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Recetas de cocina de iratxed

Macarrones A La Carbronada

Macarrones A La Carbronada

Si, si, no me he equivocado y he puesto Carbronada sabiendo lo que ponía. Y es que me parecía mal poner una palabra malsonante en un blog de cocina, pero es lo que se merecen estos macarrones, así que he mezclado la carbonara con la "palabrota". Que p...

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Coca "isla Fantasia" O Coca De San Juan De Chocolate

Coca "isla Fantasia" O Coca De San Juan De Chocolate

Os preguntáis por qué le he puesto de nombre Coca "Isla Fantasía"? Pues es fácil. Fuimos a la Isla Fantasía a mediados de junio, con gente del cole de Gorka. Cada uno teníamos que llevar algo para comer la familia, y algo más para compartir con todos....

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Tortilla De Bacalao

Tortilla De Bacalao

Por fin!, si, por fin es verano. Esta noche hemos entrado como si tal cosa, y cuando nos hemos despertado hacía muuuucho calor. Ayyyys! que es que ya ha empezado la estación veraniega!. Así es como nos imaginamos los inicios de estación: en verano mu...

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Bier Brot

Bier Brot

Me encanta hacer pan. Sobretodo si se de antemano que va a salir bien. Ya se que pensaréis que nunca sabes como te van a salir las cosas en la cocina hasta que las acabas, pero siguiendo paso a paso las indicaciones del blog Aliter Dulcia, tienes ...

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Tarta De Nata Y Fresas O De Como Una Rana Se Convierte En Príncipe Azul

Tarta De Nata Y Fresas O De Como Una Rana Se Convierte En Príncipe Azul

A veces no hace falta ser una maravilla para convertirte en algo maravilloso, o acaso no os acordáis del cuento de la rana y la princesa. O la bella y la bestia. Siempre tenemos la idea de que detrás de algo espectacular ha habido mucho trab...

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Magdalenas De Naranja Con Cobertura De Chocolate

Magdalenas De Naranja Con Cobertura De Chocolate

Otra de las recetas que tenía atrasadas y olvidadas. Menos mal que tengo amigas que me recuerdan las recetas que tengo que subir, que si no, seguro estarían dando vueltas por el ordenador. Ésta es para Anabel. A ver si ella consigue que en vez de qued...

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Nuggets De Pollo En Thermomix

Nuggets De Pollo En Thermomix

Esta es una de esas recetas que repites a petición de los más peques de la casa. Mi hijo jamás había comido nuggets en ningún sitio. Yo no los compraba hechos y el McDonalds y sitios así no los pisamos porque a ninguno nos gustan. Mi hermana alguna ve...

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Galletas De Jengibre Y Canela Y Red Velvet Cookies

Galletas De Jengibre Y Canela Y Red Velvet Cookies

Esto no puede ser! Que alguien pare el tiempo!! Estas galletas las hice para San José, si no recuerdo mal, y aún las tenía pululando por la carpeta de fotos sin etiquetar... La de recetas que tengo atrasadas!!! Hoy os dejo dos de golpe. Porque hice de...

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Tarta Multicapa Rellena De Trufa

Tarta Multicapa Rellena De Trufa

El jueves pasado hicimos otra demostración de Thermomix en casa. Le pedí a mi presentadora que hiciera algo original, porque estaba segura de que la amiga que venía iba a comprar la maquinita y quería que viera las maravillas que se pueden hacer. El r...

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Coca De Cebolla Y Morcilla

Coca De Cebolla Y Morcilla

Volvemos a la rutina. Gorka vuelve al cole y Alberto al trabajo, y yo... a ver si subo el mogollón de recetas que tengo atrasado! Empezamos por esta, que nos gustó mucho y es ideal para una cena, un picoteo o incluso un picnic de esos que apetece hace...

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Bizcocho De Chocolate Y Plátano

Bizcocho De Chocolate Y Plátano

Os mentiría si os dijera cuando hice este bizcocho. No me acuerdo. Ahora ojeando los folios donde me llevo apuntadas las recetas a la cocina, ha aparecido. He buscado la foto en mi saturado ordenador y también la he encontrado, así que, aquí os lo dej...

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Espuma De Fresa (thermomix)

Espuma De Fresa (thermomix)

Esta es una de las recetas que nos enseñaron en la clase básica de Thermomix. Me gustó tanto que ya la he hecho varias veces. Ahora tengo que probar con otras frutas, porque estoy segura que haciéndola de piña tiene que estar espectacular. Ya os conta...

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Carne Magra Con Salsa De Queso

Carne Magra Con Salsa De Queso

En casa nos gusta mucho el cerdo, pero es que ya sabéis lo que se dice... que del cerdo, hasta los andares!!! El caso es que intento ir variando. Si una semana compro lomo, a la otra carne magra, y a la siguiente solomillo, y como cosa especial, la car...

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Pan Sin Levadura De Panadería

Pan Sin Levadura De Panadería

Dios míooooooooo!!!! Pero mira que horas son y yo sin pan!!!! A mi marido no le apetece ir a comprar, y yo estoy en pijama... San Google de mi alma , ayúdame a encontrar un remedio, que el aceite con perejil de la sepia está demasiado bueno para no mo...

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Bica Con Forma De Magdalenas

Bica Con Forma De Magdalenas

En Barcelona existe un local- restaurante- bar- cafetería llamado "4Gats". Es especial. Por él pasaron artistas de la talla de Ramón Casas, Picasso, Enrique Granados, Santiago Rusiñol, Gaudí... Situado en un edificio de Puig i Cadafalch, mantiene una ...

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Alubias De Tolosa

Alubias De Tolosa

Me encantan. A parte de eso, no se que más deciros. Estas las compramos en el último viaje al País Vasco. No es una de las legumbres baratas pero merece la pena por lo buenas que salen. Gorka untó todo lo que quiso y más. Eso si, os las recomiendo com...

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Tarta De Queso, Chocolate Y Bayleys

Tarta De Queso, Chocolate Y Bayleys

Bueno, ahora que parece que mi ordenador vuelve a estar sanito, si, porque para que lo sepáis, los ordenadores también cogen virus y hay que llevarlos al médico, retomo el subir recetas acumuladas en tiempo de vagancia bloguera. Esta tarta la hice par...

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Pastel De Carne Con Salsa De Champiñones (thermomix)

Pastel De Carne Con Salsa De Champiñones (thermomix)

Tengo un montón de recetas sin pasar al blog, pero a petición de una amiga, la primera que voy a subir es ésta. Sabéis que hace un tiempo que tengo la thermomix. Mi presentadora me llama de vez en cuando porque hacen clases o para hacer alguna reunió...

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Pizza Enamorada

Pizza Enamorada

Se que desde San Valentín han pasado unos cuantos días. Perdonadme. He estado liada con lo de carnaval, y luego se me estropeó el cacharro este, y hasta que no le puse un navegador nuevo, un antivirus y yo que se que más, no ha habido manera de poder ...

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Tortel De Reyes En Thermomix

Tortel De Reyes En Thermomix

Esto si debería darme vergüenza ponerlo a estas alturas... pero que se le va a hacer! Los reyes vinieron, y cuando nos levantamos por la mañana, habían dejado un montón de cosas para Gorka, una funda nórdica para los papás y más accesorios para la cámar...

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Vino Caliente Especiado

Vino Caliente Especiado

Ya me da hasta vergüenza. Como pueden haber pasado tantos días sin escribir nada??? FÁCIL!!! ESTAMOS A DIETA! Si DIETA con mayúsculas. A Alberto le hacía falta bajar unos cuantos kilos, no digo cuantos porque si no después se me enfada (jeje) y yo qui...

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Tarta De Turrón De Yema

Tarta De Turrón De Yema

Y esta es la última "delicatessen" que hice el día de Navidad. a mi me encantó pero hubo de todo. Mi madre y mi marido decían que estaba demasiado dulce, mi suegra que a ella le gustaba y mi tía lo mismo, mi hermana que le faltaba más caramelo por encim...

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Bollo De Pimiento Y Cebolla

Bollo De Pimiento Y Cebolla

Esta fue otra de las novedades del día de Navidad. Me rondaba el hacer pan para ese día, pero con los canelones y el peazo puchero de sopa, tenía la cocina bastante colapsada, así que a última hora, encontré esta receta en el blog Cuinetes, me pareció s...

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Bizcocho Pez Para La Celebración De Gorka Con Los Amiguitos

Bizcocho Pez Para La Celebración De Gorka Con Los Amiguitos

Se que os he tenido abandonad@s. Es lo que tiene que se te junte el cumpleaños de tu hijo, con la fiesta de Navidad del colegio y con las comidas y cenas de Navidad. Pero he cocinado, y bastante! Así que aunque con retraso, os voy a ir poniendo to...

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Tarta De Chocolate

Tarta De Chocolate

Si queréis que os diga la verdad, no me acuerdo de cuando la hice. Si no me equivoco, la única celebración que hicimos, a parte del cumple de Gorka, fue una reunión de amigos para hacer un cocido, evidentemente, aquí en casa. Debió ser entonces, porque ...

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Salmón En Papillote

Salmón En Papillote

Cuando fuimos a comprar el pescado para hacer el arroz caldoso, vi que tenían salmón a muy buen precio. Como hacía días que no comíamos pescado, no dudé en coger unas rodajas, me salieron algo más caras, porque el buen precio era para el salmón entero y...

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Tarta Sacher

Tarta Sacher

Y la última receta del sábado. Como no el pastel... Pobrecito mi niño. Le puse velas de esas que al soplar se apagan pero luego se encienden solas, y se quedó pasmado. claro que su abuela, metió la pata y dijo Ay! si son de las que se encienden solas......

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Champiñones Rellenos De Mi-cuit Y Virutas De Jamón

Champiñones Rellenos De Mi-cuit Y Virutas De Jamón

Ayer celebramos con la familia el cumpleaños de Gorka, que será el martes. No éramos muchos porque con el "acueducto" de esta semana parte de la familia estaba fuera, así que pensé que un poco de aperitivo y un buen plato después, además del consabido...

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Arroz Caldoso De Gambones Y Calamares

Arroz Caldoso De Gambones Y Calamares

Y sigo con las recetas de ayer... ésta es la del plato principal. Una mezcla de diferentes recetas de internet, a las que al final les puse mi granito de arena cambiando más de un ingrediente. Ingredientes: 2 o 3 gambones por comensal 1 taza de café de...

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