimie
Huachinango En Naranja
Ingredientes
1 huachinango (de 1 1/2 kg)
2 tazas de jugo de naranja
3 naranjas en gajos
1/2 lata chica de pimientos morrones en tiras
1/4 barrita de margarina - sal y pimienta
Pasos
Lave bien el pescado, séquelo y espolvoréelo con sal y pimie
Siempre he pensado que con los mismo ingredientes de siempre podemos cocinar platos distintos y que estos tengan diferentes aromas y sabores...
Últimamente he descubierto que con la ayuda de los moldes, podemos cocinar los platos de toda la vida con d
Hamburguesa De Tortilla
Siempre he pensado que con los mismo ingredientes de siempre podemos cocinar platos distintos y que estos tengan diferentes aromas y sabores...
Últimamente he descubierto que con la ayuda de los moldes, podemos cocinar los platos de toda la vida con d
Esta mayonesa es una acompañante de lujo para muchos platos. Y por ello he considerado que se merecía una entrada especial. Es gracias a Antxon, desde su blog Muslo y Pechuga, que encontré el origen. Cuánto estoy aprendiendo…
La mía es un poco difer
Mayonesa “especial”
Esta mayonesa es una acompañante de lujo para muchos platos. Y por ello he considerado que se merecía una entrada especial. Es gracias a Antxon, desde su blog Muslo y Pechuga, que encontré el origen. Cuánto estoy aprendiendo…
La mía es un poco difer
Un bocado exquisito. No tengo otra forma mejor de describir este pastel. Mi pasión por los postres con manzana ha subido de nivel gracias a él. El reto era grande porque al verlo y ver uno de sus ingredientes empezó una búsqueda en paralelo. Tenía que enc
Pastel Bretón Con Manzana Y Confitura De Leche
Un bocado exquisito. No tengo otra forma mejor de describir este pastel. Mi pasión por los postres con manzana ha subido de nivel gracias a él. El reto era grande porque al verlo y ver uno de sus ingredientes empezó una búsqueda en paralelo. Tenía que enc
Otra crema para la
colección, vámonos a asar algunas verduras y agregarle un buen de tomate asado
para tener un delicioso platillo.
Ingredientes:
1 kg de tomate
1 cebolla, partida en partes
4 zanahorias, partidas a la mitad
1 ½ cuc
Crema De Tomate Asado
Otra crema para la
colección, vámonos a asar algunas verduras y agregarle un buen de tomate asado
para tener un delicioso platillo.
Ingredientes:
1 kg de tomate
1 cebolla, partida en partes
4 zanahorias, partidas a la mitad
1 ½ cuc
Buenas!!! Os pongo en situación...18:00 en el trabajo...que antojo de tartaletas de manzana..uno de mis dulces favoritos con diferencia...llegaré a casa sobre las 21:00. Llamo a Luis que por suerte está en casa esa tarde para decirle que sobre las 20
Tartaletas De Manzana Y Pera Y Un Guiño De Lejos A San Valentín....(paso A Paso)
Buenas!!! Os pongo en situación...18:00 en el trabajo...que antojo de tartaletas de manzana..uno de mis dulces favoritos con diferencia...llegaré a casa sobre las 21:00. Llamo a Luis que por suerte está en casa esa tarde para decirle que sobre las 20
Ingredientes
Un kg. patatas, 2 cucharaditas ajo en polvo, 2 cucharaditas cebollino picado, una cucharadita estragón, una cucharadita eneldo, una cucharadita tomillo, una cucharadita orégano, una cucharadita perejil picado, 100 ml. aceite de oliva,
Patatas A Las Finas Hierbas
Ingredientes
Un kg. patatas, 2 cucharaditas ajo en polvo, 2 cucharaditas cebollino picado, una cucharadita estragón, una cucharadita eneldo, una cucharadita tomillo, una cucharadita orégano, una cucharadita perejil picado, 100 ml. aceite de oliva,
INGREDIENTES
Un kg. costilla de cerdo, 500 gr. de patatas, 4 dientes de ajo, una hoja de laurel, perejil picado, romero, tomillo, 100 ml. vino blanco, 100 ml. aceite de oliva, 100 ml. agua, un chorro de brandy y sal.
PREPARACIÓN
Ponemos a pre-cal
Costilla Al Horno Con Patatas
INGREDIENTES
Un kg. costilla de cerdo, 500 gr. de patatas, 4 dientes de ajo, una hoja de laurel, perejil picado, romero, tomillo, 100 ml. vino blanco, 100 ml. aceite de oliva, 100 ml. agua, un chorro de brandy y sal.
PREPARACIÓN
Ponemos a pre-cal
El curry es una especia que me gusta mucho, pero en casa no gusta tanto, así que la utilizo poco y en cantidades pequeñas.
Un día en Málaga, me ofrecieron tomar de tapa en un bar, pollo al curry, como me gusta tanto, dije que si. Cuando llego la tapa, qu
Pollo Al Curry" Diferente"
El curry es una especia que me gusta mucho, pero en casa no gusta tanto, así que la utilizo poco y en cantidades pequeñas.
Un día en Málaga, me ofrecieron tomar de tapa en un bar, pollo al curry, como me gusta tanto, dije que si. Cuando llego la tapa, qu
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Esta es una receta muy fácil y perfecta para hacer algo diferente que regalar cuando vamos a ver a nuestros amigos. O para tenerlas preparadas en casa para un café a media tarde. Muy entretenido resulta decorarlas con un poco de chocolate fundido, una
Pastas De Té Rizadas
Esta es una receta muy fácil y perfecta para hacer algo diferente que regalar cuando vamos a ver a nuestros amigos. O para tenerlas preparadas en casa para un café a media tarde. Muy entretenido resulta decorarlas con un poco de chocolate fundido, una
Ingredientes:
- 200 gramos de harina.
- 100 gramos de Maizena.
- 1 sobre de levadura química en polvo.
- 200 gramos de azúcar.
- La piel de 2 limones (sin nada de parte blanca, bien seca, opcional).
- 3 huevos.
- 160 gramos de mantequilla en
Cake De Limón
Ingredientes:
- 200 gramos de harina.
- 100 gramos de Maizena.
- 1 sobre de levadura química en polvo.
- 200 gramos de azúcar.
- La piel de 2 limones (sin nada de parte blanca, bien seca, opcional).
- 3 huevos.
- 160 gramos de mantequilla en
Siempre es un gusto preparar un brioche para el fin de semana, y con licencia para ponerle chocolate que siempre apetece. Esta receta es original de Olga del blog Cocinando con Kisa. Aunque cosas del despiste, solo apunté los ingredientes y no me d
Brioche De Naranja Y Chocolate
Siempre es un gusto preparar un brioche para el fin de semana, y con licencia para ponerle chocolate que siempre apetece. Esta receta es original de Olga del blog Cocinando con Kisa. Aunque cosas del despiste, solo apunté los ingredientes y no me d
Hasta ahora nunca había probado hacer pan con harina de espelta, y en el almacén de harinas donde habitualmente las compro, la encontré con facilidad. Allí mismo me animaron comentando que el resultado es muy bueno... que buena verdad!!! El olor, el
Panecillos De Espelta
Hasta ahora nunca había probado hacer pan con harina de espelta, y en el almacén de harinas donde habitualmente las compro, la encontré con facilidad. Allí mismo me animaron comentando que el resultado es muy bueno... que buena verdad!!! El olor, el
Para El Reto del mes de Febrero, Carmen de Tía Alia Recetas , nos propone dos sencillas y tentadoras recetas. Intenté la propuesta dulce, de Naranjas acarameladas, pero no conseguí un resultado convincente, así que preparé la propuesta salada. y vaya
Huevos Saturados De Bechamel {reto Tía Alía}
Para El Reto del mes de Febrero, Carmen de Tía Alia Recetas , nos propone dos sencillas y tentadoras recetas. Intenté la propuesta dulce, de Naranjas acarameladas, pero no conseguí un resultado convincente, así que preparé la propuesta salada. y vaya
Para el reto de este mes las chicas de Bake the World, nos proponen viajar a Turquía y saborear el pan Pide. Se trata de un pan plano que durante el ayuno o ramadán es tradición en Turquía consumir para acompañar las comidas. El Pide habitualmente vi
Pide {pan Turco Con Semillas}
Para el reto de este mes las chicas de Bake the World, nos proponen viajar a Turquía y saborear el pan Pide. Se trata de un pan plano que durante el ayuno o ramadán es tradición en Turquía consumir para acompañar las comidas. El Pide habitualmente vi
La receta de hoy, bastones de berenjena con miel de caña, es una de esas que deben ser indispensables en cualquier cocina ya que cumplen los 3 requisitos fundamentales de una receta, fácil, rápido y sobre todo, buenísima.La foto lo dice todo, el sabor de
Bastones De Berenjena Con Miel De Caña
La receta de hoy, bastones de berenjena con miel de caña, es una de esas que deben ser indispensables en cualquier cocina ya que cumplen los 3 requisitos fundamentales de una receta, fácil, rápido y sobre todo, buenísima.La foto lo dice todo, el sabor de
Hoy os
traigo una receta de las de toda la vida, de esas de las que no puedes
parar de mojar pan, hasta que dejas el plato completamente limpio. Me
refiero a las albóndigas en salsa. Hay muchísimas formas de prepararlas,
pero yo me quedo con la rece
Albóndigas En Salsa De Verduras
Hoy os
traigo una receta de las de toda la vida, de esas de las que no puedes
parar de mojar pan, hasta que dejas el plato completamente limpio. Me
refiero a las albóndigas en salsa. Hay muchísimas formas de prepararlas,
pero yo me quedo con la rece
El origen de esta receta se sitúa en un pueblo llamado Amatrice, perteneciente a la provincia de Rieti en la región italiana del Lacio.En primer lugar aclarar que la salsa Amatriciana que hemos preparado tiene un par de diferencias en los ingredientes re
Macarrones A La Amatriciana
El origen de esta receta se sitúa en un pueblo llamado Amatrice, perteneciente a la provincia de Rieti en la región italiana del Lacio.En primer lugar aclarar que la salsa Amatriciana que hemos preparado tiene un par de diferencias en los ingredientes re
Estamos en el último día del mes de Mayo y toca reto, el reto del Grupo Cocinillas, en el que hacemos recetas de la chef Lorraine Pascale, un mes toca receta salada y al mes siguiente, dulce; este mes tocaba dulce.Votamos entre todas las receta
Brazo De Gitano Con Fresas Y Mascarpone.
Estamos en el último día del mes de Mayo y toca reto, el reto del Grupo Cocinillas, en el que hacemos recetas de la chef Lorraine Pascale, un mes toca receta salada y al mes siguiente, dulce; este mes tocaba dulce.Votamos entre todas las receta
CONDIMENTADO CON LIMÓN Y HIERBAS Y ACOMPAÑADO DE PATATITAS
Este pollo ha triunfado mucho en casa. Sobretodo con Sergi que no perdono ni un trocito. Lo he hecho con una cocotte de la Cruesset de 27 cm ( que me apasionan!) , pero lo podéis hacer con una
Pollo Al Horno En Salmuera
CONDIMENTADO CON LIMÓN Y HIERBAS Y ACOMPAÑADO DE PATATITAS
Este pollo ha triunfado mucho en casa. Sobretodo con Sergi que no perdono ni un trocito. Lo he hecho con una cocotte de la Cruesset de 27 cm ( que me apasionan!) , pero lo podéis hacer con una
Tan fácil que da no sé qué publicar esta receta.
Pero tampoco pasa nada porque figure en mi cuaderno de cabecera y más cuando a mi hija le da por tomar este batido de forma entusiasta.
Leche,fresas y un poquito de azúcar.
Batido de fresas realmente
Batido De Leche Y Fresas
Tan fácil que da no sé qué publicar esta receta.
Pero tampoco pasa nada porque figure en mi cuaderno de cabecera y más cuando a mi hija le da por tomar este batido de forma entusiasta.
Leche,fresas y un poquito de azúcar.
Batido de fresas realmente
Nunca había logrado unas magdalenas con moño...hasta que hice esta receta del libro PAN de Xavier Barriga.Parece increíble pero suben y suben; mirad que bonitas.
Para 12 magdalenas..
125 g de huevos (2 HUEVOS L)
175 g de azucar
60 ml de le
Magdalenas
Nunca había logrado unas magdalenas con moño...hasta que hice esta receta del libro PAN de Xavier Barriga.Parece increíble pero suben y suben; mirad que bonitas.
Para 12 magdalenas..
125 g de huevos (2 HUEVOS L)
175 g de azucar
60 ml de le
MONTADITO
Es un poco chorras pero a me me solucionó una cena y si os sirve a alguien pues bienvenido sea.
Os quiero dejar sólo la idea para que lo hagáis con las cosillas que se van quedando por la nevera.
Yo hice:
Unos cuadraditos de patata con h
Montadito
MONTADITO
Es un poco chorras pero a me me solucionó una cena y si os sirve a alguien pues bienvenido sea.
Os quiero dejar sólo la idea para que lo hagáis con las cosillas que se van quedando por la nevera.
Yo hice:
Unos cuadraditos de patata con h
Le pongo el posesivo "mi" delante porque no tengo ni idea de como se hace un buen cuscús.
La primera vez que lo hice lo cocí en agua, error...; tan mal me supo que el resto del paquete fue a la basura.
Luego fuí viendo recetas y pasado un tiempo, me
Mi Cuscús De Aprovechamiento
Le pongo el posesivo "mi" delante porque no tengo ni idea de como se hace un buen cuscús.
La primera vez que lo hice lo cocí en agua, error...; tan mal me supo que el resto del paquete fue a la basura.
Luego fuí viendo recetas y pasado un tiempo, me
No es fácil ser un Skrei,para ser denominado bajo esta acepción un bacalao debe ser un gran atleta.
Nadar nada menos que 4000 km. desde el Mar de Barein hasta las Islas Lofoten en Noruega.Con semejante ejercicio ,los bacalaos consiguen una musculatu
Bacalao Skrei Con Tomates Secos Y Aceitunas Negras
No es fácil ser un Skrei,para ser denominado bajo esta acepción un bacalao debe ser un gran atleta.
Nadar nada menos que 4000 km. desde el Mar de Barein hasta las Islas Lofoten en Noruega.Con semejante ejercicio ,los bacalaos consiguen una musculatu
