Los buñuelos de Cuaresma o buñuelos de viento no tienen un origen exacto, puesto que encontramos recetas desde el siglo XVI. Aún así, en Cataluña son un acompañamiento ideal para el café o en una merienda entre amigos, sobretodo durante la Semana Santa.
Buñuelos De Viento O De Cuaresma
Los buñuelos de Cuaresma o buñuelos de viento no tienen un origen exacto, puesto que encontramos recetas desde el siglo XVI. Aún así, en Cataluña son un acompañamiento ideal para el café o en una merienda entre amigos, sobretodo durante la Semana Santa.
INGREDIENTES:
70 GRS DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
90 GRS DE CLARA DE HUEVO
95 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA
130 GRS DE ÁZUCAR GLASS
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180 grds.
Mezclamos bien la mantequilla con el ázucar glass,añadimos
Tejas
INGREDIENTES:
70 GRS DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
90 GRS DE CLARA DE HUEVO
95 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA
130 GRS DE ÁZUCAR GLASS
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180 grds.
Mezclamos bien la mantequilla con el ázucar glass,añadimos
Con esta entrada pretendo demostrar una vez más que no sólo los grandes chefs pueden hacer un rico plato; desde pequeño suelo comer este hervido que es tan económico como rico y nutritivo.Ingredientes:2 patatas.100 gr. de judías verdes redondas.aceite de
Hervido.
Con esta entrada pretendo demostrar una vez más que no sólo los grandes chefs pueden hacer un rico plato; desde pequeño suelo comer este hervido que es tan económico como rico y nutritivo.Ingredientes:2 patatas.100 gr. de judías verdes redondas.aceite de
Para el reto de febrero de Color y sabor de temporada lo he tenido mas dificil porque tanto las peras como las alcachofas las suelo cocinar mucho, el lio estaba en subir una receta de ellas que no hubiera subido antes.
Y opté por esta que me encanta y s
Samosas De Pera Y Morcilla
Para el reto de febrero de Color y sabor de temporada lo he tenido mas dificil porque tanto las peras como las alcachofas las suelo cocinar mucho, el lio estaba en subir una receta de ellas que no hubiera subido antes.
Y opté por esta que me encanta y s
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Este es el dulce navideño por excelencia ¿Cómo serian unas navidades sin él? Esta forma de elaborarlos viene a explicar un poco el funcionamiento de la famosa thermomix (genial invento) ya que se necesita calor para derretir la manteca y al mismo t
Mantecados
Este es el dulce navideño por excelencia ¿Cómo serian unas navidades sin él? Esta forma de elaborarlos viene a explicar un poco el funcionamiento de la famosa thermomix (genial invento) ya que se necesita calor para derretir la manteca y al mismo t
Pak Choi con Ventresca y Anchoas del Cantábrico, una ensalada diferente fresca y sana, esta verdura asiática te sorprenderá, un mar y tierra que no te puedes perder.
Cada día encontramos nuevas verduras que nos acercan a otras culturas o que podemos ada
Pak Choi Con Ventresca Y Anchoas Del Cantábrico
Pak Choi con Ventresca y Anchoas del Cantábrico, una ensalada diferente fresca y sana, esta verdura asiática te sorprenderá, un mar y tierra que no te puedes perder.
Cada día encontramos nuevas verduras que nos acercan a otras culturas o que podemos ada
Esta Ensalada de higos con queso azul y lacón ahumado es cocina mediterránea, rápida y fácil de preparar, una receta sencilla que gustará a toda la familia.
La combinación del dulzor de los higos con el suave sabor del lacón ahumado y el toque un poco p
Ensalada De Higos Con Queso Azul Y Lacón Ahumado
Esta Ensalada de higos con queso azul y lacón ahumado es cocina mediterránea, rápida y fácil de preparar, una receta sencilla que gustará a toda la familia.
La combinación del dulzor de los higos con el suave sabor del lacón ahumado y el toque un poco p
INGREDIENTES
⇖⇗⇘⇙⇖⇗⇘⇙
800 ml. de leche
200 ml. de nata
120 gr. de harina fina de maíz
150 gr. de azúcar
20 galletas María
3 cucharadas soperas de caramelo líquido
mantequilla para engrasar e
⇖⇗⇘⇙ Leche Frita Con Galletas ⇖⇗⇘⇙
INGREDIENTES
⇖⇗⇘⇙⇖⇗⇘⇙
800 ml. de leche
200 ml. de nata
120 gr. de harina fina de maíz
150 gr. de azúcar
20 galletas María
3 cucharadas soperas de caramelo líquido
mantequilla para engrasar e
INGREDIENTES
C*C
2 huevos
8 cucharadas de aceite de oliva suave
8 cucharadas vino dulce de Málaga
8 cucharadas de azúcar
2 sobres escaso de levadura
piel de 1 limón
ralladura de 1 limón
canela y azúcar para rebozar los roscos
harina la
C* Roscos Con Vino Dulce De Málaga *c
INGREDIENTES
C*C
2 huevos
8 cucharadas de aceite de oliva suave
8 cucharadas vino dulce de Málaga
8 cucharadas de azúcar
2 sobres escaso de levadura
piel de 1 limón
ralladura de 1 limón
canela y azúcar para rebozar los roscos
harina la
Holaaaaa!!
Primer lunes de Octubre y aquí estoy yo con la primera receta para Halloween, yeah!
La verdad que esta idea hacía mucho tiempo que me rondaba por la cabeza, la vi por instagram hace ya siglos y me encanto. Así que es una d
Macarons Para Halloween
Holaaaaa!!
Primer lunes de Octubre y aquí estoy yo con la primera receta para Halloween, yeah!
La verdad que esta idea hacía mucho tiempo que me rondaba por la cabeza, la vi por instagram hace ya siglos y me encanto. Así que es una d
Buenas tardes !!! sí ya sé, un poco tarde para presentaros y hacer un post con mis cocas, pero es lo que tiene el verano, vacaciones escolares y al traste la rutina. Que descontrol !!! y eso que sólo llevamos dos semanas.
El fin de semana pasado celebra
Coca De Hojaldre Y Cabello De Ángel
Buenas tardes !!! sí ya sé, un poco tarde para presentaros y hacer un post con mis cocas, pero es lo que tiene el verano, vacaciones escolares y al traste la rutina. Que descontrol !!! y eso que sólo llevamos dos semanas.
El fin de semana pasado celebra
Si hay una receta que tengo en mi memoria de mi yaya Pepita, esa es la de Mandonguilles d'abaejo (o abadejo). Ella las hacía a menudo, aunque es típica receta pascuera valenciana.Podemos emplear bacalao en salazón y desalarlo en casa nosotros, cambiando
Mandonguilles D'abaejo De Mi Yaya Pepita (albóndigas De Bacalao)
Si hay una receta que tengo en mi memoria de mi yaya Pepita, esa es la de Mandonguilles d'abaejo (o abadejo). Ella las hacía a menudo, aunque es típica receta pascuera valenciana.Podemos emplear bacalao en salazón y desalarlo en casa nosotros, cambiando
Los congelados nos facilitan la vida y las técnicas de congelación actuales, hacen que los alimentos conserven sus propiedades tanto o más, que un producto fresco.
Es
sorprendente lo rico que sale este arroz, por lo menos pa
Arroz Caldoso De Marisco Y Ajos Tiernos (muy Fácil)
Los congelados nos facilitan la vida y las técnicas de congelación actuales, hacen que los alimentos conserven sus propiedades tanto o más, que un producto fresco.
Es
sorprendente lo rico que sale este arroz, por lo menos pa
Hoy haremos panecillos de queso que a mi hija le encantan, son uno de sus preferidos desde que los probo no quiere que los compre hechos y siempre que puedo los preparo yo, están riquísimos para comerlos con hamburguesa o cualquier otro acompañante
Panecillos De Queso
Hoy haremos panecillos de queso que a mi hija le encantan, son uno de sus preferidos desde que los probo no quiere que los compre hechos y siempre que puedo los preparo yo, están riquísimos para comerlos con hamburguesa o cualquier otro acompañante
He aprovechado que tenia el horno caliente, de preparar la comida de hoy y he preparado , unas tartitas de manzana para luego merendar, esta receta es de Eva Arguiñano la vi hace muchos años, pero no la había preparado nunca, pero con algún toque mio
Tartitas De Manzana
He aprovechado que tenia el horno caliente, de preparar la comida de hoy y he preparado , unas tartitas de manzana para luego merendar, esta receta es de Eva Arguiñano la vi hace muchos años, pero no la había preparado nunca, pero con algún toque mio
Este mes en reposteras por Europa nos vamos a Luxemburgo,me costó un poco encontrar una receta dulce,al final me he decidido por este pastel de mantequilla y azúcar.
La versión original es un pastel de masa con levadura,al que una vez levado se hacen uno
Schuedi De Ciruelas Y Semillas De Amapolas-reposteras Por Europa-luxemburgo
Este mes en reposteras por Europa nos vamos a Luxemburgo,me costó un poco encontrar una receta dulce,al final me he decidido por este pastel de mantequilla y azúcar.
La versión original es un pastel de masa con levadura,al que una vez levado se hacen uno
Las Recetas de
Tony
Ingredientes:
400 gr. de Espaguetis
500 gr. de Gambas ó Gambón
500 gr. de Almejas Frescas
Cabeza de Ajos
1 Copa de Vino Blanco
2 Hojas de Laurel
Aceite de Oliva Virgen
Sal y Pimienta Negra Molida
Spaguettis Con Gambas Y Almejas Al Vino Blanco
Las Recetas de
Tony
Ingredientes:
400 gr. de Espaguetis
500 gr. de Gambas ó Gambón
500 gr. de Almejas Frescas
Cabeza de Ajos
1 Copa de Vino Blanco
2 Hojas de Laurel
Aceite de Oliva Virgen
Sal y Pimienta Negra Molida
El pisto manchego,
también conocido simplemente como pisto, es un plato tradicional de
la cocina española que consiste en una fritada de diversas verduras de
composición variable, posiblemente aquellas más accesibles durante la temporada
en una huerta.
Pisto De Calabaza
El pisto manchego,
también conocido simplemente como pisto, es un plato tradicional de
la cocina española que consiste en una fritada de diversas verduras de
composición variable, posiblemente aquellas más accesibles durante la temporada
en una huerta.
El
recetario español es lo suficientemente amplio como para poder disfrutar de
infinidad de platos con los mismos ingredientes. Platos tradicionales que
recogen la elaboración de los productos más representativos de cada zona, que
aúnan la economía, la
Merluza A La Gallega
El
recetario español es lo suficientemente amplio como para poder disfrutar de
infinidad de platos con los mismos ingredientes. Platos tradicionales que
recogen la elaboración de los productos más representativos de cada zona, que
aúnan la economía, la
Para
preparar un plato estupendo, sabroso, saludable no necesariamente necesitamos
de elaboraciones largas y complicadas ni de gran cantidad de ingredientes. Esta
receta que os muestro este Domingo es prueba de ello, indicada para aquellas
ocasiones en
Merluza Al Horno Con Judías.
Para
preparar un plato estupendo, sabroso, saludable no necesariamente necesitamos
de elaboraciones largas y complicadas ni de gran cantidad de ingredientes. Esta
receta que os muestro este Domingo es prueba de ello, indicada para aquellas
ocasiones en
Una
nueva receta con bacalao. Esta vez hemos utilizado como acompañamiento el
tomate y hemos jugado un poquito con las especias que acompañan a la
guarnición.
De
una forma sencilla conseguimos una comida divertida, agradable y saludable que
nos viene
Bacalao Con Tomate
Una
nueva receta con bacalao. Esta vez hemos utilizado como acompañamiento el
tomate y hemos jugado un poquito con las especias que acompañan a la
guarnición.
De
una forma sencilla conseguimos una comida divertida, agradable y saludable que
nos viene
El plato ha sido muy festejado por los chicos que les encanta la pasta
Ingredientes
1 puerro
2 zanahorias
250 gr. de judías verdes
Unas ramitas de brócoli
Unas hojas de repollo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 litro de caldo de verdura
1 litro de ag
Sopa De Verduras Con Fideúa
El plato ha sido muy festejado por los chicos que les encanta la pasta
Ingredientes
1 puerro
2 zanahorias
250 gr. de judías verdes
Unas ramitas de brócoli
Unas hojas de repollo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 litro de caldo de verdura
1 litro de ag
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Pues sí, estoy publicando pescado, y sabéis qué? Me ha encantado!
Ya os había dicho que yo no soy muy de pescado (manías que tiene una, oiga!), pero da la casualidad de que ésta es una de las recetas de pescado que me han gustado mucho (como es
Merluza A La Gallega
Pues sí, estoy publicando pescado, y sabéis qué? Me ha encantado!
Ya os había dicho que yo no soy muy de pescado (manías que tiene una, oiga!), pero da la casualidad de que ésta es una de las recetas de pescado que me han gustado mucho (como es
Nota: Ni Fanta ni ninguna otra marca patrocinan éste blog. Simplemente hablo de mis experiencias personales o recetas hechas con alguna de ellas.
En mi casa no somos de bebidas gaseosas, no nos gustan (excepto la cerveza, claro). Pero solemos tener r
Albóndigas En Salsa De Cebolla Y Fanta De Naranja
Nota: Ni Fanta ni ninguna otra marca patrocinan éste blog. Simplemente hablo de mis experiencias personales o recetas hechas con alguna de ellas.
En mi casa no somos de bebidas gaseosas, no nos gustan (excepto la cerveza, claro). Pero solemos tener r
NOTA: Antes de ponerme a hablar del sushi, quiero decir que hablo por mi experiencia y mis gustos personales, así que si alguien se siente ofendido... lo siento, pero es mi opinión.
No sé si recordais el reto de Marzo de "Cocinas del mundo". P
Sushi Casero
NOTA: Antes de ponerme a hablar del sushi, quiero decir que hablo por mi experiencia y mis gustos personales, así que si alguien se siente ofendido... lo siento, pero es mi opinión.
No sé si recordais el reto de Marzo de "Cocinas del mundo". P
Un rollo bastante socorrido y muy rico. La receta se la debo a mi cuñada Mamen, de la que aprendo muchas cosas buenas.Necesitaremos:1/2 kg. de pechuga picada1/2 kg. de jamón york magrobacon para forrar el moldechorreón de coñacsalpimienta negranuecesopci
Rollo De Pechuga Envuelto En Bacon
Un rollo bastante socorrido y muy rico. La receta se la debo a mi cuñada Mamen, de la que aprendo muchas cosas buenas.Necesitaremos:1/2 kg. de pechuga picada1/2 kg. de jamón york magrobacon para forrar el moldechorreón de coñacsalpimienta negranuecesopci
Un aperitivo muy fácil y vistoso y además se prepara en nada de tiempo y queda espectacular
ponemos un queso brie en un recipiente resistente al horno
echamos aceite de oliva llenando como medio dedo
ponemos una capa de pimienta negra hasta que quede
Queso Brie Con Oregano Y Pimienta
Un aperitivo muy fácil y vistoso y además se prepara en nada de tiempo y queda espectacular
ponemos un queso brie en un recipiente resistente al horno
echamos aceite de oliva llenando como medio dedo
ponemos una capa de pimienta negra hasta que quede
Empezamos la última semana de trabajo y vacaciones!!! creo que ésta semana se me va ha hacer laaaargaaaa....
Lo primero que voy a hacer es contaros la historia de cómo conseguí este precioso expositor, recibí una invitación de Kitty para partic
Magdalenas Con Arándanos De Donna Hay
Empezamos la última semana de trabajo y vacaciones!!! creo que ésta semana se me va ha hacer laaaargaaaa....
Lo primero que voy a hacer es contaros la historia de cómo conseguí este precioso expositor, recibí una invitación de Kitty para partic
Ingredientes:
500 grs. Harina integral.
100 grs. Harina de fuerza.
25 grs. Levadura fresca.
60 grs. Miel.
5 grs. Sal rosada del Himalaya.
100 grs. Aceite de oliva.
150 grs. Brocoli al vapor.
200 grs. Agua.
20 grs. Semillas de girasol.
10 grs.
Pan Integral De Brocoli, Semillas Y Pasas.
Ingredientes:
500 grs. Harina integral.
100 grs. Harina de fuerza.
25 grs. Levadura fresca.
60 grs. Miel.
5 grs. Sal rosada del Himalaya.
100 grs. Aceite de oliva.
150 grs. Brocoli al vapor.
200 grs. Agua.
20 grs. Semillas de girasol.
10 grs.
Mahonesa de ajo y perejil con soja
Actualmente, muchas personas padecen de intolerancia a la lactosa e incluso alergia a la leche. En mi caso me produce inflamación digestiva, aspecto que no ayuda para nada cuando se padece proctitis. Poco a poco
Mahonesa De Ajo Y Perejil Con Soja
Mahonesa de ajo y perejil con soja
Actualmente, muchas personas padecen de intolerancia a la lactosa e incluso alergia a la leche. En mi caso me produce inflamación digestiva, aspecto que no ayuda para nada cuando se padece proctitis. Poco a poco
