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Recetas de cocina de be-garcia

Alcachofas Con Gambas

Alcachofas Con Gambas

No toda receta navideña tiene porque estar llena de calorías, o de cosas caras. Y claro que si, puede haber recetas con verduras que vistan nuestras mesas en estos días de fiesta. Aquí traigo hoy una prueba. Una riquísima receta con verdura y digamos q...

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Sopa De Almejas Al Cuarto De Hora

Sopa De Almejas Al Cuarto De Hora

Ya sabemos lo que tienen estas fechas, que si no planificas cabe la posibilidad de que la cena se te venga abajo........ quiero decir que no logres sacarla adelanta sobre todo si tienes invitados. Pero por si acaso o por si sois pocos o por si llegái...

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Lubina Al Champan

Lubina Al Champan

Un plato de lujo. Hecho en muy poco tiempo e ideal para quedar como reyes en una cena con invitados; y sin invitados, porque, por qué no podemos dar un capricho o no???????. Para una comida especial. Llevo tiempo buscando aquella riquísima lubina al ...

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Buey De Mar Gratinado

Buey De Mar Gratinado

Nunca había cocinado buey de mar. La verdad no se ni como terminó en mi cesta de la compra. Esas ofertas que entran por los ojo, te cazan y cuando te das cuanta te vas a casa con productos que no iban en tu lista de la compra y que quizás nunca los inc...

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Estrella De Naranja

Estrella De Naranja

Comenzamos con las ideas para los menús de las próximas Navidades.En casa no son mucho de dulces navideños. Tanto es así que apenas los compro, lo mínimo por si alguien llega a casa por estas fechas tener que ofrecerles, pero no porque se coman. En mi ...

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Bizcochitos De  Toffe

Bizcochitos De Toffe

Quien dijo que hacer un desayuno rico es difícil???. Queréis sorprender a unos invitados, con los que ya contáis claro, con una merienda rica, rica Estos bizcochos que deben servirse recién hechos harán las delicias de los mas golosos. Con una dulce so...

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Estofado De Verdura Y Chipirones

Estofado De Verdura Y Chipirones

En realidad yo le pondría "fabas con chipirones" o "alubias con chipirones" porque al ser de bote casi que les prefiero llamar alubias. Porque es verdad que llevan verdura pero mi receta no tanto como la original de la que la saqué. Y además el bote de...

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Sopa De Verdura De Temporada

Sopa De Verdura De Temporada

Tengo que confesar que no me gusta nada el invierno salvo por un puñado de cositas; una de ellas son "las sopas". Las diferentes sopas que podemos hacer para reconfortar esos días tristes y frios del crudo invierno. Hay tanta, y tan ricas!!!!!. Unas ma...

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Merluza Guisada

Merluza Guisada

Tengo pocos platos de pescado no porque en casa no se coman, sino porque son muy cerrados en cuestión de la forma de elaborarlos. No les ponen pegas mientras no lleven ni espinas, ni piel; puedes preparárselos como quieras pero las condiciones son esas...

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Tortilla De Verduras Al Horno

Tortilla De Verduras Al Horno

Un grato descubrimiento. En principio porque lo hice con la intención de aprovechar unas verduras que tenía en la nevera. Había visto la receta y la anoté en pendientes. La recordé al ver aquellas tristes mitades de calabacín y berenjena en el cajón de...

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Estofado De Garbanzos Y Albóndigas De Pollo

Estofado De Garbanzos Y Albóndigas De Pollo

Me estoy aficionando a hacer todas las recetas que me encuentro en los folletos de ofertas del Lidl. Son todas para promocionar algunos de los productos que tienen de oferta esa semana. Así fue como me encontré este sabroso y completo estofado. Un plat...

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Verduras Con Setas

Verduras Con Setas

Para los que nos gustan las verduras y las setas este es un plato único. Se podría hacer con otras verduras diferentes o añadir algunas mas pero así tal cual vos puedo asegurar que es de lo mas sabroso. En casa cuesta que coman algunas verduras y sie...

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Tostadas Francesas

Tostadas Francesas

Quizás no sean las autenticas tostadas francesas, pero para mí son un desayuno bastante especial. Sobre todo porque no se lo puedo uno permitir todos los días.............bueno alguien que tenga un pacto con las calorías y que haya negociado con ellas ...

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Dorada Con Setas De Temporada

Dorada Con Setas De Temporada

Antes de esta receta con dorada tenía otra en pendientes, pero me pareció de plena temporada que no me pude resistir. Eso que lo de las setas variadas aquí lo llevamos un poquito mal. En los super las encuentras congeladas o en conserva, sino tienes qu...

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Brownie De Chocolate

Brownie De Chocolate

Que ganas tenía de hacer y probar los famosos brownies, tantos años como empece con el blog, que fue cuando empecé a verlos. Pero siempre se adelantaba algún otro postre. No quería probarlo comprado pues ya sabéis que yo soy muy amante de lo casero; lo...

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Pencas De Acelga Rellenas

Pencas De Acelga Rellenas

Que viva en el campo, que tenga huerto y que nunca haya probado esta receta creo que tiene mucho delito, casi, casi, pena de cárcel jajajaja. Pero la acelga es una verduras que no se porque en mi casa no he visito plantada nunca. Se cultivaban y se cul...

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Tostas De Huevo Y Gambas

Tostas De Huevo Y Gambas

Lo mio con las gambas y los langostinos dice mi marido que es un problema jajaja; y es que se se dieran en el huerto yo solo plantaba eso jajaja, es lo que siempre me dice. Porque se lo pongo a muchos platos y a el no le gustan nada. Tan solo se como l...

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Lubina Con Patatas A La Provenzal

Lubina Con Patatas A La Provenzal

Disfrutar de un rico plato de pescado sin perder mucho tiempo en la cocina es de lo más fácil. Y sino, mirar el que os traigo hoy. Eso si absténganse aquellos que quieran comer pescado sin encontrar una espina jajaja. Pues la lubina no es precisamente ...

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Canelones De Atún

Canelones De Atún

Bueno, unos típicos canelones de atún. Que seguro tenemos en todos los blog pero que en el mio aun andaban por borradores por considerarlo un plato de lo mas normal y sin misterio alguno. Aunque he de confesar que para mi si lo tienen. He tardado muc...

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Alubias A La Marinera

Alubias A La Marinera

Me cuesta referirme a estos platos como alubias porque aquí a todas estas variantes de alubias las llamamos "fabas". Bien verdinas, pintas, blancas, verdes.......... pero todas las llevamos al mismo terreno. Aunque la autentica fabada se haga con faba ...

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Merluza Orly Al Azafrán

Merluza Orly Al Azafrán

Cuantas veces vamos a comer por ahí y vemos que nos ponen un rebozado de lo mas rico, crujiente y sabroso. Yo ya tenía ganas de hacerme con él jajaja. Lo digo como si fuera el mas venerado de los objetos. La verdad es que esto sonaba mucho en las antig...

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Pudin De Manzana

Pudin De Manzana

Los pudin suelen llevar la etiqueta de recetas de aprovechamiento pues son grandes maneras de aprovechar tanto pan duro, como restos de bizcochos o magdalenas resecas e incluso fruta madura. Y eso es justamente lo que me pasaba a mi, que tenía apunto u...

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Cotrini De Tomate Y Mozzarella Y Albahca

Cotrini De Tomate Y Mozzarella Y Albahca

Como cada jueves vos doy la idea para la cena de uno de los días que componen el fin de semana. En mi casa sobre todo los viernes me decanto por este tipo de recetas. Además de ser sencillas y rápidas son también formas de aprovechar el pan que me suel...

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Bombones De Tomate Y Queso Crujientes

Bombones De Tomate Y Queso Crujientes

Estos bombones tienen una larga historia detrás; larga y dolorosa, no de pena, sino dolorosa de dolor jajaja. Empecemos por el principio, como debe ser jaja. La receta la vi desarrollarse en un vídeo que me salta viendo facebook desde el móvil. Me llam...

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Mousse De Queso Fresco Con Dulce

Mousse De Queso Fresco Con Dulce

Cuando de primeras vi esta receta me gustó porque es como una variante del típico poste de todo la vida en mi casa "el queso y dulce", en mi caso en versión asturiana porque el queso es el afuga´l pitu y el dulce de manzana del hecho en casa. Así ...

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Arroz Con Espinacas Y Huevo Escalfado

Arroz Con Espinacas Y Huevo Escalfado

Un arroz sencillo pero completo. Para mi sería un plato único tanto para la comida como para la cena. En casa fue parte de un plato de aprovechamiento. Me había sobrado como un bol de arroz que por supuesto no daba para todos. Y no quería tirarlo sino ...

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Rollitos De Pescado Rellenos De Surimi

Rollitos De Pescado Rellenos De Surimi

Que fácil es comer pescada con esta receta. La vi, me gustó y me pareció de lo mas fácil. Además me la encontré por casualidad mientras hacía recogida de revista de cocina viejas. Tengo tantas que ya no tengo sitio y una vez limpiado el desván en condi...

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Ensalada De Aguacate

Ensalada De Aguacate

Las ensaladas de aguacate pueden ser tan variadas como queramos. Eso si, si queremos presentarlas en la misma cascar del aguacate no debemos añadir muchos ingredientes mas jajaja. Esta es sencilla, improvisada para no variar; en muchas de las que hag...

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Hummus

Hummus

Hace muchísimo tiempo que tenía ganas de probar el hummus. Esta famosa receta de la cocina griega cuyo ingredientes principal son los garbanzos. En casa no es una legumbre que guste sobre manera. As mi como me gustan todas!!!!!!. Y por eso quería hacer...

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