Una receta típica de las barbacoas en Estados Unidos, absolutamente deliciosa. El mejor pollo a la barbacoa que he hecho, y desde luego la mejor salsa. Un poco entretenido pero el resultado vale la pena. Contarme qué os parece:
- Aderezo: Mezclar e
Pollo A La Barbacoa Americana
Una receta típica de las barbacoas en Estados Unidos, absolutamente deliciosa. El mejor pollo a la barbacoa que he hecho, y desde luego la mejor salsa. Un poco entretenido pero el resultado vale la pena. Contarme qué os parece:
- Aderezo: Mezclar e
Ensalada de fresones
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
12 fresones (dependerá del tamaño)
Mezcla de canónigos, escarola y hoja de roble verde
1 aguacate
l limón
1/2 cucharadita de mostaza de Dijon
Aceite de oliva
1 cucharada sopera de azúcar
Sal
Ensalada De Fresones
Ensalada de fresones
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
12 fresones (dependerá del tamaño)
Mezcla de canónigos, escarola y hoja de roble verde
1 aguacate
l limón
1/2 cucharadita de mostaza de Dijon
Aceite de oliva
1 cucharada sopera de azúcar
Sal
Dulce típico del dia de los Santos e incluso de Semana Santa. Rellenos o tal como los presento.
Ingredientes ( para unas 4 docenas):
. 300 gr de harina con levadura.
. Una cucharadita de levadura.
. Ralladura de una naranja y zumo de media.
. 100 g
Buñuelos De Anís Y Naranja.
Dulce típico del dia de los Santos e incluso de Semana Santa. Rellenos o tal como los presento.
Ingredientes ( para unas 4 docenas):
. 300 gr de harina con levadura.
. Una cucharadita de levadura.
. Ralladura de una naranja y zumo de media.
. 100 g
Es tiempo de castañas, boniatos y panellets.
Este fin de semana comenzamos a celebrar "la castañada" y como todos los años por estas fechas, las vitrinas de las pastelerías rebosan de colorido e imaginación. Cada año hay más variedad de panellets de
Tarta De Castañas Y Chocolate
Es tiempo de castañas, boniatos y panellets.
Este fin de semana comenzamos a celebrar "la castañada" y como todos los años por estas fechas, las vitrinas de las pastelerías rebosan de colorido e imaginación. Cada año hay más variedad de panellets de
Con esta receta participo en el concurso "Que Sibarita"
Ingredientes:
Para 4 personas.
4 Huevos grandes.
8 Lonchas (100 gr.) de Paletilla Ibérica un poquito más gruesas de lo normal.
100 gr. de morcilla de cebolla.
20 gr. de Piñones ibéricos.
Huevos Escalfados Con Morcilla Y Surtido De Quesos Gratinados Con Ibericos
Con esta receta participo en el concurso "Que Sibarita"
Ingredientes:
Para 4 personas.
4 Huevos grandes.
8 Lonchas (100 gr.) de Paletilla Ibérica un poquito más gruesas de lo normal.
100 gr. de morcilla de cebolla.
20 gr. de Piñones ibéricos.
Fuente: El Rincón del Chef Orielo publicado en Almería 360 periódico digital
He guardado el enlace de esta receta de masa casera sin levadura durante años y ya por fin me decidí a hacerla. El confinamiento por el corona virus nos permite dedicar
empanada De Atún Con Masa Casera De Cerveza {en Panificadora Y Sin Levadura}
Fuente: El Rincón del Chef Orielo publicado en Almería 360 periódico digital
He guardado el enlace de esta receta de masa casera sin levadura durante años y ya por fin me decidí a hacerla. El confinamiento por el corona virus nos permite dedicar
Fuente: America's Test Kitchen
El mejor guiso de pollo que he hecho hasta el momento, y su elaborado proceso lo certifica. Para que coja cuerpo se cocina con unas alitas que le aportan gelatina y estructura a la salsa debido a su piel y cartílagos
Guiso De Pollo (al Horno)
Fuente: America's Test Kitchen
El mejor guiso de pollo que he hecho hasta el momento, y su elaborado proceso lo certifica. Para que coja cuerpo se cocina con unas alitas que le aportan gelatina y estructura a la salsa debido a su piel y cartílagos
Y sigo con las recetas de ayer... ésta es la del plato principal. Una mezcla de diferentes recetas de internet, a las que al final les puse mi granito de arena cambiando más de un ingrediente.
Ingredientes:
2 o 3 gambones por comensal
1 taza de café de
Arroz Caldoso De Gambones Y Calamares
Y sigo con las recetas de ayer... ésta es la del plato principal. Una mezcla de diferentes recetas de internet, a las que al final les puse mi granito de arena cambiando más de un ingrediente.
Ingredientes:
2 o 3 gambones por comensal
1 taza de café de
1 cola de salmón (1kg aprox.)400 gr de azúcar400 gr de sal gruesaUn poco de eneldo
Decir al pescadero que os abra la cola del salmón por la mitad sacándole la espina central y las laterales (que deje la piel).
Mezclamos todos los ingredientes y ponem
Salmón Marinado Al Eneldo
1 cola de salmón (1kg aprox.)400 gr de azúcar400 gr de sal gruesaUn poco de eneldo
Decir al pescadero que os abra la cola del salmón por la mitad sacándole la espina central y las laterales (que deje la piel).
Mezclamos todos los ingredientes y ponem
Hola a todos,
Os dejo otra receta, a ver si os gusta.
Esta receta me va muy bien para mi, pero también si no sois intolerantes a la lactosa.
En el supermercado encontré esta leche totalmente nueva para mi y era sin lactosa y sin gluten.
Antes de se
Helado De Frutos Rojos Sin Gluten Y Sin Lactosa
Hola a todos,
Os dejo otra receta, a ver si os gusta.
Esta receta me va muy bien para mi, pero también si no sois intolerantes a la lactosa.
En el supermercado encontré esta leche totalmente nueva para mi y era sin lactosa y sin gluten.
Antes de se
Espero que no los asuste el "oliva" del título, sigan leyendo porque estas galletitas son para hacerlas. No les pasa que ven una receta y hay algún ingrediente raro, o un paso que no suelen hacer, les gusta, pero después dudan si estará buena. Y la re
Galletitas De Limon Y Oliva (sin Manteca)
Espero que no los asuste el "oliva" del título, sigan leyendo porque estas galletitas son para hacerlas. No les pasa que ven una receta y hay algún ingrediente raro, o un paso que no suelen hacer, les gusta, pero después dudan si estará buena. Y la re
Solomillo de cerdo con salsa de tamarindo y castañas.
La historia del tamarindo comenzó, en la India, donde se utiliza desde tiempos inmemoriales para la elaboración de diversos alimentos, incluyendo una especie de cerveza, luego fue trasladado a las a
solomillo De Cerdo Con Salsa De Tamarindo Y Castañas.
Solomillo de cerdo con salsa de tamarindo y castañas.
La historia del tamarindo comenzó, en la India, donde se utiliza desde tiempos inmemoriales para la elaboración de diversos alimentos, incluyendo una especie de cerveza, luego fue trasladado a las a
El otro día viendo el típico programa de televisión americano de comida basura en el que sólo enseñaban recetas con gluten, pitas variadas, salsas impensables y revueltos de infarto… nos entraron unas ganas tremendas de cenar algo rico, contunden
Patatas Con Chorizo Frito Y Queso fundido
El otro día viendo el típico programa de televisión americano de comida basura en el que sólo enseñaban recetas con gluten, pitas variadas, salsas impensables y revueltos de infarto… nos entraron unas ganas tremendas de cenar algo rico, contunden
Comentario previo:
Sigo haciendo intentos por trabajar la parte de la repostería y más desde que tengo el segundo tomo de la Enciclopedia Culinaria de la Marquesa de Parabere. De momento me estoy introduciendo en un campo sencillo: el de los bizco
bizcocho Mármol
Comentario previo:
Sigo haciendo intentos por trabajar la parte de la repostería y más desde que tengo el segundo tomo de la Enciclopedia Culinaria de la Marquesa de Parabere. De momento me estoy introduciendo en un campo sencillo: el de los bizco
Una simpática naranja rellena de pastel con un fantasmita de nata, hecho en 5 minutos!
Mira que fácil, una naranja de mesa, que tiene cascara gruesa, a veces conocida como naranja de ombligo
le cortamos una tapita por arriba
y la ahuecamos con una
Naranjas De Halloween
Una simpática naranja rellena de pastel con un fantasmita de nata, hecho en 5 minutos!
Mira que fácil, una naranja de mesa, que tiene cascara gruesa, a veces conocida como naranja de ombligo
le cortamos una tapita por arriba
y la ahuecamos con una
Fuente: www.querecetas.com
Para seis personas
Necesitamos
500 gramos de agua
3 manzanas golden (sin piel ni semillas) en cuartos
3 peras conferencia (sin piel ni semillas) en cuartos
Zumo de limón
6 fresas troceadas
2 yogures naturales desnatados
6
Postre De Frutas Con Yogur Y Miel
Fuente: www.querecetas.com
Para seis personas
Necesitamos
500 gramos de agua
3 manzanas golden (sin piel ni semillas) en cuartos
3 peras conferencia (sin piel ni semillas) en cuartos
Zumo de limón
6 fresas troceadas
2 yogures naturales desnatados
6
Imagen: vivenciasdeayer.blogspot.com
Vamos a preparar 24 canutillos o "cañas". Cada una 70 kcal
Necesitamos
100 gramos de aceite de girasol
100 gramos de vino moscatel
280 gramos de harina de repostería
1 pellizco de sal
Para freir
500 gramos de a
Canutillos Rellenos
Imagen: vivenciasdeayer.blogspot.com
Vamos a preparar 24 canutillos o "cañas". Cada una 70 kcal
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100 gramos de vino moscatel
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1 pellizco de sal
Para freir
500 gramos de a
Antes que se escapen definitivamente las frutillas del mercado (aconsejo siempre escoger algunos kilos y congelarlos para poder preparar batidos, helados y otras preparaciones durante el verano) les quiero proponer este Lassi bien sabroso y nutritivo co
Lassi De Frutillas Y Arándanos
Antes que se escapen definitivamente las frutillas del mercado (aconsejo siempre escoger algunos kilos y congelarlos para poder preparar batidos, helados y otras preparaciones durante el verano) les quiero proponer este Lassi bien sabroso y nutritivo co
El mes de Octubre ha pasado a la velocidad de la luz.
Es increíble que sólo quede una semana para que comience noviembre y de ahí a estrenar 2020 hay sólo un paso.
Octubre suele ser un visto y no visto porque es un mes de mucho trabajo para mí, por es
Tarta Marmolada De Queso, Calabaza Y Chocolate Para Halloween
El mes de Octubre ha pasado a la velocidad de la luz.
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Ingredientes (2p): 200 grs arroz, 1/2 kg costillejas de cerdo, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 1/2 kg tomate pelado, aceite, sal, colorante (o azafrán).
Primero freimos las costillejas sazonadas en aceite muy caliente, hasta que queden doradas
Arroz Y Costillejas
Ingredientes (2p): 200 grs arroz, 1/2 kg costillejas de cerdo, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 1/2 kg tomate pelado, aceite, sal, colorante (o azafrán).
Primero freimos las costillejas sazonadas en aceite muy caliente, hasta que queden doradas
Desde que ví esta receta no he podido conciliar el sueño, hasta que
al final la he probado... Y ha merecido la pena. Una deliciosa
combinación de sabores en perfecta armonía... Tan sencillo que parece imposible que el resultado sea tan espectacular!
Solomillo En Salsa Pesto Con Camembert Fundido
Desde que ví esta receta no he podido conciliar el sueño, hasta que
al final la he probado... Y ha merecido la pena. Una deliciosa
combinación de sabores en perfecta armonía... Tan sencillo que parece imposible que el resultado sea tan espectacular!
Una idea muy sabrosa para cena con muy pocas calorias.
Ingredientes:
3 calabacines
3 lonchas de pavo (fiambre para hacer a la plancha)
1 cucharada sopera de sésamo
1 cucharada sopera de mermelada de pimientos
sal
pimienta
Timbal De Pavo Con Calabacines
Una idea muy sabrosa para cena con muy pocas calorias.
Ingredientes:
3 calabacines
3 lonchas de pavo (fiambre para hacer a la plancha)
1 cucharada sopera de sésamo
1 cucharada sopera de mermelada de pimientos
sal
pimienta
Otra de las recetas tipicas de Semana Santa, son las Monas de Pascua, muy habitual como regalo de los padrinos a sus ahijados.
Queda claro, que esta receta es del gusto de grandes y pequeños, es por lo que elaborarlo en casa en estas fechas,
Mona De Pascua
Otra de las recetas tipicas de Semana Santa, son las Monas de Pascua, muy habitual como regalo de los padrinos a sus ahijados.
Queda claro, que esta receta es del gusto de grandes y pequeños, es por lo que elaborarlo en casa en estas fechas,
INGREDIENTES;
PATE
* 50 g de aceitunas negras sin hueso (no le puse)
* 200 g de jamón de york
* 200 g de salmón ahumado
* 5 hojas de gelatina neutra
* 250 g de leche
* 20 g de mantequilla
* 30 g de harina
* Sal y pimienta al gusto
* Nuez moscad
Pate De Jamon Y Salmon Ahumado
INGREDIENTES;
PATE
* 50 g de aceitunas negras sin hueso (no le puse)
* 200 g de jamón de york
* 200 g de salmón ahumado
* 5 hojas de gelatina neutra
* 250 g de leche
* 20 g de mantequilla
* 30 g de harina
* Sal y pimienta al gusto
* Nuez moscad
INGREDIENTES:
* 4 ó 5 dientes de ajo
* 100 g de cebolla
* 50 g de tomate
* 50 g de aceite
* 600 g de verduras variadas (zanahoria, calabaza, calabacin, habichuelas (judías verdes), col...) 150 g de cada una
* 1 Piña (mazorca)
* Ñame troceado pe
Potaje De Verduras
INGREDIENTES:
* 4 ó 5 dientes de ajo
* 100 g de cebolla
* 50 g de tomate
* 50 g de aceite
* 600 g de verduras variadas (zanahoria, calabaza, calabacin, habichuelas (judías verdes), col...) 150 g de cada una
* 1 Piña (mazorca)
* Ñame troceado pe
INGREDIENTES:
* 3 ó 4 galletas maría
* 3 dientes de ajos
* 500 g de cebolla
* 1 ramillete de perejil
* 70 g de aceite de oliva
* 1 kilo de calamares
* sal y pimienta al gusto
* 1/2 cucharadita de pimenton dulce
* laurel
PREPARACION:
1
Calamares Encebollados Ii
INGREDIENTES:
* 3 ó 4 galletas maría
* 3 dientes de ajos
* 500 g de cebolla
* 1 ramillete de perejil
* 70 g de aceite de oliva
* 1 kilo de calamares
* sal y pimienta al gusto
* 1/2 cucharadita de pimenton dulce
* laurel
PREPARACION:
1
El bizcocho tan útil como parte de otros postres como para comerlo solo, con chocolate o con café .
Receta casera paso a paso:
Ingredientes:
1 yogurt ( si ponemos le yogurt de limón evitaremos poner ralladura de limón, en caso contrario la añadimos).
Bizcocho De Yogurt , Receta Casera
El bizcocho tan útil como parte de otros postres como para comerlo solo, con chocolate o con café .
Receta casera paso a paso:
Ingredientes:
1 yogurt ( si ponemos le yogurt de limón evitaremos poner ralladura de limón, en caso contrario la añadimos).
Recetas de postres: Tarta de queso con fresas
Receta casera fácil de tarta de queso sin horno, en este caso con fresas de temporada.
Siempre receta paso a paso , os quedará perfecta vuestra tarta de queso con fresas.
Ingredientes de tarta de queso con f
Tarta De Queso Con Fresas, Receta Casera Paso A Paso
Recetas de postres: Tarta de queso con fresas
Receta casera fácil de tarta de queso sin horno, en este caso con fresas de temporada.
Siempre receta paso a paso , os quedará perfecta vuestra tarta de queso con fresas.
Ingredientes de tarta de queso con f
Aunque quieras cuidarte con lo que comes y no renunciar a nada, aquí tienes esta receta para que puadas preparar una masa de pizza muy sabrosa , esponjosa y crujiente, se trata de una masa casera integral con harina de espelta y cubierta de verdur
Receta Fácil De Pizza Integral De Espelta
Aunque quieras cuidarte con lo que comes y no renunciar a nada, aquí tienes esta receta para que puadas preparar una masa de pizza muy sabrosa , esponjosa y crujiente, se trata de una masa casera integral con harina de espelta y cubierta de verdur
