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Recetas de cocina de mfe

Versión "mini"

Versión "mini"

Y aquí os dejo la versión "mini" de la anterior receta: "Ensalada Caprese". Se hace igual pero usando tomatitos cherry. Queda un pintxo de lo más rico. ¡¡ FELIZ MIÉRCOLES !! ...

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Ensalada Caprese.... Diferente.

Ensalada Caprese.... Diferente.

La ensalada caprese de siempre, pero presentada de una manera diferente. Necesitamos: Tomate Queso mozzarella fresco Albahaca Aceite de oliva virgen extra (fundamental que sea bueno, bueno, bueno...) 1diente de ajo vinagre Sal Preparaci...

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Ensalada Con Caballa Ahumada

Ensalada Con Caballa Ahumada

Verano, calor, pocas ganas de encender el fuego, el horno... Queremos cosas fáciles, frescas y si encima son sanas, pues mucho mejor. Ésta es una ensalada normalita, sin nada extraordinario, pero se me ocurrió “colocarla” de una man...

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Crema Fría De Calabacin

Crema Fría De Calabacin

¿Habéis probado la crema de calabacin fría? Hacedlo porque está buenísima. Igual que como tengamos por costumbre hacerla para tomar caliente. En mi caso use: dos calabacines, 1 zanahoria, 2 quesitos de porciones, sal y leche...

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Huevos "en" Berenjena

Huevos "en" Berenjena

La receta de hoy sirve tanto para un plato único en la cena como para un 2º en la comida. ¡Muy rico y sano! {Receta vista en Directo al Paladar.} Ingredientes: (con alguna variación de la receta original) 1 berenjena por cada 2 personas...

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Pastel De Jamón Y Queso

Pastel De Jamón Y Queso

Esta receta la vi en el blog de Chela “Recetas y a cocinar se ha dicho!!” y la verdad es que está muy bien. Es un pastel salado y bastante contundente, pero no queda mazacote y está muy rico. Cunde mucho, vamos... ideal si tienes invitado...

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Gratinado De Patatas Y Tomate

Gratinado De Patatas Y Tomate

Tal y como dice María, del blog “Con Mil Sabores” “no hay que complicarse la vida para hacer un plato rico...” y como opino igual que ella, la cogí prestada esta receta que, efectivamente, con poco más de dos ingredientes tienes ...

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Pan Tostado Con Salsa De Tomate (receta De Aprovechamiento)

Pan Tostado Con Salsa De Tomate (receta De Aprovechamiento)

Lo vi en FB en una publicación de Tito y me fui a toda prisa a su blog a ver la receta en cuestión. Aparte de ser fácil y estar buenísimooooo, maté dos pájaros de un tiro: aproveché pan que me había sobrado del día anterior, y acompañándolo con un pl...

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Chips De Verduras

Chips De Verduras

En esta ocasión solo los he hecho de calabacín y zanahoria, pero pueden hacerse de las verduras que queramos. El secreto está en cortar la verdura muy muy fina (con una mandolina o un cuchillo bien afilado). Una vez cortada, la metemos en una bol...

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Pimientos Verdes Rellenos

Pimientos Verdes Rellenos

Últimamente receta que veo a Julia ("Julia y sus recetas") receta que me dan unas ganas tremendas de hacer.... aunque me inclino por las que soy capaz, que ni mucho menos son todas, y es que Julia, ¡¡eres toda una artista!! Y una de esas re...

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Quesada Ii

Quesada Ii

Una quesada fácil y buenísima. Para postre, para el café o simplemente para tenerla hecha y darle un tiento cada vez que pasemos por delante de ella. Vista en GOLOSOLANDIA y copio tal cual porque esta vez no he cambiado ni una coma de la receta. I...

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Revuelto De Espinacas, Gulas Y Champiñón

Revuelto De Espinacas, Gulas Y Champiñón

Porque los revueltos admiten de todo, yo esta vez no he puesto un ingrediente, ni dos... sino tres. Y estaba de escándaloooooo!!!!!! Y además os contaré que mezclados todos los ingredientes, en este plato obtendremos: los beneficios que aporta el h...

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Arroz Con Leche (lékué)

Arroz Con Leche (lékué)

Estoy más feliz que una perdiz con mi Ogya Lékué. Desde que la compré no he parado de hacer cosas e incluso algún que otro “experimento”... Ya sabéis que es para cocinar al vapor y en nada y menos tenemos la cena o comida lista en el micr...

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Arroz Con Leche (lékué)

Arroz Con Leche (lékué)

Estoy más feliz que una perdiz con mi Ogya Lékué. Desde que la compré no he parado de hacer cosas e incluso algún que otro “experimento”... Ya sabéis que es para cocinar al vapor y en nada y menos tenemos la cena o comida lista en el micr...

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Flanes De Manzana En El Micro

Flanes De Manzana En El Micro

Vamos a empezar la semana con una recetilla dulce. Fácil, rápida de hacer y además rica... si es que no se puede pedir más. Vista en el blog "Platos Plis Plas" Ingredientes: (para dos flanes) ½ manzana Golden1 huevo100ml. de leche (o na...

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Filete De Merluza Con Salsa De Ajo Negro

Filete De Merluza Con Salsa De Ajo Negro

En cuanto vi esta receta a Vero del blog “A’punto” se me salieron los ojos de las órbitas, pero qué buena pinta tenía ese pescado y sobre todo lo que más me llamó la atención fue la salsa hecha con ajo negro. Desde que en casa descu...

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Pollo Empanado Con Limón

Pollo Empanado Con Limón

Hoy solo una idea, un truco que puse en práctica la semana pasada y me gustó, y mucho... por eso lo comparto. Decidí preparar filetes de pollo empanados, pero en lugar de pasarlos por huevo y pan rallado, cambié el huevo por zumo de limón. Queda...

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Salchichas En Tortilla

Salchichas En Tortilla

Bueno... ya llega el fin de semana y para algunos –como una servidora- mañana es fiesta, así que tres días por delante para disfrutar. Y digo disfrutar porque va a hacer muy bueno, así que no hay excusa para no salir a la calle, al campo, a la ...

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Salchichas En Tortilla

Salchichas En Tortilla

Bueno... ya llega el fin de semana y para algunos –como una servidora- mañana es fiesta, así que tres días por delante para disfrutar. Y digo disfrutar porque va a hacer muy bueno, así que no hay excusa para no salir a la calle, al campo, a la ...

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Ensalada De Arroz

Ensalada De Arroz

Ya está aquiiiiiii...... ya ha llegadooooooooo.... ya lo tenemos encimaaaaaaaa... Me refiero al calorcillo. Yo la verdad, lo agradezco, que soy de calor y calor. Odio el frío, además me pone de una "mala-milk" que pa’que! ¡¡¡Que viv...

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San Jacobo De Tomate - #aquihaytomatets

San Jacobo De Tomate - #aquihaytomatets

Bueno, un mes más es día 10, y un día más son las 10,00h ¿y qué pasa? pues que hay una nueva propuesta del blog "La Cocina Typical Spanish" y esta vez viene de la mano de Vivi. El ingrediente elegido ha sido E L Me ha costado decidi...

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San Jacobo De Tomate - #aquihaytomatets

San Jacobo De Tomate - #aquihaytomatets

Bueno, un mes más es día 10, y un día más son las 10,00h ¿y qué pasa? pues que hay una nueva propuesta del blog "La Cocina Typical Spanish" y esta vez viene de la mano de Vivi. El ingrediente elegido ha sido E L Me ha costado decidi...

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Popietas De Merluza Y Calabacin

Popietas De Merluza Y Calabacin

Una forma fácil, sana y deliciosa de tomar pescado, porque de verdad que está buenísimo, y sino hacedlo y veréis que no exagero ni un poco. Ingredientes: Filetes de merluza sin espinas ni piel Calabacín Para el aliño: Aceite de oliva vir...

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Ensalada Con Salsa Vinagreta

Ensalada Con Salsa Vinagreta

Y mañana fiestecita, olé y olé, así que hoy en lugar de jueves es juerNes y qué felicidad, oye... Nosotros nos vamos pa’tierras donde me parece a mi que va a hacer calor y del bueno, por lo que he visto unos 30 graditos, así que con este tiempo...

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Chips De Manzana

Chips De Manzana

¿Quién dijo que los aperitivos tienen que ser calóricos?. Aquí os traigo un "pica-pica" de lo más sanote. Vi estos chips de manzana en el blog de Marta "Dolce far Niente" y aunque pensé que no me iban a salir, después de una primera tanda que se m...

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Quiche De Patatas Y Jamón

Quiche De Patatas Y Jamón

¿¿Qué me decís de una quiché que en lugar de masa quebrada lleva patatas?? Pues ésto es lo que vi en el blog "Cocina Familiar" (gran blog que recomiendo visitéis). No siempre tengo masa quebrada y no siempre tengo ganas de hacerla, así que m...

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Bolas De Patata Y Atún

Bolas De Patata Y Atún

Receta que me ha enviado Carmen (una compi de trabajo del husband) y en cuanto vi que tenía todos los ingredientes que se necesitaban, me puse a ello. Al parecer es una receta de Uruguay, y sería: "PAPAS DE ATÚN" en lugar de "patatas". {Yo las he ve...

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Bolas De Patata Y Atún

Bolas De Patata Y Atún

Receta que me ha enviado Carmen (una compi de trabajo del husband) y en cuanto vi que tenía todos los ingredientes que se necesitaban, me puse a ello. Al parecer es una receta de Uruguay, y sería: "PAPAS DE ATÚN" en lugar de "patatas". {Yo las he ve...

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Patatas Fritas Exprés

Patatas Fritas Exprés

Hoy no es una receta, es una idea que llevo haciendo desde hace tiempo con muy buen resultado y además es muy práctica para improvisar una guarnición cuando no tenemos mucho tiempo. Se trata de cocer patatas y guardarlas en la nevera (no más de 3 día...

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