Día 10... ¡Se desvela la iniciativa secreta de La Cocina Typical Spanish!
Nuestra anfitriona, Margot del blog El cajón desastre de Maggie, nos propuso como ingrediente TS la patata. Había que elaborar un plato donde la patata fuese la gran prot
Patatas En Puchero #conpatatasyalolocots
Día 10... ¡Se desvela la iniciativa secreta de La Cocina Typical Spanish!
Nuestra anfitriona, Margot del blog El cajón desastre de Maggie, nos propuso como ingrediente TS la patata. Había que elaborar un plato donde la patata fuese la gran prot
El Reto Cocinamos con Reina nos lleva en esta ocasión hasta Castilla y León, y para homenajear esta comunidad tenemos que preparar una receta con Morcilla de Burgos.
La morcilla de Burgos es una morcilla de arroz típica de Burgos, y que pro
Pastela De Morcilla De Burgos, Manzana Y Piquillos
El Reto Cocinamos con Reina nos lleva en esta ocasión hasta Castilla y León, y para homenajear esta comunidad tenemos que preparar una receta con Morcilla de Burgos.
La morcilla de Burgos es una morcilla de arroz típica de Burgos, y que pro
Mientras leía sobre el cabracho y el pastel que se prepara, he sabido que J. Mari Arzak ha sido un gran impulsor de este plato, precisamente para dar a conocer el cabracho como pez habitual en las aguas del norte de España sobre todo Asturias y País Vasc
Pastel De Cabracho
Mientras leía sobre el cabracho y el pastel que se prepara, he sabido que J. Mari Arzak ha sido un gran impulsor de este plato, precisamente para dar a conocer el cabracho como pez habitual en las aguas del norte de España sobre todo Asturias y País Vasc
Ya os he enseñado algunas cocas típicas de la isla, la Coca de Cebolla Confitada y Sobrasada, Coca de Trampó y ahora os traigo la de pimientos rojos que es de mis preferidas. Por aquí este tipo de aperitivos salados son muy típicos en cumpleaños y comid
Coca De Pimientos Rojos
Ya os he enseñado algunas cocas típicas de la isla, la Coca de Cebolla Confitada y Sobrasada, Coca de Trampó y ahora os traigo la de pimientos rojos que es de mis preferidas. Por aquí este tipo de aperitivos salados son muy típicos en cumpleaños y comid
Hoy os traigo la archiconocida cheesecake de Alma Obregón. La había vito muchas veces por la red, pero no me había dado por prepararla, la verdad que es una de las mejores tartas de queso que he hecho, así que sin comerlo ni beberlo, ha pasado a formar p
Cheesecake
Hoy os traigo la archiconocida cheesecake de Alma Obregón. La había vito muchas veces por la red, pero no me había dado por prepararla, la verdad que es una de las mejores tartas de queso que he hecho, así que sin comerlo ni beberlo, ha pasado a formar p
La propuesta que os traigo para el fin de semana os va a encantar. Ya sabéis que durante el fin de semana aprovecho para usar el horno que tenemos un poco olvidado durante la semana y ahora que va haciendo más fresquito ya va apeteciendo caldear la cocin
Costillas A La Mostaza
La propuesta que os traigo para el fin de semana os va a encantar. Ya sabéis que durante el fin de semana aprovecho para usar el horno que tenemos un poco olvidado durante la semana y ahora que va haciendo más fresquito ya va apeteciendo caldear la cocin
He de confesar que me he dejado engatusar por otro aparato eléctrico. Todos mis intentos han sido fallidos y he terminado comprando la maravillosa heladera del Lidl. Mi primera experiencia con ella ha sido bastante buena. Para el estreno me decanté por u
Helado De Galletas Oreo
He de confesar que me he dejado engatusar por otro aparato eléctrico. Todos mis intentos han sido fallidos y he terminado comprando la maravillosa heladera del Lidl. Mi primera experiencia con ella ha sido bastante buena. Para el estreno me decanté por u
La característica principal del risotto es la cremosidad, como ya dije en otro post, el de parmesano con azafrán y espinacas, conseguir que quede meloso sin que el arroz esté deshecho es la clave del éxito y esto se logra con un buen arroz como el arbori
Risotto De Setas Deshidratadas Paso A Paso
La característica principal del risotto es la cremosidad, como ya dije en otro post, el de parmesano con azafrán y espinacas, conseguir que quede meloso sin que el arroz esté deshecho es la clave del éxito y esto se logra con un buen arroz como el arbori
Siempre que encuentro recetas que son atractivas y se hacen en poco tiempo, se despierta mi parte curiosa e impaciente y no puedo dejar de prepararla inmediatamente.
Eso es lo que me pasó con las natillas. Nunca había probado a hacerlas en casa, me
Natillas Con Thermomix Y Tradicionales
Siempre que encuentro recetas que son atractivas y se hacen en poco tiempo, se despierta mi parte curiosa e impaciente y no puedo dejar de prepararla inmediatamente.
Eso es lo que me pasó con las natillas. Nunca había probado a hacerlas en casa, me
Esta receta que hoy os pongo es para participar en el "Reto Recetas" del blog de Las cosas ricas de Gaby. Es el reto del mes de mayo y ya queda poco, pero aún estoy a tiempo. El tema son las frutas de temporada.
Bueno, pues yo voy con algo fresqu
Biscuit De Galleta Con Crema De Fresas
Esta receta que hoy os pongo es para participar en el "Reto Recetas" del blog de Las cosas ricas de Gaby. Es el reto del mes de mayo y ya queda poco, pero aún estoy a tiempo. El tema son las frutas de temporada.
Bueno, pues yo voy con algo fresqu
AL HORNO CON SALSA DE MIEL Y MODENA!
Este plato es sencillamente delicioso y fácil. A mis hijos les chifla!!
El secreto ibérico estaría en la axila del cerdo y esta entreverada de grasa, pero resulta muy gustosa y esta muy cotizada, antes era todo
Secreto Ibérico Relleno De Jamón Iberico, Queso Y Ciruelas Pasas
AL HORNO CON SALSA DE MIEL Y MODENA!
Este plato es sencillamente delicioso y fácil. A mis hijos les chifla!!
El secreto ibérico estaría en la axila del cerdo y esta entreverada de grasa, pero resulta muy gustosa y esta muy cotizada, antes era todo
Hoy te presento un postre que lleva esperando su turno para ver la luz desde Septiembre;aunque tampoco es tanto tiempo en comparación con otras recetas.
Aunque lleva chocolate, y eso es raro en mi casa, es un postre ligero y muy bien contrastado con
Sopa De Chocolate Blanco Con Crema De Lima
Hoy te presento un postre que lleva esperando su turno para ver la luz desde Septiembre;aunque tampoco es tanto tiempo en comparación con otras recetas.
Aunque lleva chocolate, y eso es raro en mi casa, es un postre ligero y muy bien contrastado con
Puede ser que el bundt cake más clásico sea este de manzana y canela.
Aunque cada receta que busques tenga una variación con respecto a la anterior.
Mi receta sigue las cánones que uso siempre en los bizcochos:aceite de oliva y yogur para darle jugos
Bundt Cake De Manzana Y Canela
Puede ser que el bundt cake más clásico sea este de manzana y canela.
Aunque cada receta que busques tenga una variación con respecto a la anterior.
Mi receta sigue las cánones que uso siempre en los bizcochos:aceite de oliva y yogur para darle jugos
La receta de hoy es larga porque vamos a hacer raviolis caseros.
Es para ponerse un día con mucha calma y con ganas de disfrutar en la cocina.
A mi hija y a mi nos gusta eso de darle a la manivela de la máquina así que echamos una mañana del inv
Raviolis Caseros Rellenos De Mousse De Queso Y Pesto
La receta de hoy es larga porque vamos a hacer raviolis caseros.
Es para ponerse un día con mucha calma y con ganas de disfrutar en la cocina.
A mi hija y a mi nos gusta eso de darle a la manivela de la máquina así que echamos una mañana del inv
Os contaba el mes pasado de mi colaboración con Moulinex con el fin de hacer recetas para el maravilloso robot Cookeo.
Pues bien, aquí está la segunda de ellas.
Esta vez va un flan que, sin salirnos de la versión clásica de huevos y leche,lleva un
Flan De Naranja
Os contaba el mes pasado de mi colaboración con Moulinex con el fin de hacer recetas para el maravilloso robot Cookeo.
Pues bien, aquí está la segunda de ellas.
Esta vez va un flan que, sin salirnos de la versión clásica de huevos y leche,lleva un
El mes de Septiembre todavía nos reserva días de calor en los que podemos tomarnos una limonada natural y bien fresquita.
En thermomix:
2 limones lavados partidos en cuartos
100 gr de azúcar o su equivalente en sacarina
1 litro de agua
Vert
Limonada
El mes de Septiembre todavía nos reserva días de calor en los que podemos tomarnos una limonada natural y bien fresquita.
En thermomix:
2 limones lavados partidos en cuartos
100 gr de azúcar o su equivalente en sacarina
1 litro de agua
Vert
Seguro que hay alguien por aquí que se acuerda de estos álbumes de cromos; no es que yo sea prehistórica pero se me han quedado en la mente como a muchos niños y niñas de mi generación.
Se nos iba la vida en intentar completarlos y las imágenes
Bollitos De Santa Lucía - Bollitos De Azafrán
Seguro que hay alguien por aquí que se acuerda de estos álbumes de cromos; no es que yo sea prehistórica pero se me han quedado en la mente como a muchos niños y niñas de mi generación.
Se nos iba la vida en intentar completarlos y las imágenes
INGREDIENTES:
- 800g de carrilleras de cerdo ibérico
- 2-3 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 2 hojas de laurel
- perejil
- 1 tomate
- 1 pimiento verde o rojo
- sal
- un vaso de vino blanco
ELABORACIÓN:
Primero hacemos el refrito. Para ello empezamos a dora
Carrilleras De Cerdo En Salsa
INGREDIENTES:
- 800g de carrilleras de cerdo ibérico
- 2-3 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 2 hojas de laurel
- perejil
- 1 tomate
- 1 pimiento verde o rojo
- sal
- un vaso de vino blanco
ELABORACIÓN:
Primero hacemos el refrito. Para ello empezamos a dora
Plato de Fiesta Económico
Estofado de pavo navideño
Pensando en las personas que este año no podrán celebrar una Navidad en condiciones por culpa de esta maldita crisis que parece no tener fin,he pensado hacer unos platos económicos,pero con t
Estofado De Pavo Navideño
Plato de Fiesta Económico
Estofado de pavo navideño
Pensando en las personas que este año no podrán celebrar una Navidad en condiciones por culpa de esta maldita crisis que parece no tener fin,he pensado hacer unos platos económicos,pero con t
BRETZELS (bolleria hojaldrada) Pieza que según en que región tienen un nombre diferente en alguna regiones se les llama también ochos.Esta compuesta por un hojaldre danes o también se puede hacer con masa de croissant.Vamos hacer esta especialidad con ho
Bretzels(bolleria Hojaldrada)
BRETZELS (bolleria hojaldrada) Pieza que según en que región tienen un nombre diferente en alguna regiones se les llama también ochos.Esta compuesta por un hojaldre danes o también se puede hacer con masa de croissant.Vamos hacer esta especialidad con ho
Si buscáis un bizcocho de chocolate que os deje con la boca abierta es este.
Siento que las fotos no sean las mejores del mundo.
Están hechas a toda prisa, para una comida familiar y sin tiempo ni de preparar un escenario, ni luz natural por
El Mejor Bizcocho De Chocolate.
Si buscáis un bizcocho de chocolate que os deje con la boca abierta es este.
Siento que las fotos no sean las mejores del mundo.
Están hechas a toda prisa, para una comida familiar y sin tiempo ni de preparar un escenario, ni luz natural por
Hamburguesas de Berenjena, un sin sentido y sin embargo una autentica delicia y lo que menos esperaba es que fuese una receta de culto de la edición Nueva York, mi niño bonito
Creo que ha sido la primera vez que he visto un libro de cocina y he t
Hamburguesa De Berenjena
Hamburguesas de Berenjena, un sin sentido y sin embargo una autentica delicia y lo que menos esperaba es que fuese una receta de culto de la edición Nueva York, mi niño bonito
Creo que ha sido la primera vez que he visto un libro de cocina y he t
Aquí estamos un año mas viendo la cara de los mas pequeños y lo mejor de todo espiando tras la puerta para oír las pisadas de los reyes magos.
Cuando Laura tenía cuatro años. la noche de nochebuena casi me pilló poniendo los regalos bajo el árbol
Roscon De Reyes Sin Lactosa
Aquí estamos un año mas viendo la cara de los mas pequeños y lo mejor de todo espiando tras la puerta para oír las pisadas de los reyes magos.
Cuando Laura tenía cuatro años. la noche de nochebuena casi me pilló poniendo los regalos bajo el árbol
No se que ha pasado este año pero a Laura se le ha recrudecido la intolerancia a la lactosa y el ultimo mes ha estado bastante fastidiada por lo tanto hemos vuelto a saco a comprar productos sin lactosa, pero algunos no los encontramos o lo que ha
Nutella Casera Sin Lactosa
No se que ha pasado este año pero a Laura se le ha recrudecido la intolerancia a la lactosa y el ultimo mes ha estado bastante fastidiada por lo tanto hemos vuelto a saco a comprar productos sin lactosa, pero algunos no los encontramos o lo que ha
Esta es una receta que
conozco desde hace tiempo, en Madrid era difícil encontrar los productos para
prepararlo, pero desde hace unos años en uno de los grandes hipermercados que
hay cerca de mi casa venden los grelos y el lacón, así que ya no teng
Lacón Con Grelos
Esta es una receta que
conozco desde hace tiempo, en Madrid era difícil encontrar los productos para
prepararlo, pero desde hace unos años en uno de los grandes hipermercados que
hay cerca de mi casa venden los grelos y el lacón, así que ya no teng
Este receta la suelo
preparar cuando me sobra pescado, en esta ocasión fue bacalao con salsa de mostaza y miel, si queréis ver la receta pinchar en el nombre.
INGREDIENTES.
El pescado, las patatas y la
salsa que sobro de la receta del bacalao.
Bacalao A La Provenzal
Este receta la suelo
preparar cuando me sobra pescado, en esta ocasión fue bacalao con salsa de mostaza y miel, si queréis ver la receta pinchar en el nombre.
INGREDIENTES.
El pescado, las patatas y la
salsa que sobro de la receta del bacalao.
Hoy os traigo un clásico entre los clásicos, seguramente la primera receta dulce que hice en mi vida y que no me he cansado de hacer en todos los años que llevo metido en faena, ya que siempre queda bien y como vais a ver no puede ser más fácil.
Bizcocho De Yogur
Hoy os traigo un clásico entre los clásicos, seguramente la primera receta dulce que hice en mi vida y que no me he cansado de hacer en todos los años que llevo metido en faena, ya que siempre queda bien y como vais a ver no puede ser más fácil.
Comenzamos pelando y quitando el intestino a los camarones o gambas pequeñas, las podemos dejar enteras o cortarlas por la mitad.
Igualmente cortamos en pequeños trozos la cebolleta.
En un cuenco echamos el zumo resultante de exprimir los limones y dejamo
Ceviche De Camarones
Comenzamos pelando y quitando el intestino a los camarones o gambas pequeñas, las podemos dejar enteras o cortarlas por la mitad.
Igualmente cortamos en pequeños trozos la cebolleta.
En un cuenco echamos el zumo resultante de exprimir los limones y dejamo
Este es un postre muy típico del País Vasco, es un postre muy dulce y muy rico como su propio nombre indica (aunque lo indique en euskera), y tiene la gran ventaja de que se puede preparar y tener montado con anticipación, dejando sólo para el último mi
Goxua
Este es un postre muy típico del País Vasco, es un postre muy dulce y muy rico como su propio nombre indica (aunque lo indique en euskera), y tiene la gran ventaja de que se puede preparar y tener montado con anticipación, dejando sólo para el último mi
Ingredientes:
350ml Nata repostería
150ml Leche desnatada
60gr Azúcar glass
100gr Chocolate negro
Preparación:
Para preparar esta receta
necesitaremos una heladera o lo puedes hacer a mano. Tenedremos la leche y la nata fría
si están a tem
Contesa
Ingredientes:
350ml Nata repostería
150ml Leche desnatada
60gr Azúcar glass
100gr Chocolate negro
Preparación:
Para preparar esta receta
necesitaremos una heladera o lo puedes hacer a mano. Tenedremos la leche y la nata fría
si están a tem
