Ingredientes:
Para el mousse:
300 gr de frambuesas congeladas
250 gr. de nata líquida para montar
2 claras de huevo
80 gr de azúcar
6 hojas de gelatina
Además:
1 plancha de bizcocho de chocolate
250 gr de nata líquida para montar
50 gr de
Pastel Iglú De Mousse De Frambuesas
Ingredientes:
Para el mousse:
300 gr de frambuesas congeladas
250 gr. de nata líquida para montar
2 claras de huevo
80 gr de azúcar
6 hojas de gelatina
Además:
1 plancha de bizcocho de chocolate
250 gr de nata líquida para montar
50 gr de
Esta semana vamos a preparar una ensalada en formato tapa a base de salmón, brotes tiernos de lechugas y un ali-oli de salsa tártara. El salmón lo marcaremos en la sartén por todos los lados a fuego fuerte para preservar su textura y jugosidad. Elaborare
Tapa De Salmón, Brotes Y Ali-oli Tártaro
Esta semana vamos a preparar una ensalada en formato tapa a base de salmón, brotes tiernos de lechugas y un ali-oli de salsa tártara. El salmón lo marcaremos en la sartén por todos los lados a fuego fuerte para preservar su textura y jugosidad. Elaborare
Ingredientes
1/4 kg camarón pacotilla
1/4 kg pulpa de jaiba
1 pulpo chico
4 docenas de ostiones
2 filetes de pescado
1 cebolla picada
5 limones
3 dientes de ajo
cilantro picado, mayonesa
Chile serrano al gusto Y sal
Pasos
Lave y ponga a cocer
Fuente Marinera
Ingredientes
1/4 kg camarón pacotilla
1/4 kg pulpa de jaiba
1 pulpo chico
4 docenas de ostiones
2 filetes de pescado
1 cebolla picada
5 limones
3 dientes de ajo
cilantro picado, mayonesa
Chile serrano al gusto Y sal
Pasos
Lave y ponga a cocer
Hay cientos de recetas con lentejas, entre ellas están las de ensaladas con lentejas. Las podemos comer cualquier día del año, pero los días de calor sabe mejor. Otra ventaja que tiene es que son muy fáciles de hacer, simplemente tenemos que cortar, me
Ensalada De Lentejas
Hay cientos de recetas con lentejas, entre ellas están las de ensaladas con lentejas. Las podemos comer cualquier día del año, pero los días de calor sabe mejor. Otra ventaja que tiene es que son muy fáciles de hacer, simplemente tenemos que cortar, me
Nuevo mes, nueva participación en el reto Color y Sabor que Pilar Monge, autora del blog Postres Originales, organiza divinamente. En esta ocasión he elegido de las dos opcines, el melocotón.
La receta está inspirada en una de mis fantásticas revistas de
Pastel Invertido Con Melocotón
Nuevo mes, nueva participación en el reto Color y Sabor que Pilar Monge, autora del blog Postres Originales, organiza divinamente. En esta ocasión he elegido de las dos opcines, el melocotón.
La receta está inspirada en una de mis fantásticas revistas de
Disfrutando el Mundial, aquí les dejo un rico y rápido DIP / sala
cremosa de cilantro….
Espero les guste!!!
Ingredientes:
1 taza de queso cottage o media crema
1 taza de mayonesa
1 ½ mazo de cilantro
4 o 6 chiltepines
Sazon
Dip De Cilantro
Disfrutando el Mundial, aquí les dejo un rico y rápido DIP / sala
cremosa de cilantro….
Espero les guste!!!
Ingredientes:
1 taza de queso cottage o media crema
1 taza de mayonesa
1 ½ mazo de cilantro
4 o 6 chiltepines
Sazon
Buenas tardes !
Hoy os traigo una magnífica receta para el verano. Todos sabemos que con este calor tan asfixante no apetece cocinar recetas pesadas ,muy grasas ni difíciles de elaborar .
Ensalada de foie ,naranja y arándanos , dedicada a mi entrenadora
Ensalada De Foie , Naranja Y Arándanos
Buenas tardes !
Hoy os traigo una magnífica receta para el verano. Todos sabemos que con este calor tan asfixante no apetece cocinar recetas pesadas ,muy grasas ni difíciles de elaborar .
Ensalada de foie ,naranja y arándanos , dedicada a mi entrenadora
El otro día tenía ganas de alguna cosa mexicana, y no me apetecía hacer fajitas. Tenía pendiente hacer esta empanada de pollo tex-mex y pensé que sería una buena ocasión. Quedó buenísima!!! No será la última vez que la haga. Eso sí, a los que no les
Empanada De Pollo Tex-mex
El otro día tenía ganas de alguna cosa mexicana, y no me apetecía hacer fajitas. Tenía pendiente hacer esta empanada de pollo tex-mex y pensé que sería una buena ocasión. Quedó buenísima!!! No será la última vez que la haga. Eso sí, a los que no les
Ingredientes
Un litro de leche,
8 yemas de huevo, 100 gr azúcar, una vaina de vainilla, 3 cucharadas de harina
de maíz, canela en polvo.
Preparación
Abrimos la vaina
de vainilla, haciendo un corte longitudinal y retiramos con la punta del
Natilla De Vainilla
Ingredientes
Un litro de leche,
8 yemas de huevo, 100 gr azúcar, una vaina de vainilla, 3 cucharadas de harina
de maíz, canela en polvo.
Preparación
Abrimos la vaina
de vainilla, haciendo un corte longitudinal y retiramos con la punta del
INGREDIENTES
Un kilo de langostinos, un limón, aceite de oliva, sal gorda.
PREPARACIÓN
En el caso de que los langostinos estén congelados, debemos descongelarlos a temperatura ambiente (también se pueden descongelar en el microondas), los lavamos
Langostinos A La Plancha
INGREDIENTES
Un kilo de langostinos, un limón, aceite de oliva, sal gorda.
PREPARACIÓN
En el caso de que los langostinos estén congelados, debemos descongelarlos a temperatura ambiente (también se pueden descongelar en el microondas), los lavamos
Ingredientes
2 pan pita, 150 gr. salmón ahumado, 100 gr. queso, 4 hojas lechuga, media cebolla.
Salsa de yogur: un yogur griego, 2 cucharadas mayonesa, aceite de oliva, hierbabuena, albahaca, pimienta negra molida y sal.
Preparación
Hacemos
Pan Pita Con Salmón Y Salsa De Yogur
Ingredientes
2 pan pita, 150 gr. salmón ahumado, 100 gr. queso, 4 hojas lechuga, media cebolla.
Salsa de yogur: un yogur griego, 2 cucharadas mayonesa, aceite de oliva, hierbabuena, albahaca, pimienta negra molida y sal.
Preparación
Hacemos
Tarta de manzana, flan de manzana, tarta de la bisabuela de manzana, apfelstrudel... mucha manzana en las recetas de mi casa, pero es que nos gusta mucho en los postres, y también en algunos platos salados como guarnición o puré. Además con tanta familia
Bizcocho De Manzana
Tarta de manzana, flan de manzana, tarta de la bisabuela de manzana, apfelstrudel... mucha manzana en las recetas de mi casa, pero es que nos gusta mucho en los postres, y también en algunos platos salados como guarnición o puré. Además con tanta familia
Desde pequeña he comido de cena Repapalos dulces con leche y canela. A mi padre le encantaban y los llamaba "Zorondrongos". Este plato es típico de Extremadura y en Talavera de la Reina se comían también por la proximidad a Extremadura.
Hoy dejo a
Repápalos Dulces De Fresa En Salsa De Vainilla .
Desde pequeña he comido de cena Repapalos dulces con leche y canela. A mi padre le encantaban y los llamaba "Zorondrongos". Este plato es típico de Extremadura y en Talavera de la Reina se comían también por la proximidad a Extremadura.
Hoy dejo a
PARA ELLOS... PARA LOS NOVIOS
Mes de bodas cercanas, muy cercanas y bodas en plural. Ambas emotivas y especiales.
Para una de mis bodas de este mes, cuyos protagonistas querían un acto muy íntimo y familiar se hizo esta tarta sorpresa como regalo a l
Tarta Para Una Boda Con Gin Tonic Y Cítricos
PARA ELLOS... PARA LOS NOVIOS
Mes de bodas cercanas, muy cercanas y bodas en plural. Ambas emotivas y especiales.
Para una de mis bodas de este mes, cuyos protagonistas querían un acto muy íntimo y familiar se hizo esta tarta sorpresa como regalo a l
¿Como llevamos el frío? nosotros fatal, no estamos acostumbrados a estar ayer a 20º y hoy lloviendo, con viento y a 10º, pero no nos podemos quejar que el resto de España tiene las temperaturas mas bajas y con unas rachas de viento insufribles. As
Arroz Negro Con Sepia
¿Como llevamos el frío? nosotros fatal, no estamos acostumbrados a estar ayer a 20º y hoy lloviendo, con viento y a 10º, pero no nos podemos quejar que el resto de España tiene las temperaturas mas bajas y con unas rachas de viento insufribles. As
Hoy domingo, y aquí en Mallorca, hace un día soleado fantástico. Imposible resistirse a salir a pasear. Hemos ido a caminar y hemos acabado en un torrente que hay cerca de casa y que no conocía. La zona me ha parecido preciosa. A la vuelta, ya cargada d
Espaguetis Negros Con Calamares Y Gambas
Hoy domingo, y aquí en Mallorca, hace un día soleado fantástico. Imposible resistirse a salir a pasear. Hemos ido a caminar y hemos acabado en un torrente que hay cerca de casa y que no conocía. La zona me ha parecido preciosa. A la vuelta, ya cargada d
Me encanta subir platos de diario, de los que se hacen rapidito y nos podemos llevar en un tupper para comer en el trabajo. Me gusta dar ideas, porque llega un momento que uno no sabe que cocinar. Y al final, acabamos cocinando todas las semanas lo mism
Pollo Con Almendras
Me encanta subir platos de diario, de los que se hacen rapidito y nos podemos llevar en un tupper para comer en el trabajo. Me gusta dar ideas, porque llega un momento que uno no sabe que cocinar. Y al final, acabamos cocinando todas las semanas lo mism
Ya estamos de nuevo con el reto Color y Sabor de temporada, en el que Pilar de Postres Originales, nos propone una fruta y una verdura de temporada. Este mes la propuesta eran las peras y las alcachofas.
Yo he elegido las
Peras Al Vino.
Ya estamos de nuevo con el reto Color y Sabor de temporada, en el que Pilar de Postres Originales, nos propone una fruta y una verdura de temporada. Este mes la propuesta eran las peras y las alcachofas.
Yo he elegido las
El otoño es una estación maravillosa para ingredientes muy apetecibles en cocina.
Además de hortalizas de finales de verano , ahora nos llegan manzanas , higos ,membrillos que , para las que los tenemos caseros ,es una delicia aunque nos da mucho tr
Tarta Otoñal De Higos Y Manzanas
El otoño es una estación maravillosa para ingredientes muy apetecibles en cocina.
Además de hortalizas de finales de verano , ahora nos llegan manzanas , higos ,membrillos que , para las que los tenemos caseros ,es una delicia aunque nos da mucho tr
Es temporada de atún rojo de Almadraba.
En casa gusta,sobre todo a mi hija, y cada año compro un poco para hacer alguna receta.
Bien es sabido que, este atún ,como mejor se aprecia es en preparaciones crudas,en una marinada ligera o vuelta y vuelta
Ceviche De Atún Rojo Con Rollitos De Patata Rellenos De Aguacate Y Frambuesa
Es temporada de atún rojo de Almadraba.
En casa gusta,sobre todo a mi hija, y cada año compro un poco para hacer alguna receta.
Bien es sabido que, este atún ,como mejor se aprecia es en preparaciones crudas,en una marinada ligera o vuelta y vuelta
El sorbete es un postre helado que no lleva ingredientes grasos ni huevos por eso su consistencia es menos densa que la de un helado pero,por el contrario , mucho más bajo en calorías.
Hoy he preparado un sorbete con frutos secos, extraña mezcla pues si
Sorbete De Avellanas Y Nueces
El sorbete es un postre helado que no lleva ingredientes grasos ni huevos por eso su consistencia es menos densa que la de un helado pero,por el contrario , mucho más bajo en calorías.
Hoy he preparado un sorbete con frutos secos, extraña mezcla pues si
INGREDIENTES:
- 3 patatas
- bacon en lonchas
- queso en lonchas Gouda y Emmental (sin lactosa)
- 2 huevos
- 200ml de nata (sin lactosa)
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 paquete de queso rallado (sin lactosa)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (AOVE)
- sal
E
Pastel De Patatas, Bacon Y Queso Sin Lactosa
INGREDIENTES:
- 3 patatas
- bacon en lonchas
- queso en lonchas Gouda y Emmental (sin lactosa)
- 2 huevos
- 200ml de nata (sin lactosa)
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 paquete de queso rallado (sin lactosa)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (AOVE)
- sal
E
TORTA LISTA PARA COMER
Esta torta se llama lista, no sabemos la procedencia de su nombre ni a que hace referencia. Es una receta de procedencia rumana.
La torta una vez horneada, se ha separado ella sola en dos capas, una superior esponjosa como un bi
Torta Lista
TORTA LISTA PARA COMER
Esta torta se llama lista, no sabemos la procedencia de su nombre ni a que hace referencia. Es una receta de procedencia rumana.
La torta una vez horneada, se ha separado ella sola en dos capas, una superior esponjosa como un bi
Hoy toca pescado. Reconozco que soy más carnívora que otra cosa, pero me encantan los pasteles de pescado porque generalmente son sencillos de hacer y salen siempre buenos. Éste está hecho con merluza pero se puede hacer con cualquier pescado que ten
Pastel De Merluza
Hoy toca pescado. Reconozco que soy más carnívora que otra cosa, pero me encantan los pasteles de pescado porque generalmente son sencillos de hacer y salen siempre buenos. Éste está hecho con merluza pero se puede hacer con cualquier pescado que ten
Mi segunda receta del blog de Juana Lizcano http://lacocinadebabel.blogspot.com/2011/11/pan-de-higos-con-pimienta-negra-y-una.html que maravilla no dejar de visitarlo pues tiene unas fotos impresionantes y ella es una maravilla de persona .Este pan lo
Pan De Arandalos
Mi segunda receta del blog de Juana Lizcano http://lacocinadebabel.blogspot.com/2011/11/pan-de-higos-con-pimienta-negra-y-una.html que maravilla no dejar de visitarlo pues tiene unas fotos impresionantes y ella es una maravilla de persona .Este pan lo
CARACOLAS PIEZA DE BOLLERIA CON UN POCO DE CREMA PASTELERA. La forma de hacer es con la masa del bollo y en vez de alargar la pieza se deja de forma redonda y se pone con una manga pastelera con crema y una guinda roja. Las piezas tienen un peso de 60grs
Caracolas
CARACOLAS PIEZA DE BOLLERIA CON UN POCO DE CREMA PASTELERA. La forma de hacer es con la masa del bollo y en vez de alargar la pieza se deja de forma redonda y se pone con una manga pastelera con crema y una guinda roja. Las piezas tienen un peso de 60grs
Hola!!
Esta vez algo salado, pero con masa de harina, para no perder las costumbres. La empresa ovetense, El Cuco , dedicada a la industria cárnica ha querido colaborar con el blog mediante el envío de un surtido de productos y lo que iba a se
Focaccia De Criollo Y Tomate
Hola!!
Esta vez algo salado, pero con masa de harina, para no perder las costumbres. La empresa ovetense, El Cuco , dedicada a la industria cárnica ha querido colaborar con el blog mediante el envío de un surtido de productos y lo que iba a se
