Otra receta con la berenjena como protagonista. Esta vez junto con otra de mis pasiones gastronómicas: las hierbas y especias. Un plato muy aromático y suave, aunque con un toquecito picante a la vez. Una versión "arabizada", se podría decir, de la t
Ratatouille De Berenjenas Al Cilantro Con Quinoa
Otra receta con la berenjena como protagonista. Esta vez junto con otra de mis pasiones gastronómicas: las hierbas y especias. Un plato muy aromático y suave, aunque con un toquecito picante a la vez. Una versión "arabizada", se podría decir, de la t
Ponemos en el vaso la harina de arroz, el bicarbonato y el crémor tártaro. Hacemos 10 segundos / velocidad 5...
Levadura Química
Ponemos en el vaso la harina de arroz, el bicarbonato y el crémor tártaro. Hacemos 10 segundos / velocidad 5...
Hoy pensaba, mientras hacía el almuerzo para mi familia, que increíblemente cocinamos durante los 365 días del año. Pensamos en almuerzos y cenas. Si tenemos niños también hay que tener en cuenta desayunos y meriendas. Procurando siempre que sean menús
Arroz Con Chistorras
Hoy pensaba, mientras hacía el almuerzo para mi familia, que increíblemente cocinamos durante los 365 días del año. Pensamos en almuerzos y cenas. Si tenemos niños también hay que tener en cuenta desayunos y meriendas. Procurando siempre que sean menús
Este fin de semana parece que va a ser lluvioso y he pensado que mantita, café y bizcocho, una peli, algo de lectura y alguna manualidad que no nos quiebre mucho la cabeza, es lo ideal.
Estos broches son facilísimos de hacer, necesitamos muy poco y s
Broches
Este fin de semana parece que va a ser lluvioso y he pensado que mantita, café y bizcocho, una peli, algo de lectura y alguna manualidad que no nos quiebre mucho la cabeza, es lo ideal.
Estos broches son facilísimos de hacer, necesitamos muy poco y s
Cada semana tengo preparada en la encimera de la cocina una bandeja con un bizcocho o con magdalenas. Para merendar,vamos tomándolas a lo largo de la semana, que están muy ricas y nada de bollería industrial.
Se hacen en un momento, los ingredientes si
Magdalenas De Aceite De Oliva
Cada semana tengo preparada en la encimera de la cocina una bandeja con un bizcocho o con magdalenas. Para merendar,vamos tomándolas a lo largo de la semana, que están muy ricas y nada de bollería industrial.
Se hacen en un momento, los ingredientes si
Hace tiempo que publiqué la receta del "Puchero". Una de las recetas más conocidas, suculentas , ricas y que dan más juego en la cocina: que si croquetas de puchero, que si la sopa de arroz o fideos, tortillitas de carne de puchero... Un sin fin de plat
Sopas De Caldo De Puchero
Hace tiempo que publiqué la receta del "Puchero". Una de las recetas más conocidas, suculentas , ricas y que dan más juego en la cocina: que si croquetas de puchero, que si la sopa de arroz o fideos, tortillitas de carne de puchero... Un sin fin de plat
El calendario sigue pasando páginas y mañada despedimos el mes de junio y con él medio año. Estamos sumergidos en pleno verano, los niños acaban de estrenar sus vacaciones y sin embargo antes de que queramos darnos cuenta estaremos con las miras puestas
Magdalenas De Horchata Y Naranja
El calendario sigue pasando páginas y mañada despedimos el mes de junio y con él medio año. Estamos sumergidos en pleno verano, los niños acaban de estrenar sus vacaciones y sin embargo antes de que queramos darnos cuenta estaremos con las miras puestas
Me encantan las galletas caseras. Nada se puede comparar a preparar una masa de galletas, darles forma y que te envuelva el aroma de las que se están empezando hornear.
Y aunque sólo tienen que estar unos minutos en el horno yo no veo que llegue el m
Galletas De Calabaza Con Gotas De Chocolate
Me encantan las galletas caseras. Nada se puede comparar a preparar una masa de galletas, darles forma y que te envuelva el aroma de las que se están empezando hornear.
Y aunque sólo tienen que estar unos minutos en el horno yo no veo que llegue el m
Una manera muy rica y tradicional de comer atún...
Ingredientes (2 personas): 2 lomos de atún, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 bote de tomate entero, 1 vaso de sidra, aceite, sal, azúcar y pimienta.
Se pica el ajo y se sofríe en una sartén con acei
Lomos De Atún A La Sidra Con Tomate
Una manera muy rica y tradicional de comer atún...
Ingredientes (2 personas): 2 lomos de atún, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 bote de tomate entero, 1 vaso de sidra, aceite, sal, azúcar y pimienta.
Se pica el ajo y se sofríe en una sartén con acei
Un plato de pasta con esta típica salsa italiana. Aunque el ragú se caracteriza por su larga duración (de 2 a 4 horas estofando la carne picada hasta que ligue la salsa), he reducido bastante el tiempo de cocción intentando que el sabor sea an bueno inte
Macarrones Con Ragú De Salchichas
Un plato de pasta con esta típica salsa italiana. Aunque el ragú se caracteriza por su larga duración (de 2 a 4 horas estofando la carne picada hasta que ligue la salsa), he reducido bastante el tiempo de cocción intentando que el sabor sea an bueno inte
La receta de hoy es muy sencilla y rápida de hacer, ¡ya no hay excusas para comer sano!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 berenjenas
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 2 latas de atún
- Queso emmental rallado
Receta:
- Lava y parte por la mitad
Berejenas Rellenas De Atún
La receta de hoy es muy sencilla y rápida de hacer, ¡ya no hay excusas para comer sano!
Ingredientes para 2 personas:
- 2 berenjenas
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 2 latas de atún
- Queso emmental rallado
Receta:
- Lava y parte por la mitad
En previsión del buen tiempo, para los próximos días, he preparado un batido que nos llenará de energía y que resulta muy refrescante.
El yogur (desnatado o no) puede sustituirse por helado de nata o fresa, así no será necesario poner hielo para enf
Batido De Fresa Y Sandía
En previsión del buen tiempo, para los próximos días, he preparado un batido que nos llenará de energía y que resulta muy refrescante.
El yogur (desnatado o no) puede sustituirse por helado de nata o fresa, así no será necesario poner hielo para enf
Las almejas deben estar vivas cuando se van a cocinar, previamente debemos introducirlas en agua con sal durante unas horas para que suelten toda la arena. Para esta receta utilicé almejas de Carril (Rías Baixas) que son de una extraordinaria calidad y
Almejas A La Marinera
Las almejas deben estar vivas cuando se van a cocinar, previamente debemos introducirlas en agua con sal durante unas horas para que suelten toda la arena. Para esta receta utilicé almejas de Carril (Rías Baixas) que son de una extraordinaria calidad y
Bizcocho muy muy rápido de preparar (10 minutos de preparación + 40 de horno):
Las medidas de esta receta son en vasos de yogur natural:
Ingredientes:
1 yogur natural (esta medida es la que se utiliza de vasito)
3 vasitos de harina
1,5 vasitos de
Bizcocho Express
Bizcocho muy muy rápido de preparar (10 minutos de preparación + 40 de horno):
Las medidas de esta receta son en vasos de yogur natural:
Ingredientes:
1 yogur natural (esta medida es la que se utiliza de vasito)
3 vasitos de harina
1,5 vasitos de
Con un cortapastas en forma de pretzel que me traje de algún viaje, he hecho esta variación de las galletas de mantequilla. Lo podéis hacer con otras formas y son un buen acompañamiento para el café.
Ingredientes:
125 gr de mantequilla (co
Pretzels De Crocanti
Con un cortapastas en forma de pretzel que me traje de algún viaje, he hecho esta variación de las galletas de mantequilla. Lo podéis hacer con otras formas y son un buen acompañamiento para el café.
Ingredientes:
125 gr de mantequilla (co
CARACOLES
Ingredientes
1 Kg de Caracoles
100 gr. de panceta o baicon ahumado
100 gr de Jamón serrano
100 gr de Chorizo
100 gr. de nueces peladas
100 gr de avellanas peladas
Tomate triturado
1 1/2 cebolla
4 dientes de ajo
Anises en grano
Caracoles
CARACOLES
Ingredientes
1 Kg de Caracoles
100 gr. de panceta o baicon ahumado
100 gr de Jamón serrano
100 gr de Chorizo
100 gr. de nueces peladas
100 gr de avellanas peladas
Tomate triturado
1 1/2 cebolla
4 dientes de ajo
Anises en grano
ALUBIAS CON HUEVO COCIDO (EXPRESS)
INGREDIENTES (3 personas)
2 frascos de alubias cocidas
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
2 huevos cocidos
1 pimienta de cayena
caldo
Aceite
Sal
Laurel
PREPARACIÓN
En una cazuel
Alubias Con Huevo Cocido (express)
ALUBIAS CON HUEVO COCIDO (EXPRESS)
INGREDIENTES (3 personas)
2 frascos de alubias cocidas
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
2 huevos cocidos
1 pimienta de cayena
caldo
Aceite
Sal
Laurel
PREPARACIÓN
En una cazuel
Esta tarta la pueden comer los diabéticos sin ningún problema, de manera que si alguno lo sois o tenéis algún familiar que lo sea podéis darle una sorpresa con un postre que podemos comer todos. Seguro que les encanta.
Ingredientes:
- 4 huevos.
- R
Tarta De Manzana Para Diabéticos
Esta tarta la pueden comer los diabéticos sin ningún problema, de manera que si alguno lo sois o tenéis algún familiar que lo sea podéis darle una sorpresa con un postre que podemos comer todos. Seguro que les encanta.
Ingredientes:
- 4 huevos.
- R
Los whoopie pies son unos dulcecitos de origen americano con forma de sándwich, es decir, dos mitades de bizcocho (o galleta blanda) que se rellenan con frosting o crema. Hay millones de recetas con sabores para todos los gustos.
Whoopie Pies De Fresa Y Limón
Los whoopie pies son unos dulcecitos de origen americano con forma de sándwich, es decir, dos mitades de bizcocho (o galleta blanda) que se rellenan con frosting o crema. Hay millones de recetas con sabores para todos los gustos.
Ingredientes:
Para el mousse de Turrón:
300gr de Turrón Blando.
50 cl de Leche.
50 gr de Leche Condensada.
2 Hojas de gelatina.
2 Claras de Huevo.
150 gr. de Nata Montada.
Para la base de Coco:
- 200gr Leche Condensada.
- 200 gr de Coco Rallado. (
Mousse De Turrón Sobre Base De Coco
Ingredientes:
Para el mousse de Turrón:
300gr de Turrón Blando.
50 cl de Leche.
50 gr de Leche Condensada.
2 Hojas de gelatina.
2 Claras de Huevo.
150 gr. de Nata Montada.
Para la base de Coco:
- 200gr Leche Condensada.
- 200 gr de Coco Rallado. (
.JPG)
Ingredientes:
- 35 gr de Mantequilla.
- 35 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra.
- 70 gr. Harina de Trigo.
- 1 litro de Leche.
- Sal.
- Pimienta. (opcional)
- Nuez Moscada. (opcional)
También se puede poner solo aceite o solo mantequilla. En ese
Bechamel
Ingredientes:
- 35 gr de Mantequilla.
- 35 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra.
- 70 gr. Harina de Trigo.
- 1 litro de Leche.
- Sal.
- Pimienta. (opcional)
- Nuez Moscada. (opcional)
También se puede poner solo aceite o solo mantequilla. En ese
Esta receta la hizo Ana "Las recetas de Mama"
Esta riquisimo, como todo lo que hace ella
Aquí puedes ver el suyo, yo hice el tipico bizcocho de yogur
INGREDIENTES:
* 250 g de nata (yo yogur natural desnatado)
* 4 huevos separando las clar
Bizcocho De Piñones Y Yogur
Esta receta la hizo Ana "Las recetas de Mama"
Esta riquisimo, como todo lo que hace ella
Aquí puedes ver el suyo, yo hice el tipico bizcocho de yogur
INGREDIENTES:
* 250 g de nata (yo yogur natural desnatado)
* 4 huevos separando las clar
INGREDIENTES:
FUMÉ:
* 300 g de leche.
* 250 de gambas _________________________________________________________________
* 3 huevos duros
* 100 g de mantequilla.
* 50 g de aceite.
* leche.
* 30 g de cebolla.
* 1 diente de ajo.
* 170 g de harina.
Croquetas De Gambas Y Cilantro
INGREDIENTES:
FUMÉ:
* 300 g de leche.
* 250 de gambas _________________________________________________________________
* 3 huevos duros
* 100 g de mantequilla.
* 50 g de aceite.
* leche.
* 30 g de cebolla.
* 1 diente de ajo.
* 170 g de harina.
Si queréis disfrutar de algo dulce sin despeinaros y sin pasar ni un poquito de calor aquí tenéis vuestra receta. Estos ricos pastelitos se hacen en nada,pero si estáis en plena operación bikini,mejor os abstenéis porque de dieta como que no son!! Yo
Cuadraditos Al Limón
Si queréis disfrutar de algo dulce sin despeinaros y sin pasar ni un poquito de calor aquí tenéis vuestra receta. Estos ricos pastelitos se hacen en nada,pero si estáis en plena operación bikini,mejor os abstenéis porque de dieta como que no son!! Yo
Recetas de postres: Tarta de manzana
Receta muy fácil casera paso a paso:
Al estilo de los países del norte y de la abuelita de todos los cuentos ( si la que ponen en la repisa a enfriar).
Ingredientes de tu tarta de manzana:
Para la masa:
300g hari
Tarta De Manzana, Receta Casera
Recetas de postres: Tarta de manzana
Receta muy fácil casera paso a paso:
Al estilo de los países del norte y de la abuelita de todos los cuentos ( si la que ponen en la repisa a enfriar).
Ingredientes de tu tarta de manzana:
Para la masa:
300g hari
Recetas de postres: Receta casera muy rápida y fácil de un pudin casero de galleta .
Receta rapidisma y fácil al microondas.
Ingredientes de pudin de galleta al microondas, receta casera :
[
Pudin De Galleta Al Microondas, Receta Casera
Recetas de postres: Receta casera muy rápida y fácil de un pudin casero de galleta .
Receta rapidisma y fácil al microondas.
Ingredientes de pudin de galleta al microondas, receta casera :
[
Un bizcocho muy bueno y diferente, donde podemos aprovechar esos plátanos que se van quedando en el frutero y que nadie quiere tan maduros.
Este bizcocho lo he acompañado con nueces, pero podemos acompañarlo con cualquier fruto seco y acompañarlo c
Bizcocho De Plátano Y Nueces
Un bizcocho muy bueno y diferente, donde podemos aprovechar esos plátanos que se van quedando en el frutero y que nadie quiere tan maduros.
Este bizcocho lo he acompañado con nueces, pero podemos acompañarlo con cualquier fruto seco y acompañarlo c
El Hervido de verduras es muy tradicional, creo que en todas partes se prepara este plato.
No por ser una receta fácil y económica se le debe de quitar el valor que tiene.
En mi casa se suele hacer por lo menos un par de veces al mes, al co
Receta De Hervido De Verduras
El Hervido de verduras es muy tradicional, creo que en todas partes se prepara este plato.
No por ser una receta fácil y económica se le debe de quitar el valor que tiene.
En mi casa se suele hacer por lo menos un par de veces al mes, al co
Esta sopa es sin duda una de las sopas que mas nombres o de mas formas se conoce, se trata de la tradicional sopa de novia, un plato de cuchara muy completo, fácil y simple de preparar y con un resultado muy bueno.
Algunos de los nombres por la
Receta Fácil De Sopa De Boda
Esta sopa es sin duda una de las sopas que mas nombres o de mas formas se conoce, se trata de la tradicional sopa de novia, un plato de cuchara muy completo, fácil y simple de preparar y con un resultado muy bueno.
Algunos de los nombres por la
Un revuelto fácil y rápido.
Esta receta es un revuelto de champiñones con surimi (palitos de cangrejo), que nos puede solucionar alguna noche que no tengamos nada listo.
Ingredientes (2 personas):
2 dientes de ajo.
2 huevos.
250 gr. de champiño
Revuelto De Champiñones Y Palitos De Cangrejo
Un revuelto fácil y rápido.
Esta receta es un revuelto de champiñones con surimi (palitos de cangrejo), que nos puede solucionar alguna noche que no tengamos nada listo.
Ingredientes (2 personas):
2 dientes de ajo.
2 huevos.
250 gr. de champiño
