Hoy vamos a preparar esta receta como entrante, hay muchas formas de preparar el relleno, como por ejemplo de atún y gambas, de arroz con sobrasada, y esta que os propongo lo haremos con jamón york.
Más adelante publicare mas recetas de huevos.
Ingre
Huevos Rellenos De Jamón York
Hoy vamos a preparar esta receta como entrante, hay muchas formas de preparar el relleno, como por ejemplo de atún y gambas, de arroz con sobrasada, y esta que os propongo lo haremos con jamón york.
Más adelante publicare mas recetas de huevos.
Ingre
Esta receta también es una receta de recuerdos, va para el reto que ya os he hablado de él en otras dos entradas. Se trata de una receta de mi suegra, es del sur, ella era andaluza, y digo era, porque no está ya entre nosotros y quiero darle un homenaje
Pipirrana
Esta receta también es una receta de recuerdos, va para el reto que ya os he hablado de él en otras dos entradas. Se trata de una receta de mi suegra, es del sur, ella era andaluza, y digo era, porque no está ya entre nosotros y quiero darle un homenaje
El verano tiene varios inconvenientes a la hora de cocinar, por ejemplo, la hora de comer coincide con el mediodía (obvio, jajaja) y es cuando empieza el calor agobiante. Por eso en verano me cuesta mucho decidir qué voy a hacer de comer. Las ensal
Hojaldre De Pescado Y Gambas
El verano tiene varios inconvenientes a la hora de cocinar, por ejemplo, la hora de comer coincide con el mediodía (obvio, jajaja) y es cuando empieza el calor agobiante. Por eso en verano me cuesta mucho decidir qué voy a hacer de comer. Las ensal
Los que seguís mi blog sabéis que yo no hago pan. No he hecho un pan en mi vida, y... no tengo ganas de hacer pan, esa es la verdad. Es cierto que el nombre que le he puesto al blog puede llamar a engaño, y a lo mejor más de uno se ha metido aqu
Pudin De Champiñones
Los que seguís mi blog sabéis que yo no hago pan. No he hecho un pan en mi vida, y... no tengo ganas de hacer pan, esa es la verdad. Es cierto que el nombre que le he puesto al blog puede llamar a engaño, y a lo mejor más de uno se ha metido aqu
Buscando la diferencia entre filete ruso y hamburguesa, que por cierto no la he encontrado, me he topado con la historia de la hamburguesa. Pensé que me encontraría cuatro frases porque para mi que no daba para más, pero para mi sorpresa es más larga
Hamburguesas De Pollo Y Calabacín
Buscando la diferencia entre filete ruso y hamburguesa, que por cierto no la he encontrado, me he topado con la historia de la hamburguesa. Pensé que me encontraría cuatro frases porque para mi que no daba para más, pero para mi sorpresa es más larga
Con lo que me gusta la comida china, me faltaban los famosos rollitos de primavera en el blog y aquí está mi versión. Te adelanto que no son los mismos que vas a encontrar en un restaurante chino porque aunque los he hecho un montón de veces nunca he
Rollitos De Primavera
Con lo que me gusta la comida china, me faltaban los famosos rollitos de primavera en el blog y aquí está mi versión. Te adelanto que no son los mismos que vas a encontrar en un restaurante chino porque aunque los he hecho un montón de veces nunca he
Esta es una entrada muy muy rápida y, a diferencia de las demás, sólo lleva imágenes. Os presento a Mari la mariquita, mi primera tarta con fondant, realizada en un curso hace unas semanas.
La verdad es que el mundo de la repostería siempre me ha inter
Mari... La Mariquita, Primera Tarta Con Fondant
Esta es una entrada muy muy rápida y, a diferencia de las demás, sólo lleva imágenes. Os presento a Mari la mariquita, mi primera tarta con fondant, realizada en un curso hace unas semanas.
La verdad es que el mundo de la repostería siempre me ha inter
El caldo de pollo casero es uno de los básicos imprescindibles en la cocina, y no solo a la hora de preparar una sopa, ya que muchas de las recetas que preparamos a diario llevan un caldo de base.
Creo que nunca he comprado un caldo de esos que ya
Caldo De Pollo Casero Y Las Mejores Recetas Para Utilizarlo
El caldo de pollo casero es uno de los básicos imprescindibles en la cocina, y no solo a la hora de preparar una sopa, ya que muchas de las recetas que preparamos a diario llevan un caldo de base.
Creo que nunca he comprado un caldo de esos que ya
Hola !!
Aquí estoy con el Gran Reto Dulce de este mes, la propuesta era un clásico francés, madeleines, una receta sencilla y sin complicaciones, así que yo iba a preparar madeleines de limón y frambuesas, el mundo se puso en mi
Pastel De Madeleines
Hola !!
Aquí estoy con el Gran Reto Dulce de este mes, la propuesta era un clásico francés, madeleines, una receta sencilla y sin complicaciones, así que yo iba a preparar madeleines de limón y frambuesas, el mundo se puso en mi
Bizcocho sin Lactosa
Hola dulceros ya estamos de vuelta, vaya vacaciones estaréis pensando, como que desde Julio no me dejo caer por aquí.... Pues nooo ya quisiera yo, en realidad mis vacaciones empezaron cuando los niños el colegio y terminaron ayer.
Bizcocho Sin Lactosa
Bizcocho sin Lactosa
Hola dulceros ya estamos de vuelta, vaya vacaciones estaréis pensando, como que desde Julio no me dejo caer por aquí.... Pues nooo ya quisiera yo, en realidad mis vacaciones empezaron cuando los niños el colegio y terminaron ayer.
Pizza de 3 pisos.
Nueva receta en Asaltatucocina, hoy toca un "bloque" de pizza muy fácil de hacer y que además esta buenísimo.
Es una receta para darse un capricho ya que contiene muchas calorías y como ya sabéis no es muy saludable. Es muy pra
Pizza De 3 Pisos.
Pizza de 3 pisos.
Nueva receta en Asaltatucocina, hoy toca un "bloque" de pizza muy fácil de hacer y que además esta buenísimo.
Es una receta para darse un capricho ya que contiene muchas calorías y como ya sabéis no es muy saludable. Es muy pra
MOJITO DE FRESA Y HIERBA BUENA SIN LICOR (SIN ALCOHOL)
Ingredientes.
Fresas lavadas y cortadas en Gajos 3 unidades
Hierba buena 3 hojitas .
Canada dry 100 mililitros
El zumo de 1 limón.
Azucar al Gusto.
Hielo picado.
Preparación.
En
Mojito De Fresa Y Hierba Buena Sin Licor ( Sin Alcohol)
MOJITO DE FRESA Y HIERBA BUENA SIN LICOR (SIN ALCOHOL)
Ingredientes.
Fresas lavadas y cortadas en Gajos 3 unidades
Hierba buena 3 hojitas .
Canada dry 100 mililitros
El zumo de 1 limón.
Azucar al Gusto.
Hielo picado.
Preparación.
En
Feliz día de Reyes , como sean portado los Reyes???...habéis sido buenos,supongo que si y que habéis recibido muchos regalos.
Yo por lo que parece ser he sido muy buena jeje, y me han traído un juego de platos de pizarra divinos y una cámara S
Ensalada De Nueces Con Queso Azul Y Vinagreta De Miel (feliz Día De Reyes) Con Sangochao Y Fideuà.
Feliz día de Reyes , como sean portado los Reyes???...habéis sido buenos,supongo que si y que habéis recibido muchos regalos.
Yo por lo que parece ser he sido muy buena jeje, y me han traído un juego de platos de pizarra divinos y una cámara S
Con esta receta comienzo el 2014, no fue la comida de Año Nuevo ya que la comimos en Navidad, pero con ella quiero comenzar este nuevo ciclo.
Hace poco descubrí los solomillos de pavo y he de decir que estar riquísimos muy suaves y sabrosos y para na
Wellington De Pavo Relleno De Higos
Con esta receta comienzo el 2014, no fue la comida de Año Nuevo ya que la comimos en Navidad, pero con ella quiero comenzar este nuevo ciclo.
Hace poco descubrí los solomillos de pavo y he de decir que estar riquísimos muy suaves y sabrosos y para na
Ya ha pasado el ansiado fin de semana y alguno que otro nos hemos pasado tres pueblos con la comida, por lo menos yo que he tenido el 80 cumpleaños de mi padre. No hay mejor manera de acallar nuestra conciencia y mimar a nuestro estómago que prepar
Pisto De Verduras Con Hierbabuena
Ya ha pasado el ansiado fin de semana y alguno que otro nos hemos pasado tres pueblos con la comida, por lo menos yo que he tenido el 80 cumpleaños de mi padre. No hay mejor manera de acallar nuestra conciencia y mimar a nuestro estómago que prepar
Hace poco tiempo les compartí la receta del Roast Beef, muy al estilo Chocolate Molinillo, pues en verdad gusta tanto en la casa que mi marido volvió a cocinar, pero esta vez lo preparó con Cuete de Res, y le añadió un toque especial que lo hizo sumam
Emparedados De Roast Beef Estilo Chocolate Molinillo
Hace poco tiempo les compartí la receta del Roast Beef, muy al estilo Chocolate Molinillo, pues en verdad gusta tanto en la casa que mi marido volvió a cocinar, pero esta vez lo preparó con Cuete de Res, y le añadió un toque especial que lo hizo sumam
Estas salsas son súper versátiles, a mi me encanta tener siempre preparada por lo menos la primera que viene siendo la base para la segunda, y he de decirles que solita sabe muy rica, así es que las llamaremos Salsa 1 (salsa verde fresca) y Salsa 2 (s
Salsa Verde Con Y Sin Aguacate
Estas salsas son súper versátiles, a mi me encanta tener siempre preparada por lo menos la primera que viene siendo la base para la segunda, y he de decirles que solita sabe muy rica, así es que las llamaremos Salsa 1 (salsa verde fresca) y Salsa 2 (s
INGREDIENTES:
1 solomillo de cerdo o de ternera ( yo utilicé uno de cerdo)
sal
pimienta
una mezcla de hierbas provenzales ( las hay a vender en bote, en la sección de especias del súper)
aceite
una lámina de hojaldre
cebolla caramelizada ( si
Solomillo Wellington Con Salsa De Manzana Y Setas
INGREDIENTES:
1 solomillo de cerdo o de ternera ( yo utilicé uno de cerdo)
sal
pimienta
una mezcla de hierbas provenzales ( las hay a vender en bote, en la sección de especias del súper)
aceite
una lámina de hojaldre
cebolla caramelizada ( si
Mirar a las horitas que llego con el postre.... bueno más vale tarde que nunca, hoy es que ha sido un día algo complicado y me ha sido imposible hacerlo antes, así que como es un poco tarde, voy a ser breve.
Vamos directamente con el postre que es muy
Pudín De Piña.
Mirar a las horitas que llego con el postre.... bueno más vale tarde que nunca, hoy es que ha sido un día algo complicado y me ha sido imposible hacerlo antes, así que como es un poco tarde, voy a ser breve.
Vamos directamente con el postre que es muy
INGREDIENTES:
- 200 gr. de macarrones o la pasta que se prefiera
- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal de limón (yo no tenía y he puesto sal normal)
- 1 cucharadita de perejil
- 1 cucharadita de ajo en p
Pasta De Picoteo
INGREDIENTES:
- 200 gr. de macarrones o la pasta que se prefiera
- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal de limón (yo no tenía y he puesto sal normal)
- 1 cucharadita de perejil
- 1 cucharadita de ajo en p
Son típicas de un bar de aquí y se me ocurrió hacerlas, ya que me han dicho que son muy famosas.
INGREDIENTES:
300 grs. merluza, 200 grs. gambas peladas, 100 grs. cebolla, 150 grs. harina, 500 grs. leche entera, sal, pimienta negra.
PREPARACION:
Se h
Croquetas De Merluza Y Gambas
Son típicas de un bar de aquí y se me ocurrió hacerlas, ya que me han dicho que son muy famosas.
INGREDIENTES:
300 grs. merluza, 200 grs. gambas peladas, 100 grs. cebolla, 150 grs. harina, 500 grs. leche entera, sal, pimienta negra.
PREPARACION:
Se h
Esta receta me la facilitó mi amiga Ana Llorca. Ella la probó en casa de su amiga Gloria y la verdad es que es muy sencilla y da muy buen resultado.
INGREDIENTES:
1 tomate natural verdoso en cuadritos pequeños, habiéndole quitado todas las pepitas,dejan
Tartaletas De Saladitos
Esta receta me la facilitó mi amiga Ana Llorca. Ella la probó en casa de su amiga Gloria y la verdad es que es muy sencilla y da muy buen resultado.
INGREDIENTES:
1 tomate natural verdoso en cuadritos pequeños, habiéndole quitado todas las pepitas,dejan
INGREDIENTES (4 personas) :
Medio kilo de pescado blanco (bacalao salado preferiblemente lomo sin espinas, merluza etc)
Un vaso de vino blanco
Una cucharada de azúcar
2 hojas de salvia
Una cucharada de vinagre
2 dientes de ajo
Harina de trigo
Pescado Agridulce
INGREDIENTES (4 personas) :
Medio kilo de pescado blanco (bacalao salado preferiblemente lomo sin espinas, merluza etc)
Un vaso de vino blanco
Una cucharada de azúcar
2 hojas de salvia
Una cucharada de vinagre
2 dientes de ajo
Harina de trigo
El cocido madrileño es en mi opinión uno de los cocidos más sabrosos de los muchos que se encuentran en la geografía española. Si no lo había consignado antes en "Media Hora..." es porque en su realización no se puede emplear sólo media hora y este bl
Cocido Madrileño
El cocido madrileño es en mi opinión uno de los cocidos más sabrosos de los muchos que se encuentran en la geografía española. Si no lo había consignado antes en "Media Hora..." es porque en su realización no se puede emplear sólo media hora y este bl
A pesar de lo que pudiera parecer por el contenido de este blog, durante los diez años que viajé constantemente la mitad del tiempo la pasé en realidad en Alemania, no en Oriente Medio. Alemania es el país que de largo más me ha influido en muchos asp
Kartoffelpuffer, Tortitas De Patata (alemania)
A pesar de lo que pudiera parecer por el contenido de este blog, durante los diez años que viajé constantemente la mitad del tiempo la pasé en realidad en Alemania, no en Oriente Medio. Alemania es el país que de largo más me ha influido en muchos asp
Holaaa, se va terminando el colegio, ya estamos en la resta final, esta semana y el lunes, que absurdo, hacer ir para un día, y que solo van hacer actividades y poco mas, pero bueno es lo que hay.
Esta es mi aportación para este fin de curso, una sup
Galleta Para Una Maestra
Holaaa, se va terminando el colegio, ya estamos en la resta final, esta semana y el lunes, que absurdo, hacer ir para un día, y que solo van hacer actividades y poco mas, pero bueno es lo que hay.
Esta es mi aportación para este fin de curso, una sup
- Pochar en aceite de oliva 2 cebolletas y 1 diente de ajo picados. Añadir 1 cucharada de harina y otra de pimentón; rehogar y añadir 150 grs. de jamón serrado picado, 1/2 kg. de guisantes cocidos, un vasito de vino blanco y 1 vaso de agua. Salar.
Guisantes Con Jamón
- Pochar en aceite de oliva 2 cebolletas y 1 diente de ajo picados. Añadir 1 cucharada de harina y otra de pimentón; rehogar y añadir 150 grs. de jamón serrado picado, 1/2 kg. de guisantes cocidos, un vasito de vino blanco y 1 vaso de agua. Salar.
Pisto de calabacín y maíz
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 cebolla grande
2 calabacines medianos
150 gr. de maíz dulce en conserva
1 pellizco de orégano
Aceite, sal y pimienta negra
PREPARACIÓN:
Picar la cebolla y empezar a sofreír en una sartén
Pisto De Calabacín Y Maíz
Pisto de calabacín y maíz
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 cebolla grande
2 calabacines medianos
150 gr. de maíz dulce en conserva
1 pellizco de orégano
Aceite, sal y pimienta negra
PREPARACIÓN:
Picar la cebolla y empezar a sofreír en una sartén
Fuente: Nigella, serie "Nigella Express"
A mi nunca me han gustado los puddings, dumplings... todo lo que se hace con sobras de pan o albóndigas de harina, pero las ganas de hacer una receta hace que de pronto vea esa receta con otros ojos. Y es
Pudding De Croissants Y Caramelo
Fuente: Nigella, serie "Nigella Express"
A mi nunca me han gustado los puddings, dumplings... todo lo que se hace con sobras de pan o albóndigas de harina, pero las ganas de hacer una receta hace que de pronto vea esa receta con otros ojos. Y es
Fuente: America's Test Kitchen
Este pollo está asado sin piel y para que no pierda jugosidad se deja en una "salmuera" (en inglés "brine") durante 1/2 hora ó 1 hora, no más tiempo.
La receta original es para hacerla en barbacoa pero como no tengo,
Pollo Asado Con Limón Y Romero
Fuente: America's Test Kitchen
Este pollo está asado sin piel y para que no pierda jugosidad se deja en una "salmuera" (en inglés "brine") durante 1/2 hora ó 1 hora, no más tiempo.
La receta original es para hacerla en barbacoa pero como no tengo,
