La increíble y refrescante sopa fría de pepino y menta, maíz y vinagreta de tomate.
Amigxs del blog EKO: aquí tenemos una rezeta con dos de los imprescindibles del verano: tomate y pepino. De la mano de Iker, un fiel y crítico seguidor que por fin se
Sopa Fría De Pepino Y Menta, Maíz Y Vinagreta De Tomate
La increíble y refrescante sopa fría de pepino y menta, maíz y vinagreta de tomate.
Amigxs del blog EKO: aquí tenemos una rezeta con dos de los imprescindibles del verano: tomate y pepino. De la mano de Iker, un fiel y crítico seguidor que por fin se
Hoy os dejo una entrada de ensalada variada ?? siempre me ha hecho gracia verlo así en la carta de muchos restaurantes, pero creo que es la mejor definición que puedes encontrar para una ensalada pues son tal y tan variados los ingredientes que puedes uti
Ensalada Variada
Hoy os dejo una entrada de ensalada variada ?? siempre me ha hecho gracia verlo así en la carta de muchos restaurantes, pero creo que es la mejor definición que puedes encontrar para una ensalada pues son tal y tan variados los ingredientes que puedes uti
Con 18 invitados en casa, es difícil decidir que preparar para tantas personas y poder comer junto a ellas, sin estar entrando y saliendo de la cocina y ésta es una propuesta que por lo general, gusta tanto a niños como adultos.
Si tenéis mu
Pastel De Carne - Fácil Y Comodo - Horno - 75 Min.
Con 18 invitados en casa, es difícil decidir que preparar para tantas personas y poder comer junto a ellas, sin estar entrando y saliendo de la cocina y ésta es una propuesta que por lo general, gusta tanto a niños como adultos.
Si tenéis mu
SÁBADO
ALMUERZO
Plato único
Garbure navarro
Postre
Arroz con leche dietético
------------------------
CENA
Entrante
Crema de ave
Plato principal
Albóndigas suecas de patata
Postre
Fruta del tiempo
-----------------
Sugerencia De Menús Para Este Fin De Semana (21-22 Enero 2017)
SÁBADO
ALMUERZO
Plato único
Garbure navarro
Postre
Arroz con leche dietético
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CENA
Entrante
Crema de ave
Plato principal
Albóndigas suecas de patata
Postre
Fruta del tiempo
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La crema de pistachos se puede hacer dulce o salada, esto es, a modo de postre o como entrante. En este caso voy a mostrar una crema de pistacho salada. No es una crema difícil de hacer aunque el hecho de que debamos pelar las semillas complica un poc
Crema Fina De Pistachos
La crema de pistachos se puede hacer dulce o salada, esto es, a modo de postre o como entrante. En este caso voy a mostrar una crema de pistacho salada. No es una crema difícil de hacer aunque el hecho de que debamos pelar las semillas complica un poc
Hace unos días, Espuña me envío amablemente una muestra de sus productos. Con el jamón preparé este plato típico de Navarra y quedó riquísimo! Gracias, Espuña!
- En una cazuela amplia y baja (que pueda ir al horno) pochar con un chorrito de acei
Magras De Jamón "espuña" Con Tomate
Hace unos días, Espuña me envío amablemente una muestra de sus productos. Con el jamón preparé este plato típico de Navarra y quedó riquísimo! Gracias, Espuña!
- En una cazuela amplia y baja (que pueda ir al horno) pochar con un chorrito de acei
Con esta receta participo en el concurso de La cocina de Trini Altea, patrocinado por la empresa de embutidos y jamones Peña Cruz, cuya temática son los embutidos caseros. Espero que te guste, Trini!
- En una sartén con abundante aceite, freír
Revuelto De Patatas Y Chorizo
Con esta receta participo en el concurso de La cocina de Trini Altea, patrocinado por la empresa de embutidos y jamones Peña Cruz, cuya temática son los embutidos caseros. Espero que te guste, Trini!
- En una sartén con abundante aceite, freír
¿Aún pensando en la cena....?
Esta es una de esas recetas que casi da cosa ponerla en un blog por la sencillez de su elaboración, pero no he podido resistirme porque me parecen unos bocados perfectos para tomar como tentempié en cualquier momen
Hojaldritos Rellenos De Roquefort Con Dátiles Y Nueces
¿Aún pensando en la cena....?
Esta es una de esas recetas que casi da cosa ponerla en un blog por la sencillez de su elaboración, pero no he podido resistirme porque me parecen unos bocados perfectos para tomar como tentempié en cualquier momen
Ingredientes: 400 gr. de espinacas congeladas
25 gr. de mantequilla
25 gr. de harina
1/2 litro de leche
50 gr. de queso rayado
Preparación:Se hierven las espinacas congeladas con muy muy poca agua hasta que estén hechas.
Se hace una bechamel: se calient
Espinacas A La Crema
Ingredientes: 400 gr. de espinacas congeladas
25 gr. de mantequilla
25 gr. de harina
1/2 litro de leche
50 gr. de queso rayado
Preparación:Se hierven las espinacas congeladas con muy muy poca agua hasta que estén hechas.
Se hace una bechamel: se calient
Ayer celebramos con la familia el cumpleaños de Gorka, que será el martes. No éramos muchos porque con el "acueducto" de esta semana parte de la familia estaba fuera, así que pensé que un poco de aperitivo y un buen plato después, además del consabido
Champiñones Rellenos De Mi-cuit Y Virutas De Jamón
Ayer celebramos con la familia el cumpleaños de Gorka, que será el martes. No éramos muchos porque con el "acueducto" de esta semana parte de la familia estaba fuera, así que pensé que un poco de aperitivo y un buen plato después, además del consabido
Les voy a decir que amo la polenta. En invierno es uno de mis platos preferidos. Un plato de polenta cremosa, con salsa de tomate y queso rallado en una noche fría, es tentador.
Pero este blog es sobre cosas dulces, que es lo que se hacer, así que no
Torta De Polenta Y Cítricos, Con Crema Agria
Les voy a decir que amo la polenta. En invierno es uno de mis platos preferidos. Un plato de polenta cremosa, con salsa de tomate y queso rallado en una noche fría, es tentador.
Pero este blog es sobre cosas dulces, que es lo que se hacer, así que no
Comentario previo:
Hay tantas formas de preparar pasta que no acabaríamos nunca de subir recetas. Ésta que traigo hoy es una sencilla manera de preparar un plato ligero, apropiado para estas fechas en las que, quien más quien menos, andamos todos
macarrones Con Coliflor Y Piquillos
Comentario previo:
Hay tantas formas de preparar pasta que no acabaríamos nunca de subir recetas. Ésta que traigo hoy es una sencilla manera de preparar un plato ligero, apropiado para estas fechas en las que, quien más quien menos, andamos todos
Con magdalenas compradas, un poco de nata, confites de colores, y ya esta el arbolito. Ideal para hacer con los chicos!
Ayer hice el estabilizador de nata, y había teñido la nata de color verde. La usé para hacer esto.
Vamos a necesitar esas mag
Cupcake Arbolito De Navidad Muy Simple
Con magdalenas compradas, un poco de nata, confites de colores, y ya esta el arbolito. Ideal para hacer con los chicos!
Ayer hice el estabilizador de nata, y había teñido la nata de color verde. La usé para hacer esto.
Vamos a necesitar esas mag
Necesitamos
1 cebolla pelada y en cuartos
1 cucharada de aceite
500 gramos de calabaza, pelada y cortada en trozos e
1 zanahoria pelada y cortada en trozos
Una pizca de azúcar moreno
2 cucharadas de caldo de verduras (o media pastilla de caldo)
500
Sopa De Calabaza Con Tostas
Necesitamos
1 cebolla pelada y en cuartos
1 cucharada de aceite
500 gramos de calabaza, pelada y cortada en trozos e
1 zanahoria pelada y cortada en trozos
Una pizca de azúcar moreno
2 cucharadas de caldo de verduras (o media pastilla de caldo)
500
Necesitamos
Imagen: ayelenpizzaparty.com.ar
- Para la mousse:
300 gramos de dulce de leche400 gramos de nata para montar, (35% M.G.)5 hojas de gelatina neutra4 claras de huevo
- Para la base
12 bizcochos de soletilla75 gramos de mantequilla, bland
Mousse De Dulce De Leche
Necesitamos
Imagen: ayelenpizzaparty.com.ar
- Para la mousse:
300 gramos de dulce de leche400 gramos de nata para montar, (35% M.G.)5 hojas de gelatina neutra4 claras de huevo
- Para la base
12 bizcochos de soletilla75 gramos de mantequilla, bland
Fuente: lauracocinillas.blogspot.com
Preparamos para 4 personas
Necesitamos
- Para la salsa
200 gramos de mango maduro
100-120 gramos de mayonesa
1 pellizco de sal
- Para la pasta
100 gramos de cebolla en trozos
100 gramos de pimiento rojo en tr
Tallarines De Mar Templados Con Salsa De Mango
Fuente: lauracocinillas.blogspot.com
Preparamos para 4 personas
Necesitamos
- Para la salsa
200 gramos de mango maduro
100-120 gramos de mayonesa
1 pellizco de sal
- Para la pasta
100 gramos de cebolla en trozos
100 gramos de pimiento rojo en tr
Imagen: gastronomia.excite.es
Ingredientes
550 gramos de leche entera
150 gramos de nata con al menos el 35% de materia grasa
40 gramos de leche en polvo desnatada
130 gramos de dextrosa
25 gramos de azúcar invertido
50 gramos de sacarosa
5 gramo
Helado De Vainilla Y Galletas Oreo
Imagen: gastronomia.excite.es
Ingredientes
550 gramos de leche entera
150 gramos de nata con al menos el 35% de materia grasa
40 gramos de leche en polvo desnatada
130 gramos de dextrosa
25 gramos de azúcar invertido
50 gramos de sacarosa
5 gramo
A partir de ahora, cuando elaboramos salsa bechamel para napar un plato, pueden ocurrir dos cosas: que nos sobre o que hagamos más a propósito. Cualquiera de los dos supuestos nos llevan al mismo fin: dedicar 3 minutos más y cocinar una riquísima salsa M
Empanada Mornay
A partir de ahora, cuando elaboramos salsa bechamel para napar un plato, pueden ocurrir dos cosas: que nos sobre o que hagamos más a propósito. Cualquiera de los dos supuestos nos llevan al mismo fin: dedicar 3 minutos más y cocinar una riquísima salsa M
En esta parte del planeta, estamos en una época del año en la que las ensaladas suelen empezar a tener más protagonismo en nuestras mesas. Y, aunque el clima no nos acompañe como nos gustaría, porque, la verdad sea dicha, de primavera-primavera poco hem
Ensalada De Rúcula Y Rabanitos Con Limoneta De Mostaza
En esta parte del planeta, estamos en una época del año en la que las ensaladas suelen empezar a tener más protagonismo en nuestras mesas. Y, aunque el clima no nos acompañe como nos gustaría, porque, la verdad sea dicha, de primavera-primavera poco hem
Mi segunda propuesta para sumar a la mesa navideña o el período cercano a las fiestas de fin de año - aunque, les aseguro que esta receta es perfecta para cualquier momento del año - es un clásico de la cocina francesa muy vinculado a las Navidades: el
Receta De Navidad. Pan De Especias - Pain D' Épices (francia)
Mi segunda propuesta para sumar a la mesa navideña o el período cercano a las fiestas de fin de año - aunque, les aseguro que esta receta es perfecta para cualquier momento del año - es un clásico de la cocina francesa muy vinculado a las Navidades: el
Hace mucho tiempo que no publicaba recetas, así que en las próximas semanas os voy a intentar poner al día de los platos que he ido descubriendo. Espero que os gusten, ¡¡ya me contaréis vuestras impresiones!!!
Retomamos el blog con esta versió
Cinnamon Rolls (rollitos De Canela)
Hace mucho tiempo que no publicaba recetas, así que en las próximas semanas os voy a intentar poner al día de los platos que he ido descubriendo. Espero que os gusten, ¡¡ya me contaréis vuestras impresiones!!!
Retomamos el blog con esta versió
VASITO DE LEMON CURD
INGREDIENTES
BASE
Galletas digestive o maría
CREMA
85 ml de agua
2 limones exprimidos
2 Huevos L
100 gr. de azúcar
50 gr. de mantequilla
MERENGUE
1 Clara de huevo
1 CS de Azúcar
PREPARACIÓN
En un cazo ba
Vasito De Lemon Curd
VASITO DE LEMON CURD
INGREDIENTES
BASE
Galletas digestive o maría
CREMA
85 ml de agua
2 limones exprimidos
2 Huevos L
100 gr. de azúcar
50 gr. de mantequilla
MERENGUE
1 Clara de huevo
1 CS de Azúcar
PREPARACIÓN
En un cazo ba
TARTA MOUSSE DE TURRÓN
* Cantidades para molde desmoldable de 23 cm de diámetro aprox.
En este caso, me pareció buena idea hacerla en moldes individuales, aunque es un poco más complicado desmoldarlas
INGREDIENTES
Para la base:
200 gr G
Tarta Mousse De Turron
TARTA MOUSSE DE TURRÓN
* Cantidades para molde desmoldable de 23 cm de diámetro aprox.
En este caso, me pareció buena idea hacerla en moldes individuales, aunque es un poco más complicado desmoldarlas
INGREDIENTES
Para la base:
200 gr G
Versión con nata, de esta estupenda salsa para pasta.
!! Fácil y socorrida forma de disfrutar de unos deliciosos espaguetis, que van a gustar a todos !!
Preparación:
Estos son los ingredientes que necesitas:
Cuece
Espaguetis Carbonara ( Con Nata )
Versión con nata, de esta estupenda salsa para pasta.
!! Fácil y socorrida forma de disfrutar de unos deliciosos espaguetis, que van a gustar a todos !!
Preparación:
Estos son los ingredientes que necesitas:
Cuece
Aquí os dejo esta versión de Leche Frita tradicional. Son muchas las formas de realizar este exquisito plato tan típico en Semana Santa. Existen muchas formas de preparar la masa, yo me he decantado por esta que lleva huevo y le he dado forma de flo
Leche Frita Tradicional Y Crujiente
Aquí os dejo esta versión de Leche Frita tradicional. Son muchas las formas de realizar este exquisito plato tan típico en Semana Santa. Existen muchas formas de preparar la masa, yo me he decantado por esta que lleva huevo y le he dado forma de flo
Dentro del apartado de recetas de "Pan y Repostería" os dejo otra opción de pan para hacer en casa. En esta ocasión he optado por una hogaza de pan a la que he agregado orégano, tomate y Semillas de sésamo o también llamado Ajonjolí.
Como su
Hogaza De Pan Con Tomate, Oregano Y Semillas De Sésamo.
Dentro del apartado de recetas de "Pan y Repostería" os dejo otra opción de pan para hacer en casa. En esta ocasión he optado por una hogaza de pan a la que he agregado orégano, tomate y Semillas de sésamo o también llamado Ajonjolí.
Como su
Aquí el corte
INGREDIENTES:
VAROMA:
* 500 g de calabacines
* 250 g de zanahorias
* Sal y pimienta-
* 500 g de agua
PARA EL CUAJADO:
* 4 huevos.
* 200 g de nata liquida.
* 30 g de mantequilla.
* sal y pimienta.
PARA PONER ENTRE CAPAS:
* Queso en lonchas.
Pastel De Verduras
Aquí el corte
INGREDIENTES:
VAROMA:
* 500 g de calabacines
* 250 g de zanahorias
* Sal y pimienta-
* 500 g de agua
PARA EL CUAJADO:
* 4 huevos.
* 200 g de nata liquida.
* 30 g de mantequilla.
* sal y pimienta.
PARA PONER ENTRE CAPAS:
* Queso en lonchas.
Helado de gintonic
300 gr de azúcar.
50 ml de ginebra.
480 ml de tónica,
2 limones ( su ralladura y su zumo).
1 clara de huevo.
240 ml de gua caliente.
[
Receta casera para elaborar este po
Helado De Gintonic
Helado de gintonic
300 gr de azúcar.
50 ml de ginebra.
480 ml de tónica,
2 limones ( su ralladura y su zumo).
1 clara de huevo.
240 ml de gua caliente.
[
Receta casera para elaborar este po
Tortillitas de espinacas y quesoHoy os traigo unas tortillitas de espinacas y queso, sencillas y ricas. Esto es uno de esos platos rápidos para aprovechar esas espinacas que quedan y a la vez comer verduras de una manera buenísima. Estas tortillitas que
Receta De Tortillitas De Espinacas Y Queso
Tortillitas de espinacas y quesoHoy os traigo unas tortillitas de espinacas y queso, sencillas y ricas. Esto es uno de esos platos rápidos para aprovechar esas espinacas que quedan y a la vez comer verduras de una manera buenísima. Estas tortillitas que
Tarta dos chocolates
Hoy os propongo una tarta dos chocolates sin horno, una tarta riquísima donde los chocolateros podemos disfrutar de esta delicia.
Aunque parece muy laboriosa y tiene muchos pasos es muy sencilla, yo tenía muchas ganas
Tarta Dos Chocolates, Sin Horno
Tarta dos chocolates
Hoy os propongo una tarta dos chocolates sin horno, una tarta riquísima donde los chocolateros podemos disfrutar de esta delicia.
Aunque parece muy laboriosa y tiene muchos pasos es muy sencilla, yo tenía muchas ganas
