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Recetas de cocina de hogardiez

Merluza Con Tomate

Merluza Con Tomate

Que bien sienta un buen plato de pescado por la noche y en mi caso, si no quiero discusiones con nadie en casa, lo mejor es que sea merluza. Así que os traigo otra manera de hacerla. De todos modos, a los que os guste más otro tipo de pescado podéis...

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Estofado De Ternera

Estofado De Ternera

Después de probar multitud de ocasiones diferentes versiones de esta receta, por fin he dado con una impecable para poder publicar. He cocinado en la Chef o Matic Pro un montón de estofados y ninguno lo veía en condiciones, alguno me salía con la ...

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Risotto Básico

Risotto Básico

Ya que la propuesta para hoy, de un grupo al que pertenezco, era hacer un risotto, cada uno a su manera, pues he aprovechado y es el plato que os dejo hoy. Espero que en las fotografías veáis algún adelanto, ya que son las primeras que he hecho sig...

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Gambas Al Horno

Gambas Al Horno

Anda que no hace frío por estos lares. Si no fuera por la calefacción, creo que estaría a punto de congelarme. El plato de hoy es muy sencillo. Antes de tener la Chef o Matic Pro, estas gambas las hacía en el horno, pero ahora como muy bien sabéis todos...

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Pan Blanco Casero

Pan Blanco Casero

A petición de algunos de los lectores del blog, hoy os traigo una receta de pan bastante fácil de preparar y rápida. Perdonad, esta es de las recetas que tenía hecha hace bastante tiempo, pero no tenía la foto, así que ha estado hibernando en mi orde...

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Carajillo De Invierno

Carajillo De Invierno

En estas épocas de frío, después de una buena comida de fin de semana, siempre apetece una bebida espirituosa como el carajillo de invierno para entrar en calor y ayudar a hacer la digestión. Se trata de una variación de la receta clásica obteni...

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Champiñones Salteados

Champiñones Salteados

En casa, a mi marido y a mí nos gustan mucho los champiñones, así que los preparo de varias maneras. Para hoy os traigo la receta de estos ricos champiñones en salsa hechos con la Chef o Matic Pro, pero quien no tenga la Chef o Matic Pro, los puede h...

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Cordero Al Horno

Cordero Al Horno

Para hoy os traigo una de mis carnes preferidas y es que la carne de cordero es tan tierna y con tanto sabor, que no me puedo resistir cuando tengo un plato de esta carne delante. Ingredientes: 500 gr de chuletas de cordero 3 dientes de ajo 1 ...

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Arroz Con Leche

Arroz Con Leche

El arroz con leche que os traigo para hoy es la receta que yo he hecho siempre en casa. Este es el típico postre del que podemos decir que existen cientos de versiones. Para que el arroz con leche salga cremoso, lo mejor es no lavar el grano de arr...

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Filetes De Lomo Al Brandy

Filetes De Lomo Al Brandy

Aquí os traigo otra manera diferente de preparar unos filetes de lomo. Os tengo que decir que esta receta la he hecho con filetes de lomo, pero si vosotros tenéis otra carne, la podéis elaborar con esa. La carne así ha salido bastante tierna, claro q...

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Saladitos De Chorizo Y Queso

Saladitos De Chorizo Y Queso

Para hoy os traigo gracias a Espuña, una tapa muy fácil de preparar y que me gusta servir cuando tengo invitados. Estos saladitos se pueden preparar en el tamaño que yo he hecho o un poco más pequeños. Los podemos rellenar de tantas formas como se no...

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Macarrones Boloñesa

Macarrones Boloñesa

Perdonad, pero esta receta la tenía en borradores hace un montón de tiempo y bueno ahora por fin he visto la hora de publicarla. Estos macarrones los hago casi igual que en el recetario de la Chef o Matic Pro, pero con alguna diferencia, así que e...

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Pisto

Pisto

Primero desearos a todos feliz 2013. Después de unos días de vacaciones en compañía de mi familia, ya vuelvo a estar por aquí. Os traigo una receta tradicional y sana que viene bien, después de estos días de excesos, como acompañamiento y también v...

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Solomillo De Cerdo Al Horno

Solomillo De Cerdo Al Horno

El otro día cuando fui a comprar me encontré con unos solomillos pequeños de cerdo que me estaban diciendo cómpranos, así que yo, para no dejarles allí, me los lleve a casa y pensé ya vería como los hago, pero de momento me los llevo. Cuando llegué...

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Pudding De Turrón

Pudding De Turrón

Aprovechando que Galletas Coral, me habían enviado muestras de sus productos, hice este pudding con turrón, que salió buenísimo. Este podría ser un postre estupendo para compartir durante estas fiestas con nuestros invitados, así que si queréis, ma...

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Brochetas De Morcilla

Brochetas De Morcilla

Tengo que agradecer esta entrada a la empresa Embutidos Ríos, que tuvieron la amabilidad de enviarme los productos que veréis más abajo. Embutidos Ríos es una empresa familiar que se dedica al sector cárnico desde 1930. Su especialización es la Morcill...

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Mejillones Al Vapor (microondas)

Mejillones Al Vapor (microondas)

Tengo que agradecer esta entrada a Mariscos Linamar, que tuvieron la gentileza de hacerme llegar 4 kgs de mejillones. Estos mejillones vienen vivos, limpios, ya sin biso y garantizado de carne. Envasados con oxígeno en una bandeja que les permite es...

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Espinacas Con Tomate

Espinacas Con Tomate

Hoy vamos a preparar una receta muy fácil de hacer y no por ello deja de ser una maravilla. En mi casa las espinacas junto con las judías verdes es una de la verduras preferidas por todos y cocinadas de esta manera a todos nos gusta. Así que aquí o...

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Magdalenas De Manzana

Magdalenas De Manzana

Hoy tengo que agradecer esta entrada a manzanas Marlene por su colaboración con este blog y por hacerme llegar estas magníficas manzanas. La verdad es que se nota la diferencia de estas manzanas, porqué además de estar buenísimas, solo por el ol...

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Sardinas Al Horno

Sardinas Al Horno

Las sardinas es uno de los pescados azules que más me gustan. Si os digo la verdad me gustan mucho asadas, pero hay que ver el olor que dejan si las cocinas así en casa. Antes lo que hacía para remediar esto era elaborarlas al horno y ahora las hago ...

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Arroz Caldoso Con Pollo

Arroz Caldoso Con Pollo

Os traigo otra de las recetas que me gusta hacer los domingos o los días que estamos todos en familia. Este arroz lo hacía antes de tener la Chef en una paellera normal y ahora lo hago en la Chef o Matic Pro, que para mí, como ya bien sabéis todos...

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Lágrimas De Té

Lágrimas De Té

Tengo que agradecer esta entrada a Soloinfusiones, ya que tuvieron la gentileza de enviarnos muestras de sus tés. Soloinfusiones son una empresa de profesionales dedicados a la venta de infusiones. Realizan de forma artesanal sus mezcla...

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Hamburguesas Caseras Originales

Hamburguesas Caseras Originales

El otro día no sabía que hacer para cenar, -vaya! como tantas otras veces-. Abrí la nevera y vi que tenía un resto de carne picada, así que pensando pensando y probando probando, salió la receta que ahora os detallo. Más fácil y rápida imposible. ...

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Risotto De Gambas

Risotto De Gambas

Como me gusta el arroz de todos modos y con casi cualquier ingrediente, pues, de tanto en tanto, lo hago de alguna manera diferente. Así que aquí os dejo la receta que hice el otro día. Ingredientes: aceite 1 medidor y 1/2 de arroz 400 gr ga...

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Crema De Champiñones

Crema De Champiñones

Como ya os he dicho en más de una ocasión me encantan las cremas y esta es una más de las que preparo, así que aquí os dejo la receta. Espero que os guste. Ingredientes: una bandeja de champiñones blancos (250 gr) 1/2 kg de patatas (aproximadament...

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Empanada De Hojaldre

Empanada De Hojaldre

Este es un plato fácil de hacer y que por si sólo ya es una comida. Vamos, que no hace falta hacer un entrante y otro, con esto tenemos más que suficiente para cuatro personas. Si queremos los podemos hacer también como aperitivo cortado en trozos. M...

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Dorada Al Horno

Dorada Al Horno

Junto con la merluza, la dorada es uno de los pescados que mis hijos comen bastante bien, así que a parte de dorada a la sal, también hago algunas veces esta al horno. Antes la hacía en el horno tradicional y ahora la hago en la Chef o Matic Pro. La...

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Tortilla De Macarrones

Tortilla De Macarrones

Me gusta bastante experimentar en la cocina y fruto de ese experimento continuado un día salió esto que mi hijo a dicho que se llamaba tortilla de macarrones, yo igual le hubiese llamado pastel, pero bueno los peques tienen mucha sabiduría y hay que...

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Jugando Con Plastilina Comestible

Jugando Con Plastilina Comestible

El otro día decidimos probar, por fin, la plastilina comestible Yummy Dough que puedes adquirir en cualquier tienda Imaginarium. Se trata de una curiosa plastilina comestible que es ideal para decorar pasteles, bizcochos o cualquier receta de reposteria...

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