Ingredientes para formar las croquetas:
400 ml de bechamel
400 gr de pechuga de pollo cocida en el puchero.
2 huevos batidos
100 gr de pan rallado
La bechamel es una salsa espesa de origen francés muy popularizada por su aporte a recetas
Croquetas De Puchero
Ingredientes para formar las croquetas:
400 ml de bechamel
400 gr de pechuga de pollo cocida en el puchero.
2 huevos batidos
100 gr de pan rallado
La bechamel es una salsa espesa de origen francés muy popularizada por su aporte a recetas
INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:
4 huevos
4 cucharadas soperas colmadas de queso fresco
batido 0% o 2 yogures naturales
8 cucharadas soperas de salvado de avena
4 cucharadas soperas
de salvado de trigo
8 cucharadas soperas de leche en polvo
desnatada
Bizcocho Marmolado Relleno De Cacao
INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:
4 huevos
4 cucharadas soperas colmadas de queso fresco
batido 0% o 2 yogures naturales
8 cucharadas soperas de salvado de avena
4 cucharadas soperas
de salvado de trigo
8 cucharadas soperas de leche en polvo
desnatada
Fuente: El Rincón del Chef Orielo publicado en Almería 360 periódico digital
He guardado el enlace de esta receta de masa casera sin levadura durante años y ya por fin me decidí a hacerla. El confinamiento por el corona virus nos permite dedicar
empanada De Atún Con Masa Casera De Cerveza {en Panificadora Y Sin Levadura}
Fuente: El Rincón del Chef Orielo publicado en Almería 360 periódico digital
He guardado el enlace de esta receta de masa casera sin levadura durante años y ya por fin me decidí a hacerla. El confinamiento por el corona virus nos permite dedicar
Vamos con la segunda receta que hicimos el sábado. Y si, se convirtió en cupcake cuando las niñas les pusieron fondant por encima. La receta es del blog Tu medio cupcake. No os lo perdáis porque es una maravilla!
Ingredientes:
120g de harina de repos
Magdalenas De Kit Kat
Vamos con la segunda receta que hicimos el sábado. Y si, se convirtió en cupcake cuando las niñas les pusieron fondant por encima. La receta es del blog Tu medio cupcake. No os lo perdáis porque es una maravilla!
Ingredientes:
120g de harina de repos
¡Que ganas tenía de hacer pretzels caseros! Los probamos hace unas semanas cuando estuvimos unos días de vacaciones en Berlín y fueron un gran descubrimiento. Lo mejor era que los podías comer a cualquier hora del día, los vendían en todos los s
Pretzels. Panecillos Alemanes
¡Que ganas tenía de hacer pretzels caseros! Los probamos hace unas semanas cuando estuvimos unos días de vacaciones en Berlín y fueron un gran descubrimiento. Lo mejor era que los podías comer a cualquier hora del día, los vendían en todos los s
· 1 costillar partido en cuartos.· 1 hoja de laurel.
Para la salsa
· 1 litro de cocacola (si, si, cocacola, coño)· 1 bote de mostaza de dijon (se puede comprar en cualquier súper)· 1/2 vaso de vinagre de vino.· 1 cucharadit
Costillas Con Salsa Barbacoa
· 1 costillar partido en cuartos.· 1 hoja de laurel.
Para la salsa
· 1 litro de cocacola (si, si, cocacola, coño)· 1 bote de mostaza de dijon (se puede comprar en cualquier súper)· 1/2 vaso de vinagre de vino.· 1 cucharadit
Gratén de espinacas y atún.
Una deliciosa combinación de texturas y sabores, te lo recomiendo!!!
Ingredientes:
1 paquete de espinacas congeladas de 800 gramos (puedes utilizar las espinacas frescas que vienen en bolsas de 150 gramos , 4 o 5 bo
gratén De Espinacas Y Atún
Gratén de espinacas y atún.
Una deliciosa combinación de texturas y sabores, te lo recomiendo!!!
Ingredientes:
1 paquete de espinacas congeladas de 800 gramos (puedes utilizar las espinacas frescas que vienen en bolsas de 150 gramos , 4 o 5 bo
Necesitamos1 barra de pan para hacer las torrijas -del día anterior-1000 gramos de leche
200 ml de crema de whisky150 gramos de azúcar1 piel de limón1 palo de canela2 huevosMantequilla750 gramos de agua6 cucharadas azúcar2 cucharadas canelaPreparamos
Torrijas De Leche Y Crema De Whisky
Necesitamos1 barra de pan para hacer las torrijas -del día anterior-1000 gramos de leche
200 ml de crema de whisky150 gramos de azúcar1 piel de limón1 palo de canela2 huevosMantequilla750 gramos de agua6 cucharadas azúcar2 cucharadas canelaPreparamos
Imagen: www.naranjamania.com
Necesitamos
2 limones pelados y sin parte blanca
4 naranjas peladas y sin parte blanca
2 melocotones - sin hueso -
50 gramos de azúcar
6-7 cubitos de hielo - no pequeños-
500 gramos de agua
Preparamos
1. Colocamos en el
Zumo De Macedonia
Imagen: www.naranjamania.com
Necesitamos
2 limones pelados y sin parte blanca
4 naranjas peladas y sin parte blanca
2 melocotones - sin hueso -
50 gramos de azúcar
6-7 cubitos de hielo - no pequeños-
500 gramos de agua
Preparamos
1. Colocamos en el
Fuente: alcarinodelalumbre.blogspot.com
Para seis raciones
Necesitamos
Salsa
100 gramos de salsa de soja
30 gramos de caldo preparado dashi
30 gramos de mirin ( un licor derivado del arroz que se usa junto a muchos platos japoneses, contenido alcoh
Tempura De Verduras
Fuente: alcarinodelalumbre.blogspot.com
Para seis raciones
Necesitamos
Salsa
100 gramos de salsa de soja
30 gramos de caldo preparado dashi
30 gramos de mirin ( un licor derivado del arroz que se usa junto a muchos platos japoneses, contenido alcoh
Fuente: www.mundodietetico.com
Tras las comidas y cenas de estos días vamos con una sopa depurativa y diurética que nos ayudará eliminar los excesos. Vamos con una sopa de judías verdes y apio, sopa dirética. También podéis utilizar la zanahoraia o e
Sopa Depurativa
Fuente: www.mundodietetico.com
Tras las comidas y cenas de estos días vamos con una sopa depurativa y diurética que nos ayudará eliminar los excesos. Vamos con una sopa de judías verdes y apio, sopa dirética. También podéis utilizar la zanahoraia o e
Buona sera fratelli…
Ya se que este plato no es ninguna novedad…, pero a veces nos olvidamos de algunos placeres del paladar y viene bien que alguien nos los recuerde…, o simplemente nos cuente como los hace …, o nos sacuda l
Fabes Con Almejes … Y Puxa Asturies!!...
Buona sera fratelli…
Ya se que este plato no es ninguna novedad…, pero a veces nos olvidamos de algunos placeres del paladar y viene bien que alguien nos los recuerde…, o simplemente nos cuente como los hace …, o nos sacuda l
Los baci di dama son unas pastas típicas del Piemonte que se llaman así porque, haciendo un esfuerzo más o menos grande de imaginación, las dos galletas unidas por el chocolate deberían recordar a los labios de dos personas besándose.
No tenía a disposic
Baci Di Dama Con Almendras Y Chocolate Blanco
Los baci di dama son unas pastas típicas del Piemonte que se llaman así porque, haciendo un esfuerzo más o menos grande de imaginación, las dos galletas unidas por el chocolate deberían recordar a los labios de dos personas besándose.
No tenía a disposic
¿Qué os parece este risotto con frambuesas y cava para celebrar San Valentín? Las frambuesas tienen el color oficial del día y forma que recuerda a la de un corazón. El cava, que sustituye el vino de la receta que me habían dado de este
Receta Especial Para San Valentín: Corazón De Risotto De Frambuesas Y Cava
¿Qué os parece este risotto con frambuesas y cava para celebrar San Valentín? Las frambuesas tienen el color oficial del día y forma que recuerda a la de un corazón. El cava, que sustituye el vino de la receta que me habían dado de este
Otro mes más se ha pasado y llega el día 22 y con él la cita con el Reto Color y Sabor de Temporada. Para este primaveral mes de abril Pilar nos ha propuesto como fruta el limón y yo encantada porque es una elección tan versátil y que te permite hacer
Mousse De Yogur Y Limón
Otro mes más se ha pasado y llega el día 22 y con él la cita con el Reto Color y Sabor de Temporada. Para este primaveral mes de abril Pilar nos ha propuesto como fruta el limón y yo encantada porque es una elección tan versátil y que te permite hacer
Uno de los platos de la cocina mexicana que más me gustan son las
quesadillas por varios motivos: por lo ricas que están, por lo fáciles
que son, y porque aprovecho los restos de pollo asado o cocido que me
haya sobrado!
Ingredientes:
-Tortillas
Quesadillas. Cra Viii...pollo.
Uno de los platos de la cocina mexicana que más me gustan son las
quesadillas por varios motivos: por lo ricas que están, por lo fáciles
que son, y porque aprovecho los restos de pollo asado o cocido que me
haya sobrado!
Ingredientes:
-Tortillas
Los huevos rellenos son un delicioso plato, fácil de preparar y muy vistoso. Normalmente se sirven como entrante, sobre todo en días especiales, pero acompañados de una buena ensalada son también un estupendo plato para la cena.
En esta ocasión, vam
Huevos Rellenos De Champiñones Y Bacon
Los huevos rellenos son un delicioso plato, fácil de preparar y muy vistoso. Normalmente se sirven como entrante, sobre todo en días especiales, pero acompañados de una buena ensalada son también un estupendo plato para la cena.
En esta ocasión, vam
Esta receta queda muy bien, sobretodo si tenéis invitados, y es muy sencilla de preparar.
Ingredientes:
1 cola de rape grande
4 patatas medianas
2 cebollas medianas
1 vaso de vino blanco
sal
pimienta molida blanca
1 ramita pequeña de romero (pue
Rape Al Horno Con Patatas
Esta receta queda muy bien, sobretodo si tenéis invitados, y es muy sencilla de preparar.
Ingredientes:
1 cola de rape grande
4 patatas medianas
2 cebollas medianas
1 vaso de vino blanco
sal
pimienta molida blanca
1 ramita pequeña de romero (pue
Ingredientes (para dos personas):
1 cebolla grande
2 vasos de caldo de pollo o carne
2 tostadas de pan
2 lonchas de queso enmental u otro queso que funda
cognac
Cortar la cebolla en tiras. Pochar en una sartén con aceite de oliva (mejor de 1 gr
Sopa De Cebolla
Ingredientes (para dos personas):
1 cebolla grande
2 vasos de caldo de pollo o carne
2 tostadas de pan
2 lonchas de queso enmental u otro queso que funda
cognac
Cortar la cebolla en tiras. Pochar en una sartén con aceite de oliva (mejor de 1 gr
Otra receta de magdalenas diferentes, tiernas y jugosas como no os podéis imaginar hasta que las probéis.
Ingredientes: (12-14 unidades)
- 2 ó 3 peras maduras según tamaño, peladas y cortadas en trozos (400 gr)
- 1 tarrina de 250 gr. de mascarpone,
Magdalenas De Pera Y Mascarpone
Otra receta de magdalenas diferentes, tiernas y jugosas como no os podéis imaginar hasta que las probéis.
Ingredientes: (12-14 unidades)
- 2 ó 3 peras maduras según tamaño, peladas y cortadas en trozos (400 gr)
- 1 tarrina de 250 gr. de mascarpone,
Seguimos con la línea de las recetas para este mes de enero. Esta también formará parte de la lista de platos que hemos ido añadiendo a la entrada "preparación a la dieta post-navideña". No obstante ya os adelanto que aunque las recetas que
Verduras Rehogadas Con Trigo
Seguimos con la línea de las recetas para este mes de enero. Esta también formará parte de la lista de platos que hemos ido añadiendo a la entrada "preparación a la dieta post-navideña". No obstante ya os adelanto que aunque las recetas que
Ingredientes:
10 hojas de col china (dependerá del tamaño)
300 gr de carne picada de ternera
65 gr de arroz (yo usé basmati)
1 zanahoria
100 gr de pasas
1/2 cebolla
2 c/s de aceite de oliva
1 c/c de canela
Sal y pimienta
Para la bechamel:
500 ml de l
Hojas De Col Rellenas De Carne Y Arroz
Ingredientes:
10 hojas de col china (dependerá del tamaño)
300 gr de carne picada de ternera
65 gr de arroz (yo usé basmati)
1 zanahoria
100 gr de pasas
1/2 cebolla
2 c/s de aceite de oliva
1 c/c de canela
Sal y pimienta
Para la bechamel:
500 ml de l
Siento mucho que el miércoles pasado no os traje la receta pertinente, pero me creeríais que cuando llegó el martes por la noche no caí en la cuenta de que al día siguiente era miércoles y tocaba publicar?? Y cuando me quise dar cuenta ya era demasiad
Helado Crujiente De Canela
Siento mucho que el miércoles pasado no os traje la receta pertinente, pero me creeríais que cuando llegó el martes por la noche no caí en la cuenta de que al día siguiente era miércoles y tocaba publicar?? Y cuando me quise dar cuenta ya era demasiad
Para hoy una rica sopa, una sopa de pescado y marisco sabrosa, caliente y que no se puede rechazar, sobretodo los amantes del sabor a mar. Muy fácil de hacer y que os contamos ahora mismo.
Preparación
Para esta sopa hemos empleado un r
Sopa De Pescado Y Marisco
Para hoy una rica sopa, una sopa de pescado y marisco sabrosa, caliente y que no se puede rechazar, sobretodo los amantes del sabor a mar. Muy fácil de hacer y que os contamos ahora mismo.
Preparación
Para esta sopa hemos empleado un r
Una tapa muy apreciada en la costa Mediterránea son los caracoles de roca, una especie de caracoles de mar que tienen un gran sabor y una elaboración muy sencilla.
La receta que te presento es una de las más fáciles de preparar que conozco, ya
Receta De Caracoles De Mar
Una tapa muy apreciada en la costa Mediterránea son los caracoles de roca, una especie de caracoles de mar que tienen un gran sabor y una elaboración muy sencilla.
La receta que te presento es una de las más fáciles de preparar que conozco, ya
Lo mejor de esta receta es su facilidad y versatilidad, ya que igual te sirve para aderezar una ensalada como para acompañar un plato o incluso con una patatas cocidas, de cualquier forma es una salsa que aporta un gran sabor.
Se trata de una m
Receta Fácil Y Rápida De Mayonesa De Anchoas
Lo mejor de esta receta es su facilidad y versatilidad, ya que igual te sirve para aderezar una ensalada como para acompañar un plato o incluso con una patatas cocidas, de cualquier forma es una salsa que aporta un gran sabor.
Se trata de una m
La cocina de aprovechamiento siempre ha sido un gran aporte de recetas tradicionales, en esta ocasión te recomiendo una receta muy fácil y económica para que aproveches la tortilla que te pueda sobrar, una delicia de plato que seguro que te viene
Cómo Hacer Tortilla Papas En Salsa (cocina De Aprovechamiento)
La cocina de aprovechamiento siempre ha sido un gran aporte de recetas tradicionales, en esta ocasión te recomiendo una receta muy fácil y económica para que aproveches la tortilla que te pueda sobrar, una delicia de plato que seguro que te viene
10 enero 201610 enero 2016 ElenaDeja un comentario
Siempre he sido “de buen comer“, y como tal, he disfrutado y disfruto tanto cocinando como sobretodo comiendo.
Ultimamente estoy disfrutando mucho de los desayunos, de hecho mu
7 Desayunos Para 7 días
10 enero 201610 enero 2016 ElenaDeja un comentario
Siempre he sido “de buen comer“, y como tal, he disfrutado y disfruto tanto cocinando como sobretodo comiendo.
Ultimamente estoy disfrutando mucho de los desayunos, de hecho mu
INGREDIENTES:
Pescado en rodajas
Cebolla
Pimiento rojo
Tomates
Papas
Ajos
Perejil
Aceite
Vino blanco
Orégano, tomillo, comino
Pimentón dulce
Colorante
PREPARACIÓN:
Primeramente preparamos una fritura. En un caldero, le
incorpora
Pescado En Salsa Con Papas Guisadas
INGREDIENTES:
Pescado en rodajas
Cebolla
Pimiento rojo
Tomates
Papas
Ajos
Perejil
Aceite
Vino blanco
Orégano, tomillo, comino
Pimentón dulce
Colorante
PREPARACIÓN:
Primeramente preparamos una fritura. En un caldero, le
incorpora
Buscando maneras de presentar el melón con jamón por internet y la infinidad de opciones que hay me decidi por esta del blog: http://lacocinadebetulo.blogspot.es/ ,por su originalidad.
Yo varié un poquito la presentación por aquello de darle mi "
Chupitos De Melón Con Jamon
Buscando maneras de presentar el melón con jamón por internet y la infinidad de opciones que hay me decidi por esta del blog: http://lacocinadebetulo.blogspot.es/ ,por su originalidad.
Yo varié un poquito la presentación por aquello de darle mi "
