El azúcar invertido
es un azúcar liquido algo más duce que el azúcar corriente, que:
·
No cristaliza
(los helados nos quedarán mas cremosos)
·
Mantiene
la humedad en las masas (la bollería se mantiene más blanda durante más tiempo)
Azúca Invertido
El azúcar invertido
es un azúcar liquido algo más duce que el azúcar corriente, que:
·
No cristaliza
(los helados nos quedarán mas cremosos)
·
Mantiene
la humedad en las masas (la bollería se mantiene más blanda durante más tiempo)
Queso panela al horno
Muchas veces caemos en lo mismo para ofrecer una
botana en alguna reunión o para no llegar con las manos vacías a una reunión,
pues aquí les comparto una deliciosa idea y receta de botana, hasta podemos
decir que es “l
Queso Panela Al Horno
Queso panela al horno
Muchas veces caemos en lo mismo para ofrecer una
botana en alguna reunión o para no llegar con las manos vacías a una reunión,
pues aquí les comparto una deliciosa idea y receta de botana, hasta podemos
decir que es “l
Típico postre catalán que se remonta al siglo XIV .Tiene un trayecto por toda la historia catalana desde el libro de Siendo Sovi hasta numerosas obras como la de Josep Pla o la del poeta Miquel Marti.
Es crema pastelera con azúcar moreno caramelizado por
Crema Catalana
Típico postre catalán que se remonta al siglo XIV .Tiene un trayecto por toda la historia catalana desde el libro de Siendo Sovi hasta numerosas obras como la de Josep Pla o la del poeta Miquel Marti.
Es crema pastelera con azúcar moreno caramelizado por
Plato vegano de pasta de arroz al curry
Esta semana publico en Veg Magazine una entrada nueva que no tenía publicada previamente aquí. Como soy partidaria de no reescribir ni mis propias recetas para evitar líos de plagios, copias descaradas, mal
White Rice Cakes Al Curry Con Verduritas
Plato vegano de pasta de arroz al curry
Esta semana publico en Veg Magazine una entrada nueva que no tenía publicada previamente aquí. Como soy partidaria de no reescribir ni mis propias recetas para evitar líos de plagios, copias descaradas, mal
De María Arranz
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Ingredientes:
1 paquete de gulas de 200 gr.
4 langostinos.
virutas de jamón serrano.
variedad de lechugas (150 gr), lechuga romana, hoja de roble, escarola etc
1 toma
Ensalada Templada De Gulas, Langostinos Y Jamón Con Lechugas Variadas
De María Arranz
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Ingredientes:
1 paquete de gulas de 200 gr.
4 langostinos.
virutas de jamón serrano.
variedad de lechugas (150 gr), lechuga romana, hoja de roble, escarola etc
1 toma
En esta receta se une la versatilidad de la manzana a la delicadeza del flan y juntos consiguen un resultado suave, que se aleja del típico flan de huevo pero que no "chirría" cuando se prueba. Hay dos ingredientes que forman parte
Flan De Manzana
En esta receta se une la versatilidad de la manzana a la delicadeza del flan y juntos consiguen un resultado suave, que se aleja del típico flan de huevo pero que no "chirría" cuando se prueba. Hay dos ingredientes que forman parte
Como se nota que llegan vacaciones y el trabajo se acumula para dejarlo todo bien atado.
Esta semana apenas he tenido tiempo de visitar mis blogs ni dedicarle al mío ni un segundo, abandonadito lo tenía :(
También porque durante el puente me
Berenjenas Rellenas De Queso Y Verduras
Como se nota que llegan vacaciones y el trabajo se acumula para dejarlo todo bien atado.
Esta semana apenas he tenido tiempo de visitar mis blogs ni dedicarle al mío ni un segundo, abandonadito lo tenía :(
También porque durante el puente me
El Osso bucco es un plato tradicional de la cocina italiana. Las piezas de carne son el producto del corte transversal del jarrete de ternera con rodajas gruesas y sin deshuesar que se guisa con vino blanco, salsa de tomate y verduras. Prepare la receta
Osso Bucco Milanes
El Osso bucco es un plato tradicional de la cocina italiana. Las piezas de carne son el producto del corte transversal del jarrete de ternera con rodajas gruesas y sin deshuesar que se guisa con vino blanco, salsa de tomate y verduras. Prepare la receta
Cuando vi este helado , sabia que era un helado hecho como a mi me gusta, ya que para los sabores de los helados soy un poco " Sibarita" no me gustan todos, ni cualquier helado. De los helados clásicos me encantan el helado de vainilla, el de tuti fru
Helado De Mantecado .( Marquesa De Parabere )
Cuando vi este helado , sabia que era un helado hecho como a mi me gusta, ya que para los sabores de los helados soy un poco " Sibarita" no me gustan todos, ni cualquier helado. De los helados clásicos me encantan el helado de vainilla, el de tuti fru
Esta semana ha sido el día de la alimentación y en casa nos alimentamos muy bien o lo intentamos jajaja. Hoy os traigo una receta que admite muchos variantes en el relleno, en mi caso, he puesto los que mas gustan a mis niñas, de esta manera sé que la r
Pechuga De Pollo Rellena De Bacon
Esta semana ha sido el día de la alimentación y en casa nos alimentamos muy bien o lo intentamos jajaja. Hoy os traigo una receta que admite muchos variantes en el relleno, en mi caso, he puesto los que mas gustan a mis niñas, de esta manera sé que la r
No me he podido resistir a aceptar y participar en el reto que Tito y Dina han propuesto desde Facebook. Se trataba de publicar hoy día 27 la receta Pizza Dip de Closet Cooking .
Que plato más "explosivo" !!!! máaas que rico, con unos ingredi
Pizza Dip
No me he podido resistir a aceptar y participar en el reto que Tito y Dina han propuesto desde Facebook. Se trataba de publicar hoy día 27 la receta Pizza Dip de Closet Cooking .
Que plato más "explosivo" !!!! máaas que rico, con unos ingredi
Los días no tienen más horas para estirar.
Algunos días, deberían tener más horas, sobre todo, de tiempo libre.
Realmente, ésta es una masa básica que uso también para la pizza,la roller pizza o el stromboli;luego, con poner el relleno al gusto y f
Calzone
Los días no tienen más horas para estirar.
Algunos días, deberían tener más horas, sobre todo, de tiempo libre.
Realmente, ésta es una masa básica que uso también para la pizza,la roller pizza o el stromboli;luego, con poner el relleno al gusto y f
Fundamental unos buenos filetes de ternera y queso de Cabrales.
Salpimentar la carne y rebozar con harina y huevo.
Freir.
Para la salsa:
Poner un chorro de aceite a calentar en una sartén, añadir una cucharada rasa de harina y remover hasta que se dilu
Escalopines Al Cabrales
Fundamental unos buenos filetes de ternera y queso de Cabrales.
Salpimentar la carne y rebozar con harina y huevo.
Freir.
Para la salsa:
Poner un chorro de aceite a calentar en una sartén, añadir una cucharada rasa de harina y remover hasta que se dilu
¡Cuánto juego da el bonito fresco y qué suerte disfrutar de una calidad estupenda por estos lares!
En este caso siempre me acuerdo de mi padre al que no le gustaba nada el bonito y siempre decía que si lo tuviéramos todo el año no valdría nad
Hamburguesas De Bonito
¡Cuánto juego da el bonito fresco y qué suerte disfrutar de una calidad estupenda por estos lares!
En este caso siempre me acuerdo de mi padre al que no le gustaba nada el bonito y siempre decía que si lo tuviéramos todo el año no valdría nad
De vez en cuando me acuerdo de que tengo yogurtera y entonces la saco.
Y cada vez que lo hago, mis yogures salen tan estupendos que me juro que no los compraré más,cosa que no ocurre, claro.
Esta última vez probé con yogur griego;más natural imposi
Yogur Griego Casero
De vez en cuando me acuerdo de que tengo yogurtera y entonces la saco.
Y cada vez que lo hago, mis yogures salen tan estupendos que me juro que no los compraré más,cosa que no ocurre, claro.
Esta última vez probé con yogur griego;más natural imposi
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Hoy cocinamos Titaina que es un Pisto de tomate, pimientos, piñones, y Toyina de Sorra ó Atún. Un pisto marinero muy tradicio
Titaina; Pisto De Tomate, Pimientos, Piñones Y Toyina Ó Atún
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Hoy cocinamos Titaina que es un Pisto de tomate, pimientos, piñones, y Toyina de Sorra ó Atún. Un pisto marinero muy tradicio
Hoy os traigo una forma diferente de comer verduras. Os animo a que las probéis. Seguro que el sabor tan dulce os sorprende.INGREDIENTES:- Coles de bruselas (yo las uso congeladas)- 1 cucharada de mantequilla- 3-4 dientes de ajo- queso parmesano en polv
Coles De Bruselas Con Mantequilla De Ajo Y Parmesano
Hoy os traigo una forma diferente de comer verduras. Os animo a que las probéis. Seguro que el sabor tan dulce os sorprende.INGREDIENTES:- Coles de bruselas (yo las uso congeladas)- 1 cucharada de mantequilla- 3-4 dientes de ajo- queso parmesano en polv
Nací
un 23 de agosto de 1979, un jueves a las siete y algo de la tarde, con mucho
jaleo sufriendo síndrome de meconio al nacer. Soy Virgo, aunque las estrellas
se empeñen en dejarme fuera algún que otro año y hoy cumplo unos estupendos 37
años.
Tarta Lulú
Nací
un 23 de agosto de 1979, un jueves a las siete y algo de la tarde, con mucho
jaleo sufriendo síndrome de meconio al nacer. Soy Virgo, aunque las estrellas
se empeñen en dejarme fuera algún que otro año y hoy cumplo unos estupendos 37
años.
¡Bienvenido! Si no lo has notado aún, has entrado en mi cocina. Y te parecerá en un principio como muchas tantas cocinas, como la tuya, la de tu madre, la de tu abuela y eso es lo que tiene de especial, que te sentirás como en casa
Bizcocho Terciopelo Rojo (red Velvet)
¡Bienvenido! Si no lo has notado aún, has entrado en mi cocina. Y te parecerá en un principio como muchas tantas cocinas, como la tuya, la de tu madre, la de tu abuela y eso es lo que tiene de especial, que te sentirás como en casa
Otra de las recetas típicas de la Región de Murcia, anteriormente se publicó el zarangollo cartagenero aquí en el blog y hoy vamos a tener la oportunidad de probar otra variedad que es el Zarangollo Murciano.
Este lleva menos ingredientes y es más ráp
Torta De Zarangollo Con Morcilla
Otra de las recetas típicas de la Región de Murcia, anteriormente se publicó el zarangollo cartagenero aquí en el blog y hoy vamos a tener la oportunidad de probar otra variedad que es el Zarangollo Murciano.
Este lleva menos ingredientes y es más ráp
A quien no le gusta las hamburguesas y más si son versión mini. Estas hamburguesas son vegetariana y aquí os dejo la receta por si alguno se anima a prepararla. En otro post publicare la típica hamburguesa de carne.
Ahora vamos a tomar nota de los ing
Hamburguesas Vegetariana
A quien no le gusta las hamburguesas y más si son versión mini. Estas hamburguesas son vegetariana y aquí os dejo la receta por si alguno se anima a prepararla. En otro post publicare la típica hamburguesa de carne.
Ahora vamos a tomar nota de los ing
Hola, lo primero tengo que de deciros que no me gusta nada la remolacha, se que es buenísima y muy sana, pero no me gusta su sabor nada de nada de nada, quedo claro jjje, pero mi amiga Magda en su pagina De cocina para Pobres, hace Retos de platos que c
Tarta De Remolacha O Betabel Y Cacao
Hola, lo primero tengo que de deciros que no me gusta nada la remolacha, se que es buenísima y muy sana, pero no me gusta su sabor nada de nada de nada, quedo claro jjje, pero mi amiga Magda en su pagina De cocina para Pobres, hace Retos de platos que c
Este flan de pimientos del piquillo de la marca de conservas Rosara está muy rico, ya lo he utilizado en el plato anterior, pero en realidad es que, está delicioso,es importante usar productos buenos para que el plato quede espectacular
PARA E
Flan De Pimientos Y Salsa De Anchoas Y Premio
Este flan de pimientos del piquillo de la marca de conservas Rosara está muy rico, ya lo he utilizado en el plato anterior, pero en realidad es que, está delicioso,es importante usar productos buenos para que el plato quede espectacular
PARA E
Esta ensalada es perfecta para aprovechar un poco del pan que acaba sobrando más de una vez en todas las casas. El pan que da mejor resultado es el payés o de hogaza duro, de manera que cuando se moje no se deshaga. La combinación con queso y toma
Ensalada De Pan Y Queso
Esta ensalada es perfecta para aprovechar un poco del pan que acaba sobrando más de una vez en todas las casas. El pan que da mejor resultado es el payés o de hogaza duro, de manera que cuando se moje no se deshaga. La combinación con queso y toma
Con lo que me gusta la comida china, me faltaban los famosos rollitos de primavera en el blog y aquí está mi versión. Te adelanto que no son los mismos que vas a encontrar en un restaurante chino porque aunque los he hecho un montón de veces nunca he
Rollitos De Primavera
Con lo que me gusta la comida china, me faltaban los famosos rollitos de primavera en el blog y aquí está mi versión. Te adelanto que no son los mismos que vas a encontrar en un restaurante chino porque aunque los he hecho un montón de veces nunca he
Uno de enero, dos de febrero... siete de julio: huevos San Fermín!!
Te confieso que aunque viví en Pamplona muchos años, nunca ví estos pinchos en ningún bar. De ésto hace ya mucho tiempo, así que puede ser que se pusieran de moda más tarde. De cual
Huevos Rellenos De Atún O Huevos San Fermín
Uno de enero, dos de febrero... siete de julio: huevos San Fermín!!
Te confieso que aunque viví en Pamplona muchos años, nunca ví estos pinchos en ningún bar. De ésto hace ya mucho tiempo, así que puede ser que se pusieran de moda más tarde. De cual
Hace un tiempo se puso de moda esta especie de brownie para hacerlo en taza al microondas. Como suelo llegar tarde siempre a estas cosas, seguro que ya está pasado de moda y yo no me he enterado. Pero me gusta la idea de preparar un bizcocho de choco
Brownie En Taza (microondas)
Hace un tiempo se puso de moda esta especie de brownie para hacerlo en taza al microondas. Como suelo llegar tarde siempre a estas cosas, seguro que ya está pasado de moda y yo no me he enterado. Pero me gusta la idea de preparar un bizcocho de choco
¿A quién no le gusta un calamar fantástico a la plancha?, yo creo que a casi todos.
Cuando tenemos un calamar de esta calidad no hacen falta muchos aderezos para resaltar su sabor.
Hoy lo hemos acompañado con una ensalada variada y un aliñ
Calamar A La Plancha Con Aliño De Alcaparras.
¿A quién no le gusta un calamar fantástico a la plancha?, yo creo que a casi todos.
Cuando tenemos un calamar de esta calidad no hacen falta muchos aderezos para resaltar su sabor.
Hoy lo hemos acompañado con una ensalada variada y un aliñ
El brócoli; esa riquísima verdura de temporada que por su sabor me recuerda a la familia de la coliflor, que también me encanta. Hice este guiso calentito y sano donde el protagonista indiscutible es la verdura, ni la carne ni el pescado. 100 % plato vege
Brócoli Guisado Con Pan Tostado Y Mantequilla De Ajo
El brócoli; esa riquísima verdura de temporada que por su sabor me recuerda a la familia de la coliflor, que también me encanta. Hice este guiso calentito y sano donde el protagonista indiscutible es la verdura, ni la carne ni el pescado. 100 % plato vege
Ya está aquí el Desafío de
Febrero, este mes nos han propuesto preparar rabo de toro o en su defecto de
vaca o ternera, ya que el de toro no es fácil de conseguir.
Me he animado a prepararlo
de esta manera por que ya tengo publicada la receta de co
Milhojas De Rabo De Ternera Con Guarnición Variada
Ya está aquí el Desafío de
Febrero, este mes nos han propuesto preparar rabo de toro o en su defecto de
vaca o ternera, ya que el de toro no es fácil de conseguir.
Me he animado a prepararlo
de esta manera por que ya tengo publicada la receta de co
