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Recetas de cocina de iratxed

Pollo Mar Y Montaña

Pollo Mar Y Montaña

Ya decía yo que me faltaban recetas del día de mi cumple! Ahora de repente me encuentro la foto por ahí perdida... pues nada, toda vuestra! Ingredientes: 1 pollo cortado a octavos 2 gambones por persona 2 sepias medianitas 1 tomate 1 puñado de almendra...

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Bundt Cake De Limón, Cardamomo Y Chocolate Blanco

Bundt Cake De Limón, Cardamomo Y Chocolate Blanco

El día 15 fue San Alberto. Llevaba días acordándome, pero justo ese día se me fue el santo al cielo, nunca mejor dicho. El caso es que cuando mi marido llevaba ya un ratito en casa, me dice... Bueno, gracias, eh?- Ostraaaaaaaaaaaaaasss!!! Se me ha olvid...

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Carrilleras De Ternera En Salsa De Oporto

Carrilleras De Ternera En Salsa De Oporto

El sábado pasado fuimos a la Boquería, mercado por excelencia de Barcelona. Entre toodas las cosas que compré, estaban estas carrilleras de ternera, que venían prácticamente deshuesadas, y que estaba deseando hacer. Es una carne tierna y melosa, barata ...

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Bollos De Mantequilla De Bilbao En Terrassa (thermomix)

Bollos De Mantequilla De Bilbao En Terrassa (thermomix)

Creo que ya os lo había contado alguna vez. Mis veranos infantiles siempre eran igual. En cuanto me daban las vacaciones en el cole, me iba a casa de mis abuelos a Buñuel (Navarra) y me encantaba!. Tenía (y sigo teniendo) muy buenas amigas y nos...

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Bizcoflan (en Thermomix)

Bizcoflan (en Thermomix)

Me tenéis que perdonar. Se me olvidó hacerle una foto decente y esta es la única que tengo. No tengo perdón! Ya habréis adivinado que uno es el bizcocho guiness y el otro, pobre, el trocito de bizcoflan. Gusto a todos y fue perfecto para no tener dos po...

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Bastones De Pan (en Thermomix)

Bastones De Pan (en Thermomix)

Otra de las recetas del día de mi cumple. Se me había metido en la cabeza que quería hacer panes de sabores y no paré hasta encontrar una receta que me gustara. Cual? Pues para variar un poco, jeje, una de Aliter Dulcia, eso si, variando los sabores. ...

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Bizcocho Guiness

Bizcocho Guiness

Como os decía en la receta anterior, seguimos con los postres de las celebraciones de mi "cumple". Esta se la vi a Aliter Dulcia, no os podéis perder su blog porque es una delicia, y para el frosting, miré en Directo al Paladar. Os puedo asegurar que...

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Bizcocho De Queso Y Chocolate En Thermomix

Bizcocho De Queso Y Chocolate En Thermomix

Como muchas sabéis mi cumpleaños fue hace poco. Como siempre, hubo dos celebraciones. La más familiar, con mi marido y mi hijo y la de toda la familia, mis padres, mi hermana, la madre de mi marido, y a tomar café los amigos del "Club Barbacoa", que es ...

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Fideuà

Fideuà

Quién no ha hecho una fideuà o una paella cuando se junta con la familia o los amigos? Son dos platos que gustan a la mayoría de la gente y que están muy buenos. Mi hijo los devora y a mi me encantan, pero yo quitaría todos los "bichos" una vez hechos y...

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Merluza A La Koskera

Merluza A La Koskera

Uno de los días que fuimos a Eroski este verano, encontramos la merluza bien de precio y preciosa. Así que la compramos con la idea de hacerla con alguna salsa. No lo puedo remediar. Ésta es siempre la primera receta de merluza que se me ocurre. Y no os...

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Tiburones Con Albondiguitas Y Gambones

Tiburones Con Albondiguitas Y Gambones

No os pasa habitualmente, que tenéis restos por la cocina que no sabéis que hacer con ellos. Pues este es el caso. Tengo "tropecientas mil" bolsas de diferentes pastas abiertas en la despensa, porque en los "tupper" tengo ya los macarrones y los fideos f...

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Mejillones Con Tomate

Mejillones Con Tomate

Este es uno de mis platos favoritos. Es fácil, rápido de hacer, si descontamos el rato que me paso limpiando los mejillones, y está buenísimo. No se de donde habrá salido la receta, si es navarra, vasca, catalana o de cualquier otro sitio. Mi madre los ...

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Tarta Mousse De Limón

Tarta Mousse De Limón

Un día de este verano, fuimos a cenar a casa de unos amigos. Siempre llevo el postre, así que esta vez no podía ser menos. Me decidí por una tarta fría, que había visto en la revista de recetas de Caprabo, y la verdad es que estaba muy buena. Los adorno...

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Pastel Tropical

Pastel Tropical

Pues sigo con los pasteles salados. Éste se puede comer frío o templado. Gusta a niños y mayores y para un aperitivo es muy original. Ingredientes: 250g harina + 1 cucharada 200g bacon ahumado 1 calabacín 1 lata de piña ½ vaso vino blanco 1 sobre...

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Pastel De Pan Frío

Pastel De Pan Frío

Después de este parón veraniego, vuelvo con un montón de recetas que he ido acumulando y que por falta de tiempo, pereza y vacaciones, no he subido al blog. Empiezo por este pastel de pan frío, porque aunque no os lo parezca, aun nos quedan días de cal...

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Pollo Al Curry De Cardamomo

Pollo Al Curry De Cardamomo

Hace tres fines de semana fueron las fiestas de Terrassa y de Rubí. Yo vivo en Terrassa pero no tengo ningún problema en reconocer que me gustan más las fiestas de Rubí. Normalmente no coinciden y podemos hacer cosas de las dos, pero esta vez fue difere...

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Pudin De Magdalenas

Pudin De Magdalenas

No acostumbro ser caprichosa, pero de vez en cuando me permito alguna glotonería. Hace un par de semanas vi en el Alcampo una magdalenas de esas valencianas y me vinieron de gusto, así que las compramos. Pero luego cuando las probé no me gustaron demasi...

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Patatas Fritas Del Huerto

Patatas Fritas Del Huerto

Se que me vais a perdonar que os ponga esta "receta". Se que es simple, común y que no tiene ningún secreto para nadie. También se que justo ayer salió la noticia en el telediario, ahora mismo no recuerdo de que cadena, de que las patatas nos engordan a...

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Torre De Tortillas

Torre De Tortillas

Os habéis dado cuenta de como en verano apetecen cenas más ligeras?. Está claro, que por mucho que aquí el pa amb tomàquet y el embutido sea lo típico, no podemos cenar todos los días lo mismo, así que tengo que ir tirando de ensaladas, "platos combinad...

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Bacalao Con Miel

Bacalao Con Miel

Ya hace algún tiempo, me compré a medias con mi madre unos libros de cocina con recetas bastante originales. El primero que compramos, como no, fue el de postres y como hicimos varias cosas y salieron muy buenas nos animamos a comprar el de "Recetas de ...

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Torrada Casera

Torrada Casera

Aquí, en Catalunya, es muy habitual encontrar en los bares "torradas" de mil y una maneras. Se trata de una gran tostada de pan a la que encima se le pone cualquier tipo de alimento salado. Hace unas noches, con hambre y sin demasiadas ganas de cocinar,...

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Espaguetis Al Oporto

Espaguetis Al Oporto

Un día de capricho para mi! Gorka ya ha comido pero no había suficiente para los dos, así que he buscado por la nevera, pero es que realmente me venía de gusto comer espaguetis. Me he acordado que ayer compré jamón dulce y primero he pensado en hacerlo...

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Crema Fría De Calabacín Con Helado De Queso

Crema Fría De Calabacín Con Helado De Queso

Ayyyyy!!! que disgusto acabo de tener!!!! Quería presentar esta receta en el concurso de Muchogusto.net, y resulta que el plazo se acabó ayer a las 23:50. Que pena!!! En fin, para la próxima me pondré las pilas y haré la receta antes. Ingredientes: Pa...

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Costilla De Cerdo A La Barbacoa

Costilla De Cerdo A La Barbacoa

Después de la verbena de San Juan, queda el cuerpo tan hecho polvo que lo que menos ganas tienes es de cocinar, así que decidimos tirar de barbacoa, y para que fuera un poco distinta de las habituales la hice a la americana, vamos con su salsita!. Ingre...

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Montaña De Arroz Con Sobrasada Gratinada Bajo Ave Del Paraiso

Montaña De Arroz Con Sobrasada Gratinada Bajo Ave Del Paraiso

Otro día más que no se me ocurre que hacerme para comer. Gorka ya ha comido sopa que tenía en la nevera, pero yo, tiraré del arroz!!! Voy a ver que hay por la nevera... lechuga, un limón, diferentes quesos, sobrasada, sobrasada? probemos!!! Ingrediente...

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Bandas De Fruta

Bandas De Fruta

La semana pasada, paseando con unos amigos, nos paramos delante de una panadería-pastelería que hay en el centro de Terrassa. Hacen unas cosas buenísimas, pero también carísimas. Nuestros amigos nos comentaron que les encantaban las bandas de frutas (qu...

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Tortilla De Patata

Tortilla De Patata

Ya he puesto alguna que otra tortilla en el blog, pero no podía faltar esta... la "tipical spanish". Y es que en casa no se hace tortilla de patata? Con cebolla o sin, jardinera, como la hace mi suegra cuando le añade ajos y perejil, más cruda o más h...

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Churrasco En Adobo

Churrasco En Adobo

A mi marido le encanta el churrasco, ya hacía días que le apetecía, pero no encontraba uno que me gustara. La mayoría tenían mucho hueso y poca "chicha", así que hasta que no encontré uno decente no paré. Y para variar un poco, lo puse en un adobo al qu...

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Esqueixada

Esqueixada

Poco a poco nos acercamos al verano. Si, si, ya se que con el tiempo que estamos teniendo parece mentira, pero la realidad es que en apenas 18 días empieza la estación del año que más me gusta. No se si será porque me recuerda mi niñez, en casa de mis a...

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