Estamos en plena época de berenjenas.Esta hortaliza es una verdadera "esponja" anticolesterol; la pulpa, por su textura y consistencia, parece una esponja.Y realmente actúa como si lo fuera: su malla de fibras barre literalmente nuestro in
Gratén De Macarrones Con Berenjenas
Estamos en plena época de berenjenas.Esta hortaliza es una verdadera "esponja" anticolesterol; la pulpa, por su textura y consistencia, parece una esponja.Y realmente actúa como si lo fuera: su malla de fibras barre literalmente nuestro in
Los panellets constituyen junto a la castañas el postre típico de Todos los Santos y son uno de los dulces más representativos de Catalunya.
Inicialmente eran de mazapán pero han ido evolucionando con el tiempo y en la actualidad se puede encontr
Panellets
Los panellets constituyen junto a la castañas el postre típico de Todos los Santos y son uno de los dulces más representativos de Catalunya.
Inicialmente eran de mazapán pero han ido evolucionando con el tiempo y en la actualidad se puede encontr
Ingredientes:
4 corazones de cordero (o 400/500 gr de corazones de ternera o cerdo)
4 o 5 dientes de ajo
2 guindillas picantes (pequeñas)
Una pizca de hierbas provenzales
Sal y pimienta
Un chorrito de vino blanco
2 cucharadas de acei
Corazones Al Ajillo
Ingredientes:
4 corazones de cordero (o 400/500 gr de corazones de ternera o cerdo)
4 o 5 dientes de ajo
2 guindillas picantes (pequeñas)
Una pizca de hierbas provenzales
Sal y pimienta
Un chorrito de vino blanco
2 cucharadas de acei
Fuente: America's Test Kitchen
No me han salido las baguettes como yo tenía en mente. Siempre me pasa, en mi cabeza tengo visualizado lo que quiero pero nunca, jamás, sale nada como imaginaba.
Y aunque físicamente no
Pan Baguette
Fuente: America's Test Kitchen
No me han salido las baguettes como yo tenía en mente. Siempre me pasa, en mi cabeza tengo visualizado lo que quiero pero nunca, jamás, sale nada como imaginaba.
Y aunque físicamente no
¿Que mejor forma de comenzar semana y mes que con una tarta de chocolate? ¡Arriba esos ánimos!
Esta receta la hice ya hace unos días, y ya os puedo decir que no duró ni media hora. Eso si, esta receta solo es apta para los muy muy golos
Tarta De Chocolate Y Maltesers
¿Que mejor forma de comenzar semana y mes que con una tarta de chocolate? ¡Arriba esos ánimos!
Esta receta la hice ya hace unos días, y ya os puedo decir que no duró ni media hora. Eso si, esta receta solo es apta para los muy muy golos
Hace ya unas semanas vi en la television un programa protagonizado por Buddy Valastro, (Conocido por ser "El Rey de las tartas") en el que explica de una manera muy amena recetas clásicas de la cocina italiana. Al final no me he podido resistir y ayer pr
Mozzarella In Carrozza
Hace ya unas semanas vi en la television un programa protagonizado por Buddy Valastro, (Conocido por ser "El Rey de las tartas") en el que explica de una manera muy amena recetas clásicas de la cocina italiana. Al final no me he podido resistir y ayer pr
Gazpacho con cecina en cuenco de hielo.
Hola a todos... Ya que se acerca el final de verano, pero el calor sigue y aquí instalado, os presento una manera muy refrescante de servir el gazpacho, en un cuenco de hielo!! Mas fresquito imposible!! Esta ve
gazpacho Con Cecina En Cuenco De Hielo.
Gazpacho con cecina en cuenco de hielo.
Hola a todos... Ya que se acerca el final de verano, pero el calor sigue y aquí instalado, os presento una manera muy refrescante de servir el gazpacho, en un cuenco de hielo!! Mas fresquito imposible!! Esta ve
Otra receta de ensalada de pasta. Cuidado con los macarrones de arroz porque hay que tenerlos bastante más tiempo cociendo para que no queden duros.
El éxito de esta ensalada está en el sabor suave de la pasta (tan diferente a los macarrones normales de
Ensalada De Pasta
Otra receta de ensalada de pasta. Cuidado con los macarrones de arroz porque hay que tenerlos bastante más tiempo cociendo para que no queden duros.
El éxito de esta ensalada está en el sabor suave de la pasta (tan diferente a los macarrones normales de
Otra forma de decorar huevos, utilizar confites de colores!Pongo a derretir 150 gr de chocolate blanco en microondas durante 2 minutos en temperatura media, el mio es de 640Miro a ver si se derrite, sino lo dejo un minuto mas.si veo que se derritio por c
Huevo De Pascua De Colores
Otra forma de decorar huevos, utilizar confites de colores!Pongo a derretir 150 gr de chocolate blanco en microondas durante 2 minutos en temperatura media, el mio es de 640Miro a ver si se derrite, sino lo dejo un minuto mas.si veo que se derritio por c
Seguimos con la saga donutera...Ayyy, no se imaginan que buena es esta receta, los donuts salen deliciosos, tiernos y super aireados. Tambien el frosting que le hice es genial, esta vez con azucarado de leche.Preparé la masa en la panificadora, si no tie
Donuts Horneados ( Con Levadura De Panaderia)
Seguimos con la saga donutera...Ayyy, no se imaginan que buena es esta receta, los donuts salen deliciosos, tiernos y super aireados. Tambien el frosting que le hice es genial, esta vez con azucarado de leche.Preparé la masa en la panificadora, si no tie
Esto es para hacerte una pizza en el momento, sin levadura, sin esperar, que llegas a casa y no tienes ganas de ponerte a cocinar, llega tu hijo con hambre, o simplemente para comer cuando tienes antojo de algo rico y no sabes que...
mira que fácil
2
Pizza Al Minuto (sin Levadura)
Esto es para hacerte una pizza en el momento, sin levadura, sin esperar, que llegas a casa y no tienes ganas de ponerte a cocinar, llega tu hijo con hambre, o simplemente para comer cuando tienes antojo de algo rico y no sabes que...
mira que fácil
2
Estas pastas tan curiosas que parecen el tejado de una cabaña, las hice con un bizcocho de chocolate comprado. El el blog tengo varias recetas de bizcocho de chocolate, como brownies, puedes usar cualquiera de esas recetas para hacerlo
Esta base
Techos De Chocolate
Estas pastas tan curiosas que parecen el tejado de una cabaña, las hice con un bizcocho de chocolate comprado. El el blog tengo varias recetas de bizcocho de chocolate, como brownies, puedes usar cualquiera de esas recetas para hacerlo
Esta base
Sigo practicando con mi querido tajín. Esta vez, inspirada nuevamente por mi amiga Bergua , preparé un plato que por lo que he averiguado es bastante popular y estándar en cuanto a ingredientes: el tajín de kefta. Eso sí, su idea de añadir calabací
Tajín De Kefta Con Tomate Y Calabacín
Sigo practicando con mi querido tajín. Esta vez, inspirada nuevamente por mi amiga Bergua , preparé un plato que por lo que he averiguado es bastante popular y estándar en cuanto a ingredientes: el tajín de kefta. Eso sí, su idea de añadir calabací
Fuente: unafieraenmicocina.blogspot.com
Preparamos para cuatro personas
Necesitamos
8 huevos medianos
1500 gramos de agua
1 cucharadita de sal
10 gramos de vinagre
2 dientes de ajo
2-3 ramitas de perejil fresco
80 gramos de aceite de oliva
80 gramos
Huevos Duros En Salsa Verde
Fuente: unafieraenmicocina.blogspot.com
Preparamos para cuatro personas
Necesitamos
8 huevos medianos
1500 gramos de agua
1 cucharadita de sal
10 gramos de vinagre
2 dientes de ajo
2-3 ramitas de perejil fresco
80 gramos de aceite de oliva
80 gramos
Imagen: www.guiainfantil.com
Necesitamos
500 gramos de leche entera
4 yemas de huevo
2 cucharadas de miel
Un poquito de vainilla
100 gramos e licor de menta sin alcohol (puede ser con alcohol(
Unas hojas de menta
100 gramos de chocolate fondant o fid
Helado De Menta Y Chocolate
Imagen: www.guiainfantil.com
Necesitamos
500 gramos de leche entera
4 yemas de huevo
2 cucharadas de miel
Un poquito de vainilla
100 gramos e licor de menta sin alcohol (puede ser con alcohol(
Unas hojas de menta
100 gramos de chocolate fondant o fid
Como ya el calor está encima y no nos va abandonar en mucho tiempo, os quiero invitar a unos churros. Pero esta vez para desayunar que por la tarde más nos vale tomar un granizado, un sorbete de frutas o un buen helado.
A estos churros o calentitos se
Churros O Calentitos
Como ya el calor está encima y no nos va abandonar en mucho tiempo, os quiero invitar a unos churros. Pero esta vez para desayunar que por la tarde más nos vale tomar un granizado, un sorbete de frutas o un buen helado.
A estos churros o calentitos se
Hoy empezamos con un postre: " Piña en almíbar".
Este es un postre sencillo que podemos tomar solo, con nata o lo utilizamos para acompañar a otros postres como flanes, natas, helados , tartas...
Fácil de elaborar y, sobre todo, con esta forma de hace
Piña En Almíbar
Hoy empezamos con un postre: " Piña en almíbar".
Este es un postre sencillo que podemos tomar solo, con nata o lo utilizamos para acompañar a otros postres como flanes, natas, helados , tartas...
Fácil de elaborar y, sobre todo, con esta forma de hace
El gulash es un guiso de carne típico de Hungría y extendido a varias regiones vecinas de centroeuropa en versiones similares. Lo más característico del plato es el uso de paprika y crema agria, y una larga cocción a fuego lento... Para el tiempo y da cu
El Auténtico Gulash Húngaro
El gulash es un guiso de carne típico de Hungría y extendido a varias regiones vecinas de centroeuropa en versiones similares. Lo más característico del plato es el uso de paprika y crema agria, y una larga cocción a fuego lento... Para el tiempo y da cu
Variación de la gelatina de cava rosado que os apuntaba hace unos días. Esta vez la he preparado con cava brut nature, menos azúcar, una hoja menos de gelatina y he añadido fresas troceadas. Todo un acierto.
Ingredientes:
1 botella de cava bru
Gelatina De Cava Brut Con Frutas
Variación de la gelatina de cava rosado que os apuntaba hace unos días. Esta vez la he preparado con cava brut nature, menos azúcar, una hoja menos de gelatina y he añadido fresas troceadas. Todo un acierto.
Ingredientes:
1 botella de cava bru
HUEVO A LA ESCOCESA A MI MANERA
INGREDIENTES (3 pers. )
3 Huevos cocidos
1 yema
300 gr. carne picada
1/2 Cebolla
3 dientes de Ajos
1 CS de salsa perrins
1 cp ajo en polvo
1 cp cebolla en polvo
Pimienta negra molida
3 Patatas grandes
Huevo A La Escocesa A Mi Manera
HUEVO A LA ESCOCESA A MI MANERA
INGREDIENTES (3 pers. )
3 Huevos cocidos
1 yema
300 gr. carne picada
1/2 Cebolla
3 dientes de Ajos
1 CS de salsa perrins
1 cp ajo en polvo
1 cp cebolla en polvo
Pimienta negra molida
3 Patatas grandes
Otra de las recetas estrella de casa es ésta. Llevo muchísimo tiempo haciéndola y nos encanta. La receta es de www.velocidadcuchara.com
Ingredientes:
- 50 gr aceite de oliva
- 100 gr pimiento verde (puede ser verde y rojo)
- 150 gr cebolla
-
Marmitako De Sepia (thermomix)
Otra de las recetas estrella de casa es ésta. Llevo muchísimo tiempo haciéndola y nos encanta. La receta es de www.velocidadcuchara.com
Ingredientes:
- 50 gr aceite de oliva
- 100 gr pimiento verde (puede ser verde y rojo)
- 150 gr cebolla
-
Es esta ocasión, comparto con todos vosotros este arroz con leche, elaborado como a mi más me gusta, al que le incluyo para dar un poco mas de sabor, leche condensada y nata liquida.
Queda patente, dados los ingredientes que añado, el im
Arroz Con Leche Cremoso
Es esta ocasión, comparto con todos vosotros este arroz con leche, elaborado como a mi más me gusta, al que le incluyo para dar un poco mas de sabor, leche condensada y nata liquida.
Queda patente, dados los ingredientes que añado, el im
Roscón de Reyes
Este Roscon es el que hice hace un tiempo, es el mejor que me ha salido y el que suelo hacer siempre
MASA MADRE
Roscón de Reyes
Roscon De Reyes
Roscón de Reyes
Este Roscon es el que hice hace un tiempo, es el mejor que me ha salido y el que suelo hacer siempre
MASA MADRE
Roscón de Reyes
La avena es un alimento sano, económico y muy completo. Se suele consumir mucho en épocas de frío, pero con esta receta la traemos en gloria y majestad a las mesas veraniegas.
Este cereal tiene tantos atributos positivos que es una lástima relegarla a los
Avena De Verano
La avena es un alimento sano, económico y muy completo. Se suele consumir mucho en épocas de frío, pero con esta receta la traemos en gloria y majestad a las mesas veraniegas.
Este cereal tiene tantos atributos positivos que es una lástima relegarla a los
Unos medallones de merluza estupendos aderezados con un majado de ajos y perejil que les darán un toque maravilloso, puestos a la plancha y con una guarnición de unas patatas panaderas machadas harán un plato redondo, y como siempre com
Merluza Al Ajillo Con Patata Panadera
Unos medallones de merluza estupendos aderezados con un majado de ajos y perejil que les darán un toque maravilloso, puestos a la plancha y con una guarnición de unas patatas panaderas machadas harán un plato redondo, y como siempre com
A mi pareja le encanta una banda de crema con una capa de caramelo por encima que venden en una panadería bastante conocida en el barrio donde vivimos en Valencia. Siempre dice... "ais, podríamos comprar un trocito..." aunque no siempre lo hacemos jejej
Bandas De Crema Pastelera + 3 Toppings
A mi pareja le encanta una banda de crema con una capa de caramelo por encima que venden en una panadería bastante conocida en el barrio donde vivimos en Valencia. Siempre dice... "ais, podríamos comprar un trocito..." aunque no siempre lo hacemos jejej
INGREDIENTES:
150 g de chocolate con leche con avellanas troceadas
150 g de chocolate con leche con almendras troceadas
200 g de chocolate negro para postres —fondant—
70 g de manteca de cerdo ibérico
80 g de Choco Krispies &
Turron De Chocolate
INGREDIENTES:
150 g de chocolate con leche con avellanas troceadas
150 g de chocolate con leche con almendras troceadas
200 g de chocolate negro para postres —fondant—
70 g de manteca de cerdo ibérico
80 g de Choco Krispies &
INGREDIENTES:
PARA EL BIZCOCHO: (sólo hace falta un poquito para la receta ,asi que parti los ingredientes por tres,sale un bizcocho finito para poner en la base)
100 GRS DE AZÚCAR
75 GRS DE MANTEQUILLA
100 GRS DE CHOCOLATE BLANCO
90 GRS D
Pastelitos De "mel I Mató" (miel Y Requesón)
INGREDIENTES:
PARA EL BIZCOCHO: (sólo hace falta un poquito para la receta ,asi que parti los ingredientes por tres,sale un bizcocho finito para poner en la base)
100 GRS DE AZÚCAR
75 GRS DE MANTEQUILLA
100 GRS DE CHOCOLATE BLANCO
90 GRS D
Aceitar un molde con aceite o rocío vegetal y colocar sobre él una tapa para tarta, espolvorearla con almidón de maíz y esparcirlo con los dedos, reservar. Cortar la cebolla chiquita o procesarla, pero no a puré. Dorarla ligeramente en aceite. Agregar e
Tarta De Cebolla
Aceitar un molde con aceite o rocío vegetal y colocar sobre él una tapa para tarta, espolvorearla con almidón de maíz y esparcirlo con los dedos, reservar. Cortar la cebolla chiquita o procesarla, pero no a puré. Dorarla ligeramente en aceite. Agregar e
