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Recetas de cocina de mayte-en-la-cocina

448° Receta: Empanada De Pollo Y Setas

448° Receta: Empanada De Pollo Y Setas

EMPANADA DE POLLO Y SETAS empanada de pollo y setas Hoy os traigo una receta super facil y deliciosa una empanada de pollo y setas. Unos sabores tradicionales listos para llevar a cualquier parte en forma de empanada Os va a encantar. Espero ...

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Glaseado De Chocolate Brillante Para Tartas

Glaseado De Chocolate Brillante Para Tartas

GLASEADO DE CHOCOLATE BRILLANTE PARA TARTAS Hoy os traigo la receta del glaseado de chocolate brillante para tartas, brazos de gitano ... o lo que se os ocurra. Este glaseado es perfecto, por su sabor a intenso chocolate y su justo punto de dulzor. Adem...

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449º Receta: Bizcocho De Aceite De Oliva De Paco Torreblanca

449º Receta: Bizcocho De Aceite De Oliva De Paco Torreblanca

BIZCOCHO DE ACEITE DE OLIVA DE PACO TORREBLANCA Tengo el libro "La Cocina Dulce de Paco Torreblanca" el Maestro Pastelero jeje que por cierto una de las veces que fui a hacer uno de los cursos que ya sabeis que he ido a la School of Pastry de Paco Torre...

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450º Receta: Tarta Mousse De Gianduja

450º Receta: Tarta Mousse De Gianduja

TARTA MOUSSE DE GIANDUJA Os comparto mi tarta de mousse de gianduja, inspirada en la afamada tarta que el maestro pastelero Paco Torreblanca le hizo para su boda a los actuales reyes, salvando las distancias por supuesto y desde la humildad de esta afi...

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442º Receta: Pebre Murciano

442º Receta: Pebre Murciano

PEBRE MURCIANO Hoy un clásico de la cocina a murciana el PEBRE MURCIANO. Mi abuela Teresa lo hacía muchísimo, lo más tradicional es hacerlo con cabezas de cordero, y así es como ella lo hacía. En esta ocasión he usado punta de pecho de cordero o espalda...

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443° Receta: Tortilla De Alcachofas Y Ajos Tiernos

443° Receta: Tortilla De Alcachofas Y Ajos Tiernos

TORTILLA DE ALCACHOFAS Y AJOS TIERNOS Hoy os comparto esta sencilla receta de tortilla que en esta ocasion he preparado con alcachofas y ajos tiernos. Es un plato sencillisimo que bien nos srive como primer plato o bien como una cena ligera. Además no t...

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444° Receta: Alcachofas Guisadas Con Tomate  De Mi Abuela Dolores

444° Receta: Alcachofas Guisadas Con Tomate De Mi Abuela Dolores

ALCACHOFAS GUISADAS CON TOMATE DE MI ABUELA DOLORES Asi de sencillo, alcachofas guisadas con tomate, o como ella diría alcauciles. Una receta que preparaba mi abuela Dolores. Sin complicaciones, sin buscar disfrazar sabores, un plato de tiempos de guerr...

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441º Receta: Tarta De Merengue Con Bizcocho De Almendra Y Uva

441º Receta: Tarta De Merengue Con Bizcocho De Almendra Y Uva

TARTA DE MERENGUE CON BIZCOCHO DE ALMENDRA Y UVA Seguro que os ha sorprendido esta combinacion merengue y uva más almendras. Pues esta tan delicioso como suena jeje. Esta tarta en esta ocasion la hice para un encargo y les gustó mucho Como ya os dije ...

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439º Receta: Tarta De Chocolate Y Crema Con Bizcocho De Almendra Y Uva

439º Receta: Tarta De Chocolate Y Crema Con Bizcocho De Almendra Y Uva

TARTA DE CHOCOLATE Y CREMA CON BIZCOCHO DE ALMENDRA Y UVA Hoy os comparto esta expectacular pero sencilla tarta. Una tarta con un bizcocho de almendras y uva, rellena de crema pastelera y cubierta de chocolate ¿apetitosa verdad? la base de bizcoch...

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440º Receta: Yema Pastelera Para Tartas Facil

440º Receta: Yema Pastelera Para Tartas Facil

YEMA PASTELERA PARA TARTAS FACIL La Crema de Yema nos servira para la decoración y relleno de muchas tartas, brazos de gitano y otras elaboraciones. Esta version de yema pastelera es sencilla, lleva pocos ingredientes y la pueden preparar hasta los más...

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436º Receta: Cordiales Tipicos Murcianos (almendrados)

436º Receta: Cordiales Tipicos Murcianos (almendrados)

CORDIALES DE ALMENDRA, TIPICOS MURCIANOS Hoy os comparto este postre navideño, típico de la región de Murcia a base de almendras y cabello de ángel. Es una de esas recetas que se preparan en las casas, mejor en familia. Mi abuela Teresa los hacía junto...

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437° Receta: Queso Frito Con Mermelada De Uva D.o.p  Vinalopo

437° Receta: Queso Frito Con Mermelada De Uva D.o.p Vinalopo

QUESO FRITO CON MERMELADA DE UVA D.O.P VINALOPO Hoy os comparto este delicioso y sencillo entrante ya un clasico del tapeo y porque no de cualquier mesa en una ocasion especial, el queso frito. En esta ocasion he decidido acompañarlo de mermelada de uva...

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438° Receta: Bizcocho De Almendras Y Uva D.o.p Vinalopo

438° Receta: Bizcocho De Almendras Y Uva D.o.p Vinalopo

BIZCOCHO DE ALMENDRAS Y UVA D.O.P VINALOPO Hoy os comparto este jugosisimo bizcocho de almendra con uva D.O.P Vinalopo. Aprovechando que en estas fechas hay a quien le ha sobrado uva (en mi casa no sobra nunca) y no sabe que hacer con ella, os traigo e...

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435° Receta: Pierna O Paletilla De Cordero Asada Al Horno Para Navidad, Receta Facil

435° Receta: Pierna O Paletilla De Cordero Asada Al Horno Para Navidad, Receta Facil

PALETILLA DE CORDERO ASADA AL HORNO PARA NAVIDAD, RECETA FACIL Que rico esta el cordero, y cuando esta asado... es ya una auténtica delicia. En esta receta se puede utilizar indistintamente paletilla o pierna y el cordero puede ser lechal o recental. ...

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434° Receta: Mantecado De Pistacho, Cuatro Iguales

434° Receta: Mantecado De Pistacho, Cuatro Iguales

MANTECADOS DE PISTACHO, CUATRO IGUALES Hoy os traigo esta super receta inventada por mi junto con mi madre MANTECADOS DE PISTACHO, CUATRO IGUALES. Son una delicatessen, sutiles y deliciosos, un mantecado supremo. En el blog ya tenéis otras ideas de ma...

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431°receta: Turron Casero De Chocolate Blanco Suchard

431°receta: Turron Casero De Chocolate Blanco Suchard

TURRON CASERO DE CHOCOLATE BLANCO SUCHARD Y para los amantes del chocolate blanco.... os traigo la receta del turron de chocolate blanco Suchard Más facil imposible, asi que animaos a preparar vuestro propio turron en casa. Además como ya sabeis en el...

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432º Receta: Naranja Confitada (para Roscon De Reyes)

432º Receta: Naranja Confitada (para Roscon De Reyes)

NARANJA CONFITADA (PARA ROSCÓN DE REYES) Hoy os traigo esta sencilla receta para hacer naranjas confitadas que como ya sabéis tienen mil usos en repostería entre ellos el de decorar el Roscón de Reyes (pincha el enlace para ver mi receta) También sirve...

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433º Receta: Coquitos Aptos Para Celiacos (sin Harina)

433º Receta: Coquitos Aptos Para Celiacos (sin Harina)

COQUITOS APTOS PARA CELIACOS (SIN HARINA) Hace poco le prometi a una mamá en facebook poner reposteria navideña apta para celiacos y alergicos a frutos secos y esta es una de ellas. Coquitos, cocadas, besos de coco Es una de esas recetas que se prepar...

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429º Receta: Turron De Chocolate Y Frutos Secos

429º Receta: Turron De Chocolate Y Frutos Secos

TURRON CHOCOLATE Y DE FRUTOS SECOS Con la de años que hace que lo preparo y aun no os lo habia subido ¡¡que pecado.!! En casa es de los que no puede faltar el turron de frutos secos. Además es facilisimo, este es de los que se me quedaron el a...

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430° Receta: Orejas De Fraile, Pasteles De Cabello De Angel

430° Receta: Orejas De Fraile, Pasteles De Cabello De Angel

OREJAS DE FRAILE Tal vez ya conozcais las OREJAS DE FRAILE o quizás las conozcáis con otro nombre pero el hecho es que estan buenísimas. Es un postre muy tradicional que a mi me encanta. Como se que sois muy listos se que ya habreis deducido e...

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427° Receta: Cuatro Iguales De Avellanas, Mantecado Noveldero

427° Receta: Cuatro Iguales De Avellanas, Mantecado Noveldero

CUATRO IGUALES DE AVELLANAS, MANTECADOS NOVELDEROS Cuatro Iguales. mantecados de avellana Mirad que receta os traigo hoy, un dulde navideño tipico de aquí de mi ciudad Novelda, los cuatro iguales, en esta ocasion con una pequeña variante en el sabor ....

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428° Receta: Rollitos De Anis Caseros

428° Receta: Rollitos De Anis Caseros

ROLLITOS DE ANIS Hoy os traigo mi receta de estos tan tradicionales rollitos de anís. En mi casa junto con los rollitos de vino (pincha el enlace para ver la receta) son los que más comemos, a mi padre le encantan. Son uno de los dulces navideños más t...

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424° Receta: Mermelada De Uva Aledo D.o.p Vinalopo

424° Receta: Mermelada De Uva Aledo D.o.p Vinalopo

MERMELADA DE UVA ALEDO D.O.P VINALOPO Hoy os comparto mi receta de mermelada de uva. Me hace especial ilusion compartirla con todos vosotros porque esta elaborada con un producto de mi ciudad Novelda que ademas esta respaldado por una D.O.P como es la ...

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425°receta: Turron De Chocolate Y Uva Del Vinalopo Aledo D.o Y Anis

425°receta: Turron De Chocolate Y Uva Del Vinalopo Aledo D.o Y Anis

turron de chocolate, uva y anis TURRON DE CHOCOLATE Y UVA DEL VINALOPO ALEDO D.O.P Y ANIS TENIS Hoy tengo una super nueva receta un turron casero con lo mejor de mi tierra. En esta ocasión chocolate Valor con uva D.O.P Vinalopo, miel de la sierra de ...

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Curso De Repostería Navideña Con Paco Torreblanca

Curso De Repostería Navideña Con Paco Torreblanca

SCHOOL OF PASTRY ARTS: CURSO DE REPOSTERÍA NAVIDEÑA CON PACO TORREBLANCA Hoy he vuelto al paraíso repostero a la School of Pastry de Paco Torreblanca en un curso de repostería navideña impartido por el propio maestro. En el curso hemos aprendido a...

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426° Receta: Magdalenas De Naranja Tradicionales

426° Receta: Magdalenas De Naranja Tradicionales

MAGDALENAS DE NARANJA ESPONJOSAS CASERAS MAGDALENAS DE NARANJA TRADICIONALES Como lo casero no hay nada verdad? Al igual que con mis magdalenas valencianas, siempre las preparo en casa y no compro de las industriales nunca. Y es que es tan sencillo...

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422° Receta: Ensalada De Otoño: Con Kaki Y Granada

422° Receta: Ensalada De Otoño: Con Kaki Y Granada

ENSALADA DE OTOÑO Os comparto una de las ensaladas de temporada que más me gustan, la ensalada de otoño. Direis ¿y que la hace de otoño?... Pues 2 ingredientes fundamentales el kaki (o caqui) y la granada 2 frutas riquísimas de esta estación Me ...

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423° Receta: Coca De Atun

423° Receta: Coca De Atun

COCA DE ATUN Hoy os traigo una nueva receta la coca de atún. Los que seguis mi blog ya sabeis que soy de Alicante y como buena alicantina soy una gran amante de las cocas. En esta ocasion os traigo una de las variantes que más se vende en los horno...

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421° Receta: Lomo En Orza Típico Manchego

421° Receta: Lomo En Orza Típico Manchego

LOMO EN ORZA TÍPICO MANCHEGO Hoy os traigo esta receta tan manchega el lomo de orza. Para quienes no lo sepáis una orza es una vasija de barro alta que antiguamente se llenaba de aceite y se usaba para conservar en ella la carne de la matanza de ahí ...

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