Uno de los recuerdos más entrañables que tengo de mi infancia era cuando en casa de mi abuela iba a la tienda con mis primos a comprar huesitos... Creo recordar que a 25 pesetas cada uno! Ahora el que ha adquirido el vicio es mi peque, que con 4 años cr
Huesitos Caseros
Uno de los recuerdos más entrañables que tengo de mi infancia era cuando en casa de mi abuela iba a la tienda con mis primos a comprar huesitos... Creo recordar que a 25 pesetas cada uno! Ahora el que ha adquirido el vicio es mi peque, que con 4 años cr
Esta ensalada es perfecta como entrante para compartir o como cena, se prepara rapidísimo, ¡y es muy saludable!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 latas de atún al natural
- 1 aguacate
- 12 tomates cherry
- Aceite de oliva
- Perejil pica
Ensalada De Aguacate Y Atún
Esta ensalada es perfecta como entrante para compartir o como cena, se prepara rapidísimo, ¡y es muy saludable!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 latas de atún al natural
- 1 aguacate
- 12 tomates cherry
- Aceite de oliva
- Perejil pica
No os cuento ningún secreto si digo que la pasta y el queso combinan de maravilla. Unos simples spaghettis con un poco de aceite de oliva y parmesano saben a gloria. Pero hoy el queso es otro, queso azul, que tanto me gusta y que mi madre no se atreve a
Spaghettis Negros Con Salsa De Queso Azul
No os cuento ningún secreto si digo que la pasta y el queso combinan de maravilla. Unos simples spaghettis con un poco de aceite de oliva y parmesano saben a gloria. Pero hoy el queso es otro, queso azul, que tanto me gusta y que mi madre no se atreve a
Hoy tenemos un invitado muy especial en Hogar Y Ocio. Se trata de Sergio, autor del blog Sergio Benito Recetas, un espacio en el que además de buena cocina podréis encontrar consejos e información nutricional de calidad. Y no viene solo, no... , porque n
Fideuá De Mariscos (receta De Sergio)
Hoy tenemos un invitado muy especial en Hogar Y Ocio. Se trata de Sergio, autor del blog Sergio Benito Recetas, un espacio en el que además de buena cocina podréis encontrar consejos e información nutricional de calidad. Y no viene solo, no... , porque n
Esta vez nos hemos marcado una zarzuelita simplificada de pescado con una cola de rape, una sepia y unos langostinos, que nos ha quedado muy rica. Os paso la receta porque es muy sencilla y queda espectacular.
Ingredientes (2-3 personas):
1 col
Zarzuela De Rape
Esta vez nos hemos marcado una zarzuelita simplificada de pescado con una cola de rape, una sepia y unos langostinos, que nos ha quedado muy rica. Os paso la receta porque es muy sencilla y queda espectacular.
Ingredientes (2-3 personas):
1 col
Ingredientes (para 6 personas):
Para la mousse:
4 yogures naturales
4 cucharadas soperas de azúcar
100 gr. de nata
20 gr de gelatina en polvo o 5 láminas de gelatina en hojas
Para la base:
40 gr de frambuesas frescas o congeladas (también se
Mousse De Yogurt Con Base De Frambuesas
Ingredientes (para 6 personas):
Para la mousse:
4 yogures naturales
4 cucharadas soperas de azúcar
100 gr. de nata
20 gr de gelatina en polvo o 5 láminas de gelatina en hojas
Para la base:
40 gr de frambuesas frescas o congeladas (también se
POTAS CON PATATAS Y EMPEDRADO DE ARROZ
INGREDIENTES
1 Kg. de patatas
500 gr. de Potas ó (calamares)
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
1 tomate natural
Pimienta de cayena ( al gusto)
2 dientes de ajo
2 sobres de tinta
1 CS
Potas Con Patatas Y Empedrado De Arroz
POTAS CON PATATAS Y EMPEDRADO DE ARROZ
INGREDIENTES
1 Kg. de patatas
500 gr. de Potas ó (calamares)
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
1 tomate natural
Pimienta de cayena ( al gusto)
2 dientes de ajo
2 sobres de tinta
1 CS
Postres caseros: Receta casera muy fácil y muy rápida de una tarta de limón.
Receta casera paso a paso para un postre frío y con un toque cítrico una tarta de limón.
La receta paso a paso es muy sencilla para que os quede perfecta.
Ingredientes:
1 paq
Receta Tarta De Limón
Postres caseros: Receta casera muy fácil y muy rápida de una tarta de limón.
Receta casera paso a paso para un postre frío y con un toque cítrico una tarta de limón.
La receta paso a paso es muy sencilla para que os quede perfecta.
Ingredientes:
1 paq
Estos muffins de limón son el bocado perfecto para servir en sus desayunos o meriendas.
Se preparan en poco tiempo, la técnica es muy sencilla y el resultado no puede ser mejor: De miga suave, muy aromáticos y con el dulzor justo.
Esta es la receta perfec
Muffins De Limón
Estos muffins de limón son el bocado perfecto para servir en sus desayunos o meriendas.
Se preparan en poco tiempo, la técnica es muy sencilla y el resultado no puede ser mejor: De miga suave, muy aromáticos y con el dulzor justo.
Esta es la receta perfec
Una receta fácil para un aperitivo, un acompañamiento, una guarnición o simplemente para tomar sola. Estamos hablando de realizar unas ricas chips de boniato aderezadas con pimienta y pimentón picante que le dan un toque estupendo. Muy
Chips De Boniato Picantes
Una receta fácil para un aperitivo, un acompañamiento, una guarnición o simplemente para tomar sola. Estamos hablando de realizar unas ricas chips de boniato aderezadas con pimienta y pimentón picante que le dan un toque estupendo. Muy
Un plato sencillo como ninguno pero además muy rico, listo para tomar con tenedor como para untar en tostada, poner como una ración, una tapa, una simple comida o una cena. Una receta fácil y rápida pero que os animo a que preparéis por
Huevos Revueltos Picantes Con Tomate, Jamón Y Patatas
Un plato sencillo como ninguno pero además muy rico, listo para tomar con tenedor como para untar en tostada, poner como una ración, una tapa, una simple comida o una cena. Una receta fácil y rápida pero que os animo a que preparéis por
Orgullosísima estoy de mi pan de molde!!! :-)
La verdad que me daba un poco de miedo hacer un pan de este tipo o de cualquier otro, vamos, no os voy a engañar... Y el otro día gracias a unas compañeras vi un vídeo de Ibán Yarza en el programa de Robi
Delicioso Y Esponjoso Pan De Molde...
Orgullosísima estoy de mi pan de molde!!! :-)
La verdad que me daba un poco de miedo hacer un pan de este tipo o de cualquier otro, vamos, no os voy a engañar... Y el otro día gracias a unas compañeras vi un vídeo de Ibán Yarza en el programa de Robi
A la persona a la que va dedicada esta tarta,por lo visto le encanta el sushi,por eso la he bautizado asi,el resto de la decoración me imagino que será por afición las pesas y la sirena tendra algo que ver con su profesión.
El bizcoch
Tarta Sushi Y Algo Más
A la persona a la que va dedicada esta tarta,por lo visto le encanta el sushi,por eso la he bautizado asi,el resto de la decoración me imagino que será por afición las pesas y la sirena tendra algo que ver con su profesión.
El bizcoch
Batir muy bien 1 lata de leche condensada con 100 gramos de manteca blanda y 3 cucharadas de esencia de vainilla. Incorporar uno a uno, 4 huevos. Añadir 300 gramos de harina 0000 y dos cucharaditas de polvo para hornear. Mezclar y luego batir 2 minut
Budín De Vainilla Con Chips De Chocolate
Batir muy bien 1 lata de leche condensada con 100 gramos de manteca blanda y 3 cucharadas de esencia de vainilla. Incorporar uno a uno, 4 huevos. Añadir 300 gramos de harina 0000 y dos cucharaditas de polvo para hornear. Mezclar y luego batir 2 minut
Esta tarta también me la encargaron, dejándome rienda suelta.... com la premissa de lacitos y delicada... así que me puse a darle vueltas a la imaginación y salió esto:
Como casi sempre, porque es el bizcocho que más salida me da, mi querido y buní
Tarta Delicada
Esta tarta también me la encargaron, dejándome rienda suelta.... com la premissa de lacitos y delicada... así que me puse a darle vueltas a la imaginación y salió esto:
Como casi sempre, porque es el bizcocho que más salida me da, mi querido y buní
Es indiscutible, cualquier preparación casera supera con creces al preparado de fábrica, y es curioso como alguna de ellas, por ejemplo el sirope de caramelo, es tán fácil de hacer que apenas necesitas ingredientes. ¿Y cuantas veces no has dejado
Caramelo Líquido Casero
Es indiscutible, cualquier preparación casera supera con creces al preparado de fábrica, y es curioso como alguna de ellas, por ejemplo el sirope de caramelo, es tán fácil de hacer que apenas necesitas ingredientes. ¿Y cuantas veces no has dejado
Muchas veces es un problema darle pescado a los niños (y algunas veces también a los adultos) En mi casa es más fácil que la peque coma pescado a que lo hagan los mayores, así que utilizo un remedio infalible: los palitos de merluza. Y como los precoc
Palitos De Merluza
Muchas veces es un problema darle pescado a los niños (y algunas veces también a los adultos) En mi casa es más fácil que la peque coma pescado a que lo hagan los mayores, así que utilizo un remedio infalible: los palitos de merluza. Y como los precoc
Hoy os traigo otra de mis recetas favoritas por lo sano del plato, por lo sencillo de su elaboración y por supuesto porque está riquísimo y aunque mucha gente le tiene mucho respeto porque piensa que es compleja quitarle la sal, os aseguro que es muy fác
Dorada A La Sal.
Hoy os traigo otra de mis recetas favoritas por lo sano del plato, por lo sencillo de su elaboración y por supuesto porque está riquísimo y aunque mucha gente le tiene mucho respeto porque piensa que es compleja quitarle la sal, os aseguro que es muy fác
Siempre me ha llamado la atención este dulce navideño de los países nórdicos, viene a ser como el roscón de reyes pero tengo que aseguraros que me gusta mas, me gusta su textura, su sabor... todo y tiene la ventaja de que lo puedes rellenar con lo que
Trenza De Nutella (kringle Estonia)
Siempre me ha llamado la atención este dulce navideño de los países nórdicos, viene a ser como el roscón de reyes pero tengo que aseguraros que me gusta mas, me gusta su textura, su sabor... todo y tiene la ventaja de que lo puedes rellenar con lo que
Está muy de moda la comida asiática pero ¿sabeis que la mayoría de los platos de esta gastronomía son realmente sanos? No hay mas que ver estas recetas para ver que son bajas en gluten, lactosa... y en muchos casos fuente de productos alcalinos y m
Recetas Asiaticas
Está muy de moda la comida asiática pero ¿sabeis que la mayoría de los platos de esta gastronomía son realmente sanos? No hay mas que ver estas recetas para ver que son bajas en gluten, lactosa... y en muchos casos fuente de productos alcalinos y m
Esta receta es una de las favoritas de mi hija, de hecho, me la enseñó ella, hay que ver lo que aprenden cuando viven solos por sus estudios!!!
Es un arroz que nunca he hecho en casa y la verdad es que esta muy bueno. Os muestro como lo hace ella:
Risotto Cremoso Con Pollo
Esta receta es una de las favoritas de mi hija, de hecho, me la enseñó ella, hay que ver lo que aprenden cuando viven solos por sus estudios!!!
Es un arroz que nunca he hecho en casa y la verdad es que esta muy bueno. Os muestro como lo hace ella:
Esta Mousse de Zurracapote con chupa-chup de uvas, es un homenaje a mi tierra, un postre diferente, que conjuga el vino de la tierra con el dulce del caramelo y la cremosidad de la mousse.
Hoy empiezan las Fiestas de San Bernabé, Patrón de Logroño, (La R
Mousse De Zurracapote Con Chupa-chup De Uvas
Esta Mousse de Zurracapote con chupa-chup de uvas, es un homenaje a mi tierra, un postre diferente, que conjuga el vino de la tierra con el dulce del caramelo y la cremosidad de la mousse.
Hoy empiezan las Fiestas de San Bernabé, Patrón de Logroño, (La R
Me encanta el Risotto, no lo voy a negar, y hacer este Risotto de Rovellons con Puerro (Níscalos) ha sido un acierto, ya que quería que fuera muy suave en el gusto y el puerro es la verdura ideal para sustituir a la cebolla en los sofritos, dándole al
Risotto De Rovellons Con Puerro
Me encanta el Risotto, no lo voy a negar, y hacer este Risotto de Rovellons con Puerro (Níscalos) ha sido un acierto, ya que quería que fuera muy suave en el gusto y el puerro es la verdura ideal para sustituir a la cebolla en los sofritos, dándole al
INGREDIENTES
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4 trozos de bacalao o algo mas
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 vaso de leche
5 patatas grandes
2 diente de ajo
3 tomates
aceite, sal
perejil
100gr. de harina
1 huevo
ELABORACIÓN
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Bacalao Rebozado En Leche A La Panadera
INGREDIENTES
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4 trozos de bacalao o algo mas
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 vaso de leche
5 patatas grandes
2 diente de ajo
3 tomates
aceite, sal
perejil
100gr. de harina
1 huevo
ELABORACIÓN
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¡Calor, calor! Como aprieta ya el calorcito, y supongo que ya no os apetece encender el horno (aunque a mí no me da ninguna pereza, me encanta hornear).
Pues, por este calorcito, hoy os traigo una receta fácil y muy refrescante: LIMONADA, pero
Limonada Casera 100%
¡Calor, calor! Como aprieta ya el calorcito, y supongo que ya no os apetece encender el horno (aunque a mí no me da ninguna pereza, me encanta hornear).
Pues, por este calorcito, hoy os traigo una receta fácil y muy refrescante: LIMONADA, pero
El
ossobuco de cerdo, es la parte de que hay entre el jamón y las manos.
También conocido como codillo, tal como vemos en el gráfico.
Es una carne que,
con una cocción larga y lenta, queda melosa y se separa del hueso con
apenas tocarla.
.
H
Guisadito De Ossobuco De Cerdo, Con Naranja Y Cava
El
ossobuco de cerdo, es la parte de que hay entre el jamón y las manos.
También conocido como codillo, tal como vemos en el gráfico.
Es una carne que,
con una cocción larga y lenta, queda melosa y se separa del hueso con
apenas tocarla.
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H
En la receta original, que vi en televisón hace algunos años, las patatas se guisan en un caldo. Al horno, quedan más crujientes e incluso se pueden tomar frías.
-4 chorizos
-4 longanizas
-4 morcillas
-12 patatas del mismo tamaño
-sal y aceite de
Patatas Con Gusanito
En la receta original, que vi en televisón hace algunos años, las patatas se guisan en un caldo. Al horno, quedan más crujientes e incluso se pueden tomar frías.
-4 chorizos
-4 longanizas
-4 morcillas
-12 patatas del mismo tamaño
-sal y aceite de
Hace mucho tiempo que cuando entro en el supermercado Lidl, me llama mucho la atención estos calabacines, no son como los clásicos alargados, lo he buscado en Internet y esta variedad se llaman Luna, debe ser por su forma.
Pues he comprado un par de
Calabacín Luna Relleno De Atún
Hace mucho tiempo que cuando entro en el supermercado Lidl, me llama mucho la atención estos calabacines, no son como los clásicos alargados, lo he buscado en Internet y esta variedad se llaman Luna, debe ser por su forma.
Pues he comprado un par de
Como cada mes seguimos viajando por el mundo y este mes nos vamos a Túnez,un pais del norte de Africa a orillas del mediterraneo,donde podemos encontrar una tierra llena de contrastes y colores,azules del mar,dorados del desierto y verdes de sus oasis.
A
Makrudh-tunez .cocinas Del Mundo
Como cada mes seguimos viajando por el mundo y este mes nos vamos a Túnez,un pais del norte de Africa a orillas del mediterraneo,donde podemos encontrar una tierra llena de contrastes y colores,azules del mar,dorados del desierto y verdes de sus oasis.
A
De
nuevo me vuelve a sorprender la sepia en una receta de una manera muy
agradable.
Volvemos
a realizar otro plato en el que salteamos la sepia, muy parecido al que ya tenía
en mi recetario pero en el que incorporamos nuevos sabores que hacen que
podam
Salteado De Sepia Con Ajetes, Setas Y Tomate Seco/sautéed Cuttlefish With Green Garlic, Mushrooms And Dried Tomato
De
nuevo me vuelve a sorprender la sepia en una receta de una manera muy
agradable.
Volvemos
a realizar otro plato en el que salteamos la sepia, muy parecido al que ya tenía
en mi recetario pero en el que incorporamos nuevos sabores que hacen que
podam
