Boloñesa vegana de tomate, puerros y avena.
Esta es una manera sana y sencilla de hacer una salsa de tomate para acompañar la pasta o cualquier cosa que se os ocurra. También es un modo distinto de comer avena y aprovechar sus bondades al margen
Salsa Boloñesa De Puerros Y Avena
Boloñesa vegana de tomate, puerros y avena.
Esta es una manera sana y sencilla de hacer una salsa de tomate para acompañar la pasta o cualquier cosa que se os ocurra. También es un modo distinto de comer avena y aprovechar sus bondades al margen
¡No me digas que no es espectacular el color y la textura!, pues a pesar de ese aspecto tan escandaloso, estamos ante una receta BBSS, buena, barata, sana y sencilla, con la que participamos en el 2º reto convocado.
El objetivo es claro;
Comida De Angeles Con Mandarina Y Chocolate. Para El 2º Reto Bbss.
¡No me digas que no es espectacular el color y la textura!, pues a pesar de ese aspecto tan escandaloso, estamos ante una receta BBSS, buena, barata, sana y sencilla, con la que participamos en el 2º reto convocado.
El objetivo es claro;
De todos es bien sabido mi pasión por el bacalao y es que en mi cocina es un pescado que nunca falta, aunque sea congelado. La receta de hoy es la mar de sencilla aunque no por ello menos rica, se hace en aproximadamente media hora y tiene un suave y d
Bacalao Style
De todos es bien sabido mi pasión por el bacalao y es que en mi cocina es un pescado que nunca falta, aunque sea congelado. La receta de hoy es la mar de sencilla aunque no por ello menos rica, se hace en aproximadamente media hora y tiene un suave y d
Ingredientes para 4 personas
8 Ventrescas de Merluza congelada
8 Langostinos
100 g de Guisantes finos de lata
25 g de pasas de corinto sin hueso
Harina
3 Dientes de ajo laminados
½ Cebolla picada
3 Tomates maduros
Ventrescas De Merluza Con Langostinos
Ingredientes para 4 personas
8 Ventrescas de Merluza congelada
8 Langostinos
100 g de Guisantes finos de lata
25 g de pasas de corinto sin hueso
Harina
3 Dientes de ajo laminados
½ Cebolla picada
3 Tomates maduros
El reto de este mes de "La Recepta del 15" me ha supuesto eso realmente, un reto. El escabeche no es una de las técnicas que mas utilizo para cocinar. A mi personalmente me encanta, pero a los "chicos" de tanto en tanto. Siempre he escabechado sardi
Pechugas De Pollo Escabechadas
El reto de este mes de "La Recepta del 15" me ha supuesto eso realmente, un reto. El escabeche no es una de las técnicas que mas utilizo para cocinar. A mi personalmente me encanta, pero a los "chicos" de tanto en tanto. Siempre he escabechado sardi
Si os gusta el hojaldre y la crema pastelera, ésta es vuestra receta. Sencilla, rápida y muy resultona.
Lo podéis presentar en forma de trenza, en planchas tipo milhoja o como más os guste. Suelo preparar la crema pastelera el día de antes y el día que
Trenza De Hojaldre Con Crema Pastelera
Si os gusta el hojaldre y la crema pastelera, ésta es vuestra receta. Sencilla, rápida y muy resultona.
Lo podéis presentar en forma de trenza, en planchas tipo milhoja o como más os guste. Suelo preparar la crema pastelera el día de antes y el día que
Esta gelatina de pimentón por sí sola ya es bastante apetecible, pero para potenciar todo su sabor la gracia está en trocearla y mezclarla con un buen aceite de oliva virgen extra. Así la utilicé en la receta de Hamburguesa de calamar.
En esta ocasió
Gelatina De Pimentón
Esta gelatina de pimentón por sí sola ya es bastante apetecible, pero para potenciar todo su sabor la gracia está en trocearla y mezclarla con un buen aceite de oliva virgen extra. Así la utilicé en la receta de Hamburguesa de calamar.
En esta ocasió
Por fin publico la receta que hice para el reto Cooking the Chef, estos días de Navidad han podido conmigo.....no quise dejar los retos en los que participo pero con este último, no he podido llegar a tiempo. La tenía hecha hace días, pero hasta hoy
Brioche De Julia Child.
Por fin publico la receta que hice para el reto Cooking the Chef, estos días de Navidad han podido conmigo.....no quise dejar los retos en los que participo pero con este último, no he podido llegar a tiempo. La tenía hecha hace días, pero hasta hoy
ALGO DE HISTORIA Y TIPOS
El Gin Tónic es una bebida que está de moda y conocemos muy poco sobre su origen, tipos y manera de prepararlo. Yo, hoy, voy a trataros de explicar algunas cosas que con el tiempo y alguna demostración he aprendido.
Gin Tónic Tradicional Como Prepararlo Correctamente
ALGO DE HISTORIA Y TIPOS
El Gin Tónic es una bebida que está de moda y conocemos muy poco sobre su origen, tipos y manera de prepararlo. Yo, hoy, voy a trataros de explicar algunas cosas que con el tiempo y alguna demostración he aprendido.
GENIAL COMO TAPA O PRIMER PLATO!!
Estos días os pongo recetas para el calor y esta es ideal y súper sabrosa! Montse y Lourdes estoy cumpliendo mi promesa de toda la semana recetas saladas eh!! jajaja
Esta ensaladilla lleva productos del mar y manzana.
Ensaladilla Rusa A La Marinera
GENIAL COMO TAPA O PRIMER PLATO!!
Estos días os pongo recetas para el calor y esta es ideal y súper sabrosa! Montse y Lourdes estoy cumpliendo mi promesa de toda la semana recetas saladas eh!! jajaja
Esta ensaladilla lleva productos del mar y manzana.
Otro postre frutal para compensar.
Acompañado de la ligereza de la crema inglesa resultó apropiado para el final de la última cena del año.
Ingredientes
Una piña
Azúcar moreno
300 cl. de leche
2 huevos
Esenci
Piña Caramelizada Con Crema Inglesa
Otro postre frutal para compensar.
Acompañado de la ligereza de la crema inglesa resultó apropiado para el final de la última cena del año.
Ingredientes
Una piña
Azúcar moreno
300 cl. de leche
2 huevos
Esenci
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Hoy cocinamos Alitas de Pollo al Horno con Soja y Semillas. Una receta muy sencilla y resultona, ya que es facilísima y las
Alitas De Pollo Al Horno Con Soja Y Semillas
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Hoy cocinamos Alitas de Pollo al Horno con Soja y Semillas. Una receta muy sencilla y resultona, ya que es facilísima y las
INGREDIENTES:
- 1 lámina de hojaldre
- Nocilla o Nutella
- azúcar glass
- 1 huevo
- fideos de chocolate o almendra crocanti (para decorar)
ELABORACIÓN:
Para hacer estos deliciosos croissants necesitamos una lámina de hojaldre redonda. Si la que tenemos
Mini Croissants Rellenos De Chocolate
INGREDIENTES:
- 1 lámina de hojaldre
- Nocilla o Nutella
- azúcar glass
- 1 huevo
- fideos de chocolate o almendra crocanti (para decorar)
ELABORACIÓN:
Para hacer estos deliciosos croissants necesitamos una lámina de hojaldre redonda. Si la que tenemos
Como cada último domingo del mes, hoy toca reto del asaltablogs. Se trata de que un grupo de blogs participamos en un sorteo y cada mes nos toca asaltar la cocina de uno de los blogs participantes. Este mes nos ha tocado asaltar un blog con recetas delic
Macarrones Con Falsa Carbonara (salsa De Nata Y Bacon)
Como cada último domingo del mes, hoy toca reto del asaltablogs. Se trata de que un grupo de blogs participamos en un sorteo y cada mes nos toca asaltar la cocina de uno de los blogs participantes. Este mes nos ha tocado asaltar un blog con recetas delic
INGREDIENTES:
- 800g de carrilleras de cerdo ibérico
- 2-3 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 2 hojas de laurel
- perejil
- 1 tomate
- 1 pimiento verde o rojo
- sal
- un vaso de vino blanco
ELABORACIÓN:
Primero hacemos el refrito. Para ello empezamos a dora
Carrilleras De Cerdo En Salsa
INGREDIENTES:
- 800g de carrilleras de cerdo ibérico
- 2-3 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 2 hojas de laurel
- perejil
- 1 tomate
- 1 pimiento verde o rojo
- sal
- un vaso de vino blanco
ELABORACIÓN:
Primero hacemos el refrito. Para ello empezamos a dora
Aprovechando que septiembre más
bien parece el principio del verano y que el último septiembre más caluroso
como este fue en 1950, comparto las últimas recetas de helado que aún podemos
devorar para sofocar estos calores. Cuando escuchas en las no
Helado De Macarons
Aprovechando que septiembre más
bien parece el principio del verano y que el último septiembre más caluroso
como este fue en 1950, comparto las últimas recetas de helado que aún podemos
devorar para sofocar estos calores. Cuando escuchas en las no
Estas piruletas se me ocurrieron para el plato común de "Cocina para pobres". Ya había hecho un plato, pero pensando!!!!!!!!!! se me ocurrió este otro, no sé si sirve, pero bueno... El reto es de huevos rellenos, pero esto también son huevos rellenos
Piruletas De Huevo Con Algas Y Salmón
Estas piruletas se me ocurrieron para el plato común de "Cocina para pobres". Ya había hecho un plato, pero pensando!!!!!!!!!! se me ocurrió este otro, no sé si sirve, pero bueno... El reto es de huevos rellenos, pero esto también son huevos rellenos
Todos recordamos la que se montó por el famoso chorizo en la paella de J. Oliver. No es una cosa que me quite el sueño, la verdad, cada cual cocina como le da la real gana y añade los ingredientes que le parece o tiene a mano. Eso es lo normal y l
Puré De Calabacin Y Judías Verdes
Todos recordamos la que se montó por el famoso chorizo en la paella de J. Oliver. No es una cosa que me quite el sueño, la verdad, cada cual cocina como le da la real gana y añade los ingredientes que le parece o tiene a mano. Eso es lo normal y l
¡Y ya esta aquí! Ultimo domingo de mes, hemos dormido una hora mas que al final a ver en que horario vamos a ir publicando ¿a ver quien se despista? jejejejeje, Esta vez hemos asaltado el blog de Sandra, ApfelStrudelkuchen . Es un blog al
Rosas De Manzanas Y Hojaldre
¡Y ya esta aquí! Ultimo domingo de mes, hemos dormido una hora mas que al final a ver en que horario vamos a ir publicando ¿a ver quien se despista? jejejejeje, Esta vez hemos asaltado el blog de Sandra, ApfelStrudelkuchen . Es un blog al
Desconozco el momento preciso en que una pasa de haber hecho unas galletas de lacasitos a convertirse en la tía de las galletas de lacasitos, pero pasa. Pasa que hay personas que además de tener nombre y apellidos tienen la responsabilidad d
Guardianes De Un Sabor: El Pastel De Arroz De Unai
Desconozco el momento preciso en que una pasa de haber hecho unas galletas de lacasitos a convertirse en la tía de las galletas de lacasitos, pero pasa. Pasa que hay personas que además de tener nombre y apellidos tienen la responsabilidad d
Sofía cumplía dos añitos, su mamá
quería que la tarta fuera en rosa y verde para que hiciera juego con la
invitación y con la decoración de su fiesta. En la foto de la invitación, Sofía
llevaba un vestido muy bonito con margaritas así que, de moment
Tarta Fondant Para Sofía
Sofía cumplía dos añitos, su mamá
quería que la tarta fuera en rosa y verde para que hiciera juego con la
invitación y con la decoración de su fiesta. En la foto de la invitación, Sofía
llevaba un vestido muy bonito con margaritas así que, de moment
La receta que os traigo hoy es muy sencilla y muy, muy rica. Además es un plato que gustará a todos, niños y adultos. La pechuga de pollo es un alimento muy práctico, sencillo y rápido de cocinar pero hay que tener cuidado porque puede quedar seca. Pr
Rollitos De Pollo En Salsa De Nata Al Tomillo
La receta que os traigo hoy es muy sencilla y muy, muy rica. Además es un plato que gustará a todos, niños y adultos. La pechuga de pollo es un alimento muy práctico, sencillo y rápido de cocinar pero hay que tener cuidado porque puede quedar seca. Pr
INGREDIENTES:
(8 personas aprox. )
Para el relleno:
2 tazas de arándanos
2 tazas de moras
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharaditas de zumo de limón
1 cucharada de miel
1 cucharadita de jengibre en polvo
para el crumble:
2
Crumble De Arándanos Y Moras
INGREDIENTES:
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Para el relleno:
2 tazas de arándanos
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Es una receta abierta a innumerables variantes, aunque a mí, la que más me gusta es la más sencilla y no por eso la peor ni muchísimo menos. Cocina tradicional, Comida SanaPara 4 comensales:8 huevosAOVE4 patatas peladas y cortadas en láminas finas, para
Bacalao Dorado O Bacalhau D´ouro
Es una receta abierta a innumerables variantes, aunque a mí, la que más me gusta es la más sencilla y no por eso la peor ni muchísimo menos. Cocina tradicional, Comida SanaPara 4 comensales:8 huevosAOVE4 patatas peladas y cortadas en láminas finas, para
El otro día vi en televisión a Donna Hay
preparar un pollo rápido al horno, y le dio esta forma de mariposa. Se me
ocurrió que era posible también, prepararlo a baja temperatura, dándole este
mismo aspecto y que le ayudaría a hacerse mejor, sin daña
Pollo Mariposa Al Horno Con Limón Y Curry
El otro día vi en televisión a Donna Hay
preparar un pollo rápido al horno, y le dio esta forma de mariposa. Se me
ocurrió que era posible también, prepararlo a baja temperatura, dándole este
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Hoy me apetecía comerme una ensalada pero también
tenía ganas de hacer una tarta, así que se me ha ocurrido fusionar ambos en una
receta, por un lado he hecho una base crujiente con masa quebrada salada, le he
añadido una quiche de pimienta de Jamai
Tarta De Queso De Cabra Y Berros Con Quiche De Pimienta De Jamaica
Hoy me apetecía comerme una ensalada pero también
tenía ganas de hacer una tarta, así que se me ha ocurrido fusionar ambos en una
receta, por un lado he hecho una base crujiente con masa quebrada salada, le he
añadido una quiche de pimienta de Jamai
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Es una variedad del bacalao al bras pero sin cebolla (si quiero que se la coman los peques, tengo que hacerla así), de todas formas...queda riquísimo.INGREDIENTES:- 4 Patatas medianas- 500 gr. de bacalao desalado- 7 huevos- Ajo molido- Aceite de oliva- S
Bacalao Dorado
Es una variedad del bacalao al bras pero sin cebolla (si quiero que se la coman los peques, tengo que hacerla así), de todas formas...queda riquísimo.INGREDIENTES:- 4 Patatas medianas- 500 gr. de bacalao desalado- 7 huevos- Ajo molido- Aceite de oliva- S
.JPG)
INGREDIENTES:
- Una lámina de hojaldre
- Crema pastelera
- Huevo para pincelar
- Azúcar glass para espolvorear
PREPARACIÓN:
- Preparar una crema pastelera
- Mientras se enfría, cortar la lámina de hojaldre en tres tiras y éstas a su vez en tres tr
Miguelitos
INGREDIENTES:
- Una lámina de hojaldre
- Crema pastelera
- Huevo para pincelar
- Azúcar glass para espolvorear
PREPARACIÓN:
- Preparar una crema pastelera
- Mientras se enfría, cortar la lámina de hojaldre en tres tiras y éstas a su vez en tres tr
.JPG)
Seguramente todos conocemos las torrijas y las tostadas francesas, lo emparedados se podría decir que están entre los dos. Consisten en bocadillos rellenos, empapados en leche, rebozados en huevo y fritos. Ya pusimos uno salado, de jamón y queso qu
Emparedados De Limón
Seguramente todos conocemos las torrijas y las tostadas francesas, lo emparedados se podría decir que están entre los dos. Consisten en bocadillos rellenos, empapados en leche, rebozados en huevo y fritos. Ya pusimos uno salado, de jamón y queso qu
Para el cumpleaños de mi marido ayer. Tuvo gracia que justo al terminarla, él entraba en casa, una de mis hijas lo entretuvo como pudo y finalmente al llegar a la cocina, yo la oculté con un paño y él dijo tan natural...
¡Ten
Tarta De Chocolate
Para el cumpleaños de mi marido ayer. Tuvo gracia que justo al terminarla, él entraba en casa, una de mis hijas lo entretuvo como pudo y finalmente al llegar a la cocina, yo la oculté con un paño y él dijo tan natural...
¡Ten
