Fiel a mi cita con "Cocineros del Mundo Google+" hoy quiero presentar un plato adaptado a la temporada en la que estamos: "el verano"; aunque bien se puede comer todo el año. Así que con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros del Mundo
Raviolis De Setas Sobre Salmorejo
Fiel a mi cita con "Cocineros del Mundo Google+" hoy quiero presentar un plato adaptado a la temporada en la que estamos: "el verano"; aunque bien se puede comer todo el año. Así que con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros del Mundo
Ante todo ¡¡¡¡¡¡¡muchísimas gracias por todas vuestras palabras de ánimo!!!!! me han llegado al corazón, a muchos no vos conozco pero ya me habéis demostrado mas que mucha gente que pensaba tenía cerca. Las cosas sigu
Brochetas De Pollo Al Horno
Ante todo ¡¡¡¡¡¡¡muchísimas gracias por todas vuestras palabras de ánimo!!!!! me han llegado al corazón, a muchos no vos conozco pero ya me habéis demostrado mas que mucha gente que pensaba tenía cerca. Las cosas sigu
Una receta que se hace en un momento y está riquísima, si no habéis probado nunca la combinación de huevos con sobrasada, no esperéis más que está delicioso!! TRADICIONAL
Ingredientes:
4 panecillos
4 ajos
100g. sobrasada
4 huevos
1 cucharada de mie
Nidos Mallorquines
Una receta que se hace en un momento y está riquísima, si no habéis probado nunca la combinación de huevos con sobrasada, no esperéis más que está delicioso!! TRADICIONAL
Ingredientes:
4 panecillos
4 ajos
100g. sobrasada
4 huevos
1 cucharada de mie
Hace unos días estuve de Cumpleaños y me hice este semifrío. Fácil y con un resultado excelente. Al utilizar nata montada o claras montadas a punto de nieve hace que aunque se congele su textura es más suave y cremosa que la del helado.
Este postre pa
Semifrío De Griego Y Melocotón
Hace unos días estuve de Cumpleaños y me hice este semifrío. Fácil y con un resultado excelente. Al utilizar nata montada o claras montadas a punto de nieve hace que aunque se congele su textura es más suave y cremosa que la del helado.
Este postre pa
Ya llegan esas fechas donde el turrón está en todas las estanterías de tiendas y súper...todo tipo y cada año surge uno o varios nuevos..con sus distintos sabores y texturas...así todo como el "blando" Jijona y el duro...estos son los originales. Me
Tarta Jijona
Ya llegan esas fechas donde el turrón está en todas las estanterías de tiendas y súper...todo tipo y cada año surge uno o varios nuevos..con sus distintos sabores y texturas...así todo como el "blando" Jijona y el duro...estos son los originales. Me
Como ya sabreis hay mil y una recetas con bacalao, y para comer un buen bacalao nada como ir a Portugal, nuestros vecinos son especialistas en recetas con este pescado y esta es una de ellas, una especie de lasaña con capas de patata y sofrito de v
Gratinado De Patatas Y Bacalao
Como ya sabreis hay mil y una recetas con bacalao, y para comer un buen bacalao nada como ir a Portugal, nuestros vecinos son especialistas en recetas con este pescado y esta es una de ellas, una especie de lasaña con capas de patata y sofrito de v
Fiz estes gelados para aproveitar umas ameixas que já estavam demasiado maduras.
E assim usei as minhas novas formas de gelado...
5 ameixas amarelas
5 ameixas vermelhas
1 iogurte natural açúcarado
1 pacote de natas
2c.(sopa) de açúcar em pó
Cor
Gelado De Ameixas
Fiz estes gelados para aproveitar umas ameixas que já estavam demasiado maduras.
E assim usei as minhas novas formas de gelado...
5 ameixas amarelas
5 ameixas vermelhas
1 iogurte natural açúcarado
1 pacote de natas
2c.(sopa) de açúcar em pó
Cor
Otra manera de presentar las fresas con nata.
Ingredientes:
Fresones grandes
Azúcar
Nata para montar
Limpiamos los fresones, los lavamos sin sacarle las hojas o pierden el sabor, los secamos bien, los vaciamos con un cuchillo o con un vaciador d
Fresones Rellenos
Otra manera de presentar las fresas con nata.
Ingredientes:
Fresones grandes
Azúcar
Nata para montar
Limpiamos los fresones, los lavamos sin sacarle las hojas o pierden el sabor, los secamos bien, los vaciamos con un cuchillo o con un vaciador d
Buenos días!!!
Ya estoy de vuelta otra vez, perdón por no avisar pero la verdad es que me ha sido imposible conectarme durante la semana... lo de estar disfrutando de la familia ya sabeis que es absorbente, sobretodo si hay sobrinos tan "comestibles
Caramelo Crujiente De Miel O Como Hacer El Relleno Del "crunchie"
Buenos días!!!
Ya estoy de vuelta otra vez, perdón por no avisar pero la verdad es que me ha sido imposible conectarme durante la semana... lo de estar disfrutando de la familia ya sabeis que es absorbente, sobretodo si hay sobrinos tan "comestibles
Buenos días!!!
Va mejorando el tiempo o seguís atrincherados en vuestras casas? Mientras en España vais de temporal en temporal...abrigaros y ataros a algún sitio que vais a salir volando... aquí llevamos un invierno que parece una primavera de la
Acelgas, Zanahoria Y Patata Rehogadas Con Ajo
Buenos días!!!
Va mejorando el tiempo o seguís atrincherados en vuestras casas? Mientras en España vais de temporal en temporal...abrigaros y ataros a algún sitio que vais a salir volando... aquí llevamos un invierno que parece una primavera de la
Este pudin de limón es un postre de Donna Hay, ideal para los amantes de lo cítrico, ya que su sabor es agridulce, pero riquísimo. Ficha: Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Pla
Pudin De Limón
Este pudin de limón es un postre de Donna Hay, ideal para los amantes de lo cítrico, ya que su sabor es agridulce, pero riquísimo. Ficha: Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Pla
En Venezuela es tradicional comer pan de jamón en las cenas de noche buena (24/12) y noche vieja (31/12); aunque es tan delicioso que cualquier día de diciembre es una buena excusa para prepararlo para merendar, o comerlo a cualquier hora del día. Ya d
Pan De Jamón
En Venezuela es tradicional comer pan de jamón en las cenas de noche buena (24/12) y noche vieja (31/12); aunque es tan delicioso que cualquier día de diciembre es una buena excusa para prepararlo para merendar, o comerlo a cualquier hora del día. Ya d
Es un buen plan hacer una ensalada de este tipo, que la puedes tener "casi" montada, antes que lleguen tus invitados, solo para ponerle el aceite de oliva, el cebollino y el eneldo a último momento. En mi casa del campo tengo un cuaderno, donde escribo
Ensalada De Patata, Aguacate Y Salmón Ahumado
Es un buen plan hacer una ensalada de este tipo, que la puedes tener "casi" montada, antes que lleguen tus invitados, solo para ponerle el aceite de oliva, el cebollino y el eneldo a último momento. En mi casa del campo tengo un cuaderno, donde escribo
Ingredientes (para 24 magdalenas): - 4 huevos.
- 265 g. de azúcar.
- 2 tapones de anís.
- 90 ml. de leche.
- 285 ml. de aceite de girasol.
- 315 g. de harina de repostería tamizada.
- 1 sobre de levadura.
- Ralladura de un lim
Magdalenas Caseras
Ingredientes (para 24 magdalenas): - 4 huevos.
- 265 g. de azúcar.
- 2 tapones de anís.
- 90 ml. de leche.
- 285 ml. de aceite de girasol.
- 315 g. de harina de repostería tamizada.
- 1 sobre de levadura.
- Ralladura de un lim
Me había comprado unos moldes pequeños para hacer quiches y aún no los había estrenado, así que me puse manos a la obra y, por fín, hice estas mini quiches que se pueden rellenar de muchos ingredientes, pero en esta ocasión las he hecho de bacon y queso.
Mini Quiches De Bacon Y queso
Me había comprado unos moldes pequeños para hacer quiches y aún no los había estrenado, así que me puse manos a la obra y, por fín, hice estas mini quiches que se pueden rellenar de muchos ingredientes, pero en esta ocasión las he hecho de bacon y queso.
El solomillo es una de las partes má tiernas del cerdo, se ubica en el interior de las costillas hacia el centro y el lomo bajo. Los músculos del lomo son poco usados por los animales por lo que resulta una carne muy tierna.
Qué necesitamos:
Un solomillo
Medallones De Solomillo A Los Dos vinos
El solomillo es una de las partes má tiernas del cerdo, se ubica en el interior de las costillas hacia el centro y el lomo bajo. Los músculos del lomo son poco usados por los animales por lo que resulta una carne muy tierna.
Qué necesitamos:
Un solomillo
La focaccia es una especie de torta rectangular parecida al pan que se toma mucho en Italia. Se puede tomar sola o como acompañamiento a otros platos, como hacemos con el pan. Los ingredientes principales son aceite, agua, sal y levadura, y se adorna con
Focaccia De Jamón Y queso
La focaccia es una especie de torta rectangular parecida al pan que se toma mucho en Italia. Se puede tomar sola o como acompañamiento a otros platos, como hacemos con el pan. Los ingredientes principales son aceite, agua, sal y levadura, y se adorna con
El costillar del cerdo se suele vender ya cortado, en trozos, y se puede cocinar como otras partes del cerdo, teniendo en cuenta que tiene más grasa que el lomo, por ejemplo.
En otra de mis recetas las cociné con patatas, en esta ocasión el guiso no las l
Costillas De Cerdo guisadas
El costillar del cerdo se suele vender ya cortado, en trozos, y se puede cocinar como otras partes del cerdo, teniendo en cuenta que tiene más grasa que el lomo, por ejemplo.
En otra de mis recetas las cociné con patatas, en esta ocasión el guiso no las l
Llevo viendo este gazpacho hace tiempo, en blogs, revistas de cocina, programas de cocina...... y por fin me decidí hacerlo. Lo que más me sorprendió es su color, aunque en la fotografía no se aprecie tiene un color más rojo, del color de las cerezas y e
Gazpacho De Cerezas
Llevo viendo este gazpacho hace tiempo, en blogs, revistas de cocina, programas de cocina...... y por fin me decidí hacerlo. Lo que más me sorprendió es su color, aunque en la fotografía no se aprecie tiene un color más rojo, del color de las cerezas y e
Siempre me ha gustado la combinación de queso con la granada, es más, el año pasado, ya hice unas combinaciones que me encantaron, y que las podéis ver en "carne de granada con queso" . Este año os traigo un postre muy jugoso ummmmm....
Hace tiempo
Cupcake De Queso Y Granada
Siempre me ha gustado la combinación de queso con la granada, es más, el año pasado, ya hice unas combinaciones que me encantaron, y que las podéis ver en "carne de granada con queso" . Este año os traigo un postre muy jugoso ummmmm....
Hace tiempo
Después de presentar al concurso un postre de limón y otro de lima. Tenía que hacer, no lo puedo evitar. Aquí estoy con otra receta; unos crepes con mermelada de naranja.
Crepes Con Memelada De Naranja
Después de presentar al concurso un postre de limón y otro de lima. Tenía que hacer, no lo puedo evitar. Aquí estoy con otra receta; unos crepes con mermelada de naranja.
La historia de este arroz es divertida. Nos lo regaló un amigo. También nos regala cebollas, de su tierra y siempre que viene con la caja de cebollas le digo “Eres el amigo que más me hacer llorar…”. Pues bien, le encanta cazar, y al pri
Arroz Con Conejo “de Campo” Y Judías Verdes “pintas”
La historia de este arroz es divertida. Nos lo regaló un amigo. También nos regala cebollas, de su tierra y siempre que viene con la caja de cebollas le digo “Eres el amigo que más me hacer llorar…”. Pues bien, le encanta cazar, y al pri
INGREDIENTES
500 gr. de carne de cerdo, medio vaso de aceite de oliva, una cucharadita de pimentón dulce, una pizca de pimentón picante al gusto (opcional) una cucharilla de tomillo, dos hojas de laurel, pimienta negra, sal.
PREPARACIÓN
Cortamos l
Pinchos Morunos
INGREDIENTES
500 gr. de carne de cerdo, medio vaso de aceite de oliva, una cucharadita de pimentón dulce, una pizca de pimentón picante al gusto (opcional) una cucharilla de tomillo, dos hojas de laurel, pimienta negra, sal.
PREPARACIÓN
Cortamos l
Ya estoy aquí de nuevo, esta vez os dejo el plato que elegí para comer antes de las vieras. Una ensalada que hizo Rodrigo García en la presentación de la aplicación para Google Glass en The App Date Gastro. Allí no la pude probar, pero eso tenía fácil so
Ensalada De Hinojo
Ya estoy aquí de nuevo, esta vez os dejo el plato que elegí para comer antes de las vieras. Una ensalada que hizo Rodrigo García en la presentación de la aplicación para Google Glass en The App Date Gastro. Allí no la pude probar, pero eso tenía fácil so
La ENSALADA MALAGUEÑA, como bien indica su nombre es una ensalada es muy típica en la provincia de Málaga, es una delicia, fácil y rica.
patatas-bacalao-naranja
Yo la probe por primera vez en mi primer viaje a Malaga y me encanto!!!! Desde enton
300° Receta: Ensalada Malagueña
La ENSALADA MALAGUEÑA, como bien indica su nombre es una ensalada es muy típica en la provincia de Málaga, es una delicia, fácil y rica.
patatas-bacalao-naranja
Yo la probe por primera vez en mi primer viaje a Malaga y me encanto!!!! Desde enton
KASUTERA
Ingredientes:
- 2 cucharadas de leche.
- 2 cucharadas de miel o de caramelo líquido.
- 4 huevos.
- Una taza de harina.
- Una taza de azúcar.
- Medio sobre de levadura en polvo.
Modo de hacerlo:
Precalentar el horno a
Kasutera (bizcocho Japonés)
KASUTERA
Ingredientes:
- 2 cucharadas de leche.
- 2 cucharadas de miel o de caramelo líquido.
- 4 huevos.
- Una taza de harina.
- Una taza de azúcar.
- Medio sobre de levadura en polvo.
Modo de hacerlo:
Precalentar el horno a
Ingredientes:
-50 gr. de aceite
-1 diente de ajo
-150 gr. de cebolla
-100 gr. de pimiento verde
-200 gr. de tomate frito
-perejil picado (yo no le puse) y sal
-50 ml. de vino blanco
-3 patatas pequeñas
-250 gr. de anillas de calamar
-500 ml. d
Guisao Colorao De Calamares En Mycook
Ingredientes:
-50 gr. de aceite
-1 diente de ajo
-150 gr. de cebolla
-100 gr. de pimiento verde
-200 gr. de tomate frito
-perejil picado (yo no le puse) y sal
-50 ml. de vino blanco
-3 patatas pequeñas
-250 gr. de anillas de calamar
-500 ml. d
Hoy en casa hemos disfrutando comiendo lo que mas nos gusta, pasta y del buen tiempo que nos ha acompañado hoy a lo largo de todo el día. Normalmente cuando hago salsa boloñesa siempre me sale de más, cosa que es de agradecer, pues la congelo y la saco
Lasagña De Boloñesa
Hoy en casa hemos disfrutando comiendo lo que mas nos gusta, pasta y del buen tiempo que nos ha acompañado hoy a lo largo de todo el día. Normalmente cuando hago salsa boloñesa siempre me sale de más, cosa que es de agradecer, pues la congelo y la saco
Cuando llega el domingo, apetece un postre con más "chispa" que la sana fruta de diario.
Como en el congelador nunca me falta hojaldre, que compro fresco en Lidl, y luego congelo, solo me hizo falta mirar en la nevera y la despensa y preparar en poquí
Pastel Rápido De Hojaldre Con Membrillo, Queso Y Nueces De California
Cuando llega el domingo, apetece un postre con más "chispa" que la sana fruta de diario.
Como en el congelador nunca me falta hojaldre, que compro fresco en Lidl, y luego congelo, solo me hizo falta mirar en la nevera y la despensa y preparar en poquí
La salsa Ponzu es muy popular en la cocina japonesa y existen múltiples versiones. Nosotros la preparamos por primera vez según la receta que acompañaba a la Tempura de rodaballo de Nobu Matsuhisa, extraída de su libro "West" que está repleto de recetas
Salsa Ponzu De Nobu Matsuhisa
La salsa Ponzu es muy popular en la cocina japonesa y existen múltiples versiones. Nosotros la preparamos por primera vez según la receta que acompañaba a la Tempura de rodaballo de Nobu Matsuhisa, extraída de su libro "West" que está repleto de recetas
