Unos medallones de merluza estupendos aderezados con un majado de ajos y perejil que les darán un toque maravilloso, puestos a la plancha y con una guarnición de unas patatas panaderas machadas harán un plato redondo, y como siempre com
Merluza Al Ajillo Con Patata Panadera
Unos medallones de merluza estupendos aderezados con un majado de ajos y perejil que les darán un toque maravilloso, puestos a la plancha y con una guarnición de unas patatas panaderas machadas harán un plato redondo, y como siempre com
Simplemente exquisito, es una de la muchas cosas que te puedo decir sobre este postre de melón tan dulce y jugoso, se trata de un flan sin leche cuyo ingrediente principal y que le aporta el sabor es el melón.
En lugar de leche en su elaboració
Receta Fácil De Postre De Melón Delicioso Y Muy Jugoso (flan De Melón Sin Leche)
Simplemente exquisito, es una de la muchas cosas que te puedo decir sobre este postre de melón tan dulce y jugoso, se trata de un flan sin leche cuyo ingrediente principal y que le aporta el sabor es el melón.
En lugar de leche en su elaboració
A mi esposo, que se llama Juan Carlos, le dicen Carlitos, los íntimos, claro. Y como esta ensalada me la pidió él a su gusto, le puse su nombre. Yo le hubiese agregado unas cerezas en almíbar cortadas al medio, y unas nueces, pero él la quiso as
Ensalada Carlitos
A mi esposo, que se llama Juan Carlos, le dicen Carlitos, los íntimos, claro. Y como esta ensalada me la pidió él a su gusto, le puse su nombre. Yo le hubiese agregado unas cerezas en almíbar cortadas al medio, y unas nueces, pero él la quiso as
Buscando una forma de comer calabaza (que no es mi fuerte) decidí croquetizar un poco de calabaza frita y el resultado fue estupendo, mucho mejor de lo que esperaba, tanto que he repetido plato para la cena y con solo hornearlas un poco estaban como rec
Croquetas De Calabaza
Buscando una forma de comer calabaza (que no es mi fuerte) decidí croquetizar un poco de calabaza frita y el resultado fue estupendo, mucho mejor de lo que esperaba, tanto que he repetido plato para la cena y con solo hornearlas un poco estaban como rec
Esta receta se hace igual que el dulce de Astorga, solo cambia la forma pero el sabor se mantiene. Es una delicia y peligroso porque cuando se empieza no se puede parar, así que para disfrutar de él aconsejo hacerlo con moderación (cosa que no practico)
Lazos Con Miel
Esta receta se hace igual que el dulce de Astorga, solo cambia la forma pero el sabor se mantiene. Es una delicia y peligroso porque cuando se empieza no se puede parar, así que para disfrutar de él aconsejo hacerlo con moderación (cosa que no practico)
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El Solomillo de cerdo relleno de Trufa, Piñones y Pasas con toque de Brandy, es un plato que podéis tener preparado de antemano, ya que el hornearlo solo son 15-20 minutos, y vais a quedar de cine!!!
Dicen que del cerdo se comen hasta los andares, cosa
Solomillo De Cerdo Relleno De Trufa, Piñones Y Pasas Con Toque De Brandy
El Solomillo de cerdo relleno de Trufa, Piñones y Pasas con toque de Brandy, es un plato que podéis tener preparado de antemano, ya que el hornearlo solo son 15-20 minutos, y vais a quedar de cine!!!
Dicen que del cerdo se comen hasta los andares, cosa
Hacer un buen Cocido Madrileño, como el que hacia mi Madre, solo tiene dos secretos, paciencia en la cocción y desgrasar todo lo posible este rico plato tan tradicional.
Seguro que sabéis que el Cocido Madrileño lleva lo que se llama "tres vuelcos" la
Cocido Madrileño De Mi "madre"
Hacer un buen Cocido Madrileño, como el que hacia mi Madre, solo tiene dos secretos, paciencia en la cocción y desgrasar todo lo posible este rico plato tan tradicional.
Seguro que sabéis que el Cocido Madrileño lleva lo que se llama "tres vuelcos" la
INGREDIENTES
‼ ‼
2 mangos maduros
400 ml. de nata para montar
100 gr. de leche condesada
PREPARACIÓN
‼ ‼
En Thermomix , la nata debe de estar bien fría , yo metí el vaso de la Thermomix un rato en el congelador
‼ ‼ Helado De Mango ‼ ‼
INGREDIENTES
‼ ‼
2 mangos maduros
400 ml. de nata para montar
100 gr. de leche condesada
PREPARACIÓN
‼ ‼
En Thermomix , la nata debe de estar bien fría , yo metí el vaso de la Thermomix un rato en el congelador
No hay nada mejor que levantarte por la mañana y encontrar en la cocina un desayuno completo: café con leche, zumo de naranja y... pancakes. Al menos a nosotros en casa nos gusta mucho tomar pancakes para desayunar. En cuanto vi que estos llevaban hari
Pancakes De Maíz
No hay nada mejor que levantarte por la mañana y encontrar en la cocina un desayuno completo: café con leche, zumo de naranja y... pancakes. Al menos a nosotros en casa nos gusta mucho tomar pancakes para desayunar. En cuanto vi que estos llevaban hari
Llevaba mucho tiempo queriendo hacer estos panecillos, pero al final me daba pereza. Por fin hoy los he hecho y han sido un gran éxito en casa. Están increiblemente buenos, con un toque a aceite de oliva y súper crujientes. Es difícil comer uno y no se
Piquitos O Colines
Llevaba mucho tiempo queriendo hacer estos panecillos, pero al final me daba pereza. Por fin hoy los he hecho y han sido un gran éxito en casa. Están increiblemente buenos, con un toque a aceite de oliva y súper crujientes. Es difícil comer uno y no se
El talo no podía faltar en mi recetario. Para los que no lo conozcan, os diré que se trata de una torta elaborada con harina de maíz y que se ha venido consumiendo en el País Vasco, norte de Navarra e Iparralde (país vasco francés) desde hace mucho t
Talo
El talo no podía faltar en mi recetario. Para los que no lo conozcan, os diré que se trata de una torta elaborada con harina de maíz y que se ha venido consumiendo en el País Vasco, norte de Navarra e Iparralde (país vasco francés) desde hace mucho t
Para 2 personas:
SALSA DE YOGURT:
-2 yogures griegos sin azúcar ni edulcorantes
-1 diente de ajo picado
-1/2 cucharada de hierbabuena (puede ser deshidratada)
-1/2 cucharadita de sal
-1 cucharada de aceite de oliva
Mezclamos todos los ingredientes
Pincho Tandoori Con Salsa De Yogurt Y Boniato Frito
Para 2 personas:
SALSA DE YOGURT:
-2 yogures griegos sin azúcar ni edulcorantes
-1 diente de ajo picado
-1/2 cucharada de hierbabuena (puede ser deshidratada)
-1/2 cucharadita de sal
-1 cucharada de aceite de oliva
Mezclamos todos los ingredientes
Este mes para el reto Cooking the Chef tenemos que preparar una receta de Chef francés cocinero francés Joël Robuchon de reconocido prestigio internacional, escribió varios libros de cocina y poseía una cadena de restaurantes por todo el mundo.
Despu
Tartiflette Inspirada En Joel Robuchon
Este mes para el reto Cooking the Chef tenemos que preparar una receta de Chef francés cocinero francés Joël Robuchon de reconocido prestigio internacional, escribió varios libros de cocina y poseía una cadena de restaurantes por todo el mundo.
Despu
Pues si, este es el regalito que le hice hoy a mi maridin por su cumpleaños y ya le salieron muchos amigos a la tarta!!
INGREDIENTES
BIZCOCHO
4 huevos
280g de azúcar
325g de harina
100g de aceite
250g de nata
1/2 sobre de levadura
Aroma de
¡¡¡hala Madrid!!!! Tarta Fondant Real Madrid
Pues si, este es el regalito que le hice hoy a mi maridin por su cumpleaños y ya le salieron muchos amigos a la tarta!!
INGREDIENTES
BIZCOCHO
4 huevos
280g de azúcar
325g de harina
100g de aceite
250g de nata
1/2 sobre de levadura
Aroma de
Una
receta muy sencilla en su elaboración de la que he aprendido muchas cosas, no
ya al cocinarla, que no tiene ningún misterio, sino en la combinación de
sabores que se ha creado con las guarniciones empleadas.
Almendras
tostadas y dátiles, sin nin
Costillas De Cerdo Caramelizadas Con Miel/ Pork Ribs Caramelized With Honey
Una
receta muy sencilla en su elaboración de la que he aprendido muchas cosas, no
ya al cocinarla, que no tiene ningún misterio, sino en la combinación de
sabores que se ha creado con las guarniciones empleadas.
Almendras
tostadas y dátiles, sin nin
Es una entrada símpatica y divertida sobre todo para los niños, además de que es muy completa en nutrientes.
Ingredientes
Huevos de codorniz
Aceitunas sin hueso
Pimientos del piquillo
Dátiles deshuesados
Albóndigas
Palillos
Preparación:
Ponemos
Muñecos De Navidad
Es una entrada símpatica y divertida sobre todo para los niños, además de que es muy completa en nutrientes.
Ingredientes
Huevos de codorniz
Aceitunas sin hueso
Pimientos del piquillo
Dátiles deshuesados
Albóndigas
Palillos
Preparación:
Ponemos
Ingredientes
2 pechugas de pollo en filetes
10 pimientos de piquillo enteros
50 grs. de jamón serrano picadito
250 grs. de guisantes congelados
1 cebolla
1 copita de coñac
1 diente de ajo
Perejil
1 cucharada rasa de harina
1 cubito concentrado de pollo
Pollo Con Guisantes
Ingredientes
2 pechugas de pollo en filetes
10 pimientos de piquillo enteros
50 grs. de jamón serrano picadito
250 grs. de guisantes congelados
1 cebolla
1 copita de coñac
1 diente de ajo
Perejil
1 cucharada rasa de harina
1 cubito concentrado de pollo
No os imaginais el tiempo que hace que tengo esta receta en borradores... puede que 1 año!!
Y por fin va a ver la luz del sol (ya iba siendo hora). Y es que, en realidad, se lo merece, porque es una receta fácil, barata y muy rica.
Así que, vamos a
Pollo Al Curry
No os imaginais el tiempo que hace que tengo esta receta en borradores... puede que 1 año!!
Y por fin va a ver la luz del sol (ya iba siendo hora). Y es que, en realidad, se lo merece, porque es una receta fácil, barata y muy rica.
Así que, vamos a
Ingredientes:
2 tomates
pepinillos
cebolletas
aceitunas
ajo
vinagre
aceite de oliva virgen extra
sal
orégano
pimienta molida
Preparación:
Lavamos y partimos en rodajas los tomates y colocamos en un plato,decoramos con pepinillos,cebolle
Tomates Acompañados Y Aliñados
Ingredientes:
2 tomates
pepinillos
cebolletas
aceitunas
ajo
vinagre
aceite de oliva virgen extra
sal
orégano
pimienta molida
Preparación:
Lavamos y partimos en rodajas los tomates y colocamos en un plato,decoramos con pepinillos,cebolle
Ingredientes:
2 huevos1 yogur de plátano1/2 vaso de aceite de girasol1 vaso y medio de azúcar3 vasos de harina 1/2 sobre de levadura en polvo2 plátanosazúcar glas (para decorar)plátanos de golosinas (para decorar)
Preparación:Ponemos el horno a cal
Mini Bizcocho De Plátano
Ingredientes:
2 huevos1 yogur de plátano1/2 vaso de aceite de girasol1 vaso y medio de azúcar3 vasos de harina 1/2 sobre de levadura en polvo2 plátanosazúcar glas (para decorar)plátanos de golosinas (para decorar)
Preparación:Ponemos el horno a cal
INGREDIENTES:
1 Kg. de Caracoles (Estos los recogimos durante estos días de lluvia)
100 Gr de Panceta
1/2 Chorizo ( En este caso picante)
1 Cebolla grande
5 Tomates (Rallados)
1 Pimiento verde
5 Ajos
10 Avellanas tostadas
1 Vaso grande de vino neg
Caracoles Con Chorizo
INGREDIENTES:
1 Kg. de Caracoles (Estos los recogimos durante estos días de lluvia)
100 Gr de Panceta
1/2 Chorizo ( En este caso picante)
1 Cebolla grande
5 Tomates (Rallados)
1 Pimiento verde
5 Ajos
10 Avellanas tostadas
1 Vaso grande de vino neg
ALCACHOFAS
Y TIRABEQUES
CON CALAMARES Y COLA DE RAPE
AL WOK
Estamos
en plena temporada de tirabeques y alcachofas. Ayer domingo
decidimos hacer al wok unas alcachofas con tirabeques acompañados
con calamares y cola de rape.
Os pongo
Alcachofas Y Tirabeques Con Calamares Y Cola De Rape Al Wok
ALCACHOFAS
Y TIRABEQUES
CON CALAMARES Y COLA DE RAPE
AL WOK
Estamos
en plena temporada de tirabeques y alcachofas. Ayer domingo
decidimos hacer al wok unas alcachofas con tirabeques acompañados
con calamares y cola de rape.
Os pongo
La coliflor me encanta, pero como en casa nadie la quiere, casi nunca la hago y pasan meses sin que la coma. Pero ayer al pasar por la frutería la vi, era una preciosidad, ella me vio también y me dijo: -Llevame a casa...sí como Rodolfo el langosti
Coliflor Con Nata Y Beycon.
La coliflor me encanta, pero como en casa nadie la quiere, casi nunca la hago y pasan meses sin que la coma. Pero ayer al pasar por la frutería la vi, era una preciosidad, ella me vio también y me dijo: -Llevame a casa...sí como Rodolfo el langosti
Hace años que en casa no se compran bases de pizza, y lo bueno de hacer tú la masa es que eliges, ese día, cómo la quieres.
Porque no siempre apetece igual. Antes de darles forma pregunto a cada uno cómo la quieren disfrutar, si gruesa, fi
Pizza Con Harina Integral Y De Garbanzos.
Hace años que en casa no se compran bases de pizza, y lo bueno de hacer tú la masa es que eliges, ese día, cómo la quieres.
Porque no siempre apetece igual. Antes de darles forma pregunto a cada uno cómo la quieren disfrutar, si gruesa, fi
Ingredientes:
150 grs. Pimiento rojo.
150 grs. Pimiento verde.
150 grs. Pimiento amarillo.
300 grs. Calabacin.
300 grs. Cebolla.
500grs. Tomate.
100 grs. Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
Con estas cantidades, sale 1200 grs. Pisto, lo con
Pisto 2.
Ingredientes:
150 grs. Pimiento rojo.
150 grs. Pimiento verde.
150 grs. Pimiento amarillo.
300 grs. Calabacin.
300 grs. Cebolla.
500grs. Tomate.
100 grs. Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
Con estas cantidades, sale 1200 grs. Pisto, lo con
Ingredientes:
1 litro de leche fresca entera.
1 limón.
1 cucharadita rasa de sal.
Hierbas aromáticas secas (opcional).
Preparación:
Antes de comenzar, me gustaría aclarar que cuando decimos leche fresca nos referimos a la que se encuentra en
Queso Blanco O Fresco Casero Sin Cuajo
Ingredientes:
1 litro de leche fresca entera.
1 limón.
1 cucharadita rasa de sal.
Hierbas aromáticas secas (opcional).
Preparación:
Antes de comenzar, me gustaría aclarar que cuando decimos leche fresca nos referimos a la que se encuentra en
+Jose Manuel Abad Manso nos enseña,desde su blog Desserts Abad, como hacer fruta escarchada en casa con un detallada paso a pasa.....mirar....
Ingredientes:
Cualquier fruta fresca o vegetales como zanahoria, remolacha, calabaza
175 gr de a
Fruta Confitada
+Jose Manuel Abad Manso nos enseña,desde su blog Desserts Abad, como hacer fruta escarchada en casa con un detallada paso a pasa.....mirar....
Ingredientes:
Cualquier fruta fresca o vegetales como zanahoria, remolacha, calabaza
175 gr de a
1 calabacín grande, o dos medianos.
1 puerro grande
1 docena de langostinos
Un chorrito de vino blanco
1 o 2 cucharadas de aceite de oliva
Una pizca de sal
Un poquito de pan rallado
Cortamos los calabaciones en 3 o 4 pedazos, y los dejamos huec
Calabacines Con Gambas
1 calabacín grande, o dos medianos.
1 puerro grande
1 docena de langostinos
Un chorrito de vino blanco
1 o 2 cucharadas de aceite de oliva
Una pizca de sal
Un poquito de pan rallado
Cortamos los calabaciones en 3 o 4 pedazos, y los dejamos huec
(para 4 pastelas)
4 láminas de pasta filo (brick)
1/4 trasero de pollo o una pechuga
Una cucharada de miel
2 o 3 orejones de albaricoque
15 gr. de pasas (poco más de una cuchara)
15 gr. pistachos pelados
15 gr. de almendras
1/2 cebolla
1 pastilla
Pastela Marroquí
(para 4 pastelas)
4 láminas de pasta filo (brick)
1/4 trasero de pollo o una pechuga
Una cucharada de miel
2 o 3 orejones de albaricoque
15 gr. de pasas (poco más de una cuchara)
15 gr. pistachos pelados
15 gr. de almendras
1/2 cebolla
1 pastilla
Os dejo estos espaguetis con verdura, que si os gustan, queda muy bien...
Ingredientes:
Para 4
300 de espaguetis
1litro de agua
1 hilo de aceite
1/2 pastilla de caldo de pescado
Para salsa:
3 zanahorias
1 cebolla
2 tomates rojos grandecitos
2 calabac
Espaguetis Con Verduras Y Atún, En Thermomix
Os dejo estos espaguetis con verdura, que si os gustan, queda muy bien...
Ingredientes:
Para 4
300 de espaguetis
1litro de agua
1 hilo de aceite
1/2 pastilla de caldo de pescado
Para salsa:
3 zanahorias
1 cebolla
2 tomates rojos grandecitos
2 calabac
