(Creole sausage snails with white wine)
(Escargots de saucisses créoles au vin blanc)
(Schnecken Wurst Schnecken mit Weißwein)
INGREDIENTES PARA 4 RACIONES
1 kg. de caracoles
3 chorizos criollos
1 pimiento blanco
2 cebollas
1 tomate grande
1/2 pimi
Caracoles Con Chorizos Criollos Al Vino Blanco
(Creole sausage snails with white wine)
(Escargots de saucisses créoles au vin blanc)
(Schnecken Wurst Schnecken mit Weißwein)
INGREDIENTES PARA 4 RACIONES
1 kg. de caracoles
3 chorizos criollos
1 pimiento blanco
2 cebollas
1 tomate grande
1/2 pimi
Es temporada de bonito ¡por fin, porque me encanta! es un pescado de lo más versátil, con el que podemos hacer infinidad de recetas diferentes. Sin embargo, no se a vosotros, pero a mí como más me gusta es encebollado, como el de mi madre. O es
Bonito Encebollado
Es temporada de bonito ¡por fin, porque me encanta! es un pescado de lo más versátil, con el que podemos hacer infinidad de recetas diferentes. Sin embargo, no se a vosotros, pero a mí como más me gusta es encebollado, como el de mi madre. O es
Esta receta se la voy a dedicar a todos los y las "singles" que conozco que siempre me dicen: "¿pero de dónde sacas el tiempo?" "¡Es que yo, para mí solo/a no me voy a poner a cocinar!". ¡El frotar se va acabar! como decía el anuncio, pero
Menú Delicioso Y Sano En Cinco Minutos
Esta receta se la voy a dedicar a todos los y las "singles" que conozco que siempre me dicen: "¿pero de dónde sacas el tiempo?" "¡Es que yo, para mí solo/a no me voy a poner a cocinar!". ¡El frotar se va acabar! como decía el anuncio, pero
¡Qué calor! ¿Verdad? El verano tiene muchas cosas buenas, el sol, las terracitas, la piscina, la playa, las vacaciones... Pero también tiene algunas cosas "malas", se duerme mal, se suda, uno se vuelve lento de repente y para colmo, ni siquier
Cena Rápida Y Sana Para Una Noche De Verano
¡Qué calor! ¿Verdad? El verano tiene muchas cosas buenas, el sol, las terracitas, la piscina, la playa, las vacaciones... Pero también tiene algunas cosas "malas", se duerme mal, se suda, uno se vuelve lento de repente y para colmo, ni siquier
Mi cabeza nunca deja de pensar y de ahí que pasen por mi mente pensamientos de lo más variopinto, desde ideas brillantes a cosas realmente absurdas. Pienso mucho, de verdad, y el otro día, mientras me arreglaba para ir a trabajar, tuve una revelación y
Estofado De Carrilleras De Ibérico Con Patatas
Mi cabeza nunca deja de pensar y de ahí que pasen por mi mente pensamientos de lo más variopinto, desde ideas brillantes a cosas realmente absurdas. Pienso mucho, de verdad, y el otro día, mientras me arreglaba para ir a trabajar, tuve una revelación y
Creo que la pizza es uno de los platos más deliciosos de la gastronomía italiana pero me da pena que se la incluya injustamente dentro de la comida "fast food" por culpa de ciertas franquicias. Al contrario de lo que muchos creen, es uno de los alimento
Pizza Tatin De Berenjenas
Creo que la pizza es uno de los platos más deliciosos de la gastronomía italiana pero me da pena que se la incluya injustamente dentro de la comida "fast food" por culpa de ciertas franquicias. Al contrario de lo que muchos creen, es uno de los alimento
El jurel en tarro es un pescado económico y muy rico
Lo puedes remplazar por atún en tarro
Ingredientes
1 tarro de jurel o atún
1 cebolla mediana
Cilantro
Mayonesa
jugo de limón
Picar la cebolla en cuadritos
Optativo para la cebol
Jurel Entrada
El jurel en tarro es un pescado económico y muy rico
Lo puedes remplazar por atún en tarro
Ingredientes
1 tarro de jurel o atún
1 cebolla mediana
Cilantro
Mayonesa
jugo de limón
Picar la cebolla en cuadritos
Optativo para la cebol
Ingredientes
1 Plancha, redonda de hojaldre
100 gr de crema de leche (nata)
150 ml de leche
2 yemas de huevo XL
15 gr de maicena
1 cucharadita de aroma de vainilla
1 trozo de cascara de limón, solo la parte amarilla
Un trozo de canela en rama
1 huevo
Cruasanes, Rellenos De Crema De Vainilla
Ingredientes
1 Plancha, redonda de hojaldre
100 gr de crema de leche (nata)
150 ml de leche
2 yemas de huevo XL
15 gr de maicena
1 cucharadita de aroma de vainilla
1 trozo de cascara de limón, solo la parte amarilla
Un trozo de canela en rama
1 huevo
Ingredientes
6 yema
1 huevo
250 gr de azúcar
125 ml de agua
Para caramelizar
120 gr de azúcar
1 cucharada de agua
Echamos agua en la bandeja del horno, y le encendemos a 170º C con aire, si es convencional a 180º C
Hacemos el caramelo, o
Tocino De Cielo
Ingredientes
6 yema
1 huevo
250 gr de azúcar
125 ml de agua
Para caramelizar
120 gr de azúcar
1 cucharada de agua
Echamos agua en la bandeja del horno, y le encendemos a 170º C con aire, si es convencional a 180º C
Hacemos el caramelo, o
Ingredientes
1 plancha de hojaldre
200 gr de crema de leche (nata)
300 gr de leche
30 gr de maicena
4 yemas de huevo XL
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada, de vainilla liquida
Una rama de canela
Cascara de 1/4 de limón, solo la parte amarilla
1 rodaj
Tarta Con Uvas Fresas Y Arándanos
Ingredientes
1 plancha de hojaldre
200 gr de crema de leche (nata)
300 gr de leche
30 gr de maicena
4 yemas de huevo XL
5 cucharadas de azúcar
1 cucharada, de vainilla liquida
Una rama de canela
Cascara de 1/4 de limón, solo la parte amarilla
1 rodaj
Ingredientes
Para el poolish
100 g de harina de fuerza.
100 g de yogur natural.
60 ml. de agua tibia.
5 g de levadura fresca
Para la masa
500 g de harina de fuerza.
10 g de sal.
225 g de agua tibia.
5 g de levadura.
200 g de poolish.
Ponemos en
Panecillos Con Poolish De Yogur
Ingredientes
Para el poolish
100 g de harina de fuerza.
100 g de yogur natural.
60 ml. de agua tibia.
5 g de levadura fresca
Para la masa
500 g de harina de fuerza.
10 g de sal.
225 g de agua tibia.
5 g de levadura.
200 g de poolish.
Ponemos en
Ingredientes
3 huevos XL
100 gr de harina
3 cucharas colmadas de azúcar
50 gr de mantequilla liquida
3 rodajas de piña
2 cucharaditas de levadura química
PARA EL ALMÍBAR
50 ml de agua
3 cucharas de jugo de piña
100 gr de azúcar
Pelamos,
Bizcocho Jugoso De Piña
Ingredientes
3 huevos XL
100 gr de harina
3 cucharas colmadas de azúcar
50 gr de mantequilla liquida
3 rodajas de piña
2 cucharaditas de levadura química
PARA EL ALMÍBAR
50 ml de agua
3 cucharas de jugo de piña
100 gr de azúcar
Pelamos,
INGREDIENTES
PARAS EL RELLENO
4 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cebolla
1 pimiento verde
300 gr, de carne picada.
100 gr. de jamón serrano en lonchas finas.
300 gr, de tomate triturado de bote o fresco rallado.
4 pimientos del piquillo de bote.
Empanada De Carne
INGREDIENTES
PARAS EL RELLENO
4 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cebolla
1 pimiento verde
300 gr, de carne picada.
100 gr. de jamón serrano en lonchas finas.
300 gr, de tomate triturado de bote o fresco rallado.
4 pimientos del piquillo de bote.
El all i pebre más conocido es el de anguilas, pero el de rape también se prepara en mucho aquí en Valencia. Es un plato muy gustoso con una salsita riquísima que tenéis que probar porque os encantará.
Ingredientes:
1 rape troceado, 50 g
All I Pebre De Rape
El all i pebre más conocido es el de anguilas, pero el de rape también se prepara en mucho aquí en Valencia. Es un plato muy gustoso con una salsita riquísima que tenéis que probar porque os encantará.
Ingredientes:
1 rape troceado, 50 g
Mousse de chocolate estilo gourmet con fotografías paso a paso:
Hoy haremos una mousse de chocolate estilo gourmet. La llamo “estilo gourmet” porque he visto varias recetas en las que llaman mousse a una nata o crema de leche batida con nutell
Mousse De Chocolate {estilo Gourmet}
Mousse de chocolate estilo gourmet con fotografías paso a paso:
Hoy haremos una mousse de chocolate estilo gourmet. La llamo “estilo gourmet” porque he visto varias recetas en las que llaman mousse a una nata o crema de leche batida con nutell
Con la llegada del frío lo que más apetece es un buen plato de cuchareo.
Además con sustancia, es decir, con ese ingrediente que te da las calorías que la climatología te quita...
Si además lo acompañamos de un toque picante o simplemente una conserva
Fabes De La Granja Con Chorizo Y Su Guindilla En Vinagre
Con la llegada del frío lo que más apetece es un buen plato de cuchareo.
Además con sustancia, es decir, con ese ingrediente que te da las calorías que la climatología te quita...
Si además lo acompañamos de un toque picante o simplemente una conserva
Si hay una ensalada que a mi marido le gusta, es ésta.
Llegar el calor y comenzar con los salpicones y él es feliz.
Distingo el salpicón de mejillones del salpicón de marisco (Que podéis ver aquí) pequeñas diferencias que en casa apreciamos para que r
Salpicón De Mejillones
Si hay una ensalada que a mi marido le gusta, es ésta.
Llegar el calor y comenzar con los salpicones y él es feliz.
Distingo el salpicón de mejillones del salpicón de marisco (Que podéis ver aquí) pequeñas diferencias que en casa apreciamos para que r
¡Sigue a La Cocina de Beli Mar en Facebook! Pincha aquí
-Necesitamos:
600 gr de costilla de cerdo carnuda y troceada
1 cucharadita y 1/2 de sal y la misma cantidad pimienta negra molida
1 hoja de laurel
3 dientes de ajo
1/2 vaso de acei
Costillas De Cerdo A La Cerveza
¡Sigue a La Cocina de Beli Mar en Facebook! Pincha aquí
-Necesitamos:
600 gr de costilla de cerdo carnuda y troceada
1 cucharadita y 1/2 de sal y la misma cantidad pimienta negra molida
1 hoja de laurel
3 dientes de ajo
1/2 vaso de acei
No se si llamarle pastel es lo correcto pero mi abuela no le puso nombre a esta estupenda receta muy versátil a la que le podemos añadir lo que queramos. Yo pongo la receta tal cual la hacia mi "yaya" (el único cambio es que yo le agregué trocitos de ba
Pastel Salado Al Horno De Mi Abuela
No se si llamarle pastel es lo correcto pero mi abuela no le puso nombre a esta estupenda receta muy versátil a la que le podemos añadir lo que queramos. Yo pongo la receta tal cual la hacia mi "yaya" (el único cambio es que yo le agregué trocitos de ba
Las
recetas de la mamá te ayuda para que prepares esta tarta de tres chocolates tan
gustosa. Para que no tengas dudas de como hacerla, te digo por escrito los
ingredientes, la elaboración y un vídeo explicativo.
Pare
Tarta Tres Chocolates
Las
recetas de la mamá te ayuda para que prepares esta tarta de tres chocolates tan
gustosa. Para que no tengas dudas de como hacerla, te digo por escrito los
ingredientes, la elaboración y un vídeo explicativo.
Pare
Las
recetas de la mamá te aconseja que pruebes esta magnífica ensalada cuatro
estaciones. Este plato de ensalada cuatro estaciones te puede servir como
entrante o como plato único ya que contiene muchos ingredientes.
Se
acons
Receta De Ensalada Cuatro Estaciones
Las
recetas de la mamá te aconseja que pruebes esta magnífica ensalada cuatro
estaciones. Este plato de ensalada cuatro estaciones te puede servir como
entrante o como plato único ya que contiene muchos ingredientes.
Se
acons
Estrenamos estación coincidiendo con el día de publicación en Desafío en la cocina.En esta ocasión con un nuevo reto que nos ha propuesto Rocío de Chismes y Cacharros.Nada más que este mes nos transladamos a los paises del este de Europa para preparar u
Babka Chocolate Con Streusel De Avellana
Estrenamos estación coincidiendo con el día de publicación en Desafío en la cocina.En esta ocasión con un nuevo reto que nos ha propuesto Rocío de Chismes y Cacharros.Nada más que este mes nos transladamos a los paises del este de Europa para preparar u
Mi mejor recuerdo de los perritos calientes está ligado a Tenerife. A pesar de haber contratado el viaje con una agencia de lo mas conocida en lo que se refiere a todo lo contratado dejó mucho que desear. Aunque desde el mismo momento de llegada al hot
Perritos Calientes Estilo El Payar
Mi mejor recuerdo de los perritos calientes está ligado a Tenerife. A pesar de haber contratado el viaje con una agencia de lo mas conocida en lo que se refiere a todo lo contratado dejó mucho que desear. Aunque desde el mismo momento de llegada al hot
Esta tarta la hice a primero de julio en temporada de ciruelas. En casa hay tres "cerolales" que es como decimos en Asturias a los ciruelos y os podéis imaginar cuando maduran muchas a la vez!!!!!!!! A mi esta fruta en particular al igual que las cerez
Tarta De Queso Y Chocolate Blanco Con Mermelada De Ciruela (viernes 8)
Esta tarta la hice a primero de julio en temporada de ciruelas. En casa hay tres "cerolales" que es como decimos en Asturias a los ciruelos y os podéis imaginar cuando maduran muchas a la vez!!!!!!!! A mi esta fruta en particular al igual que las cerez
Cuando vi esta receta en el web de www.lacocinaalternativa.com, pensé que era imposible que estuviera buena sin huevos.
Dicho y hecho me puse manos a la obra para comprobarlo. No os voy a engañar, la de huevos queda mucho más jugosa, pero esta tortil
Tortilla Sin Huevos (de Atún)
Cuando vi esta receta en el web de www.lacocinaalternativa.com, pensé que era imposible que estuviera buena sin huevos.
Dicho y hecho me puse manos a la obra para comprobarlo. No os voy a engañar, la de huevos queda mucho más jugosa, pero esta tortil
La hice con la receta típica de Villaviciosa.
A mi marido le encanta. Por fin consigo que diga ¡¡¡hummmmm!!! con una de mis comidas,jeje.Ingredientes y receta:1 litro de leche7 cucharadas de azúcar7 cucharadas de harina4 yemas de huevoc
Leche Frita
La hice con la receta típica de Villaviciosa.
A mi marido le encanta. Por fin consigo que diga ¡¡¡hummmmm!!! con una de mis comidas,jeje.Ingredientes y receta:1 litro de leche7 cucharadas de azúcar7 cucharadas de harina4 yemas de huevoc
Bizcocho con un toque especial al utilizar yogur griego y una tableta de chocolate negro con almendras.
La receta es la típica del bizcocho de yogur....peeero cambié el yogur por un yogur griego y le añadí una tableta de chocolate que previamente ral
Bizcocho Con Griego Y Chocolate De Almendras
Bizcocho con un toque especial al utilizar yogur griego y una tableta de chocolate negro con almendras.
La receta es la típica del bizcocho de yogur....peeero cambié el yogur por un yogur griego y le añadí una tableta de chocolate que previamente ral
Ingredientes : 80 gr. de almendras crudas 80 gr. de azucar La piel de un limon ,solo la parte amarilla La piel de una naranja ,solo la parte naranja 160 gr. de azucar 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 5 huevos 50 gr. de licor de naranja 200
Plum-cake De Naranja
Ingredientes : 80 gr. de almendras crudas 80 gr. de azucar La piel de un limon ,solo la parte amarilla La piel de una naranja ,solo la parte naranja 160 gr. de azucar 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 5 huevos 50 gr. de licor de naranja 200
Estas galletas estan muy ricas , yo las rellene con mermelada de ciruelas pero se puede poner cualquier mermelada o crema al gusto Ingredientes : 170 gr. de harina 170 gr. de Maicena 6 cucharadas de agua 150 gr. de mantequilla en pomada Mermelada
Galletas Con Mermelada De Ciruelas
Estas galletas estan muy ricas , yo las rellene con mermelada de ciruelas pero se puede poner cualquier mermelada o crema al gusto Ingredientes : 170 gr. de harina 170 gr. de Maicena 6 cucharadas de agua 150 gr. de mantequilla en pomada Mermelada
Hoy empieza el verano y esperemos que con el llegue el calor Galicia, aunque dicen que este fin de semana va a llover y es una pena porque arruinará las alfombras florales tan bonitas que se hacen aqui en mi pueblo para el dia de Corpus y tambien las h
Ensalada Mexicana
Hoy empieza el verano y esperemos que con el llegue el calor Galicia, aunque dicen que este fin de semana va a llover y es una pena porque arruinará las alfombras florales tan bonitas que se hacen aqui en mi pueblo para el dia de Corpus y tambien las h
