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Recetas de cocina de be-garcia

Copa De Biscuit Con Turrón

Copa De Biscuit Con Turrón

Porque en Navidad también podemos disfrutar del turrón de otro modo. Y servir unos postres deliciosos con ellos. Y sino probar esta copa. La saque de una revista de recetas navideñas y a parte de gustarme porque no lleva demasiado turrón, dulce por el...

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Rollo De Pavo En Salsa De Vino

Rollo De Pavo En Salsa De Vino

Hay que ver que ricos y versátiles pueden ser los rollos tanto de carne como pescados. Aunque estos últimos sean mas complicados de hacer. Las aletas rellena en casa dan un juego tremendo, les encantan. Y aunque llevan bastante trabajo, procuro dejarla...

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Ensalada De Buey De Mar

Ensalada De Buey De Mar

Intento buscar recetas diferentes para las fiestas. Salir un poco de lo común pero sin complicarme, que en esos día parece que no hacemos mas que cocinar y gastar. Por eso planificar menús y aligerar gastos es primordial. Yo me encontré con este primer...

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Vasitos De Crema De Esparragos

Vasitos De Crema De Esparragos

Los espárragos son una verdura que no gusta a todo el mundo, por esos hay que ir buscando recetas en los que incluirlos en la dieta de una manera un tanto escondida. A los niños las cremas les suelen gustar.........bueno y a los mayores, así que pienso...

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Ensalada De Espárragos Dos Colores A La Vinagreta

Ensalada De Espárragos Dos Colores A La Vinagreta

Una de las ensaladas más simples que podamos hacer pero que rica que está!!!!!!!!!! Tanto para comer sola como para formar parte de una guarnición. Le va bien tanto a una carne como aun pescado. Se que es sencilla pero quería dejaros la idea porque est...

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Tarta Gruyere De Flan

Tarta Gruyere De Flan

El nombre de la tarta es una invención mía, y todo porque el vídeo que vi ni traía nombre ni estaba en castellano. Incluso no se hacía con flan sino con pudin de sabor a fruta. Pero oír.................yo siempre digo que muchas recetas salen tan ricas...

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Dorada A La Espalda

Dorada A La Espalda

Una manera super sencilla de preparar el pescado. Sin complicaciones y rápido. A parte queda bien presentada en una mesa de fiesta o de diario. Yo la receta me la encontré en un recopilatorio de Navidad, con un poco de guarnición y decoración un plato ...

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Garbanzos Guisados Con Costilla

Garbanzos Guisados Con Costilla

Las legumbres deben formar parte por lo menos tres veces en el menú semanal. Aveces resulta difícil introducirlas si no son siempre con las mismas recetas. Así que intento buscar algunas diferentes. También intento que sean casi siempre para la hora de...

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Pechugas De Pollo Con Jamón Y Queso

Pechugas De Pollo Con Jamón Y Queso

Si por los niños fuera estarían comiendo pollo a diario. Tanto es así que a mi me cansan los típicos escalopes de pollo, nuggets (aunque sean caseros). Así que siempre ando a la caza de recetas con las que por lo menos dar otra presencia al plato. Aq...

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Lentejas Con Calabaza

Lentejas Con Calabaza

La lenteja es mi legumbre preferida, me encanta y aunque siempre la hacía como mi madre me enseñó, de vez en cuando me gusta probar recetas con combinaciones nuevas. Esta con calabaza queda muy rica. Sería como sustituir la zanahoria que siempre le aña...

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Patatas De Sole

Patatas De Sole

No suelo comprar el periódico a no ser que haya algo que en especial quiera guardar de él. Pero ahí a finales de año tuvimos una temporada tan llena de eventos que si no era por " H o por B" o unos u otros salíamos y me gusta guardar esos recortes e in...

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Manzanas Asadas Rellenas

Manzanas Asadas Rellenas

Las manzanas asadas ya están buenas de por si solas, pero si queremos convertirlas en un postre de lujo aquí dejo una idea. Siempre tengo el recuerdo en casa de las bandejas de manzanas asadas en otoño, cuando se recogen en las pomaradas y la cocina ...

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Buñuelos De Bacalao

Buñuelos De Bacalao

Muy típicos en muchas de nuestras cocinas, pero sobre todo típicos de la Semana Santa. Y es que aunque en muchas casas se hagan todo el año es en estas fechas cuando mas se fríen. Son recetas sencillas, fáciles de hacer y donde el bacalao tiene presenc...

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Caprichos De Xuan

Caprichos De Xuan

Vos preguntáis y este nombre???? pues tiene su historia jajaja. En realidad es una copa de compota, crema pastelera y merengue. La recta me la dio la madre de una amiga que toma el café con nosotros por la mañana. Por lo visto llegada la epoca de recog...

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Potaje De Garbanzos Con Albóndigas

Potaje De Garbanzos Con Albóndigas

Estos don los platos mas completos de nuestra gastronomía. Unos platos que no solo alimentan sino que cunden mucho en el puchero. Un plato de legumbres con cualquier acompañamientos que les meteas: verduras, pescados o carnes te solucionan la comida en...

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Montaditos De Carne Y Queso

Montaditos De Carne Y Queso

Los jueves tengo por costumbre desde hace ya algún tiempo publicar recetas para que podáis aprovecharlas el fin de semana. Son cenas o picoteos fáciles, que están genial o a mi me lo parecen y si tenéis la costumbre de cenar con amigos vos van a dar gr...

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Lasaña Con Beicon Y Calabacín

Lasaña Con Beicon Y Calabacín

Desde hace un tiempo por lo menos una vez al mes, el día que toca pasta la hago en forma de lasaña. Intento variar los rellenos aunque como mas les guste por supuesto es con carne. Pero aveces incluye algo mas para hacerla mas completa y sobre todo cam...

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Carlota De Limón

Carlota De Limón

Cada vez que lega una celebración ando a la caza de tartas nuevas jajaja. Como suena eso, por dios!!!!!. La cosa es que aunque en caso todos tienen sus tartas preferidas ...........bueno...........menos el crio que no es de dulce y sopla las velas de l...

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Claroutis De Calabacín

Claroutis De Calabacín

Cuando le vi esta receta a Monica de "Saboreando las estrellas" no pude remitirse a anotarla. Es tanto lo que me gusta el calabacín que me pareció una autentica maravilla. Además el hecho de que en medio de la verdura llevara salchichas era una ventaja...

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Flor De Carne Y Queso

Flor De Carne Y Queso

Fue ver la receta y decir: -yo eso qiero hacerlo-. Me encanta el hojaldre y trabajando con el del Lidl es receta asegurada. Además de lo bonito que queda en una mesa. La vista, tanto, que cuando llega la hora de meterle el cuchillo te da hasta pena. Pe...

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Macarrones Foster

Macarrones Foster

Una vez probadas las patatas me decidí a probar la pasta. Como ya conté en otra entras no he visitado nunca esa cadena de restaurantes con lo cual no se si realmente sirven la pasta así o solo son las patatas o alguien decidió pasar la salsa de las pat...

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Paulovas Al Horno

Paulovas Al Horno

Había visto en varias ocasiones la tarta Paulova pero ni nunca la había hecho, ni probado. El merengue no es uno de mis dulces favoritos, y la repostería ya sabéis que tampoco. Pero tratándose de experimentar eso si me gusta y luego mis compañeras del ...

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Hornazo De Castilla

Hornazo De Castilla

Un recetón tradicional de los que tenemos en nuestro país. Si es que nuestra gastronomía debería ser nombrada "patrimonio de la humanidad" jajajaja. El hornazo es una especie o sin especie, es lo que aquí en Asturias llamaríamos una empanada. Aunque la...

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Truchas A La Navarra

Truchas A La Navarra

La trucha a pesar de ser uno de los pescados de precio mas bajo, en casa no es de los que gustan. El problema que le ponen son las espinas, y aquí yo si que no tengo ninguna maña para hacérselas a filetes. Así que normalmente cuando las compro si no es...

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Arroz Meloso En Olla Gm

Arroz Meloso En Olla Gm

Sigo experimentando con la olla GM. La verdad, pensé que le iba a sacar mas partido pero de momento no termino por hacerme a ella. No se si será que estamos aun en invierno y el cocinado a fuego lento que ofrece la cocina de leña, lo siento mucho,,,,,,...

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Bizcocho De Cookies Y Naranja

Bizcocho De Cookies Y Naranja

Madre mía la que hace que no hacia un bizcocho!!!!! La verdad es que los suelo hacer mas en invierno, donde se los toman para desayunar o para merendar con algo calentito. En este caso se me ocurrió, puesto que tengo muchos huevos y en el ya se te van ...

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Crema De Gazpacho Con Bacalao

Crema De Gazpacho Con Bacalao

Es mi primer gazpacho. La verdad no es la primera vez que lo pruebo. Cuando no conozco un sabor tengo miedo ponerme a hacer la receta y tener que terminar por tirarla. Así que opté por comprar el gazpacho de los hechos, esos de envases pequeños. Pero n...

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Salpicón De Garbanzos Y Langostinos

Salpicón De Garbanzos Y Langostinos

Que fácil puede ser comer legumbres en verano y sino me remito a las pruebas. En un plis-plas te haces una ensalada que se puede disfrutar tanto en el plato como en el taper o fiambrera. Además hoy en día las conservas nos ofrecen la posibilidad de aho...

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Mousse De Melón Al Brandy

Mousse De Melón Al Brandy

Con esta receta tuve ciertos problemas, yo diría que muchos tontos que lo que hice fue estropear prácticamente un melón entero. Cuando la vi me gustó, aunque ya me extrañó el intenso color verde que tenia en la foto que de todos los melones que he vi...

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