Aquí os dejo el menú que mi familia y yo hemos degustado el día de Nochebuena.
Dada la situación actual, no es época de muchos derroches (mi familia tampoco está acostumbrada), todo con mucha moderación.
Así que poco, pero bueno y concentrado.
Y lo mas
Menú Cena Nochebuena 2015
Aquí os dejo el menú que mi familia y yo hemos degustado el día de Nochebuena.
Dada la situación actual, no es época de muchos derroches (mi familia tampoco está acostumbrada), todo con mucha moderación.
Así que poco, pero bueno y concentrado.
Y lo mas
Galletas de Navidad sin lactosa decoradas con glasa
Sí, ya estoy con recetas navideñas y es que, tal y como adelanté en Instagram, este fin de semana pasado hice galletas de Navidad decoradas. ¿Por qué me dio por hacerlas? Por la familia,
Galletas De Navidad Sin Lactosa Decoradas Con Glasa
Galletas de Navidad sin lactosa decoradas con glasa
Sí, ya estoy con recetas navideñas y es que, tal y como adelanté en Instagram, este fin de semana pasado hice galletas de Navidad decoradas. ¿Por qué me dio por hacerlas? Por la familia,
Receta de la Comunidad Kericocom
Un postre de la presentación muy graciosa que evocan en mi mente unas hamburguesas dulces!!!!....
Muy buena idea la de nuestra amiga Sónia que comparte de su blog Ricas Receitas su receta de las "Delícias de Moran
Delicias De Fresas
Receta de la Comunidad Kericocom
Un postre de la presentación muy graciosa que evocan en mi mente unas hamburguesas dulces!!!!....
Muy buena idea la de nuestra amiga Sónia que comparte de su blog Ricas Receitas su receta de las "Delícias de Moran
Buenos días!!!!
Qué ganas tenía de poder a conectar con el mundo!
Estoy en la playa, y desde aquí hay una vista maravillosa. Bueno y sobre todo tengo internet! algo con lo que yo personalmente no puedo pasar.
He estado la mar de liada. Ha sido el cumpl
Tarta “aniversario” De Chocolate Y Crema
Buenos días!!!!
Qué ganas tenía de poder a conectar con el mundo!
Estoy en la playa, y desde aquí hay una vista maravillosa. Bueno y sobre todo tengo internet! algo con lo que yo personalmente no puedo pasar.
He estado la mar de liada. Ha sido el cumpl
1 calabacín grande, o dos medianos.
1 puerro grande
1 docena de langostinos
Un chorrito de vino blanco
1 o 2 cucharadas de aceite de oliva
Una pizca de sal
Un poquito de pan rallado
Cortamos los calabaciones en 3 o 4 pedazos, y los dejamos huec
Calabacines Con Gambas
1 calabacín grande, o dos medianos.
1 puerro grande
1 docena de langostinos
Un chorrito de vino blanco
1 o 2 cucharadas de aceite de oliva
Una pizca de sal
Un poquito de pan rallado
Cortamos los calabaciones en 3 o 4 pedazos, y los dejamos huec
(para 4 pastelas)
4 láminas de pasta filo (brick)
1/4 trasero de pollo o una pechuga
Una cucharada de miel
2 o 3 orejones de albaricoque
15 gr. de pasas (poco más de una cuchara)
15 gr. pistachos pelados
15 gr. de almendras
1/2 cebolla
1 pastilla
Pastela Marroquí
(para 4 pastelas)
4 láminas de pasta filo (brick)
1/4 trasero de pollo o una pechuga
Una cucharada de miel
2 o 3 orejones de albaricoque
15 gr. de pasas (poco más de una cuchara)
15 gr. pistachos pelados
15 gr. de almendras
1/2 cebolla
1 pastilla
Hoy nos vamos de viaje.... culinariamente hablando....claro!!! Así que si os queréis transportar a Asia, no podéis dejar de hacer este riquísimo curry de langostinos, está mmmmmmmmmmmm!!!!!!!!
Curry De Langostinos
Hoy nos vamos de viaje.... culinariamente hablando....claro!!! Así que si os queréis transportar a Asia, no podéis dejar de hacer este riquísimo curry de langostinos, está mmmmmmmmmmmm!!!!!!!!
Terminamos el mes de julio con una rica, fácil y rápida de hacer ENSALADA CAPRESSE, pero esta vez un poco versionada, acompañandola con aguacate. Una delicia.
Ensalada Capresse Con Aguacate
Terminamos el mes de julio con una rica, fácil y rápida de hacer ENSALADA CAPRESSE, pero esta vez un poco versionada, acompañandola con aguacate. Una delicia.
Hoy os traigo otro plato típico de los restaurantes chinos, los TALLARINES TRES DELICIAS, que, al igual que pasa en los restaurantes, se pueden hacer con espaguetis con el mismo resultado.
Ya se que hay muchas personas que no quieren ver la
Espaguetis Tres Delicias
Hoy os traigo otro plato típico de los restaurantes chinos, los TALLARINES TRES DELICIAS, que, al igual que pasa en los restaurantes, se pueden hacer con espaguetis con el mismo resultado.
Ya se que hay muchas personas que no quieren ver la
Este reto "Desafío en la cocina" me gusta mucho porque hace que nos calentemos la cabeza haciendo platos extraños. Hay que hacer algo que nos mandan, sin chistar. Son platos que a veces son difíciles y que no hemos hecho nunca, como este caso.
Muffins De Calabacin
Este reto "Desafío en la cocina" me gusta mucho porque hace que nos calentemos la cabeza haciendo platos extraños. Hay que hacer algo que nos mandan, sin chistar. Son platos que a veces son difíciles y que no hemos hecho nunca, como este caso.
De nueva cuenta con otra receta practica – económica
pero sobre todo deliciosa, es bien sabido que de este snack hay muchas recetas
y también puede que haiga una parecida a
esta. Pero es a mi estilo y con un toque casero que es lo que much
Snack Hot Dog
De nueva cuenta con otra receta practica – económica
pero sobre todo deliciosa, es bien sabido que de este snack hay muchas recetas
y también puede que haiga una parecida a
esta. Pero es a mi estilo y con un toque casero que es lo que much
Estas magdalenas llevan muchísimo chocolate, cierto, pero tienen una textura insuperable, muy muy esponjosa, aunque tienes más bien apariencia de muffin por fuera, porque parecen muy compactas, luego practicamente se deshacen , tanto en la mano como en
Magdalenas De Chocolate
Estas magdalenas llevan muchísimo chocolate, cierto, pero tienen una textura insuperable, muy muy esponjosa, aunque tienes más bien apariencia de muffin por fuera, porque parecen muy compactas, luego practicamente se deshacen , tanto en la mano como en
Un clásico de las tapas y pinchos: la morcilla de arroz burgalesa.
Esto es más una minireceta que otra cosa. Una vez cocinada la morcilla, la cortamos en rodajas de un centímetro y las disponemos en un plato –como tapa-, o sobre rebanadas de un buen pan
Morcilla De Burgos
Un clásico de las tapas y pinchos: la morcilla de arroz burgalesa.
Esto es más una minireceta que otra cosa. Una vez cocinada la morcilla, la cortamos en rodajas de un centímetro y las disponemos en un plato –como tapa-, o sobre rebanadas de un buen pan
Clásicos bollitos aptos tanto para dulce como para salado.
Estos panecillos parten de una sencilla masa de arranque que se tiene lista en apenas 10 minutos y que hace las veces de prefermento.
Podéis variar la cantidad de azúcar dependiendo del uso que
Molletes De Antequera
Clásicos bollitos aptos tanto para dulce como para salado.
Estos panecillos parten de una sencilla masa de arranque que se tiene lista en apenas 10 minutos y que hace las veces de prefermento.
Podéis variar la cantidad de azúcar dependiendo del uso que
No sé a vosotros, pero a mí hay veces que vuelvo a descubrir sabores, que antes no me hacían la menor gracia y que en cambio ahora pues digo "oye, no está nada mal". En Alemania probé por primera vez los gnocchis o ñoquis o como queráis llamarlos y
Gnocchis Con Espinacas Y Champiñones
No sé a vosotros, pero a mí hay veces que vuelvo a descubrir sabores, que antes no me hacían la menor gracia y que en cambio ahora pues digo "oye, no está nada mal". En Alemania probé por primera vez los gnocchis o ñoquis o como queráis llamarlos y
La receta original la colgó un amigo en FB, él la realizó con muslos de pollo y con zumo de limas, a parte le añadió caramelo liquido. Yo la he tuneado un poco, el resultado es fabuloso, os animo a hacerla y sobre todo si usáis una miel de callidad
Pavo Con Miel Y Canela
La receta original la colgó un amigo en FB, él la realizó con muslos de pollo y con zumo de limas, a parte le añadió caramelo liquido. Yo la he tuneado un poco, el resultado es fabuloso, os animo a hacerla y sobre todo si usáis una miel de callidad
Supongo que os pasa como a mí, que a veces se cocina más de lo que se puede comer y luego da una pena terrible tener que tirar esa comida, perfecta y en buen estado. Me sucede casi siempre con el arroz, me gusta tanto que siempre hago de más, y casi
Arroz Con Verduras A La Mostaza Antigua
Supongo que os pasa como a mí, que a veces se cocina más de lo que se puede comer y luego da una pena terrible tener que tirar esa comida, perfecta y en buen estado. Me sucede casi siempre con el arroz, me gusta tanto que siempre hago de más, y casi
Una de las peores cosas de ser profe es cambiar de compañeros cada año. No conozco muchos otros puestos de trabajo pero me atrevo a decir que en ningún otro sitio hay tanto movimiento de gente como en este. Hay quien por un lado, lo verá como algo posit
Bonito Con Verduras
Una de las peores cosas de ser profe es cambiar de compañeros cada año. No conozco muchos otros puestos de trabajo pero me atrevo a decir que en ningún otro sitio hay tanto movimiento de gente como en este. Hay quien por un lado, lo verá como algo posit
Los domingos los suelo dedicar a cocinar, me encierro en la cocina y preparo comida para toda la semana. Eso sí, el comer bien me supone pasar todo el domingo en la cocina, pero merece la pena.
Esta mañana me dejé preparada una tortilla para cenar, pe
Y Para Cenar... Tortilla Y Empanadillas
Los domingos los suelo dedicar a cocinar, me encierro en la cocina y preparo comida para toda la semana. Eso sí, el comer bien me supone pasar todo el domingo en la cocina, pero merece la pena.
Esta mañana me dejé preparada una tortilla para cenar, pe
El post de hoy me está resultando un tanto... ¿cómo decirlo?, complicado. Lo estaba redactando después de comer y, de repente, como por arte de magia, no sé dónde he tocado en el ordenador que ha desaparecido. Confiaba en que se hubiese guardado un
¿y Qué Comemos Hoy?
El post de hoy me está resultando un tanto... ¿cómo decirlo?, complicado. Lo estaba redactando después de comer y, de repente, como por arte de magia, no sé dónde he tocado en el ordenador que ha desaparecido. Confiaba en que se hubiese guardado un
Con la que está cayendo (atmosférica y económicamente), cada vez apetece menos salir y mucho menos cuando me viene a la mente que esta Navidad no tendré paga extraordinaria (¡este año sí que sería extraordinaria si la tuviera!), y sobre todo, me ca
Cenita Anticrisis En Pareja
Con la que está cayendo (atmosférica y económicamente), cada vez apetece menos salir y mucho menos cuando me viene a la mente que esta Navidad no tendré paga extraordinaria (¡este año sí que sería extraordinaria si la tuviera!), y sobre todo, me ca
Las arancine podrían incluírse dentro de la "fast food" siciliana, más conocida como Tàvola Calda. Si váis por Sicilia y véis un sitio de este tipo, no dudéis en entrar, encontraréis comida rápida casera verdaderamente deliciosa a un precio excelente (p
Arancine De Paella
Las arancine podrían incluírse dentro de la "fast food" siciliana, más conocida como Tàvola Calda. Si váis por Sicilia y véis un sitio de este tipo, no dudéis en entrar, encontraréis comida rápida casera verdaderamente deliciosa a un precio excelente (p
Aqui les dejo un rico pan sencillo y muy rico
Ingredientes
750 gr harina
75 gr de mantequilla o margarina
15 gr de sal
25 gr de extracto de malta # (optativo)
420 cc de agua
50 gr de azúcar
40 gr levadura fresca o 10 gr levadura seca
Pan Para Sanguches
Aqui les dejo un rico pan sencillo y muy rico
Ingredientes
750 gr harina
75 gr de mantequilla o margarina
15 gr de sal
25 gr de extracto de malta # (optativo)
420 cc de agua
50 gr de azúcar
40 gr levadura fresca o 10 gr levadura seca
Ingredientes:
- 2 plátanos y 1 para decorar.
- 1 huevo.
- 2 cucharadas grandes de harina con copete.
- Canela.
- Vainilla líquida Vahiné.
- 3 frambuesas por pancake.
- 3 arándanos por pancake.
- Sirope de Ágave.
Preparación:
1/ En un bol ponemos
Banana Pancakes
Ingredientes:
- 2 plátanos y 1 para decorar.
- 1 huevo.
- 2 cucharadas grandes de harina con copete.
- Canela.
- Vainilla líquida Vahiné.
- 3 frambuesas por pancake.
- 3 arándanos por pancake.
- Sirope de Ágave.
Preparación:
1/ En un bol ponemos
(4 Personas)Ingredientes:Para el Pesto:1 taza de aceite de oliva1 taza de hojas de albahaca fresca1 cucharada de queso parmesano, rallado6 cucharadas de piñones europeos o nueces picadasPara el Carpaccio:200 gr de hojas de rúcula o espinacas300 gr de lám
Carpaccio De Salmón Y Pesto
(4 Personas)Ingredientes:Para el Pesto:1 taza de aceite de oliva1 taza de hojas de albahaca fresca1 cucharada de queso parmesano, rallado6 cucharadas de piñones europeos o nueces picadasPara el Carpaccio:200 gr de hojas de rúcula o espinacas300 gr de lám
Pan con pan. Bocadillo de empanado de lomo
con pimientos del piquillo
Ingredientes:
Barra de pan, preferiblemente rústica.
Escalopines de lomo de cerdo.
2 huevos.
Pan rallado.
Mayonesa.
Pimientos del piquillo.
Las cantidades variarán en función de
Bocadillo De Empanado De Pollo Con Pimientos Del Piquillo
Pan con pan. Bocadillo de empanado de lomo
con pimientos del piquillo
Ingredientes:
Barra de pan, preferiblemente rústica.
Escalopines de lomo de cerdo.
2 huevos.
Pan rallado.
Mayonesa.
Pimientos del piquillo.
Las cantidades variarán en función de
INGREDIENTES
160 gr de harina
250 ml de agua o de leche
4 huevos
1 cucharada colmada de mantequilla
1 cucharada colmada de manteca de cerdo
1 cucharada colmada de azúcar
1 cucharadita de levadura Royal
Una pizca de sal
Pesamos el harina y
Buñuelos De Viento
INGREDIENTES
160 gr de harina
250 ml de agua o de leche
4 huevos
1 cucharada colmada de mantequilla
1 cucharada colmada de manteca de cerdo
1 cucharada colmada de azúcar
1 cucharadita de levadura Royal
Una pizca de sal
Pesamos el harina y
Ingredientes
4 claras
50 g de almendras crudas, molidas
50 g de almendras tostadas, molidas
120 g de azúcar glass
Para la crema
2 yemas
130 g de leche
60 g de azúcar
60 g de avellanas molidas
1 cucharada rasa de maicena
100 g de mantequilla en pomad
Pasteles Rusos
Ingredientes
4 claras
50 g de almendras crudas, molidas
50 g de almendras tostadas, molidas
120 g de azúcar glass
Para la crema
2 yemas
130 g de leche
60 g de azúcar
60 g de avellanas molidas
1 cucharada rasa de maicena
100 g de mantequilla en pomad
INGREDIENTES
Rodajas de piña natural
130 gr. De harina
130 gr. De azúcar
130 gr. De mantequilla
3 huevos
2 cucharaditas de levadura royal
Una pizca de sal
Para el almíbar.
100 ml. de agua.
199 gr de azúcar.
1 copa de Amaretto
Azúcar para el c
Tarta De Piña, En Thermomix Al Reves
INGREDIENTES
Rodajas de piña natural
130 gr. De harina
130 gr. De azúcar
130 gr. De mantequilla
3 huevos
2 cucharaditas de levadura royal
Una pizca de sal
Para el almíbar.
100 ml. de agua.
199 gr de azúcar.
1 copa de Amaretto
Azúcar para el c
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De vez en cuando me da la idea de comer mejor, mas saludable y ligero. Reconozco que no es por estética, (me sobran un par de kilillo
Brocheta De Pollo Adobado
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De vez en cuando me da la idea de comer mejor, mas saludable y ligero. Reconozco que no es por estética, (me sobran un par de kilillo
