Un mes más os traigo una rica receta de la tía Alia, organizado por Carmen (recetas de tía Alia). Esta vez he elegido la receta dulce, que es una especie de tocino de cielo. Utilizé la mitad de los ingredientes, por eso me quedó tan finito. Feliz sem
Queso Chino
Un mes más os traigo una rica receta de la tía Alia, organizado por Carmen (recetas de tía Alia). Esta vez he elegido la receta dulce, que es una especie de tocino de cielo. Utilizé la mitad de los ingredientes, por eso me quedó tan finito. Feliz sem
Hummus en árabe significa garbanzos, y es un entrante muy popular en todo Oriente Medio incluidos países como Israel, Líbano, Palestina, Turquía, Grecia, Siria, Armenia y Chipre. Hoy vamos a preparar este rico puré de garbanzos con tahine. He visto en
Hummus
Hummus en árabe significa garbanzos, y es un entrante muy popular en todo Oriente Medio incluidos países como Israel, Líbano, Palestina, Turquía, Grecia, Siria, Armenia y Chipre. Hoy vamos a preparar este rico puré de garbanzos con tahine. He visto en
El chilindrón es una preparación muy típica española, principalmente en Aragón, Navarra y País Vasco. También se suele preparar con carne de cordero. Se elabora con hortalizas de color rojo como el tomate y el pimiento rojo, por eso la salsa tiene col
Pollo Al Chilindrón
El chilindrón es una preparación muy típica española, principalmente en Aragón, Navarra y País Vasco. También se suele preparar con carne de cordero. Se elabora con hortalizas de color rojo como el tomate y el pimiento rojo, por eso la salsa tiene col
Desde que tengo memoria, he pensado que la sopa de pollo es una comida con superpoderes curativos. Recuerdo que c
Sopa De Pollo
Desde que tengo memoria, he pensado que la sopa de pollo es una comida con superpoderes curativos. Recuerdo que c
Hoy os presento mi versión de un clásico de la cocina francesa: la ensalada niçoise. El consumo de este plato originario de la región de Niza se ha popularizado tanto en todo el mundo que es posible encontrar diversas versiones de la misma; no obst
Ensalada Niçoise O Nizarda
Hoy os presento mi versión de un clásico de la cocina francesa: la ensalada niçoise. El consumo de este plato originario de la región de Niza se ha popularizado tanto en todo el mundo que es posible encontrar diversas versiones de la misma; no obst
Ensalada de arroz y tomate frito
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
100 gr. de arroz redondo
700 gr. de tomates maduros y carnosos
180 gr. de bonito, atún o caballa en aceite
2 huevos duros
5 o 6 cucharadas de mayonesa
10 aceitunas negras sin hueso
Unas h
Ensalada De Arroz Y Tomate Frito
Ensalada de arroz y tomate frito
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
100 gr. de arroz redondo
700 gr. de tomates maduros y carnosos
180 gr. de bonito, atún o caballa en aceite
2 huevos duros
5 o 6 cucharadas de mayonesa
10 aceitunas negras sin hueso
Unas h
Hoy vamos a cocinar un plato muy andaluz,carrillada de cerdo iberíco o carrilleras como se le conoce en otros lugares.
Es un plato muy fácil de hacer y con un resultado espectacular y apetecible.Las carrilladas son los mofletes del cerdo, es una
Carrillada En Salsa
Hoy vamos a cocinar un plato muy andaluz,carrillada de cerdo iberíco o carrilleras como se le conoce en otros lugares.
Es un plato muy fácil de hacer y con un resultado espectacular y apetecible.Las carrilladas son los mofletes del cerdo, es una
La porrusalda o purrusalda [del euskera porru o purrú (puerro)] es un plato de origen vasco. Antiguamente era un plato de cuaresma y sólo se utilizaba puerro y patata ya que era un plato de pobres. También se le puede añadir calabaza, zanahoria, cebol
Porrusalda
La porrusalda o purrusalda [del euskera porru o purrú (puerro)] es un plato de origen vasco. Antiguamente era un plato de cuaresma y sólo se utilizaba puerro y patata ya que era un plato de pobres. También se le puede añadir calabaza, zanahoria, cebol
Fuente: La cocina de los Elfos
Los pasteles de Belem son unos pasteles típicos de la gastronomía portuguesa y cuya receta es uno de los secretos mejor guardados. Podemos intentar imitarlos, y se consiguen buenos pasteles, pero al menos tienes que p
Pasteles De Belem
Fuente: La cocina de los Elfos
Los pasteles de Belem son unos pasteles típicos de la gastronomía portuguesa y cuya receta es uno de los secretos mejor guardados. Podemos intentar imitarlos, y se consiguen buenos pasteles, pero al menos tienes que p
Quién no ha hecho una fideuà o una paella cuando se junta con la familia o los amigos? Son dos platos que gustan a la mayoría de la gente y que están muy buenos. Mi hijo los devora y a mi me encantan, pero yo quitaría todos los "bichos" una vez hechos y
Fideuà
Quién no ha hecho una fideuà o una paella cuando se junta con la familia o los amigos? Son dos platos que gustan a la mayoría de la gente y que están muy buenos. Mi hijo los devora y a mi me encantan, pero yo quitaría todos los "bichos" una vez hechos y
Antes de nada quería daros las gracias porque hace unos minutos hemos superado las 500 visualizaciones en nuestro canal de Youtube ¡Que rapidez, en una semana y solo con 4 vídeos! La verdad es que nos ha dado un subidón de ganas. Así que a finales
Guiso De Pollo Con Pasta
Antes de nada quería daros las gracias porque hace unos minutos hemos superado las 500 visualizaciones en nuestro canal de Youtube ¡Que rapidez, en una semana y solo con 4 vídeos! La verdad es que nos ha dado un subidón de ganas. Así que a finales
Esto es una Magdalena...!!!
Receta que veo de magdalenas... receta que hago...!!!
Pero ésta es la que más me ha gustado, aunque he añadido un huevo más para que queden más esponjosas.
ABSOLUTAMENTE IRRESISTIBLES...!!! Gracias Xavier!
Además de t
Magdalenas De Xavier Barriga
Esto es una Magdalena...!!!
Receta que veo de magdalenas... receta que hago...!!!
Pero ésta es la que más me ha gustado, aunque he añadido un huevo más para que queden más esponjosas.
ABSOLUTAMENTE IRRESISTIBLES...!!! Gracias Xavier!
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Difícil hacer estas fotos, quería comerme el postre antes que se enfríe. Como los crêpes, el postre se come caliente, nada de dejarlo enfriar (aunque hubo algunos que no les molestó)
Tienen que tener esta receta. Por tres razones: se prepara fácil y
Kaiserschmarrn, Panqueque Arrevoltijado
Difícil hacer estas fotos, quería comerme el postre antes que se enfríe. Como los crêpes, el postre se come caliente, nada de dejarlo enfriar (aunque hubo algunos que no les molestó)
Tienen que tener esta receta. Por tres razones: se prepara fácil y
Otra de las recetas que había preparado para el showcooking en Thader Gourmet con conserva ecológicas Delizum es este particular tiramisú aderezado con mermelada de naranja, al que he llamado (de forma nada original) "tiramelada" en una composición co
tiramelada De Naranja (tiramisú Con Mermelada De Naranja)
Otra de las recetas que había preparado para el showcooking en Thader Gourmet con conserva ecológicas Delizum es este particular tiramisú aderezado con mermelada de naranja, al que he llamado (de forma nada original) "tiramelada" en una composición co
Si necesitamos decorar una tarta o cupcakes, de manera elegante, podemos realizar nuestras propias perlas personalizadas. Son muy fáciles de hacer!Vamos a utilizar el pastillaje ( ver receta)Hacemos bolitas del tamaño que deseemos. Mientras las vamos gua
Perlitas De Pastillaje
Si necesitamos decorar una tarta o cupcakes, de manera elegante, podemos realizar nuestras propias perlas personalizadas. Son muy fáciles de hacer!Vamos a utilizar el pastillaje ( ver receta)Hacemos bolitas del tamaño que deseemos. Mientras las vamos gua
Un clásico de las fiestas, el tronco de Navidad, pero esta vez hecho con mucho relleno y fresas enteras!
Parti del tipico pionono (VER RECETA AQUI)
Para la cubierta hice una ganache de chocolate, para ello puse una tableta entera de chocolate, y 500
Tronco Navideño
Un clásico de las fiestas, el tronco de Navidad, pero esta vez hecho con mucho relleno y fresas enteras!
Parti del tipico pionono (VER RECETA AQUI)
Para la cubierta hice una ganache de chocolate, para ello puse una tableta entera de chocolate, y 500
También llamado Patlican salatasi en turco (ensalada de berenjena), éste es un meze o aperitivo clásico en Turquía y muchos países de Oriente Medio. Es sencillísimo y absolutamente delicioso. La clave está en tostar o quemar la berenjena para que ad
Puré De Berenjena Quemada Y Yogur - Patlican Ezmesi
También llamado Patlican salatasi en turco (ensalada de berenjena), éste es un meze o aperitivo clásico en Turquía y muchos países de Oriente Medio. Es sencillísimo y absolutamente delicioso. La clave está en tostar o quemar la berenjena para que ad
Thermomix ®
Necesitamos
200 gramos de nata agria
4 filetes de cerdo (120 gramos cada uno)
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimentón dulce
300 gramos de panceta de cerdo sin piel cortada en dados
1/2 cucharadita de comino molido
1 cucharad
Rollo De Cerdo Con Chucrut
Thermomix ®
Necesitamos
200 gramos de nata agria
4 filetes de cerdo (120 gramos cada uno)
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimentón dulce
300 gramos de panceta de cerdo sin piel cortada en dados
1/2 cucharadita de comino molido
1 cucharad
Imagen: sweets.seriouseats.com
Necesitamos
2 huevos
30 gramos de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
250 gramos de leche
60 gramos de mantequilla
1 cucharadita de sal
600 gramos de harina de repostería
Aceite de oliva virgen extra
Preparamos
1
Masa De Donuts Con Glaseado De Azúcar
Imagen: sweets.seriouseats.com
Necesitamos
2 huevos
30 gramos de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
250 gramos de leche
60 gramos de mantequilla
1 cucharadita de sal
600 gramos de harina de repostería
Aceite de oliva virgen extra
Preparamos
1
Fuente: elrevortillo.blogspot.com
Necesitamos
350 gramos de leche condensada
350 gramos de leche evaporada
4 yemas de huevo
1 cucharada rasa de cacao puro o cualquier chocolate en polvo (de buena calidad)
1 cucharadita de café instantáneo
Un
Crema De Whisky
Fuente: elrevortillo.blogspot.com
Necesitamos
350 gramos de leche condensada
350 gramos de leche evaporada
4 yemas de huevo
1 cucharada rasa de cacao puro o cualquier chocolate en polvo (de buena calidad)
1 cucharadita de café instantáneo
Un
Imagen obtenida: www.eladerezo.com
Hacemos un arroz para seis personas
Necesitamos
100 gramos de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
500 gramos de contramuslos de pollo con piel cortados en dados
Sal
350 gramos de pimientos verdes y rojos
Arroz Con Pollo
Imagen obtenida: www.eladerezo.com
Hacemos un arroz para seis personas
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2 dientes de ajo
500 gramos de contramuslos de pollo con piel cortados en dados
Sal
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Creo que no adivinaríais nunca cuál es el dulce que me viene a la cabeza pensando en Italia. No son los famosísimos helados, ni el tiramisú, ni tampoco la panna cotta, sino la crostata di albicocca que me comía los sábados por la tarde, en el bar que nos
Crostata De Mermelada De Albaricoque
Creo que no adivinaríais nunca cuál es el dulce que me viene a la cabeza pensando en Italia. No son los famosísimos helados, ni el tiramisú, ni tampoco la panna cotta, sino la crostata di albicocca que me comía los sábados por la tarde, en el bar que nos
Buenos potajes, ricos cocidos y suculentos platos de cuchara son los que apetecen con este frío. Para entrar en calor, para comer con gusto, con aromas y sabores de los productos de temporada. Ya los níscalos nos dejaron hasta el año que viene, pero os
Potaje De Arroz Con Habichuelas Y Níscalos
Buenos potajes, ricos cocidos y suculentos platos de cuchara son los que apetecen con este frío. Para entrar en calor, para comer con gusto, con aromas y sabores de los productos de temporada. Ya los níscalos nos dejaron hasta el año que viene, pero os
Ingredientes:
400 gr de alubias pintas (también podéis prepararla con alubias blancas)
1/2 cebolleta
1/2 pimiento verde
lechuga
1 tomate mediano
1 lata de atún
1 lata pequeña de aceitunas rellenas
sal
aceite de oliva
Escurrimos y lavamos bien l
Ensalada De Alubias Pintas
Ingredientes:
400 gr de alubias pintas (también podéis prepararla con alubias blancas)
1/2 cebolleta
1/2 pimiento verde
lechuga
1 tomate mediano
1 lata de atún
1 lata pequeña de aceitunas rellenas
sal
aceite de oliva
Escurrimos y lavamos bien l
Ingredientes:
100 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
3 huevos
200 gr de harina
1 sobre de levadura royal
1 cucharada de postre de pasta de fresa
100 gr de leche
1/2 bolsa de chocolate rosa en pastillas (candy melts)
En
un bol ponemos la man
Cupcakes Rosas De Fresa
Ingredientes:
100 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
3 huevos
200 gr de harina
1 sobre de levadura royal
1 cucharada de postre de pasta de fresa
100 gr de leche
1/2 bolsa de chocolate rosa en pastillas (candy melts)
En
un bol ponemos la man
Rápido, sencillo y muy apetitoso.
Ingredientes (para 1 persona):
120 gr de pasta seca
3 cucharadas soperas de tomate frito (mejor si es casero)
2 hojas de albahaca fresca
1 cucharadita de orégano
100 gr de bacon ahumado
parmesano rallado al gust
Pasta Con Bacon
Rápido, sencillo y muy apetitoso.
Ingredientes (para 1 persona):
120 gr de pasta seca
3 cucharadas soperas de tomate frito (mejor si es casero)
2 hojas de albahaca fresca
1 cucharadita de orégano
100 gr de bacon ahumado
parmesano rallado al gust
JUDIAS VERDES CON BACON
Ingredientes
Judías verdes
1.- Cebolla
3.- Dientes de ajos
Bacon en tiras.
aceite
sal.
PREPARACIÓN
Cocer en agua hirviendo con sal las judías por espacio de 10 a 15 minutos.(dejarlas un poco al dente).
colar y r
Judias Verdes Con Bacon
JUDIAS VERDES CON BACON
Ingredientes
Judías verdes
1.- Cebolla
3.- Dientes de ajos
Bacon en tiras.
aceite
sal.
PREPARACIÓN
Cocer en agua hirviendo con sal las judías por espacio de 10 a 15 minutos.(dejarlas un poco al dente).
colar y r
Imprescindible en tantas ... , y tantas recetas...
No creo que haya haya hogar, en el que al menos una vez por semana, no se elabore alguna receta en la que el tomate frito sea el protagonista.
Al cocinar el tomate, se potencia una de las susta
Salsa De Tomate Frito Casero
Imprescindible en tantas ... , y tantas recetas...
No creo que haya haya hogar, en el que al menos una vez por semana, no se elabore alguna receta en la que el tomate frito sea el protagonista.
Al cocinar el tomate, se potencia una de las susta
Esta plato de almejas al vapor es un clásico entre los clásicos, pero no por ello desmerece su apartado en Ayudando a Cocinar. Es una receta muy muy fácil de elaborar y que siguiendo unos sencillos pasos, e
Almejas Al Vapor
Esta plato de almejas al vapor es un clásico entre los clásicos, pero no por ello desmerece su apartado en Ayudando a Cocinar. Es una receta muy muy fácil de elaborar y que siguiendo unos sencillos pasos, e
