No es fácil conseguir hacer mousse sin huevo, la base de crema con las yemas más la esponjosidad y el aire que aportan las claras son irrebatibles, pero en mi empeño de conseguir alguna receta decente de mousse sin tener que usar huevo crudo me he hecho
Mousse De Aguacate Y Chocolate Negro ( Sin Huevo).
No es fácil conseguir hacer mousse sin huevo, la base de crema con las yemas más la esponjosidad y el aire que aportan las claras son irrebatibles, pero en mi empeño de conseguir alguna receta decente de mousse sin tener que usar huevo crudo me he hecho
Este es un plato que hago desde hace muchos años, sobretodo en navidad porque gusta mucho a todos.
Aunque no entra dentro de los menús aparentemente ligeros, si que sería totalmente compatible en una dieta con un índice glucémico bajo. Por lo que el rest
Pato Al Cava
Este es un plato que hago desde hace muchos años, sobretodo en navidad porque gusta mucho a todos.
Aunque no entra dentro de los menús aparentemente ligeros, si que sería totalmente compatible en una dieta con un índice glucémico bajo. Por lo que el rest
Mis primeros panes para hambuguesa. Ha sido un éxito. Yo me quejo mucho del pan de hamburguesa ya hecho es que se me desahace cuando los como. Con este no me ha pasado. Estaba tiernecito pero firme. Y el olor en mi casa.... siempre alucino con el
Pan De Hamburguesa
Mis primeros panes para hambuguesa. Ha sido un éxito. Yo me quejo mucho del pan de hamburguesa ya hecho es que se me desahace cuando los como. Con este no me ha pasado. Estaba tiernecito pero firme. Y el olor en mi casa.... siempre alucino con el
¡Que ganas tenía de hacer pretzels caseros! Los probamos hace unas semanas cuando estuvimos unos días de vacaciones en Berlín y fueron un gran descubrimiento. Lo mejor era que los podías comer a cualquier hora del día, los vendían en todos los s
Pretzels. Panecillos Alemanes
¡Que ganas tenía de hacer pretzels caseros! Los probamos hace unas semanas cuando estuvimos unos días de vacaciones en Berlín y fueron un gran descubrimiento. Lo mejor era que los podías comer a cualquier hora del día, los vendían en todos los s
¡Y yo sigo con la mía! Si has leído mis últimos post ya sabrás que en casa estamos cambiando malos hábitos y tratando de mejorar nuestra alimentación. El primer paso ha sido incluir en nuestra dieta mayor cantidad de verduras ¡Y con recetas
Coca De Trampó O Coca De Verduras Mallorquina
¡Y yo sigo con la mía! Si has leído mis últimos post ya sabrás que en casa estamos cambiando malos hábitos y tratando de mejorar nuestra alimentación. El primer paso ha sido incluir en nuestra dieta mayor cantidad de verduras ¡Y con recetas
Aunque lo parezca, el atún enlatado no solo sirve para el sandwich de lo niños o la ensalada de mediodía.
El atún fresco es rico en proteína y ácidos grasos Omega-3 y al estar envasado al vacío conserva todas estas propiedades. Si ademas elegimos el
6 Recetas Fáciles Con Atún De Lata
Aunque lo parezca, el atún enlatado no solo sirve para el sandwich de lo niños o la ensalada de mediodía.
El atún fresco es rico en proteína y ácidos grasos Omega-3 y al estar envasado al vacío conserva todas estas propiedades. Si ademas elegimos el
Hace tiempo ya que iba detrás de preparar este chutney ultrarapido que me explico un compañero de trabajo. Así que el otro día aprovechando que tenia un trozo de cinta de lomo en el congelador prepare estados deliciosos pinchos de lomo a sal con chutn
Lomo Asado A La Sal Con Chutney De Tomate
Hace tiempo ya que iba detrás de preparar este chutney ultrarapido que me explico un compañero de trabajo. Así que el otro día aprovechando que tenia un trozo de cinta de lomo en el congelador prepare estados deliciosos pinchos de lomo a sal con chutn
Hoy vengo con una receta sana ¡Por fin! Llevo ya un mes pretendiendo comer sano pero me cuesta raudales ¿No seré el único, no?
Así que, como las ensaladas típicas me suelen resultar bastantes aburridas, he preparado esta utilizando unas cu
Ensalada De Gambas Con Vinagreta De Sésamo Y Cítricos
Hoy vengo con una receta sana ¡Por fin! Llevo ya un mes pretendiendo comer sano pero me cuesta raudales ¿No seré el único, no?
Así que, como las ensaladas típicas me suelen resultar bastantes aburridas, he preparado esta utilizando unas cu
El arroz a la cubana no es originario de Cuba sino de España, donde es casi tan tradicional como la paella y muy aceptado por todos. Aquí os dejo este clásico para una cena nutritiva.
INGREDIENTES:
- 300 gr. de arroz (podéis utilizar el que más os gust
Arroz A La cubana
El arroz a la cubana no es originario de Cuba sino de España, donde es casi tan tradicional como la paella y muy aceptado por todos. Aquí os dejo este clásico para una cena nutritiva.
INGREDIENTES:
- 300 gr. de arroz (podéis utilizar el que más os gust
Empecemos la semana con este plato tan Completo¡¡¡¡
Ya estoy de vuelta,después que me arreglaran el portátil.... uff lo que han tardado¡¡¡........ Que le vamos hacer,esperar a que te llamen ,para ir a recogerl
Pollo Con Salsa Suprema Y Patatas Al Vapor En Thermomix
Empecemos la semana con este plato tan Completo¡¡¡¡
Ya estoy de vuelta,después que me arreglaran el portátil.... uff lo que han tardado¡¡¡........ Que le vamos hacer,esperar a que te llamen ,para ir a recogerl
Hoy vamos con una receta para los días de campo, o si os apetece para cualquier momento. Yo normalmente los hago con los cuartos traseros deshuesados, por que desde mi punto de vista se quedan más jugosos, y para los peques es mejor, pero también se pued
Fingers De Pollo A La Andaluza
Hoy vamos con una receta para los días de campo, o si os apetece para cualquier momento. Yo normalmente los hago con los cuartos traseros deshuesados, por que desde mi punto de vista se quedan más jugosos, y para los peques es mejor, pero también se pued
Comentario previo:
Este es un plato sencillo, incluso humilde, pero muy sabroso y colorista. Aprovechando un par de pequeñas coliflores y las diversas verduras que me llegaron con la cesta de Freshvana, tenía la posibilidad de preparar algo que me en
coliflor Al Vapor Con Vinagreta De Verduras
Comentario previo:
Este es un plato sencillo, incluso humilde, pero muy sabroso y colorista. Aprovechando un par de pequeñas coliflores y las diversas verduras que me llegaron con la cesta de Freshvana, tenía la posibilidad de preparar algo que me en
Comentario previo:
Esta preparación la encontraréis en muchos lugares de la blogosfera. Hay versiones realizadas en Thermomix, como la de Ana en Cocinando entre olivos. También las hay en vídeo, como la de El Horno de Melek. Pero la mas explicativ
azúcar Invertido
Comentario previo:
Esta preparación la encontraréis en muchos lugares de la blogosfera. Hay versiones realizadas en Thermomix, como la de Ana en Cocinando entre olivos. También las hay en vídeo, como la de El Horno de Melek. Pero la mas explicativ
Ingredientes (para 12 falafel):
Para los falafel:
200 g. de garbanzos.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 cc (cucharita de café) de cilantro fresco picado.
2 cc de perejil fresco picado.
1/2 cc de semillas de comino o comino en polvo.
1/2 cc de canela m
falafel Con Salsa De Yogur
Ingredientes (para 12 falafel):
Para los falafel:
200 g. de garbanzos.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 cc (cucharita de café) de cilantro fresco picado.
2 cc de perejil fresco picado.
1/2 cc de semillas de comino o comino en polvo.
1/2 cc de canela m
Hoy les voy a mostrar cómo hacer un fondant extendido, super rápido y económico. Sirve para forrar tartas, como para hacer infinidad de adornos para decorar una tarta. Como su textura es suave, es muy fácil para comerlo, les encanta sobre todo a los niño
Fondant De Nubes
Hoy les voy a mostrar cómo hacer un fondant extendido, super rápido y económico. Sirve para forrar tartas, como para hacer infinidad de adornos para decorar una tarta. Como su textura es suave, es muy fácil para comerlo, les encanta sobre todo a los niño
Ayer fui al Vip's con mi marido y nos tomamos un rico cafe con cheese cake, lei que era originario de Brooklyn.Cuando despues fui al supermercado, vi que estaba de oferta el requeson, así que me dije, voy a hacerlo yo.Procese unas galletas tipo Maria, o
Cheescake Para Enamorar
Ayer fui al Vip's con mi marido y nos tomamos un rico cafe con cheese cake, lei que era originario de Brooklyn.Cuando despues fui al supermercado, vi que estaba de oferta el requeson, así que me dije, voy a hacerlo yo.Procese unas galletas tipo Maria, o
Aquí no se tira ni la cáscara de huevo! y de paso nos ahorramos de usar recipientes y lo mejor es que es descartable! Servimos el postre y no tenemos que lavar. Quedan muy lindos servidos en recipientes para huevos poche.
Este es un postre bastante caro
Crema De Huevos En Su Cascarón
Aquí no se tira ni la cáscara de huevo! y de paso nos ahorramos de usar recipientes y lo mejor es que es descartable! Servimos el postre y no tenemos que lavar. Quedan muy lindos servidos en recipientes para huevos poche.
Este es un postre bastante caro
El frosting de mascarpone sirve para rellenar, decorar, o comer con frutas. Es una crema deliciosa, que se bate en solo dos minutos, y queda super densa.
La vez anterior hice frosting con queso tipo philadelphia, es mas ácido, en cambio con el ma
Frosting De Mascarpone - Crema De Mascarpone
El frosting de mascarpone sirve para rellenar, decorar, o comer con frutas. Es una crema deliciosa, que se bate en solo dos minutos, y queda super densa.
La vez anterior hice frosting con queso tipo philadelphia, es mas ácido, en cambio con el ma
Personalmente el bacalao es uno de los pescados más sabrosos. Desde el ajoarriero hasta el bacalao a la portuguesa pasando por una buena ajada. Me gusta mucho. En esta ocasión vamos con unos volovanes de bacalao.
El bacalao es un pescado blanco, tiene po
Hojaldres De Bacalao
Personalmente el bacalao es uno de los pescados más sabrosos. Desde el ajoarriero hasta el bacalao a la portuguesa pasando por una buena ajada. Me gusta mucho. En esta ocasión vamos con unos volovanes de bacalao.
El bacalao es un pescado blanco, tiene po
Imagen: www.mis-recetas.org
Con el azúcar invertido conseguiremos mejorar muchas recetas. En los helados favorece una textura más suave y evita que se formen cristales. Conseguiremos masas más esponjosas y que mantengan esta textura durante más tiempo
Azúcar Invertido
Imagen: www.mis-recetas.org
Con el azúcar invertido conseguiremos mejorar muchas recetas. En los helados favorece una textura más suave y evita que se formen cristales. Conseguiremos masas más esponjosas y que mantengan esta textura durante más tiempo
Melissa Harrison from Buzzfeed staff published a news a report entitled “27 Delicious recipes to try on your next Camping Trip”,within you can find this tasty Grilled Brussels Sprouts, a very recipe made with Tasty Olive oil, minced garlic, dr
Grilled Brussels Sprouts / Coles De Bruselas A La Parrilla
Melissa Harrison from Buzzfeed staff published a news a report entitled “27 Delicious recipes to try on your next Camping Trip”,within you can find this tasty Grilled Brussels Sprouts, a very recipe made with Tasty Olive oil, minced garlic, dr
La alemana Annemarie Postma nos ha enviado a través de nuestro perfil de Facebook una espectacular receta de Muffins de chorizo de broccoli y bacon vegetal para cuya elaboración han utilizado pimentón ahumado.
German writer and ch
Muffins De Chorizo De Brócoli Y Bacon Vegetal/ Broccoli-'chorizo' Muffins With 'bacon'
La alemana Annemarie Postma nos ha enviado a través de nuestro perfil de Facebook una espectacular receta de Muffins de chorizo de broccoli y bacon vegetal para cuya elaboración han utilizado pimentón ahumado.
German writer and ch
Buona sera fratelli…,
Si te paras a pensar un poco te das cuenta que al final haces siempre las mismas comidas y no hay nada mejor que meter de vez en cuando alguna variación…, no tiene porqué ser nada espectacular … solo que mantenga
Albondigas Dentro De Un Pimiento…, Por Variar Un Poco..
Buona sera fratelli…,
Si te paras a pensar un poco te das cuenta que al final haces siempre las mismas comidas y no hay nada mejor que meter de vez en cuando alguna variación…, no tiene porqué ser nada espectacular … solo que mantenga
Esto ya parece un curso de gestión...doméstica claro..... Otra de reciclaje puro y duro...,en este caso de restos de cocido que siempre quedan pululando por la cocina o en una esquina de la nevera.... Hay que darle un pequeño giro a la presentación y qu
Picadillo De Lacón Con Setas… Reciclando Que Es Gerúndio.
Esto ya parece un curso de gestión...doméstica claro..... Otra de reciclaje puro y duro...,en este caso de restos de cocido que siempre quedan pululando por la cocina o en una esquina de la nevera.... Hay que darle un pequeño giro a la presentación y qu
Ayer fue el día de la virgen del
Carmen y nosotros nos reunimos a merendar para festejar el santo de mi
madre. No somos muy amantes de estas tradiciones, pero una madre es una
madre y todos sabemos lo que tira, así que se merece lo mejor.
Como
si
Tarta De Leche Merengada Para El Santo De Mi Madre
Ayer fue el día de la virgen del
Carmen y nosotros nos reunimos a merendar para festejar el santo de mi
madre. No somos muy amantes de estas tradiciones, pero una madre es una
madre y todos sabemos lo que tira, así que se merece lo mejor.
Como
si
Un plato muy sencillo con una combinación de ingredientes que nos encanta...
Ingredientes (2p): 110grs de tallarines, 2 morcillas de cebolla, 1 vasito de vino tinto, 2 huevos, sal, aceite.
Cocemos la pasta en abundante agua salada y reservamos.
Para la
Tallarines Con Salsa De Morcilla Y Huevo Escalfado
Un plato muy sencillo con una combinación de ingredientes que nos encanta...
Ingredientes (2p): 110grs de tallarines, 2 morcillas de cebolla, 1 vasito de vino tinto, 2 huevos, sal, aceite.
Cocemos la pasta en abundante agua salada y reservamos.
Para la
Ingredientes:
100 gr. harina
2 huevos
50 gr. mantequilla
sal
sésamo
orégano
parmesano rallado
semillas de amapola
Ponemos la harina sobre el mármol en forma de volcán y añadimos dentro uno de los huevos, una pizca de sal y la mantequilla rebla
Galletitas Saladas
Ingredientes:
100 gr. harina
2 huevos
50 gr. mantequilla
sal
sésamo
orégano
parmesano rallado
semillas de amapola
Ponemos la harina sobre el mármol en forma de volcán y añadimos dentro uno de los huevos, una pizca de sal y la mantequilla rebla
Con un cortapastas en forma de pretzel que me traje de algún viaje, he hecho esta variación de las galletas de mantequilla. Lo podéis hacer con otras formas y son un buen acompañamiento para el café.
Ingredientes:
125 gr de mantequilla (co
Pretzels De Crocanti
Con un cortapastas en forma de pretzel que me traje de algún viaje, he hecho esta variación de las galletas de mantequilla. Lo podéis hacer con otras formas y son un buen acompañamiento para el café.
Ingredientes:
125 gr de mantequilla (co
Ingredientes:
1 huevo
1 patata pequeña
2 cucharadas soperas de aceite de trufa
1 cucharada de postre de pasta de trufa o trufa rallada
sal
En una sartén antiadherente vertemos dos cucharadas de aceite de trufa. Rallamos la patata, añadimos
Huevos Rotos Con Trufa (versión Ligera)
Ingredientes:
1 huevo
1 patata pequeña
2 cucharadas soperas de aceite de trufa
1 cucharada de postre de pasta de trufa o trufa rallada
sal
En una sartén antiadherente vertemos dos cucharadas de aceite de trufa. Rallamos la patata, añadimos
PIZZA VEGETAL
INGREDIENTES
400 gr de harina
100 gr de harina de maíz (P.A.N)
25 gr de levadura
10 gr. de sal
5 gr. de azúcar
3 CS de aceite
250 ml de agua templada
Berenjena
Calabacin
Cebolla
Tomate natural
Salsa de tomate
Orégano
Albah
Pizza Vegetal
PIZZA VEGETAL
INGREDIENTES
400 gr de harina
100 gr de harina de maíz (P.A.N)
25 gr de levadura
10 gr. de sal
5 gr. de azúcar
3 CS de aceite
250 ml de agua templada
Berenjena
Calabacin
Cebolla
Tomate natural
Salsa de tomate
Orégano
Albah
