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Recetas de cocina de vanessa-garcia

Menú Ligero Para Un Esperado Viernes

Menú Ligero Para Un Esperado Viernes

Por fin es viernes! Gracias a Dios! Qué ganas tenía de que llegara! Cuando venía del trabajo pensaba en qué demonios comer, pues en principio había pensado comer fuera, pero un contratiempo me ha hecho cambiar de planes. Menos mal que ayer hice la compr...

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Tras Unos Días De Descanso...

Tras Unos Días De Descanso...

No sé si os habréis dado cuenta, pero a través del blog podéis saber si estoy muy atareada o no! En este caso, he tenido pequeños problemillas de salud, nada grave, pero ando peleándome con la Seguridad Social y los recortes... En fin, que para desquita...

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E Oggi... Cena Italiana!

E Oggi... Cena Italiana!

Hoy llevo un día de no parar, eso sí, no sólo por trabajo, también por ocio y como dice el refrán, sarna con gusto... , por eso he llegado un poquito tarde a casa pero me apetecía preparar un plato al que llevaba tiempo dándole vueltas en la cabeza, a v...

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Y Para Cenar...

Y Para Cenar...

Hoy he venido del gym con ganas de hacer cosas y éste ha sido el resultado: BROCHETAS DE ANCHOAS CRUJIENTES 2 anchoas por brocheta; un puñado de corn flakes; pesto; tomate rallado; sal Comenzamos triturando los cereales, una vez triturados, pasam...

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Y De Postre... Tarta De Nubes!

Y De Postre... Tarta De Nubes!

Hace poco descubrí esta receta por internet, en principio es una receta de Thermomix pero investigué sobre cómo hacerla sin el aparatito (que por cierto, estoy deseando comprame). Es bastante fácil, la verdad y si sois golosos, os encantará. TARTA DE NU...

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Magdalenas, Bizcocho Y Pizza... Todo Un Festín.

Magdalenas, Bizcocho Y Pizza... Todo Un Festín.

Ayer os dije que, estando enferma, me da por hacer cosas para no pensar, y cuando no puedo moverme, veo vídeos y recetas por internet, así que, todo lleva a lo que lleva. De hecho, esta mañana se levantó Sergio (está de noche) y me preguntó si quería ce...

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Al Mal Tiempo...

Al Mal Tiempo...

Hoy estoy fatal, según mi doctora, tengo la gripe, así que imaginad cómo tengo el cuerpo. Pero estar enferma no me ha impedido hacer algo chulo para comer. Esto es lo que he preparado: TOSTA DE ANCHOAS Y TAPENADE 2 rebanadas de pan de chapataomates ...

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Y Para Cenar...

Y Para Cenar...

Odio estar enferma, el hecho de no poder moverme me mata, así que, para no pensar, intento activarme todo lo que puedo, por eso, he preparado esta cena. No quería que el día de San Valentín, (aunque no lo celebramos) acabara de cualquier manera. Como vé...

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Merluza Con Salsa De Guisantes

Merluza Con Salsa De Guisantes

Hoy estoy un poco pachucha y no me apetecía mucho meterme en la cocina (señal de que algo va mal), pero tenía unos lomitos de merluza y no quería hacerlos a la plancha como cualquier día, así que, mirando un libro de Berasategui (que me encanta, por cier...

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Lomos De Salmón Crujientes Con Crema De Balsámico

Lomos De Salmón Crujientes Con Crema De Balsámico

LOMOS DE SALMÓN CRUJIENTES CON CREMA DE BALSÁMICO 1 bandeja de lomos de salmón; 30 grs de corn flakes. Sal; Crema de vinagre de Módena (la tenéis en la sección de vinagres de cualquier supermercado) Clara de huevo (yo he usado un bote de clar...

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Rollitos De Repollo Rellenos

Rollitos De Repollo Rellenos

El repollo me encanta, creo que es una verdura muy versátil y rica a pesar de su mala fama y su mal olor (aunque es peor el de la coliflor), ya os dije que había hecho una crema de repollo que, para mi gusto, queda riquísima, ahora he probado a hacer un...

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Risotto Con I Pomodori Secchi E Philadelphia

Risotto Con I Pomodori Secchi E Philadelphia

Ya que estoy lanzada escribiendo y aprovechando que os he hablado de los tomates secos en la receta de la ensalada, os pongo esta receta inventada por mí y que presenté en mi curso de cocina. El resultado es espectacular, os lo aseguro. RISOTTO CON I ...

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Y Para Cenar... Tortilla Y Empanadillas

Y Para Cenar... Tortilla Y Empanadillas

Los domingos los suelo dedicar a cocinar, me encierro en la cocina y preparo comida para toda la semana. Eso sí, el comer bien me supone pasar todo el domingo en la cocina, pero merece la pena. Esta mañana me dejé preparada una tortilla para cenar, pe...

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Cena Oriental

Cena Oriental

Esta tarde hemos ido a Lidl, había leído en una revista que era la "Semana de Asia" y he ido a "goler" como yo digo. Al final, claro está, he picado. He comprado galletitas de la suerte, noodles, salsa agridulce, salsa de soja y una cerveza japonesa. ...

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Y Hoy Martes, Pasta!

Y Hoy Martes, Pasta!

Hoy tocaba pasta para comer, me gusta comer pasta si por la tarde voy a ir al gym, es una comida muy digestiva y ligera (siempre y cuando no la hagamos con bechamel o salsas pesadísimas, claro) y nos proporciona un buen aporte de hidratos de carbono que...

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Sunday Lunch

Sunday Lunch

Como os comenté ayer, compré en el super unas carrilleras de ibérico que no me dio tiempo a preparar. Bien, pues las he hecho hoy. Es mejor hacerlas de un día para otro, pues la carne queda más jugosa, pero no me dio tiempo así que las he hecho esta mis...

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Menú De Sábado

Menú De Sábado

La verdad es que la comida de hoy la he decidido a la carrera, pero la mayoría de las veces lo improvisado sale mejor. Pensaba haber hecho unas carrilleras de ibérico que he comprado esta mañana, pero he llegado a casa tan tarde que no me daba tiempo, ad...

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Milhojas Rápidas De Salmón Y Berenjena Con Queso De Rulo

Milhojas Rápidas De Salmón Y Berenjena Con Queso De Rulo

Esta noche me he dicho: "tengo que preparar una cena chula con lo que tenga en la nevera" y bueno, esto es lo que me ha quedado: INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: Berenjena; Queso de cabra;Salmón Ahumado Masa de empanadillas; Sal; Harina para reboz...

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Ensalada "milhojas"

Ensalada "milhojas"

Hace ya tiempo hice esta ensalada para cenar, salió riquísima os la recomiendo si tenéis invitados, es fácil y además, vistosa. INGREDIENTES 1 lata de pimientos asados o pimientos asados naturales (mucho mejor) 1 lata de caballa en aceite o de ventresca ...

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